雪蛤怎么煮？雪蛤煮多少分钟

烹制雪蛤之前，因为雪蛤为干品，我们需要将其涨发。相对来说，雪蛤的涨发很简单，用温水浸泡就可以。一般要浸泡8个小时左右，中间还需换两次水。我建议大家譬如今天晚餐吃的话，那么头天临睡觉前将雪蛤浸泡上就好，这样什么都不耽误，早上起来直接换水即可

目前存在八成以上的雪蛤，我之前

总是买到牛蛙，青蛙冒充的雪蛤，后来朋友给我说品牌靠谱，直到现在就一直吃忠宝雪蛤了（各大电商平台都有）毕竟曾经作为行业代表被各种采访。

可以木瓜炖雪蛤，炖1半小时即可。

主料：木瓜1个雪蛤5g

辅料：冰糖适量、姜适量

1、准备好所有材料。如下图所示：

2、雪蛤泡发好焯水后备用，木瓜做成木瓜盅备用。如下图所示：

3、将准备好的雪蛤放入木瓜盅，加入适量冰糖。如下图所示：

4、接着放入蒸锅蒸半小时左右。如下图所示：

5、最后出炉即可。如下图所示：

雪蛤煮10分钟熟。

准备材料：雪蛤，花椒，花椒粉，盐，豆瓣酱，耗油，葱，鸡粉，白糖，辣椒粉，料酒。

一、将准备好的雪蛤用清水清洗干净，放入一小勺盐腌制片刻。

二、油锅烧热后关火，放入一把花椒粒炸出香味，接着再开火放入两勺豆瓣酱煸炒至出红油。

三、加入适量的清水烧开，狠狠的加入一大勺胡椒面，加入腌制好的雪蛤还有盐。

四、再放入生抽，蚝油，料酒，白糖，晃动炒锅，颠匀大火烧开，盖上锅盖转小火煮10分钟，焖煮至汤底浓香即可。

五、将煮好的雪蛤倒入盘子里，将辣椒粉，花椒粉，葱花撒在雪蛤上，这样美味的雪蛤就煮好了。