雪蛤怎么保存 怎么保存雪蛤

1、干雪蛤需要密封起来，以免受潮变质，15天内可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏内保存。

2、雪蛤的存放期间是很长的，只要保存妥当，一般来说，存放一段时间也是没问题的，但是如果存放不放，雪蛤出现发霉变质的现象，就不能再吃了，不过雪蛤的存放时间也要看雪蛤本身的品质和其自身的干湿度。

3、雪蛤的储存期其实是很长的，只要保管好，放在冰箱里面不发霉，一般就没有问题，

一般我们在市面上买到的雪蛤都是干品，所以需要在烹煮之前将其泡发，且需要浸泡的时间比较长。一般需要将雪蛤放在清水里面浸泡四个小时以上，在浸泡期间需要换两次左右的水。

还需要将里面的杂质清理干净，一般泡至白色的棉花球状就可以了。由于雪蛤的品质和晒干的程度不同，所以雪蛤的泡发时间会存在一定的波动性，但是基本上需要持续浸泡四个小时以上才行。

对于雪蛤的烹煮时间长短的问题，需要根据人们的口味来决定。对于想要吃雪蛤油的朋友来说，建议烹煮二十分钟至三十分钟；对于想要吃整块雪蛤的人来说，建议烹煮十分钟至二十分钟即可。不建议烹煮雪蛤的时间太长，会导致雪蛤软掉，影响到口感。

扩展资料：

雪蛤食谱大推荐

1、雪蛤炖木瓜：雪蛤10克，木瓜500克冰糖，30-50克为准。将雪蛤取出来放在碗中。用清水泡2个小时。反复2次。然后讲里面的杂质等清除干净。雪蛤放入木瓜，隔水炖两个小时，即可。

2、雪蛤炖雪梨：雪蛤油和雪梨、白木耳，还需要准备白糖水。将雪梨洗干净后，掏空。然后把发泡好的雪蛤放入其中，然后加入适当的木耳和白糖水，然后放入锅中炖熟，即可！

3、雪蛤炖蛋：材料很简单，就需要鸡蛋和雪蛤。先将雪蛤发泡好，然后再蒸熟。鸡蛋，牛奶，糖，搅拌均匀，然后蒸熟。等鸡蛋凉透了，在放上雪蛤就可以食用了。

参考资料：

人民网_雪蛤有五大营养功效 推荐4款雪蛤食谱

真空包装后零下6-8度保存。如果家里没有微冻冰柜，就晾干，让它干透后冷冻也行，要是林蛙油含水分较多千万别冷冻。

有个 养林蛙的在淘宝上开了个店，他家有当地生产野生林蛙许可证，不会出售假货 店铺名叫广玉参茸  旺：旺：germanynici

1、材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量。

2、雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净。

3、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。

4、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。

5、捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟，把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。