每天吃大米和小米熬成的粥可以减肥吗?

不能，如果只吃大米和小米的粥你瘦了也只是属于”节食“。米饭里含有淀粉（碳水化合物）约70%，并不能为你提供每天身体所需的全部。

不如吃全谷类食物，如糙米、燕麦片、大麦等，富含的纤维质完整，令身体对这类碳水化合物的吸收不会太快，有助于控制血糖，增加饱腹感，同时减缓饥饿感的出现。

不少超市中都有“减肥餐”：

大概在4-20块不等，最好还是自己做，买一大袋燕麦，冲一杯即可饱腹，当然魔芋粉也是可以的。

　　小米和大米相比，小米热量高。每100克小米中含有360大卡热量，每100克大米中含有350大卡热量。大米的含水量比较高，热量相对比较低，摄入体内之后主要以碳水化合物为主，能够促进新陈代谢，而小米摄入过多则有可能会导致脂肪堆积。

　小米储藏方法

　1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。

　2、储藏前应去除糠杂。

　3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。

　4、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理，在容器内放1袋新花椒即可防虫。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米是一种非常健康的粮食，它具有许多助于维持身体健康的好处。下面列举了常吃小米对身体的几个好处。

促进消化：小米中含有丰富的纤维素，可以帮助促进肠道蠕动，加速食物在肠道中的通过速度。同时，纤维素还能增加肠道内部有益菌群，帮助稳定肠道环境。

维护心血管健康：小米富含的维生素B族和硒元素可以帮助改善心血管系统的功能。例如，核黄素、烟酸和叶酸等都有助于降低血液中的甘油三酯、胆固醇和脂肪氧化水平，而硒元素则可以促进血管的弹性和舒适度。

延缓老化：小米中含有丰富的多酚类物质，例如花青素和原花青素，这些物质可以帮助细胞抵御自由基的损伤，防止氧化应激造成的细胞老化。

提高免疫力：小米富含的硒元素可以帮助增强身体的免疫系统，提高身体抵御细菌、病毒和其他感染性物质的能力。

进食容易：小米是一种非常容易消化的食物，可以被身体迅速吸收。由于小米碳水化合物含量较低，所以它对血糖水平的影响较少，对于需要严格控制饮食或者想减少摄入升糖指数食品的人而言，是一个很好的选择。

改善睡眠：小米中含有丰富的铁和镁元素，这些元素可以帮助身体放松，降低紧张情绪及焦虑感，有利于促进更好的睡眠品质。

总之，常吃小米对身体有许多好处。它富含营养成分，例如蛋白质、纤维素、维生素B族等等，可以帮助消化、提高免疫力、促进心血管健康、改善睡眠等等。同时，小米也是一种低GI（血糖指数）的食品，适宜控制血糖、减肥、调节身体代谢等情况，并且不仅易于做成许多美食，口感也很好。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。