香蕉的做法和吃法大全

香蕉有直接食用和切片食用两种吃法，不同的做法有：炸香蕉、香蕉松饼、拔丝香蕉、椰蓉香蕉球、香蕉派。

1、炸香蕉

香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用，将香蕉段裹上蛋液，再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠，锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可。

2、香蕉松饼

熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才够甜，味道也好，去皮，先切成小块，用搅拌机打成果泥。普通大小的鸡蛋一个，打入香蕉泥里，加入牛奶，搅打均匀，加入面粉，泡打粉，糖量根据需要适当添加，同样搅打均匀，使面糊顺滑无颗粒。接着准备一口不粘锅，中火烧热后稍微调至中小火，舀一勺面糊到锅里，待底部焦黄，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟即可。

3、拔丝香蕉

香蕉剥皮切块，容器中倒入香蕉，淀粉，轻轻捞匀，让香蕉裹上一层淀粉。锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄。锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色，倒入香蕉，均匀裹上糖浆即可。

4、椰蓉香蕉球

鸡蛋一个打散，香蕉剥皮切段，用筷子夹起一个香蕉段，放入蛋液中，打个滚，放入面包糠中，打个滚，再摆入盘中，沙拉酱挤入碗中。起锅锅倒入油烧至7成热，将香蕉放入，炸至香蕉球浮起捞出控油，用干净的筷子，夹一个炸好的香蕉球，蘸一点沙拉酱，在椰蓉中打一个滚，摆盘开吃。

5、香蕉派

先将香蕉切小丁，馄饨皮平铺案板上，中心处勺入香蕉粒，馄饨皮对折起来，四边粘紧，用叉子再按一下四周，压个造型和防止煎的时候开裂，平底锅刷一层油，放入包好的香蕉派，待两面煎到金**就可以出锅。

用料  

中粉    100克    

酵母    1克    

糖    15克    

牛奶    65克    

玉米油    2克    

南瓜粉    适量    

可可粉（装饰用）    少许    

造型馒头（香蕉）的做法  

先将除了南瓜粉以外的所有材料混合，十分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

留出100克的白色面团用来做香蕉的内陷，剩余的面团加入适量南瓜粉，混合揉成均匀的**面团（如加入南瓜粉有点干，可适量加入些许牛奶）

**的面团也揉好了，切记面团表面随时要加盖保鲜膜，防止风干

揉好的**面团平均分为6份

白色面团也平均分为6份，排气后，揉成橄榄核的形状

取一份**面团，排气后擀开

**面团表面刷少许牛奶，帮助两种颜色的面团沾粘，尽量包裹严实，不要有空气，里面若没包好，蒸出来的面团会有鼓包，影响造型

两边包起来，捏紧收口

将收口朝下，用大拇指和食指将面团的表面轻轻捏出5条直线，再压出香蕉头的形状，用手将香蕉凹出小弯曲的状态，放在油纸上

然后准备装饰的部分，将可可粉混合一点水，用小刷子刷出香蕉有点熟了的颜色，可以刷得随意一些，显得更加自然

蒸锅放3厘米高的温水，将做好造型的馒头放上蒸锅，加盖锅盖，让其发酵，（因为每个人做造型的时间有快有慢，无法保证每个人的发酵时间，建议根据发酵状态来决定）用手至轻按面团表面时，呈慢慢弹起的状态，就可以开火蒸了，我这里约发酵了20分钟

中小火蒸18分钟，蒸好后，闷5分钟再揭盖，香蕉馒头便做好了

因为有一只香蕉的造型没包好，所以揉匀后做成全**的香蕉了，看组织，馒头非常柔软

小贴士

注意要点:

1、整形时，每个面团都要充分排气揉光滑，再进行下一步，因为在整形的同时，面团也在发酵，发酵会使面团内部产生很多小气孔，所以要充分挤压或揉搓，将气孔排出去，最后出来的成品，表面才会光滑，没充分排气的面团，蒸出来的成品会有小气泡或凹凸不平

2、操作的过程也要随时加盖保鲜膜，防止风干

一根小香蕉

第1步、画出香蕉基础造型。

第2步、为基础造型完善细节。

第3步、接下来开始为香蕉画出色彩。

第4步、继续涂香蕉适合的色彩。

第5步、香蕉手绘就画好了。

小番茄洗净，先斜着切去1/3，然后切口朝下，对半切开，斜切口那边对着拼上，就成了心形的样子

香蕉切去两头，对半切开

将香蕉切段，大小随意，做椰树的树干,猕猴桃去皮，对半切开以后，从中间位置开始，切薄片，做椰树的叶子

切好的材料码在大一点的平盘里，特简单的一种吃水果的方式