全麦和黑麦哪个热量低 全麦和黑麦哪个更适合减肥

1、全麦和黑麦相比，全麦的热量更低。每100克全麦中含有热量335千卡，而每100克黑麦之中含有热量338千卡。

2、全麦食品是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，约每100克食物中的含量：335千卡。黑麦（学名：SecalecerealeL）是禾本科。约每100克食物中的含量：338千卡。

要根据具体添加量类型比较，脂肪和热量，需要看配方才能比较精确的衡量。

全麦面包和酸奶，效果比较好，增加饱腹感，防止暴饮暴食，但是饭量得减少。

全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。

全麦面包使用的全麦粉有许多不同性状，常用有粉状，颗粒，细条状等等，有些是纯麸皮，有些是全颗粒磨制，有些是预拌粉类型，成份和特点各不相同，黑麦也有许多分类，纯黑麦和黑裸麦也不一样，还有各式预拌粉系列。

说到脂肪和热量，需要看配方才能比较精确的衡量。既然问到纤维，脂肪，热量，和减肥健身相关，关键要看各人体质和特定食物的消化吸收程度。

扩展资料；

全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

面包按口味可分为咸面包和甜面包，按用途可分为主食面包和点心面包，按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包，按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等面包，但习惯上人们主要按照烘烤方式将面包分为软面包和硬面包两大类。

-全麦面包

全麦面包和酸奶，效果比较好，增加饱腹感，防止暴饮暴食，但是饭量得减少。

全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。

全麦面包:（材料为小麦，不经漂白，颗粒也较粗。制作过程也没添加色素及其他人工添加剂）

含纤维丰富，有助解决便秘的都市病。全麦面包用全麦粉制造，不经漂白，更符合天然饮食之道。 全麦面包的纤维量确胜人一筹，差不多是同分量白面包的3倍。含碳水化合物食物若含纤维，有利稳定血糖，不会大上大落 全麦包1片 25 克纤维热量 65

黑麦面包为全黑麦粉制作。

裸麦/黑麦（rye）

裸麦 与小麦和大麦是好朋友，据说其祖先是生长在小麦与大麦附近的野草，与小麦一起收割时培植而成。 有很强的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生长。产地主要在中欧和东欧，多用於制面包、酿酒或做饲料等。

黑麦面包应该算全麦面包的一种。识别全麦食品有一定的困难，因为许多食品上都标有“黑麦面包”或“用全麦制成”等字样。但许多这样的面包的主要成分仍是精白面粉，而不是全麦。真正的全麦食品应列出全麦成分，如“全小麦”、“全黑麦”、“全燕麦”或“粗面粉”的具体含量。褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买最好看清标识。

提到减肥瘦身，必然是免不了吃东西，由于减肥瘦身不可以仅仅 健身运动，而没去摄取动能。可是吃的情况下也是很注重的，由于燕麦片也有许多的甲基纤维素，多吃还是非常好的，可是要确保营养搭配。不可以仅仅 摄取燕麦片而没去吃其他食材，但是燕麦片的口味还是很单一的，还是需要有非常好的配搭，才可以协助减肥瘦身，才也有好的实际效果。

1、实际上燕麦片和黑麦全是麦子绿色植物的一种，仅仅 主要用途不一样，黑麦主要是多见饲料发酵用的，而燕麦片就是说平时常常吃的。

2、减肥瘦身，麦子类绿色植物还是非常好的，最好是的自然就是说燕麦片了，能够多吃，牛乳酸牛奶全是能够的，也有许多的主要用途。

3、燕麦片带有很多的甲基纤维素，许多的盆友都试着将燕麦片做为正餐，可是仅仅 那样简易的服用，减肥瘦身的实际效果是很显著的。

全黑麦面包是由黑麦制做成的，黑麦与一般的麦子不一样，黑麦身体消化吸收的相对性慢，吃黑麦不容易给人的身体造成不必要的糖分。全黑麦也就是黑麦没有历经蜕皮而磨好的黑麦粉。吃全黑麦面包因为有黑麦皮因此在品尝到全黑麦面包无需吃太多就能吃饱了，因此吃全黑麦面包能够减肥瘦身。

次之全黑麦面包是很有营养成分的，带有许多维他命和身体所需要的矿物，全黑麦是归属于杂粮，吃杂粮有利于减肥瘦身，而且在减肥瘦身全过程中，毫无疑问大家吃的食量马上会降低，吃的少马上会使缺乏营养，但吃全黑麦的吐司面包能补充身体很多的营养成分，因此全黑麦面包在减肥瘦身时是能吃的。

最终常常吃全黑麦面包的不必担心造成多作的发热量，也不会让减肥瘦身的人有饿感。但想瘦的群体不必只借助吃来减肥瘦身，还要和健身运动融合起来，那样减肥瘦身马上会更快，更健康了。

黑麦和全麦的区别是来源不同、颜色不同、用途不同、热量不同。

1、来源不同

黑麦是由黑小麦加工而成的，需要去除外皮部分，是不含有麦麸的。全麦来源于小麦，是由小麦直接研磨成粉，指一整个小麦种子，包含有麦麸、胚芽、胚乳等，没有进行深加工。

2、颜色不同

黑麦是浅褐色或褐色，颜色更深一些。全麦颜色一般为灰色或灰褐色。

3、用途不同

黑麦常用于酿造啤酒，也可以作为动物饲料，在烘焙中也会被使用。全麦常用于制作面包等烘焙食品，也适合制作一些面点，例如馒头、包子、大饼等。

4、热量不同

黑麦热量每100克有370大卡，和黑麦相比，全麦的热量更低一些，适合减肥的人群食用。

全麦与黑麦相比，全麦热量更低。每100克全麦中含有热量30大卡，而黑麦有50大卡。从营养学的角度分析，全麦当中粗纤维要比黑麦低得多，摄入体内可以有效的促进肠道蠕动，增加饱腹感，可以起到辅助减肥作用，而且不会发生热量堆积。黑麦当中，糖分比全麦略高，摄入体内更容易升高血糖。

所以，经综合分析，全麦比黑麦更适应减肥。

一般建议减肥的人可以食用全麦面包，但是黑麦面包也是属于全麦面包的一种，相对来说两者是并没有很明显的差异的。全麦面包相对来说效果可能更好一些，更能增加人们的饱腹感。而且全麦面包当中含有的纤维元素也比较多，而纤维是可以有助于排毒的。

黑麦面包就是用黑麦的面粉做成的，面包一般在欧洲是比较多见的。而全麦面包当中含有比较丰富的b族维生素，对于人体的一些疾病起到一定的预防作用。而且两种面包是都含有碳水化合物的，所以对于减肥的人来说，一定要控制好摄入的量。