生活不止诗和远方，还有美味减肥汤

冬瓜玉米汤：锅中少放油炒香冬瓜，倒入一大碗水烧开，放玉米焖煮10分钟，适量盐、鸡精、胡椒粉调味

紫菜豆腐汤：少油蒜下锅爆香，加入2碗清水煮开，放入豆腐煮3分钟，放入紫菜，撒上葱花，少许盐调味

番茄汤：鸡蛋打散煎好备用，放入番茄翻炒出汁，加入适量清水煮开，放入豆皮，加入海带,金针菇,火腿,青菜鸡蛋，煮3分钟，加一勺生抽，加一勺蚝油，加一勺陈醋，加一勺豆瓣酱，加半勺盐调味，撒上葱花即可

猪肝菠菜汤：锅里放水煮开，放猪肝猪3分钟，放枸杞菠菜，少许盐调味，开吃啦!!

问题一：紫菜可以炒着吃吗？怎么炒 紫菜炒鸡蛋 紫菜炒鸡蛋 配方：紫菜30克 鸡蛋2个 盐5克 素油50克 制作：1．把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。 2．鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。 3．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：补肾养血，降低血压。高血压肾阴虚患者食用。

问题二：紫菜怎样吃最有营养 紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其碘的含量很高，所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的甲状腺肿大。由于紫菜有软坚散结的功能，所以对于有其他郁结积块者也可食用。　　紫菜营养丰富可以让你吃出健康　　紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其碘的含量很高，所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的甲状腺肿大　　紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，但却可做菜吃，所以取名紫菜。　　营养功效　　紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其碘的含量很高，所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的甲状腺肿大。由于紫菜有软坚散结的功能，所以对于有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。由于含有一定量的甘露醇，故它是一种有强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。　　营养成分(100克)　　水分103克，蛋白质282克，脂肪02克，碳水化合物485克，钙343毫克，磷457毫克，铁332毫克，胡萝卜素l23毫克，维生素CI0毫克。还含有多糖、硫胺素、核黄素、尼克酸等物质。　　食疗作用　　1降血脂---实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料，可显着降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。　　2抗肿瘤--紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率 532%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。　　3提高免疫功能--紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。　　适合人群　　适宜于除腹痛便溏之外的一切人食用。更适宜于水肿、脚气、肺病初期、甲状腺肿大、心血管病和各类肿块、增生的患者食用。　　适用量　　每次15克。　　为清除污染、毒素，使用前应用请水泡发，并换一两次水。胃肠消化功能不好应少食;腹痛便溏者不宜食用。

问题三：紫菜怎么吃减肥 紫菜和鸡蛋一起煮汤最减肥了，我同事按照这种食谱去吃一个月瘦了15斤。推荐给你四种紫菜鸡蛋汤做法： 紫菜蛋花汤一： 紫菜一块，鸡蛋3个。鸡蛋加点盐，打散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液 围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。 紫菜蛋花汤二： 鸡蛋1个，紫菜2张，虾米、精盐、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。 紫菜蛋花汤三： 紫菜，瘦肉，鸡蛋各适量。首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴。炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末 ，放入盐、糖调好味备用。水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面。 紫菜蛋花汤四： 紫菜，鸡蛋，酱油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤，水淀粉，葱花，香油各适量。将紫菜用清水泡软，鸡蛋打入碗中。汤锅上火，加入鲜汤，盐，味精，胡椒粉对成汤汁，调好口味后放入紫菜用水淀粉勾成米汤芡出锅盛入汤碗中。撒入少许的葱花，淋入适量的香油即可。 提醒： 紫菜蛋花汤不需要放味精，如果放味精就会破坏鸡蛋和紫菜的鲜美。紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。蛋花成形后需要马上离火，否则由于加热时间太长，使蛋花的质地就变老了，影响了成菜后的口感。

问题四：新鲜的紫菜怎么吃 可以烧汤：清水+新鲜紫菜（即可）水烧开时调口，加入葱花、香菜。非常的清淡爽口、鲜味无穷。

可做凉菜：新鲜紫菜切丝+葱花+香菜段+蒜泥+少许一品鲜+味精+白醋（红油或芥末油根据个人口味而定）

问题五：紫菜怎么做好吃 一

将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。

二

葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。 如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花 。随你。 紫菜汤 一、原料: 1 主料:干紫菜25 克。 2 调料:精盐、味精、葱花、麻油。

三 、

制法: 将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，

有关紫菜汤(19张)加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。 按:此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁332 毫克，碘18 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢

其他紫菜汤(20张)俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。

四

猪肝紫菜汤做法

1把猪肝切成小薄片 2把菠菜洗净,切成25厘米长的段 3坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、菠菜,汤再开时将猪肝、菠菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可

五

做紫菜木瓜汤的材料

主料:木瓜300克 辅料:紫菜(干)15克 调料:盐2克 味精1克 花生油10克

编辑本段紫菜木瓜汤做法

1 木瓜洗净切块 2 木瓜、紫菜放入锅内,加水适量,共煮成汤 3 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳) 健康提示 脱脂增白,用于治油性皮肤,使之变白、可人

六

做西红柿紫菜牛肉汤的材料

主料:紫菜400克 辅料:牛肉(瘦)200克 土豆(黄皮)100克 洋葱(白皮)100克 胡萝卜50克 调料:番茄酱100克 香油10克 醋5克 盐5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克

编辑本段西红柿紫菜牛肉汤做法

1牛肉煮熟切片 2 葱头去皮,切丝 3 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半 4 紫菜择洗干净,切成2厘米长的段 5 土豆去皮,洗净,切成块 6 胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片 7 炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味 8 放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟 9 放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码 10 汤锅中放入鸡汤,放入土豆块,焖九成熟 11 加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味 12 食用前5分钟放入牛肉片、紫菜段,拣去花椒粒,煮开 13 出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可

七

做绿豆薏仁紫菜汤的材料

主料:绿豆20克 薏米30克 紫菜20克 调料:赤砂糖15克

编辑本段绿豆薏仁紫菜汤做法

1 绿豆洗净用水泡涨 2 紫菜洗净盐仁,切丝或段 3 锅中放适量水,烧开后将绿豆、薏米、紫菜煮至米熟,豆烂,加适量红糖即可食用

八

做猪尾凤爪紫菜汤的材料

主料:猪尾400克 辅料:鸡爪100克 紫菜10克 调料:盐3克

编辑本段猪尾凤爪紫菜汤做法

1 紫菜泡软、切半 2 凤爪对切,备用 3 猪尾切块并氽烫 4 将紫菜、凤爪、猪尾一起放入水中 5 大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可

其实谁便怎么做了 做法很多的 只有想不到 没有做不到的 就看你怎么搭配了 搭配不同 味就不同 祝你能做出更好的紫菜汤>>

问题六：紫菜每天吃多少合适？ 不会的。紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。

问题七：紫菜除了做汤还能怎么吃 紫菜素火腿卷 由panghao 发布 ■原料：紫菜两张、素火腿50克、生菜20克、芝麻5克、糖、黄瓜20克、芦笋20克、沙拉20克、调味料3克。 ■制法：将素火腿稍微用油炸，生菜洗菜，芦笋用开水烫过、黄瓜切成条，用少许盐腌过。 把紫菜一分为二，把素火腿片放在紫菜上面，再依次放入芝麻、糖、黄瓜、芦笋、沙拉，最后卷好备用。 切成斜片排盘即可。 情迷紫菜寿司卷 主料 紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。 配料 醋1汤匙，盐1/4茶匙。 做法 1、 米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。 2、 烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。 3、 将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。 备注 1． 卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。 2． 切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。 3． 做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

问题八：紫菜不能和什么一起吃 番茄 紫菜蛋汤 西瓜一起吃会种毒的。海带，紫菜和西红柿、彩椒等高威c食物不能一起吃

问题九：老紫菜如何食用最佳 1虾米紫菜汤 原料：紫菜10克，虾米15克，葱末5克，绍酒10克，精制盐2克，味精2克，鸡骨汤750克，熟植物油5克。 紫菜 制作方法： 紫菜撕成小块，虾米加绍酒和水浸软；锅里下鸡骨汤，加虾米、紫菜、盐烧沸，撇去汤面浮沫，加人味精调匀，淋入熟油，洒上葱末，倒入大汤碗里。 特点：紫菜清香，汤色清润。 2紫菜拌豆腐 原料：内酯豆腐1盒，水发紫菜30克，松花蛋1个，香菜茸15克，白糖5克，味精2克，红辣油15克，香麻油15克。 制作方法： 水发紫菜剁成细茸，加少许凉开水化开，另用小碗将葱茸、香菜茸沸水烫一下备用。松花蛋去壳，切成绿豆的功效与作用大小的粒，豆腐切成大片，用沸水浇一下待凉用；将豆腐片排在鱼盘里，撒葱茸、香菜茸、皮蛋，放人酱油、白糖、味精、红辣油、香麻油即可。 特点：制作简便，营养丰富，夏令佳肴。

1 紫菜的营养价值

钙，紫菜本身含钙也很高，每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的补钙佳品；

镁，紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素，与钙元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动；

铁，紫菜是日常食品中含铁最多的，每100克紫菜含铁46毫克。每周喝2~3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量，可预防缺铁性贫血；

钾，海藻中钾含量居各种蔬果之首，特别是紫菜，每100g含钾量就达到164毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持血压正处和肌肉的正常活动。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。

紫菜所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。

紫菜的吃法

1香油紫菜汤：治便秘

将紫菜倒入开水中煮开，适当调味后滴入香油即可食用。紫菜中20%的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

2紫菜海带汤：去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。

因紫菜和海带含有丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

3紫菜虾皮汤：补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜中铁和维生素B12的含量也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。

虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对辅助治疗缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

4紫菜瘦肉汤：延年益寿

每10克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆相当，还含有丰富的维生素、碳水化合物、钙、磷等营养成分。

紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。配以瘦肉做汤，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

5紫菜蛋汤：补肾降压

鸡蛋的营养成分全面而均衡，蛋白质含量极高，且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收，具有补肾养血、降低血压之功效。

6豆腐兔肉紫菜汤：益气降脂

豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿等作用。

将这三种食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，非常适合老年人及高脂血症患者食用。

7生拌紫菜：利尿清热化痰稳压

干紫菜500克，飞水，加入酱油、盐、白糖、米醋，根据口味调味。沥干水分后装碗，直接吃。

这个做法简单，而且清热利尿，对高血压患者有一定的疗效。

8紫菜萝卜汤：除痰润肺

白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。

提醒：紫菜每次食用15克为好，体质虚寒及容易腹痛、腹泻者应少吃。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。