秋冬季，该怎么进补

中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。现正值秋季，抗暑消耗的体力须增加营养补充。秋季是不少一年生植物成熟收获期，例如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等等，这些都是适于平补的佳品。\x0d\\x0d\进入秋季后，人们的胃口随着气温的下降逐渐好转起来，再加上许多地方都有“贴秋膘”的习俗，因此，一到秋天，许多人就张罗着吃各种各样的食物进补了。其实，进补没必要操之过急。\x0d\\x0d\秋季的确非常有必要进补，合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对寒冷天气的适应能力，为平安过冬做好准备。但俗话说“心急吃不了热豆腐”，秋季进补也是一样。如果秋天一到就忙着进补，不仅达不到应有的效果，还可能弄巧成拙。这是因为，在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃功能减弱，此时如果大量进食补品，特别是过于滋补的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受“突如其来”的补品，导致消化功能紊乱。人体消化功能一旦紊乱，不仅所摄入的营养物质得不到正常的吸收、利用，而且腹胀、厌食、腹痛、腹泻等疾病也会找上门来。\x0d\\x0d\那么，秋季到底什么时候进补、如何进补才合适呢？一般来说，进补之前最好有个调理脾胃的过程，让自己的身体适应，再开始进补。南方大部分地区立秋后很长一段时间内，气温通常较高，空气湿度也较大；北方大部分地区立秋后也常有“秋老虎”光顾。在这样的气候条件下，不适宜进补，而应多吃些绿豆、扁豆、薏米、荷叶等，使体内的湿热之邪从小便排出，彻底消除夏日酷暑的“后遗症”，促进脾胃功能的恢复。至于这个过渡时间的长短，则根据天气情况而定。一般而言，“秋老虎”离开后再吃3—5次上述食物，即可基本将体内妨碍脾胃功能的湿热之邪驱逐出去了。接下来的一周，不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。中医认为，食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，能收到更好的效果。脾胃虚弱比较严重的患者，则需在医生的指导下服用一些健脾、益气、和胃的药物，以促进脾胃功能的恢复。\x0d\\x0d\老年人和患有慢性胃炎、肠炎的人，由于脾胃功能减弱，立秋后千万不可贸然进补，更切忌进食大量含有阿胶、鹿角胶的补品，否则会因“虚不受补”而加重食欲不振、消化不良等症状。\x0d\\x0d\补过头吃点清淡食物\x0d\\x0d\秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力，但补过头了也不是好事，甚至会适得其反。很多人天一转凉就开始吃牛肉、羊肉、药炖排骨、十全大补汤等滋补品，吃这些不但不能达到恢复体力的目的，反而会使那些燥热体质的人出现口干、舌燥、便秘等症状，因为这些食物多属燥热性，若不加节制地食用，会有反效果出现。尤其是有慢性疾病的患者，更要注意避免出现愈补愈重的情况。\x0d\\x0d\一旦出现这种情况，就要立即停止进补，并要多吃蔬菜和水果，也可以喝点清淡的粥类来缓解；症状重的则应该到正规医院，在中医师指导下进行专业治疗。\x0d\\x0d\秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说，食补适合体质较差但没有具体疾病的人，可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进，从容易消化吸收的食物开始，如做点白木耳炖汤等。如果患有一些疾病和慢性病，最好通过药物进补。药补也有两种情况，如果身体尚可，可用一般的补药“平补”；如果身体亏虚较重，可用贵重的药品“滋补”。至于亚健康人群，最好“食药同补”，以弥补营养失调。\x0d\\x0d\进补要因人而异。同样是气虚，有脾气虚、肾气虚、肺气虚的不同，自己到底该怎么补，最好咨询一下中医。另外，补的时候不能太心急，要缓进缓补。

冬天寒冷、干燥，人体各项机能均处于相对“低迷”的时期，这个时候最适合进补。另一方面，冬天里我们身体的肠胃功能逐步调整，即便是孩子，其胃口也比平时好很多。所以，家长们从孩子的饮食着手，合理给他调节，适当进补，能够让孩子改善体质，提高免疫力，减少疾病的发生。建议的食补方案：

一日三餐主食谱

正餐食物是我们营养的主要来源，首先需确保三大营养素的均衡摄入：蛋白质、脂肪和碳水化合物，其次还要适量地补充钙、铁、锌、碘、维生素、微量元素等。

早餐：推荐八宝粥还可以经常给孩子准备鸡蛋、牛奶作为早餐补充足够的蛋白，再搭配一份面包、生菜，同时补充碳水化合物。

中餐：给孩子多吃些鱼肉，蛋白高还脂肪低，次适当吃些羊肉、牛肉，具有进补和防寒的双重效果，还能提高免疫力哦。

晚餐：建议吃一些海产品，并注意浑素搭配。推荐菜谱：虾仁炒西兰花、虾皮青椒炒白菜，这些食材搭配在一起给孩子补身体也是相当适合哒。

美味鲜汤

冬日里进补，怎能少得了热汤呢？寒冷的天气里喝一碗热腾腾的浓汤，滋补暖胃、鲜香营养，确实是一个不错的选择。一碗美味汤汁所带来的营养功效和味觉体验，是其它食材料所不能替代的。首选鲜汤：萝卜炖排骨汤、鲫鱼豆腐汤、香菇炖鸡汤、清炖羊肉汤等。

水果

冬天气候寒冷干燥，孩子特容易感冒生病，经常给孩子吃些水果，或用水果加工做成食品，对孩子的身体非常有好处。强烈推荐孩子冬天吃的水果有：苹果、梨和香蕉等。

零食

喜欢吃零食是孩子的天性。冬天寒冷，身体热量消耗快，加之孩子长得快，营养和能量需求大，在两餐之间适当给他吃点零食补充能量是家长们的明智之举。适合冬天给孩子吃的干果零食有：葡萄干、核桃、山楂、花生、南瓜子等。

每个孩子的体质都不一样，要因“个”制宜，宝妈们对自己孩子的身体状况是最熟悉不过的了，进补方案不图最好的，只求最合适的。冬天给孩子进补要注意，凡事不宜过度，补身体是一个缓慢、递增的过程，切忌过度进补造成孩子出现上火、口舌干燥、流鼻血等不适应症状。

中国几千年的文明和历史留下了非常丰富的保健理论，尤其是中药保健方法。 最重要的原则之一是适应天气并保持健康。 人们应根据春季，夏季，秋季和冬季的变化进行调整，并符合当季的健康状况。秋天的气候特征如下：温度仍然很高，但是在白露之后，秋风沙沙作响，早晚的温差很大。 秋天一切都会枯萎。 秋冬季节要注意养气，要多注意饮食，日常生活和保健，要注意季节变化，要注意保健。

首先，秋季多吃白色食物可以起到润肺的作用。 如白菜，冬瓜，百合，银耳，莲子等食物。 对于肥胖的人，可以吃一些低热量，低脂的食物，例如鱼，豆腐，等，这些食物对食欲有一定的抑制作用。 脾胃虚寒的人应多吃白菜和萝卜。 在秋季，为避免秋季干燥，应食用山药，莲子，百合等食物。 枸杞具有滋阴润燥的作用，胡萝卜可以预防眩晕。

其次，在秋冬季节，一定要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等刺激性强、辛辣、燥热的食物，多吃水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、柚子、山楂、西红柿等。同时，在饮食方面需要特别注意的是，吃的食物不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，引发各种消化道疾患。

最后，在秋冬季节，不要暴饮暴食，不要乱补。由于秋冬季节宜人的气候和丰富的食物，这个季节普通百姓往往吃得太多。 但是，如果人体摄入过多的卡路里，热量就会转化为脂肪堆积，使人发胖，从而导致高血脂，高血压等疾病。 所以在秋冬季节饮食要注意适量，不能放纵食欲，饮食。秋冬季是适合进补的季节，但是进补可不是乱补，不可以乱吃。要注意进补适量，忌以药代食，俗话说药补不如食补。

秋冬季补水食补菜单

　　①富含丰富维生素A和维生素C的食物

　　1、蜂蜜。含有的锌、镁等微量元素是皮肤健美的重要成分。

　　2、海参。含软骨素、硫等成分，是抵抗肌肉衰老的组成物质。

　　3、干果。内含亚油酸，有“美肌酸”的美称，可以治疗皮肤干燥。

　　4、水果。维生素含量丰富，是滋润皮肤、调节代谢的重要物质。

　　秋冬季补水日常护理

　　1、洗澡不要过于频繁、洗澡水不能过烫，不要用香皂过分揉搓肌肤。

　　2、洗澡后趁着毛孔张开时，在5分钟内将护肤乳液涂于全身。

　　秋冬季补水脸部护理

　　“面子”的问题很重要，不仅涉及尊严更影响形象。每一位女性都希望有一副天生丽质的容颜，白皙润滑，让人过目不忘。但这个季节确实非常不给“面子”，寒冷的北风呼啸而过，使我们的脸部红肿过敏，干纹不断涌现。

　　干燥原因：因为天气寒冷，身体基本元素如阴、阳、气、血会相对不足，导致身体虚弱、抵抗力降低和再生修复力的匮乏。人体经络到达头、面部，会因为气、血的推动力减弱而出现问题。面部皮肤干燥严重的会患“干性脂溢性皮炎”，具体表现是面部起红斑，并伴随皮肤脱皮现象(重点在口、鼻四周)，十分刺痒难受。调理的重点在于补气补血。

　　食补菜单

　　①芪枣合汤

　　取黄芪15～30克、大枣10克、百合30克一起下锅炖，时间30～40分钟，之后连汤带料一起食用。这三味原料中黄芪性温热、有补气的功能，大枣是补血补气、健脾胃的佳品，百合能够滋阴养肺。三者结合，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。

　　日常护理　　1、洗脸时水勿过烫，使用适合肌肤类型无刺激的保湿护肤产品。

　　2、日常生活有规律，避免精神压力过大，保证睡眠充足。

　　丰润的朱唇

　　柔软潮湿的双唇总能在关键时刻派上用场，挑剔的他可十分在乎呦。但是，一到冬季，特别是常在室外的人，口角周围及嘴唇总会出现脱皮、干裂，甚至少量出血的现象。平时吃东西受到严重影响不说，还总有“哭笑不得”的尴尬。看着别人的一双丰润朱唇，真是太羡慕了。

　　干燥原因：中医理论认为“脾开窍于口，其华在唇。”意思是脾合肉，唇为肌肉组织，口唇的色泽与脾的运化有密切联系，所以健脾是防止嘴唇干裂的关键。西医上称之为口角炎，是由嘴唇组织的特殊性引起的。

　　食补菜单

　　1、动物肝脏。中医讲究以脏补脏，如吃“鸡内脏”。

　　2、山药。营养丰富，含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，自古就是补虚佳品，而且具有多种食法。

　　3、黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜等富含维生素的新鲜蔬菜。

　　日常护理　　1、勤涂润唇膏，也可用其他油脂代替。

　　2、嘴唇干裂时不要总用舌头去舔，这会加速干裂的发生。

　　3、戴口罩，以保持嘴唇的温度和湿度。

　　▲冬季补水食物

　　西兰花、胡萝卜、牛奶、大豆、猕猴桃、西红柿、蜂蜜、肉皮、三文鱼、海带、木耳、山芋、莲藕、梅子、芝麻

　　▲推荐

　　①可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好。

　　小贴士：注意的是，肠胃寒凉的人在冬季应少吃一些。吃水果时，梨则是“补水之王”，不但能够增加水分的摄入，还有利于维生素的补充。

　　②冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜，能有效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火燥热的症状。

　　③雪梨羹，把雪梨、银耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清热生津、化痰润肺的功效；百合莲子小米小枣粥，有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。此外，还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等。

　　小贴士：多吃酸，少吃盐。尽量少吃炒货，如花生、瓜子等，对咽喉不好。