一、西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨
西洋菜能够帮助人体清肺热,润肺气。再用具有健脾益胃、补血益精作用的鲜陈肾,即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾入汤,并加入能够润肺生津开胃的蜜枣,还有补益增髓的猪脊骨。如此一来,就能做出一碗清润下火、健脾开胃、滋阴润燥,老少咸宜的秋燥靓汤。
二、鸡骨草煲龙骨
反复无常的天气让人很容易疲乏困倦,昏昏沉沉,而鸡骨草煲龙骨能祛湿,是适合秋季的滋补靓汤。鸡骨草龙骨汤,具有清热解毒,疏肝散淤的功效。具体做法是把龙骨、鸡骨草等材料洗干净,然后一起倒入煲内,加适量的水,少许盐,煲1至2小时左右,即可享用。
三、黄芪煲牛肚汤
秋意渐浓,则要以健脾胃为住,牛肚可帮助人体消积除滞健脾益胃,黄芪性味平和,起到了健脾补中、益气的功效。二者合力煲汤,就能够益气血、健脾胃,特别适合改善消化不良、气短乏力、食后腹胀等等症状。
四、核桃杏仁瘦肉汤
核桃仁是坚果一类,富含维生素E活化细胞,使得皮肤与头发更具光泽。杏仁则自古就能够养生润肤,是美容的不二选择。葡萄干中含有单宁酸、水溶性B族维生素能够对肌肤起到保湿补水的效果。因此,秋季容易出现皮肤和头发干燥粗糙症状的人,可多吃核桃杏仁瘦肉汤,使得皮肤和发质得到一定改善。
五、秋燥柚皮汤
柚皮起到止咳化痰,润肺的效果,白术则能祛湿祛燥,去除胃热,强健脾胃,增强食欲。秋燥柚皮汤特别适合肠胃虚弱,胃气不纳的患者食用,或者患有腹泻的病人,能够帮助生津止渴,化痰润肺。
六、清润带补汤
清润带补汤,所需材料为猪肺一个、光杏仁25克、百合15克以及密枣六粒。百合能清凉解热,还能润肺宁神,清热止咳,补中益气,用能够祛风寒的杏仁加以搭配,补益效果可能会更好。并且,猪肺对于改善呼吸道不适症状有帮助。所以,清润带补汤能够缓解秋季的肺燥热问题。
秋冬滋润保湿汤
用料
排骨 一条
苹果 一个
雪梨 一个
胡萝卜 一个
秋冬滋润保湿汤的做法
清水煲滚,放入排骨,煮上三分钟。
砂锅加水,煲滚,水开后放入切成块的苹果,雪梨,胡萝卜和排骨
大火煮开后转中小火,煲上一小时,时间到了以后加一点盐即可~
天气转凉变干燥除了日常补水保暖,来碗甜甜的~热乎乎的甜汤真的太幸福啦!!今儿分享6道巨好喝又营养的秋冬糖水,做为早餐或是下午茶都超赞!小仙女们赶紧安排上吖
1红枣牛奶银耳羹
食材:银耳 红枣 枸杞 牛奶
做法:银耳、红枣加水煮10分钟,加枸杞倒入牛奶拌匀即可!
2紫薯百合银耳羹
食材:银耳 紫薯 百合 枸杞
做法:所有食材加水煮10分钟,最后加枸杞冰糖就可以啦!
3木瓜牛奶银耳羹
食材:银耳 木瓜 红枣 枸杞 牛奶
做法:银耳、木瓜、红枣加水煮10分钟,加枸杞倒入牛奶拌匀即可!
4红薯糖水
食材:红薯 红枣 红糖 姜片
做法:所有食材加水煮20分钟就可以啦!
5冰糖玉米雪梨汤
食材:雪梨 玉米 枸杞 冰糖
做法:所有食材加水煮15分钟,最后加入枸杞!
6苹果热橙茶
食材:苹果 橙子 柠檬
做法:橙子果肉、冰糖加水煮18分钟,再加橙子、苹果、煮5分钟即可!
(一)无花果瘦肉汤降火去秋燥
无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用,秋季我们一定不可以错过,下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法
原料:瘦肉,无花果,南北杏仁,枸杞,蜜枣
配料:盐,姜
1、把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。
2、在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。
无花果瘦肉汤小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤,可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮,如果太早煮,容易煮烂掉
(二)秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃,下面给大家推荐莲子猪肚汤,养胃效果非常好,一起来学习莲子猪肚汤的做法。
原料:猪肚,莲子,白果
辅料:面粉,枸杞
配料:料酒,盐
莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来,把有粘液的那面翻出来,放入面粉和盐,不停地揉搓,再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开,把猪肚翻回正面,放入锅里,加料酒、姜和醋,焯二分钟,捞出放凉,然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净,切成丝,把莲子浸泡软,去掉莲芯,白果去掉外壳和黄衣,洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里,加入适量清水,放入盐,煮开,再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅,放入姜和枸杞,再加入鸡精,大火煮开即可。
莲子猪肚汤小贴士
用面粉揉搓猪肚,就可以把猪肚的粘液清洗干净。
(三)莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋
莲藕煲鸭汤所需材料
原料:老鸭,莲藕
辅料:姜,葱,红枣
配料:盐
莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净,斩小块,放入清水中浸泡去掉血水,然后放入开水中焯一下,捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净,切块,把红枣洗干净,把姜切片,葱切段。
3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入鸭肉翻炒出香味,然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣,用小火煲一个半小时,最后,加盐调味即可。
莲藕煲鸭汤小贴士
把鸭肉炒过后再煲汤,煲出来的汤香味更浓郁。
(四)银杏炖老鸭 润秋燥的一宝
银杏炖老鸭所需材料
原料:老鸭,银杏
辅料:姜,陈皮,葱
配料:料酒,盐,鸡精,胡椒粉
银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳,放入开水中焯一下,去掉黄衣,再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净,斩块,放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭和银杏放入锅里,加入姜葱和陈皮,再放入料酒和胡椒粉大火煮开,,再用小火火炖至酥烂,最后,加盐和鸡精调味即可。
补充:
1、银杏又叫做白果,是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤,炖出来的汤才清甜。
(五)防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤
原料:猪肺,雪梨,筒骨
配料:盐,料酒
雪梨猪肺汤的做法
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净,切小块。
2、把雪梨洗干净去核,切小块,筒骨洗干净备用。
3、锅里放水烧开,放入猪肺,加入料酒煮开,捞出洗干净浮沫。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里,加入适量清水煮开,再用小火煮一小时,然后加入雪梨煮半小时,最后,加盐调味即可。
雪梨猪肺汤小贴士
猪肺也可以放炒锅里爆炒一下,这样也可以将里面的水分完全逼出来。
(六)秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤
排骨莲藕汤所需材料
原料:莲藕,排骨,香菜
配料:盐
排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净,切块,香菜洗干净切碎备用。
2、把排骨洗干净,斩段,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放入适量清水,放入排骨和莲藕,大火烧开,再用小火煮一个半小时,最后加盐调味,撒入香菜即可。
排骨莲藕汤小贴士
莲藕去皮后,如果不立刻煮,就放入清水里浸泡,这样可预防莲藕变色。
(七)秋季补水养颜靓汤——甘蔗木瓜猪蹄汤
甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料
原料:猪蹄,甘蔗,木瓜,马蹄,枸杞
配料:盐,姜
甘蔗木瓜猪蹄汤的做法
1、把猪蹄洗干净,斩块,放入锅里,加水煮开,捞出洗干净浮沫。
2、把木瓜去皮去籽,洗干净切块,马蹄和甘蔗去皮,马蹄切块,甘蔗切条,枸杞洗干净。
3、在锅里放水烧开,放入猪蹄和姜煲四十分钟,再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。
4、然后放入木瓜和枸杞,继续煮十分钟,最后,加盐调味即可。
甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士
这道汤加了马蹄,所以有很好的清热功效。
(八)秋季滋润补水靓汤:甘蔗蘑菇排骨汤
甘蔗不但可以润燥,还可以补水,不想秋天皮肤变得干燥的话,快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧!
甘蔗蘑菇排骨汤所需材料
原料:排骨,蘑菇,甘蔗
配料:盐
甘蔗蘑菇排骨汤的做法
1、把排骨洗干净,斩段,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净备用。
2、把甘蔗去皮,切段,剖开两半,然后拍扁,把蘑菇洗干净,切片。
3、把排骨和甘蔗放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮一小时。
4、再放入蘑菇,盖上盖子,煮十分钟,然后加盐再煮两分钟即可。
甘蔗蘑菇排骨汤小贴士
甘蔗拍扁煮,会更容易煮出味。
(九)甘蔗粟米煲鸡汤,秋季Keep住肌肤水嫩
甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味,而且非常润燥,秋天吃它抗秋燥是不错的选择,一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。
甘蔗粟米煲鸡汤所需材料
原料:鸡翅膀,甘蔗,粟米
配料:盐
甘蔗粟米煲鸡汤的做法
1、把鸡翅膀洗干净,放入沸水中焯一下,捞出洗干净。
2、把甘蔗去皮,洗干净,切段,然后剖开两半,再用刀拍扁,把粟米洗干净,切段。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。
甘蔗粟米煲鸡汤小贴士
鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富,秋天常吃,可以令皮肤保持弹性而水嫩。
(十)山药排骨汤健脾润肺平安度过秋日
山药排骨汤不但可以健脾润肺,还可以令肌肤美白哦!有兴趣的快来试试山药排骨汤吧!
山药排骨汤所需材料
原料:排骨,山药,胡萝卜
辅料:陈皮,葱,姜
配料:盐,醋
山药排骨汤的做法
1、把山药去皮,洗干净切片,胡萝卜去皮洗干净,切块,陈皮和姜洗干净,姜切片,葱切葱花。
2、把排骨洗干净斩段,锅里放水烧开,放入排骨焯水,捞出洗干净。
3、把排骨、陈皮和姜放入锅里,加入适量清水,再滴入几滴醋,大火煮开,再用小火煮至汤变白色。
4、加入山药和胡萝卜煮开,再继续煮半小时,放入盐和撒入葱花即可。
(十一)秋季滋补适合喝沙参玉竹炖老鸽
沙参玉竹炖老鸽所需材料
原料:猪肉,老鸽,百合,玉竹,沙参,莲子,红枣
配料:盐,姜
沙参玉竹炖老鸽做法
1、把老鸽洗干净,斩块,放入沸水中焯水,捞出沥干。
2、把猪肉洗干净,切块,把红枣、百合、沙参、沙参、莲子、玉竹洗干净。
3、把老鸽、瘦肉和所有材料放入炖盅里,加入适量清水,然后放入锅里,隔水炖三小时,最后,加盐调味即可。
沙参玉竹炖老鸽小贴士
煲汤的鸽,一定要选用老鸽,这样炖出来的汤才会更鲜美。
(十二)秋季健脾靓汤——茶树菇炖排骨
茶树菇炖排骨所需材料
原料:排骨,茶树菇,胡萝卜
配料:盐,姜
茶树菇炖排骨做法
1、把茶树菇提前半小时浸泡好,排骨洗干净,斩块,把胡萝卜去皮洗干净切块。
2、在锅里放水烧开,放入排骨焯去血水,捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里,加入适量清水,再放入锅里隔水炖两小时,最后,加盐调味即可。
茶树菇炖排骨小贴士
这道炖汤不但营养丰富,还有防癌抗癌的作用。
(十三)秋季养生首选板栗炖乌鸡汤
秋季是养生的季节,板粟炖乌鸡汤有滋补的作用,在秋天常吃可以增强抵抗力。
板栗炖乌鸡汤所需材料
原料:乌鸡,板栗
配料:米酒,料酒,盐,姜,葱
板栗炖乌鸡汤的做法
1、把乌鸡洗干净,放入沸水中焯一下,捞出放凉,然后斩成块。
2、把鸡肉放入开水里焯五分钟,捞出洗干净备用。
3、把板栗去掉放入沸水中煮五分钟,然后去掉壳和膜。
4、在砂锅里放放适量清水,然后放入鸡肉和板栗,再放入姜葱、料酒和米酒,大火烧开,再用小火煮一小时,最后加盐调味即可。
板栗炖乌鸡汤小贴士
1、把板栗挑开一个小口,放入锅里煮五分钟,这样就可以轻易去掉壳和内膜了。
2、煮汤时,可以不加米酒,如果是产后妈妈,加米酒可以催乳。
(十四)秋日最佳炖汤——玉竹沙参炖乳鸽
玉竹沙参炖乳鸽清淡而美味,下面就跟大家分享一下它的做法。
玉竹沙参炖乳鸽所需材料
原料:乳鸽,
辅料:山药,红豆,杏仁,薏米,莲子,白果,红枣,沙参,玉竹
配料:胡椒粉,盐,姜
玉竹沙参炖乳鸽做法
1、把乳鸽洗干净,斩小块,把山药、红豆、杏仁、薏米、莲子、白果、红枣、沙参和玉竹放入清水中浸泡透。
2、把乳鸽放入砂锅里,放入清水,大火煮开,撇去浮沫,再放入所有辅料,用小火炖二十分钟。
3、再放入姜和盐再炖十分钟,再加入胡椒粉调味即可。
玉竹沙参炖乳鸽小贴士
玉竹沙参炖乳鸽有很好的润燥功效,秋季常吃,可以令皮肤变得水水润润哦!
(十五)秋季补血药膳——熟地当归羊肉汤
下面给大家带来熟地当归羊肉汤的做法,想试试的朋友,现在就来看看它的做法吧!
熟地当归羊肉汤所需材料
原料:羊肉
辅料:当归,大枣,熟地,黄芪,姜
配料:盐
熟地当归羊肉汤的做法
1、把羊肉洗干净,切块,把姜切片,当归、大枣、熟地和黄芪洗干净备用。
2、在锅里放水煮开,放入羊肉焯去血水,捞出洗干净浮沫。
3、在砂锅里放入适量清水,放入羊肉、当归、大枣、姜、黄芪和熟地,大火煮开,再用小火煮三小时即可。
熟地当归羊肉汤小贴士
熟地当归羊肉汤有滋阴养血的功效,还可以壮腰健肾。
(十六)栗子百合排骨汤:秋天补水赶走干燥
秋季如此干燥的天气,想要保持水嫩的肌肤,就一定要多喝汤水,而这款栗子百合排骨汤就是最好的选择。
栗子百合排骨汤所需材料
原料:排骨
辅料:栗子,百合,莲子,陈皮
配料:盐
栗子百合排骨汤的做法
1、把莲子放入清水中浸泡软,去掉芯,洗干净,把百合和陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。
2、把栗子去掉硬壳,放入开水中浸泡五分钟,捞出去掉皮,洗干净。
3、把排骨洗干净,斩段,焯水,放入汤锅里,加入适量清水,再放入陈皮,大火煮开,再放入栗子、百合和莲子,继续用大火煮二十分钟,再用小火煮三小时即可。
栗子百合排骨汤小贴士
把栗子去掉硬壳后,再用开水浸泡一会,这样就很容易去掉外皮了。
(十七)罗汉果猪骨汤 润肺清心有奇效
下面给大家带来一款非常适合秋季的汤水,罗汉果猪骨汤有润燥止咳的作用,一起看看做法。
罗汉果猪骨汤所需材料
原料:猪骨,里脊肉
辅料:罗汉果,南杏,剑花,蜜枣,红枣,玉竹,百合
配料:盐,姜
无花果剑花猪骨汤的做法
1、把无花果和剑花洗干净,陈皮浸泡软,洗干净备用。
2、把猪骨洗干净,放入沸中中焯去血水,捞出洗干净备用。
3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火炖两小时,最后,加盐调味即可。
无花果剑花猪骨汤小贴士
1、无花果含有大量的营养素,可滋补、开胃等。
2、剑花也叫霸王花,有清热润燥的作用。
(十八)秋季养生进补多喝灵芝红枣乌鸡汤
下面教大家做灵芝红枣乌鸡煲,这道汤有滋补的功效,可以安神益气。
灵芝红枣乌鸡汤所需材料
原料:乌鸡,竹笋,红枣,枸杞
辅料:灵芝,菜胆,姜,葱
配料:料酒,盐,胡椒粉
灵芝红枣乌鸡煲的做法
1、把灵芝切成片,乌鸡洗干净,红枣洗干净,竹笋浸泡透。
2、把菜胆洗干净,姜切片,枸杞洗干净备用。
3、把乌鸡、灵芝、姜葱和红枣放入锅里,加入料酒,再加入适量清水,大火煮开,再用小火煲半小时,
4、然后加入竹笋、菜胆、枸杞、盐和鸡精继续煮半小时即可。
灵芝红枣乌鸡煲小贴士
这道汤还非常适合老年人气管炎、高血糖等。
(十九)秋季健脾胃不可错过罗汉果煲猪肺
下面为大家带来罗汉果煲猪肺的做法,大家在这个多事之秋不妨试试。
罗汉果煲猪肺所需材料
原料:罗汉果,猪肺
配料:盐,鸡精
罗汉果煲猪肺的做法
1、把猪肺切片,用清水反复冲洗干净,加盐挤出泡沫,再清洗干净。
2、把罗汉果洗干净,切成片备用。
3、在锅里放水烧开,放入猪肺和罗汉果煮开,再用小火炖一小时,最后,加盐和鸡精调味即可。
罗汉果煲猪肺小贴士
猪肺可以焯过水后,再煲汤,这样可以去掉腥味。
(二十)秋季滋补靓汤——淮山红枣竹丝鸡汤
本文带来淮山红枣竹丝鸡汤的做法,相信大家都非常有兴趣的,一起来看看吧!
淮山红枣竹丝鸡所需材料
原料:竹丝鸡,淮山,红枣
配料:盐
淮山红枣竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净,斩块,淮山去皮,洗干净切块,红枣去核备用。
2、把竹丝鸡放入锅里,加入清水,然后加入红枣,大火煮开,再用小火炖两小时。
3、然后放入淮山再继续煮半小时,最后,加盐调味即可。
淮山红枣竹丝鸡小贴士
给淮山削皮时,最好戴上手套,因为淮山含有植物碱,有些人会过敏。
(二十一)秋季防头痛喝川芎白芷炖鱼头
川芎白芷炖鱼头营养丰富,保健功效强大,下面一起看看川芎白芷炖鱼头的做法。
川芎白芷炖鱼头所需材料
原料:鲢鱼头
辅料:川芎,白芷
配料:盐
川芎白芷炖鱼头做法
1、把鱼头洗干净,川芎和白芷洗干净,姜切片,在锅里放水烧开备用。
2、在锅里放油烧热,放入鱼头小火煎至两面金**,然后倒入开水, 放入姜、川芎和白芷,大火煮开,再用小火煮至汤呈奶白色,加盐调味即可。
(二十二)土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥
下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤,非常适合这段时间的天气食用,有兴趣的不妨试试。
土茯苓莲子猪骨汤所需材料
原料:猪骨
辅料:扁豆,薏米,芡实,赤小豆,莲子,土茯苓
配料:盐,油
土茯苓莲子猪骨汤的做法
1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五,洗干净备用。
2、把猪骨洗干净,斩大块,放入沸水中焯去血水,捞出洗干净。
3、在砂锅里,放入适量清水,放入猪骨,再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐即可。
土茯苓莲子猪骨汤小贴士
盐一定要关了火再放,否则会破坏其中的营养。
(二十三)当归生姜羊肉汤,女性秋季滋补首选
本文带来当归生姜羊肉汤的做法,有兴趣的女性朋友,快快跟着做来吃吧!
当归生姜羊肉汤
原料:羊肉
辅料:当归,姜
配料:盐
当归生姜羊肉汤做法
1、把羊肉洗干净,切块,姜切片,当归洗干净备用。
2、锅里放水烧开,放入羊肉焯水,捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放油烧热,放入姜爆香,再放入羊肉翻炒片刻,装盘。
4、把羊肉和当归放入砂锅里,放入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。
当归生姜羊肉汤小贴士
羊肉炒过后再煮汤,煮出来的汤更清甜浓郁。
(二十四)海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神
海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富,而且有润燥、润肺和清热的功效,一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。
海底椰百合炖竹丝鸡所需材料
原料:竹丝鸡
辅料:百合,海底椰
配料:矿泉不,盐
海底椰百合炖竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净,斩成小块,把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。
2、在炖盅里倒入矿泉水,放入竹丝鸡、海底椰和百合。
3、在锅里放水烧开,放入炖盅,用小火炖三小时,最后,加盐调味即可。
海底椰百合炖竹丝鸡小贴士
做这道汤不用加什么药材,这样原汁原味,滋补效果非常好。
(二十五)润燥又滋补的莲藕腔骨汤做法
莲藕腔骨汤美味又润燥,一起看看莲藕腔骨汤的做法。
莲藕腔骨汤所需材料
原料:莲藕,腔骨
辅料:姜
配料:盐
莲藕腔骨汤的做法
1、把腔骨洗干净,斩块,把莲藕去皮洗干净,切块,姜切片。
2、在锅里放水烧开,放入腔骨焯三分钟,捞出洗去浮沫备用。
3、在汤锅里放入适量清水,放入腔骨,大火煮开,撇去浮沫,放入姜,再用小火炖半小时。
4、放入莲藕,用小火继续炖一个半小时,最后,加盐调味即可。
莲藕腔骨汤小贴士
把腔骨焯过水后,再煮汤,煮出的汤不会有腥味,而且更甜。
到了秋冬季节,这时给身体补充营养储存能量可以抵御寒冷。秋冬季养生汤有多少人了解呢下面跟随我一起来看看吧。
秋冬养生汤
1、山药猪蹄丰胸汤
材料:600克新鲜山药、200克猪蹄、10颗红枣、10克米酒、1大匙1大匙=15ml。
做法:
1、红枣洗净、雄猪蹄肉切开备用。
2、取适量水煮开后放入雄猪蹄煮5分钟,取出再以冷水洗净去油。
3、将2000ml水注入锅中,放入所有材料,大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可功效:丰胸润肤、补气山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
2、青木瓜美容汤
材料:鲑鱼头1/4个、青木瓜1/4个、黄茋5片、生姜2片。
做法:
1、青木瓜去皮切块,鲑鱼头洗净垛块备用
2、将1000ml的水注入锅中,放入所有材料同煮10分钟,至煮烂即可。
功效:瘦身、养颜美白、淡斑。
3、养颜瘦身汤
材料:豆腐2块、瘦肉75克、海带芽75克、鲜香菇8朵、枸杞1大匙、生姜2片。
做法:
1、姜片切丝、豆腐切块
2、瘦肉切片,过水备用
3、将500ml的水注入锅中煮开后,放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮,用大火煮5分钟后,再转小火煮10分钟。
4、放入瘦肉片与做法3中,转大火煮开后即熄火,焖2分钟即可。
功效:腹部脂肪肥厚、水肿
4、洛神山楂瘦身汤
材料:山楂100克、洛神花25克、甘草5克、冰糖适量。
做法:
1、将所有材料加入600ml的水煮开,小火继续熬煮15分钟。
2、加适量冰糖煮化,虑去残渣即可。
功效:通便、减肥、治青春痘
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
备注:因山楂会刮胃,胃不好的人不可多喝。
秋冬养生方法
1、养阴注意多喝水
干燥的秋冬季每天通过面板蒸发的水分在600毫升以上,因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。
2、穿衣注意保暖
选择冬装的首要标准就是保暖。在众多的衣料中,羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高,而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高,不太适合用于御寒。衣料中所含的空气越多,保暖性就越好。
3、朝喝盐水晚喝蜜
入秋后会经常觉得口渴,光喝白开水,不能抵御秋燥。人体水分,很快会被蒸发或排泄出体外,所以,应该“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,一举三得。
4、饮食注意预防秋燥
多吃一些清润、温润为主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主,但也不可吃得太饱太撑,以免造成肠胃积滞。值得提醒的是,秋分后寒凉气氛日渐浓郁,如果本身脾胃不好、经常腹泻的人,水果吃多了容易诱发或加重疾病。
5、洗澡时间不要太长
秋冬季洗澡的时间不要太长,这样会使面板表层的油脂失去保护,让面板更加的干燥瘙痒,严重还会引起皮肤发皱、脱水。建议盆浴时间20分钟最好,淋浴的话3至5分钟即可。很多人很喜欢热水澡,尤其有些鸡面板的妹子,有“滚烫的水能洗去鸡面板”的心理。但是其实水温过高也会破坏面板表面的油脂,让毛细血管扩张,加剧面板的干燥。建议洗澡水温在24度至29度最佳。
秋冬养生禁忌
1、美丽“冻”人有害健康
许多爱美的女同胞即使在冬天里也喜欢穿短裙或短裤,或因为怕显得身材臃肿,只是穿上薄薄的一层衣服,以保持其体态风度。但如果从中医养生学的角度来看,冬天 “藏”为主,身体肌肤要避免暴露在外界。虽然爱美是年轻女性的天性,但即使爱美,也不应以牺牲健康为代价。
2、不要在冬天减肥
爱美的女孩子们,一年四季都想减肥。事实上,无论是节食、运动或者药物利尿的减肥方法,都是在短时间内消耗大量的热量而减肥。这在中医属于“泄”的范畴,不适于在冬天里进行。在自然界,小熊都懂得要在冬天时吃得胖胖的,以顺利过冬。所谓适者生存,生物自有适应自然的生存方式,难道人类反而不能做到吗
3、不要过量熬夜
冬天里黑夜时间长,白天时间短。人们也应顺应自然,增加睡眠时间,方可补养元阴元阳。事实上,冬天熬夜的伤害比平常更大,最好尽量不要晚睡。
4、避免“冷”健身
冬泳、冷水浴,听起来似乎很健康。但从中医的角度看,其实并不适合女性。医生说,现代多数女性因为工作生活节奏快、压力大、不规律,体质以偏虚为主,冬泳尤其不适合。事实上,无论是冬泳或是洗冷水澡,看似一种锻炼身体的方式,其实身体要耗费很多的阳气去抵御寒冷,对本来就体质偏虚的女性来说尤为不宜。如果长期采取“冷”健身的方式,甚至还容易引起一些内科、妇科疾病,所以说“去寒就温”是冬季养生的不二法则。 看过秋冬养生汤的人会看:
秋季靓汤贵在“清润”
酷热的夏天过去了,天高云淡的秋季随之而来。在这由热转凉的季节里,人们养生保健又应当注意什么呢?夏天喝的是消暑解热的汤水,秋天又应该喝什么汤呢?祖国医学告诉我们:养生必须要注意天人相应,适应季节气候的变化,避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂、毛发不荣,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳无痰或少痰,甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生,我们应该适当多补充一些水分,多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。
清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤。
◆罗汉果白菜干汤
每次选用罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
◆沙参玉竹煲老鸭汤
本汤选用沙参50克,玉竹30克,老鸭(大者半只,小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。
◆冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切件,放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。
◆剑花煲猪肺汤
剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克),鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。
◆南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
◆冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。
秋季六款益身汤水
秋季,人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉,支气管等都易于受累,此时煲烫又宜既要清暑邪之余威,又要防燥邪之伤肺,下面介绍几款汤水供参考.
1杏剑猪肺汤
用料:本汤取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。
制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。
功效:本汤既能消暑清热,又能润肺治咳。清补双备。
2沙参玉竹蚬鸭汤
用料:本汤取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。
制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。
功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。
3木瓜花生排骨汤
用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。
4银雪耳蜜柑汤
用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。
制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。
功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤。
5无花果白菜干猪(月+展)汤
用料:本汤取无花果干品4颗,鲜白菜干100克,鲜猪(月+展)肉200克。
制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。
功效:本汤能养阴清肺,润燥化痰。
6白莲百合糖水
用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。
制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效:能清心润肺,滋养肌肤。
杏仁萝卜猪肺汤
材料:猪肺350克,萝卜50克,杏仁9克,葱1根,姜2片,香菜1棵,大茴香和花椒少许,清鸡汤1500克
调料:料酒,鸡粉,白胡椒粉,盐
烹制方法(四人份):
1、猪肺、萝卜洗净切成块;杏仁去皮,香菜和葱切段;将少许大茴香和花椒用纱布包好。
2、取一砂锅,依次放入萝卜、猪肺、杏仁、葱 姜、大茴香花椒袋,注入清鸡汤和料酒,大火煮沸改小火炖煮1小时,至猪肺熟烂。
3、加入少许鸡粉、白胡椒粉和盐调味,挑去葱姜和大茴香花椒袋,撒上香菜段即成。
功效:萝卜性凉味辛甘,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒;猪肺有补虚、止咳、止血之效,冬季常饮可补肺止咳,宽胸化痰,还有保暖、祛寒和提高抗寒能力的作用。
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