白露节气农事活动 白露节气能种什么菜？

白露通常反应的是气温的变化与季节的推移。自古以来，人们总喜欢用“白露秋风夜，一夜凉一夜”来描述这个节气的温度，这首诗歌形象地写出了人们对季节变化的真实感受，让我们在阅读过程中就能感受到飒爽的秋风。虽然气温下降，但是在白露这几天依旧可以种植一些农作物。

今年白露农事活动可以种芥蓝

在秋季的时候，也可以种植一些蔬菜。白露节气的时候可以种植一些芥蓝，芥蓝的生长能力比较强，生命力相较于其他的蔬菜而言也是属于比较容易存存活的一种，在种植之前的种子发芽的气候当达到三十摄氏度的时候，对种子的发芽都没有太多的影响，但是也并不是说芥蓝在任何环境下都可以生存；在干旱的情况下，芥蓝是不易存活的，但是芥蓝在雨水季节比较多的时候，又可以继续生长，所以对于这种生命力比较顽强的蔬菜是可以选择在白露的时候种植的，生存能力比较强。长势相当不错，会迎来大丰收。

白露前后庄稼人多种绿色蔬菜

我们的饮食中需要多摄入绿色蔬菜。比如，白露种植叶莴苣。其实在白露季节能被种植的蔬菜一般都是要选择生命力比较顽强的蔬菜，适应力也比较强的比较好，所以在叶莴苣可以被用作在白露的时候种植。第二，青江菜。白露节气的时候可以种植一些青江菜，青江菜的生长时间比较短一般在一个月左右就可以生长完全，而且他也比较适应白露前后的天气。这两种菜品都是我们饭桌上的常见的蔬菜，对身体友好。

秋季白露前后的气温变化

冷天气开始来袭。天气变冷白露节气后，太阳不再直射地面，冬季风取代夏季风来到我国境内，冷空气开始肆虐，暖空气退守，随着冷空气的南下，天气一天比一天冷，所以有诗云“白露秋风夜，一夜凉一夜”。说的就是白露节气后天气的变化情况。白露节气是秋天的第三个节气，到了白露节气基本上就已经进入深秋了，白露节气是全年温度比较舒适的一段时间，再往后就要开始进入冬季节气，温度会缓步的下降，因此，白露节气时很适合出去赏秋、游玩。气温降低后，需要添衣。

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白露节气气温已经开始下降了，日照比较充足，这个时候的气候是非常有利于农作物生长的。那么，白露可以种什么菜？白露过后能种植什么蔬菜？

白露节气特点

白露节气在9月7日-9日之间。白露节气降雨渐少，光照充足，气候温和，昼夜温差大，非常适合蔬菜作物的生长。要抓住有利时机，种好管好田间露地和秋冬茬设施蔬菜，还要做好越冬茬保护地蔬菜育苗工作。

白露种什么菜

1、白露种什么菜：青江菜

青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。除了快炒、氽烫等简易料理，青江菜搭配绞肉可做成菜肉馄饨，青江菜也可做包子，还能做成美味的菜饭。外表酷似油菜。

2、白露种什么菜：芥蓝

芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力，是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。早中熟品种较耐热，在27～28℃的较高温度下花芽能迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显促进作用。芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%～90%为适。不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。

3、白露种什么菜：叶莴苣

常见有圆叶和尖叶两种。植株微微有苦味，播种45-60天可采收，通常整株拔起食用。莴苣种子发芽条件要求不高，一般在4℃以上就可以顺利发芽，如果温度在15—20℃之间，莴苣种子只需要3—4天时间就能够发芽，如果气温超过30℃，莴苣种子则不会发芽。莴苣苗期最适合温度为12—20℃，如果白天温度超过24℃，夜晚温度也在19℃以上，很容易导致莴苣未熟抽薹。

白露吃什么菜

1、红薯

中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。在我国，民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。

2、花菜

花菜有助于解秋乏。花菜之所以能够抗疲劳，因为它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多，在身体中起重要的作用。其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。

3、胡萝卜

《本草纲目》记载，胡萝卜能“下气补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”，胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃点胡萝卜来润肤。

4、莲藕

九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上很受欢迎的一道美食。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

5、南瓜

秋季是干燥的季节，南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

白露节气种大葱。

俗话说“白露葱，寒露蒜”，正常东北等寒冷地区已在白露前种植完毕，从东北出发，河北等地一般在白露节气开始种植，华北大部分地区会在白露后秋分前种植，再往南可能要延迟到十月份左右。

老话说“大葱露心”，也就是说大葱在种植或移栽时，葱白多高暂且不管它，只要把葱心露在外面就可以，培土高度根据葱白高度来，这样种出的大葱长得高、产量高。

大葱性温，含有维生素、矿物质等。在烹饪食物时加入一些大葱，可提高食物的香气、增进食欲、促进胃酸分泌，从而增强食欲，大葱味辛、性温。

大葱定植后，正值温度最适宜大葱生长的时期。肥水管理是高产、优质的重要环节。按要求施足压根肥的，生长中期以前不会缺肥，只要土壤湿度适宜，即可保证迅速健壮生长。

葱白的长短，由培土的多少来决定。一般反季节大葱，需要培土3~4次，才能保证葱白长度达到70~80厘米。每次培土的厚度以不埋没葱心为标准。越冬栽培的反季节大葱，在大地封冻前进行一次厚培土，尽量减少叶子的干枯量，蓄积营养，保证冬后早发。

随着天气的变冷，秋季到来了，伴随着秋季到来的还有白露时节。很多老人都知道，白露一到，也就可以种一些秋季蔬菜了。那么白露时节应该种植什么蔬菜呢？

茼蒿

茼蒿分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，北方通常种植抗寒性强，生长期短，香味较浓的小叶茼蒿。这种蔬菜生长适温范围大致在10~29℃，对光照要求也不严格，较耐弱光。根据茼蒿适宜生长的温度和光照，我们秋季栽培茼蒿，在9月上旬播种，播种后管理得当，在10月中、下旬就能采收。这种蔬菜，在我们这边是涮锅的必备菜品之一，味道鲜美营养丰富。

生菜

下面我们来继续深入介绍本期话题。

生菜秧苗耐热能力较差，日平均气温超过24℃容易徒长抽芽，可以短时间忍受2℃的低温，因此怕霜冻。如果光照充足，利于生菜茁壮生长。这种蔬菜在这个时期露天种植，通常选择整个生育期较短的不结球生菜，一般选择直立生菜或者皱叶生菜。因为这类生菜生育期短，全生育期大致50天左右，现在种植，在10月中、下旬就能食用、采收了。如果种植生育期长的结球生菜，华北这边现在播种，后期要有保温措施才行。

樱桃萝卜

樱桃萝卜清脆爽口又多汁，是北方人非常喜爱的蘸酱菜之一。这种蔬菜起源于温带地区，属于半耐寒蔬菜，适温范围大致在5~25℃，生长期大致在30~40天，非常适合秋季种植。在白露节气，以我们华北这边的气候来说，是最好的播种适期。这种气温下生育的樱桃萝卜，不仅仅生长迅速、色泽鲜亮、外形美观，且品质细腻，是非常好的秋季时令蔬菜之一。

菠菜

菠菜一年四季都能种植，是适应性很强的一种蔬菜，“暗送秋波”一词，使得秋天的菠菜更为有名。不过说真的，秋天的菠菜，受到低温的洗礼，茎叶中含水量比较少，口感更胜一筹。菠菜原产地波斯，现在的伊朗，属耐寒蔬菜，最适温生境在15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。可见这种蔬菜非常喜欢冷凉的气候环境，因此，现在华北这边露天播种菠菜并不晚，冬季多少管理一下，过年都有新鲜的菠菜吃。

通过我们的介绍，相信大家对白露种植什么蔬菜哪些蔬菜适合白露种植有了更深入的了解，花六八将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。