晚餐怎么吃才能够减肥？

晚餐的重要性相信大家都非常清楚了，作为每天重要的一餐晚上吃什么很大程度上对健康的影响是最大的，当然更主要的问题是对于一些需要减肥的伙伴来说。通常晚上合理饮食对于减肥有帮助。那么晚餐怎么吃才能够减肥？晚餐减肥事项有哪些？

1、晚餐减肥事项

据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多。对于上班族来说，白天工作忙碌，早午两餐都是随便敷衍，只有在晚上有充足的时间去准备晚饭。因而，晚饭往往吃得要比早餐和午餐要丰盛。这样的一种饮食习惯一直持续下去，晚餐摄入热量过多，而晚上的活动量少，摄入的热量没法消耗就会囤积起来，转化为脂肪，令人变胖。因此说晚餐决定了你的体重一点也不夸张。

1晚餐尽量少吃

俗话说，“早餐吃得想皇帝，午餐吃得想平民，晚餐吃得像乞丐”，这话并非无道理的。营养师建议，一天的饮食热量摄入可以按照3：4：3，或者4：4：2的比例来进食。

2晚餐尽量吃早

到了晚上，人们活动少，身体代谢就变得“懒惰起来”，晚餐摄入的热量需要较长的一段时间消耗。因此我们需要把晚餐的时间提前一些，尽量在7点前吃完晚餐。晚餐后，先不要急着洗澡或者躺下歇息，先站立一会儿。

3晚餐要以清淡为主

晚餐要少盐少油少糖，另外尽量少肉食，以素食为主，多吃膳食纤维丰富的蔬菜、水果和粗粮。

4调整进餐顺序

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜，再吃些肉和主食。

5晚餐要细嚼慢咽

肚子饱和大脑饱是两回事。当你大脑感觉饱了，你才会真正想要停止进食。一般来说，开始进食20分钟以后，大脑才能感知到饱的感觉，从而发出饱的信息，让人停止进食。如果吃得太快，在大脑还没感知到饱，你已经摄入了大量的热量，怎能不胖？所以，建议要减肥的话，一口饭要咀嚼22次以上。

2、瘦身减肥运动

背部的挺拔与否，直接决定了一个人整个形体的美丽程度，一个结实健美的背部，不仅会让你看起来形态优美、线条流畅，整个人也会显得高很多。可是背上的肉肉要怎么消灭掉呢？下面一起看一下背部减肥的小窍门吧，一起打造迷人香肩美背！

端正坐姿

正确的坐姿同样也可以达到瘦背的功效，具体的运动动作是坐在椅子的1/3处，上半身保持垂直状，这样正确的姿势保持一段时间就会发现，背部线条变美了，这个减肥方法非常适合长时间伏案工作的朋友们。

踮脚尖姿势

两脚打开与肩同宽，两手叉腰，慢慢的吸气呼气，膝盖向下弯曲呈145度，这个时候身体的重心全部在脚掌上，然后慢慢的踮起脚尖，吸气的时候，同时膝盖慢慢的伸直，最后慢慢的呼气回到初始状态，如此重复10次。

划桨动作

除了不放过任何一个划船的机会，也可以在家模仿划桨动作。建议你放上音乐，时而快时而慢的调整动作频率，这样可以让锻炼变得更有趣。做完划桨练习后还可以做些大幅度的转体动作来强化背部的深层肌肉。注意转体时双臂要随着身体自然摆动。

扭腰交替摆臂

立正站好，挺直腰身，双臂自然垂于身体两侧。腰部使力将身子向左侧转动时，双臂顺势向后甩动，片刻后缓慢恢复原姿势，接着向右侧练习上述运动。这个运动能使你的上半身得到锻炼，使其脂肪加速燃烧，让你远离赘肉烦恼。

扩胸运动

双脚分开至肩宽，站立，手臂侧平举，手心向前，两臂前后水平运动，向前，稍过身体；向后，尽量使两手靠拢。重复动作20次。扩胸运动对手臂、胸部以及背部的减肥。健美都有好处，应每日坚持。

睡前做背部伸展动作

睡前背部伸展运动经过一天紧张的工作之后背部肌肉已经疲惫不堪了，这个时候我们应该进行一些伸展运动让背部肌肉及时放松。每天利用睡前10分钟做背部伸展动作，不但能让背部不再紧绷，也能顺道增加背部肌肉的紧实度。

很多有减肥计划的人通常在饮食上是格外下功夫的，因为晚餐吃什么对于我们减肥瘦身是有很大影响的，有些食物晚餐时吃容易导致人长胖，所以许多人就会吃一些能够帮助减肥的食物，那么晚餐吃什么食物有助于减肥？晚餐减肥要注意什么？

1、晚餐吃什么减肥

食物一：黑面包

黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。

食物二：益生菌酸奶

不要以为睡前吃乳制品会发胖!酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。

食物三：绿色果蔬汁

有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。

食物四：粗粮南瓜粥

现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。

食物五：马铃薯

马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。

食物六：燕麦片

燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑“是时间睡觉了”。

2、晚餐减肥注意事项

1睡前三小时吃完晚餐

食物在进入人体后，副交感神经会变的活络，好让肠胃能在放松的情况下蠕动。因此，如果我们能利用副交感神经仍活络的情况，让身体彻底放松进入睡眠，就能提高我们的睡眠品质，撰写《吃好睡好，当然瘦的了》一书的郭育祥医师建议，在睡前三小时前吃晚餐是最好的时间。当我们进入深层睡眠状态时，大脑会分泌瘦体素(让人不觉得饥饿)和生长激素(分解脂肪)，这两种激素都是能帮助减肥的。

2太早吃晚餐的缺点

「晚餐一定要早点吃，太晚吃的话会让肠胃消化不完，囤积热量在体内，对身体不好」。其实，从自律神经运作的模式来看，这样的说法是错误的。副交感神经只有在身体放松与休息时，才能发挥最大功效、让肠胃好好消化食物，这也是为什么睡眠时最适合消化食物。此外，晚餐时间应该配合个人作息调整，而不是早早吃完晚餐，然后又吃更多消夜，这样对身体反而形成负担。

3晚餐应增加蛋白质摄取量

大多数人认为，肥胖是「吃」出来的，但你可能不知道，减肥也可以靠「吃」来达成。郭育祥医师建议减肥者，在每天晚餐中，增加蛋白质摄取比例，因为它能帮助身体长肌肉、增加脂肪。郭医师也提到，少量的蛋白质加碳水化合物，作用之后会产生色胺酸，这个物质进入大脑后能提升睡眠品质，而「睡好」就是减肥成功的第一步。

4偶尔吃消夜也无妨

「想吃消夜却不能吃」，这是大多数减肥者的心声。然而，这种心理状态其实会强化我们「想吃」的需求，进而导致我们摄取更多的热量。因此，只要吃对消夜，适量的进食反而能帮助提升减肥成效，但这并不是说可以无限制的大吃大喝。不想让消夜成为减肥负担的第一要件，就是将消夜纳入全日的热量计算中;此外，消夜的热量应该尽量控制在三百大卡以内，因为消夜是用来安慰与助眠之用，而不是让你吃到饱!

3、减肥早餐怎么吃

一、煎蛋三明治，蔬菜水果汁

用不粘锅的话煎蛋就无须放食用油，再取两片全麦切片面包，还可以按自己的口味加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可；用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择。

二、全麦食品

一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小时内可吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。

三、煮玉米，绿豆粥，酱菜

提前煮的玉米我们只需要吃半根就可以了；妈妈煮的绿豆粥热一下就着酱菜吃，给你的肠胃来个大扫除，玉米是瘦身主食，营养丰富，抗衰老，有身体比较不容易吸收的糖原。

四、早餐尽量清淡

早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。

五、注意摄取维生素、叶酸和铁

25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成年人每日所需的20毫克铁的需求量。而其他维生素可以分别从水果，面包等摄取。

六、每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质!

奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。

早餐是一天中最重要的一餐，吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素。具体操作时有一个重要指标，就是要包含碳水化合物(如馒头，米饭，面条，饼，面包，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

摄入热量要看每天总体摄入量，早餐要吃好，午餐吃饱，晚饭吃少，这是很健康的规律。女性每天摄入热量总体在1800大卡热量，男性需要2200大卡热量，可以按照早餐占30%～35%左右、午餐35%～40%左右、晚餐30%～35%左右，减肥期间可以适量减少晚餐摄入热量来控制全天的热量，但是不能不吃，不利于身体健康和减肥。

要看你体重多少，人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关 ， 一般而 言，如果以一个60公斤标准体重的人，在休息状态时 ， 一天需1500-1600大卡；如果是中等活动量，一天需1800- 2000 大卡 。 但是人体有一个很奇妙的现象，当我们食物的摄取热量不 足时，人体本身会制造热量，此种内生性热量主要来自肝 醣分解及脂肪分解，肝醣分解产生葡萄糖，一天最多可达 180公克(相当于720大卡) ，而脂肪分解产生脂肪酸及甘油，甘油可以转变成葡萄糖供细胞利用，而脂肪酸可以转变成酮体(Ketone)，供细胞(包括神经组织)利用。 因此，当一个人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，脂肪组织就是一个内在的能量来源，可以分解出来供应人体新陈代谢所需的热量，但一般而言，一天至少仍需摄取800大卡 (仟卡)以上才不损健康。 1大卡＝4185焦耳，小卡，1000小卡＝1大卡 我们常说每餐要吃多少卡路里，究竟你每日需要多少卡路里呢？ 你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里，以下便是计算方式： 男：[66 + 138 x 体重(kg) + 5 x 高度(cm) - 68 x 年龄] x 活动量 女：[655 + 96 x 体重(kg) + l9 x 高度(cm) - 47 x 年龄] x 活动量 一般人的活动量由11 - 13不等，活动量高数值便愈高，甚至有可能高出13的数值，若平日只坐在办公室工作的女性，活动量约11，运动量高的人约为13。 例如：身高156cm，体重46kg的18岁女性，每日所需的卡路里为1580Kca|。 公式：[665 + 96 x 46 + 19 x 156 - 47 x 18] x 12 = 1580Kca| 不会完成被吸收， 不过早晨的吸收会很好，只要你运动一下就会被消耗掉了，早晨吃什么都不会胖的。相反，不吃早饭反而会胖，而且长期下来会造成脑供血不足。因为你如果早晨不吃，中午就会吃得很多，这样一来，胃变坏了，也变大了，一下子吃那么多就会胖。其实早晨中午吃饭吃饱了，晚上少吃或者不吃，这样才会慢慢的瘦下来。因为早晨和中午吃的很饱以晚上不吃饭也不会很饿，所以晚上不吃饭也不会很饿

减肥是一种很多人总在说的一个问题，减肥也有很多方法，很多人会选择健身减肥，也要结合饮食，很多人饮食方面会选择晚餐不吃，但是其实最健康的吃法是晚餐的时候吃些东西，但是要注意热量。那么，晚餐吃什么减肥？晚餐减肥吃什么比较好？

1、不吃晚饭可减肥吗

减肥是爱美的女孩子永远追捧的热门话题，为了拥有完美的身材，许多人采取了节食减肥的方法，认为不吃晚饭可以减肥，但是真的是这样吗不吃晚饭真的可以减肥吗事实上，这种方法其实是不可取的。

众所周知，“早吃好，午吃饱、晚吃少”，这里所说的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得这个道理。人的身体健康，依靠的就是我们每天所摄入的食物，我们从食物中摄取各种营养，这样才能使身体更加健康，如果你不吃晚饭，每天摄入的能量不足，你想想，身体该怎样来摄取营养呢

而且据营养专家调查发现，不吃晚饭只对很少的一部分人有效，一般来说是弊大于利的。能量是由蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素产生的。1克脂肪可以产生9千卡路里的能量，而一克蛋白质和碳水化合物可以产生4千卡路里的能量，如果不吃饭或吃得少的话会减少碳水化合物的摄入量，但对菜肴摄入量的增加会使人摄入更多的脂肪，从而产生更高的能量，这样的话还会造成营养素的摄入不平衡，有害身体健康。

2、减肥晚餐吃什么好

晚饭不吃怕危害身体，吃了又怕长肉吃“轻食”，就帮你解决烦恼!果腹、止饥、分量不多，是“轻食”的原始概念。轻食瘦身法是指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材，以此净化身体、排除毒素，从而达到健康瘦身目的。下面就推荐你几个轻食晚餐食谱，教你饱腹不长肉!

3、推荐食谱

(1)杂果燕麦饭

材料：小油粘米适量、杂果燕麦适量

做法：

1、先将米洗净，浸泡(经浸泡过的米口感绵软);

2、将杂果燕麦放在米面上;

3、米碗倒入开水后，放入高压锅内;

4、大火转小火后十分钟即可。

功效：燕麦具有高纤维、高蛋白以及高碳水化合物的特点，虽然热量值较高，但少量的干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，平均摄入的热量实际上并不高，因此十分适宜于减肥期间食用。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，有降糖、减肥的功效，是心脑血管病患者及糖尿病(内分泌科)患者的福音。燕麦还可以改善血液循环，防止贫血(血液科)，缓解生活工作带来的压力。

(2)南瓜玉米粥

材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克

做法：

1、玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克;

2、小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块;

3、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟;

4、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。

功效：玉米的热量值仅有106大卡/100g，是一种热量较低，纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘(消化内科)，并能排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。

(3)杂粮饭

材料：东北大米200克、玉米渣15克、燕麦15克、糯米20克、黑豆50克、盐少许

做法：

1、原料准备好;

2、黑豆和燕麦用水浸泡半小时;

3、把浸泡过的黑豆和燕麦放入蒸锅中蒸20分钟;

4、把大米、糯米和玉米渣淘洗干净备用;

5、黑豆和燕麦蒸熟了，所有材料放入电饭煲内胆中，根据米量加入适量的清水，放入一点点盐;

6、等饭煮熟即可。

功效：粗粮饭含有更丰富的纤维、钾、维生素和蛋白质等。每日做饭时，加一把粗粮便可以获得更多精白米所缺乏的营养素，同时五颜六色的粗粮可以提供花青素、叶黄素等多种有益成分，粗粮所富含的脂肪和蛋白质能赋予米饭更多香味，增加更多的饱腹感，有利于控制体重，还能丰富餐桌，增进食欲。

(4)鸡腿南瓜洋葱藜麦饭

材料：鸡腿适量、洋葱适量、南瓜适量、藜麦适量、大米适量

做法：

1、鸡腿解冻后，清洗干净，切块;

2、南瓜和洋葱切片;

3、将鸡腿肉、南瓜、洋葱一起放入油锅内爆炒，然后放一点盐和生抽;

4、洗净大米、藜麦，放入锅中，电饭锅中水比平时少放一点，然后倒入刚擦炒过的鸡腿南瓜洋葱，按下煮饭键即可。

4、晚餐减肥的误区

误区1：夜间同时进食淀粉质及肉类，最易致肥

营养师认为只要保持一天内碳水化合物和蛋白质的基本摄取量正常就是最好的维持身材方式，把淀粉类质和肉类分开进食并没有实质意义。

误区2：只吃蔬菜、瓜果，拒绝主食、荤菜

水果富含维生素和碳水化合物，但营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。若长期蛋白质摄入不足，会引起低蛋白水肿。不吃主食还会导致人体得不到足够糖原供能，会加重肾脏负担。

误区3：睡前进食会发胖

如果你在睡前进食含有脂肪、淀粉类的食物，发胖是很容易的事情。但纤维并不含脂肪，而且有强大的饱腹感，正确运用各种食物的特性来进食，便可有效防止发胖。但从健康的角度来讲，睡前进食危害身体。

误区4：晚上6点后进食是减肥大敌

我们的胃大概需要4~6小时就可以完全把食物吸收、排空，如果不及时进食，长期下去容易患上胃病。只要在一天当中分配好食物的营养结构，夜间以清淡、维生素和纤维较丰富的食品为主，即可保护胃，又不致肥。

5、减肥适合吃

(1)黄豆芽

热量44大卡/100克春节减肥方法：吃黄豆芽

上海人大年初一吃黄豆芽，象征着万事如意。黄豆芽低卡，是春节期间的减肥佳品。[★★★★]

(2)苹果

热量52大卡/100克春节减肥吃苹果

春节吃苹果，代表着团圆红火。苹果营养丰富，高纤饱腹感强，热量低，瘦身又美容。[★★★☆]

(3)鱼

热量108大卡/100克春节减肥吃鱼

鱼是中国春节必吃的一道传统菜式，示意年年有余。鱼是肉类食物中热量最低的一种。[★★★☆]

(4)面条

热量109大卡/100克春节减肥吃面条

初一早上将饺子和面条同煮着吃为发财之意。减肥吃面条时，建议少拌高热量酱料。[★★☆]

(5)鸡蛋

热量151大卡/100克春节减肥吃鸡蛋

鸡蛋又叫大元宝，以示发财的意思。鸡蛋中含有卵磷脂，可使脂肪胆固醇乳化从血管排除。[★★☆]

(6)粽子

热量151大卡/100克春节减肥吃粽子

壮族人除夕把粽子摆在供台上祭祀，正月初三家人聚食以示团圆。相对小吃粽子热量不高。[★★☆]