听说喝醋可以减肥，一天喝多少？怎么喝？

美国研究：饭前喝果醋有利于减肥 最近有研究表明，果醋有利于控制血糖、减轻体重、增强胰岛素的敏感性，因此，糖尿病患者不妨尝试一下“醋疗”。 这项研究来自美国营养协会年会。会上，亚利桑那州立大学营养系的科研人员说，他们发现，吃饭时喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35％，饥饿感也会下降。同时，《欧洲临床营养杂志》也刊登了瑞典伦德大学所做的相关研究。他们召集志愿者进行了关于醋对餐后血糖和胰岛素影响的研究。实验时，实验组吃了浸有醋的白面包，对照组则吃不浸醋的白面包。结果发现，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖及胰岛素均较对照组低，且吃醋面包者感到耐饥不易饿。美国宾夕法尼亚大学医学院李长红博士告诉记者，即使仅仅是饭前吃两勺醋，对控制糖尿病病人的血糖、体重，增加胰岛素敏感性都会非常有帮助。而且，肥胖的人喝醋还能减轻体重。 为什么醋会有这样的作用呢？研究表明，醋酸可以抑制双糖酶，使食物的血糖指数降低，还能使骨骼肌中的葡萄糖―6―磷酸增加，其作用类似与糖苷酶抑制剂及二甲双胍。不过，李长红博士强调，醋里发挥作用的可能并不只是醋酸。 李长红博士建议，胃不好的人，特别是胃溃疡患者要格外慎重，如果本来胃酸就多，那就最好不要过多地吃醋。此外，还要看看果醋里是否含糖及含糖量多少,如果含糖量过高，则不适宜糖尿病患者饮用。

　　每天早上喝一口陈醋就可以。

　　有科学研究表明食醋减肥为何说是最有效的方法，因为醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有副作用。每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期后，就会收到一定的瘦身的疗效。

　　由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。不过也有些人将醋当成治病的“万能药”，这个认知是错误的，过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡。

如果是成人的话，每天醋的摄入量应该在20毫升至40毫升之间，如果是老人或者是儿童则应该减少醋的摄入。

摄入醋量过多会导致胃酸，因为醋的酸性太强，会对胃部和食道的刺激非常大，应该在饭后摄入适量的醋，可以有助于消化，不能空腹摄入。

扩展资料：

吃醋禁忌：

1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。

正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

4、对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

5、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

6、不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

-醋

相信大家都知道减肥方法千奇百怪,在这千变万化的减肥方法中喝醋减肥,相信大家也听说过了。早餐前20分钟空腹喝。中餐和晚餐后立刻喝。

注意:在挑选白醋时要选择经大米、高粱、黄豆等加工而成的,同时建议不使用果醋,因为果醋是保健醋,相对于减肥就逊色些。同时,蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整,如果你更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。

洋葱米醋巧减肥

材料:洋葱(中等大小,大约160-20o克)1个,天然蜂蜜和醋1杯半(约23毫升),天然盐(粗盐)

将洋葱去皮,切薄片。

用冷水浸一会儿,然后隔去水分。

将醋及盐放入煲内,加热至摄氏36度。

熄火,加入蜂蜜,徐徐搅拌,使它溶解,加入洋葱。

变凉后把洋葱和醋放入密封容器内,放在雪柜雪藏1星期后,便可开始食用。

如果怕酸的话,可增加蜂蜜的分量,或可以苹果醋代替,经过一段时间适应它的酸味之后,便可改用糙米醋的了。喝醋减肥方法很适合不爱运动的朋友们。

生活中很多人减肥的时候都想要采用一种健康对身体伤害不大的减肥方法，喝醋减肥就是其中的一种，因为醋就是我们生活中经常用到的调味料，但要注意喝醋的时候要稀释和适量饮用，否则会对肠胃造成伤害，那要怎么喝醋减肥呢？喝醋减肥的正确方法是什么呢？

1、食醋的减肥功效

食醋中含有丰富的氨基酸，能够促进人体脂肪代谢，消耗机体中存储的过多脂肪，并将其转化成

体能，同时食醋还能促进摄入的糖分和蛋白质的代谢，增强机体对脂肪的代谢，从而起到减肥作用。

2、怎么吃醋能够减肥

早上起床后喝一杯蜂蜜加醋，晚上晚餐后再喝一小杯醋，坚持每天如此，即使没有严格日常饮食，也能慢慢起到减肥瘦身作用，并且不会造成反弹，是那些缺乏时间运动或者不爱运动的爱美女性朋友们适合的最好减肥方式。

3、要了解肠胃健康

如果是有胃溃疡症状的女性最好不要喝醋减肥，空腹喝醋酒更不行了。如果是有慢性胃炎或者胃酸不足的女性，则可以多喝醋。在食醋中加入蜂蜜引用，能更好的减少醋的刺激性。

4、餐后喝醋要及时

在吃饭时喝醋，能够延缓食物吸入，有效减少下一餐的食量，但是醋有开胃作用，吃饭的时候喝醋是不会减少食量的。吃完饭马上喝醋能够让醋和食物充分结合，更好的发挥减肥作用，并且能够有效减少副作用。

5、经期不要采用喝醋减肥

食醋具有收敛效果，经期时喝醋可能影响子宫收缩，并且可能延迟经期，因此月经不调的女性或者准备怀孕的女性最好不用喝醋方法减肥。

6、食醋减肥食谱

1、冰糖加醋减肥

原料：150克冰糖，260克香醋

做法：将捣碎的冰糖放进香醋中直至融化，即可服用。每日三次，每次喝十毫升。

功效：减肥瘦身，消食降压，

适应于肥胖症，高血脂，高血压人群。

2、醋泡花生减肥

原料：300克花生米，500克香醋

做法：将花生洗干净晾干，倒入香醋后密封。浸泡8到10天后即可食用，每天早餐后空腹吃10到15粒。

功效：醋泡花生去脂肪，清血脂，有效减轻体重，适应于肥胖症，动脉硬化，高血脂人群。

7、食醋的其他功效

1、皮肤粗糙的人，将5份食醛民1份甘油调匀，涂抹于皮肤上，经常使用能傅皮肤变得光洁、细腻。

2、将桃仁250克客观存在500克食醋中，密封保存在玻璃瓶内，10天后即成。每日饮1汤匙，久之对改善皮肤粗糙、晦暗等有较好效果。

3、洗脸、洗手时加入1汤匙食醋，长期使用，可使皮肤变得光洁、细嫩。

4、取新黄豆250克，用醋浸泡15天，每天取10粒左右嚼食，可减淡面部的色素，有降低胆固醇和改善肝功能的功效。

5、头皮屑多的人，每晚睡觉前用醋涂抹头发，揉搓头发根部，有减少皮屑的效用。

6、使用醋20—50毫升，加300—500毫升温水洗头，每天1次，久之能治头发脱落、头皮屑多及头皮发痒。

7、洗过头发之后，再用加入少量食醋的温水漂洗一下，20分钟后用清水冲洗，可使头发逐渐变黑，并富有光泽。

8、准备黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量，洗净切片后，用盐腌6个小时，再加食醋凉拌佐餐。日久，可减淡面部的色素，对防治粉刺也有一定效果。

9、取醋200毫升，加热浓缩至10毫升，每天外擦面部扁平疣(病毒引起的)，坚持使用有一定疗效。

10、在温热的洗澡水中，加1—2匙醋，有健肤的功效。

喝苹果醋可以减肥

一般在吃饭前或睡觉前少量饮用

苹果醋是女性美容窈窕的理想果醋，据说，每天早上起来喝一杯，可以有滋润皮肤、帮助消化的功效，还有一点是女性最关心的，可以预防肥胖哦。

黑枣醋喝起来比较甘甜，每天早上来一杯，可以滋润心肺，生津止渴。其实，在睡前饮用最好了，补血又瘦身，经常饮用，还可抑制身材“横”着长。

关节炎患者，可以用两茶匙苹果醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水(约150毫升)饮用，每天喝3次，缓解关节的疼痛。

苹果醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇，多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇。肥胖或胆固醇高的人，可以多喝。

腹泻患者，餐前用1茶匙苹果醋冲1杯温水(约50毫升)饮用，可以加快毒素的排泄，维持消化道正常菌群平衡。

苹果醋能提高肝脏的解毒功能，改善内环境，建议失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝3茶匙苹果醋。

结肠癌患者和有结肠癌家族史的人，应多食用水溶性纤维，推荐适当饮用苹果醋。

经常做剧烈运动的人，容易乳酸积聚引起肌肉酸痛，用1茶匙苹果醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水(约100毫升)饮用，可以加快乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。

苹果醋是一种酸性物质，会给机体营造良好的酸性环境，但是酸性环境会加重溃疡或结石患者的病情，所以此类患者应在医生指导下饮用。

美容养颜，解酒 减肥，很多好处啊～

苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的脂香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出1%—3%不同酸度的苹果醋饮料。

一． 酸性口感的碱性饮料

原苹果醋酸饮料是一个口感呈酸性，（这有利于它的各种营养素的保存和促进钙哦吸收），在体内代谢后成碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性碱性饮料。

日前我们所说的呈酸性食物和成碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。上述呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果，西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种阴酸性跟盐而成碱性。苹果醋富含钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的成碱性饮料，苹果醋饮料其保健功能由此而来。

二． 新一代功能性健康型饮料

我们平时一般饮用的碳酸饮料，主要成分为柠檬酸，要求的水为软水，易引发心血管，高血压等现代文明病，而长期饮用硬水则可以大大降低现代富贵病的发病率，且碳酸饮料饮用过多对人体的骨骼发育不好，所以长期饮用对不利于人体健康。

苹果醋饮料不仅能达到一般饮料口感好、解渴的作用，更注重对人体的营养作用。钠，钾离子比例失调是引起高血压的重要原因，日常饮食中纳的摄入量是14克/日，而钾的摄入量较低，苹果醋酸饮料则含有较多的能抑制高血压的钾离子和钙离子，多摄入钾对血压的稳定大有好处。

苹果醋减肥法的狂热者们表示，发酵的苹果中含有果胶，而人们相信这种果胶可以帮助降低脂肪含量。因此减肥者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋，如此而已，轻轻松松地燃烧多余的脂肪。

利用新鲜苹果酿制的苹果醋减肥，在西方已流行了几十年，只要能坚持每天喝苹果醋的人，都会有很好的减肥效果，这是人人皆知的事实，但是每天喝大量的醋对大多数人来讲，实在很难做到，第一：醋喝起来很辛苦；第二：单纯喝醋，造成醋酸过多而引起胃不舒服。

对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处：

A、增强消化功能；

B、降低有害胆固醇的水平；

C、增强心脏功能；

D、降低血压（维持正常的血压）；

E、维持正常的血糖水平；

F、防止癌细胞的生成；

G、使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。

参考资料：

http://spaceonllycn/data/2006/0511/article_5htm