这是什么酒 值多少钱 产地哪的?急!!!!

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黑皮诺葡萄酒,黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟,由此能酿造香气细腻,酒质丰富充实,容易入口,味略带杏仁香味。年轻时带着新鲜草莓,黑樱桃的香气,成熟后展现出复杂的蘑菇、动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受,上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成,拥有数十年的陈年潜力。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,造就了它的精细。永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,很适合亚洲人的口味,与中国菜也很搭。黑皮诺源自法国,对气候非常挑剔,它的老家法国勃艮第表现最为完美,但在德国法兰肯地区的高品质黑品诺葡萄酒,完全可以和法国勃艮第地区媲美。

 

中文别名 折叠

黑比诺、黑品诺、黑皮诺

原产地 折叠

法国勃艮第

种植区域 折叠

法国、美国、新西兰、澳大利亚、意大利、智利、德国

果实性状 折叠

果穗小,平均穗重225克,圆锥或圆柱形,有副穗。果粒小,着生极紧密,百粒重145克,紫黑色,圆形,整齐,果肉多汁。含糖量173克/升,含酸量82克/升,出汁率74%。

植物学特征 折叠

嫩梢绿色,幼叶绿色,叶面和叶背绒毛密。成叶片中等大,近圆形,浅3裂,叶面呈小泡状,叶背绒毛稀,锯齿纯,叶柄洼闭合椭圆形。

主要特性 折叠

中熟品种。生长势中等,结实力强,结果早,产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。抗病性较弱,极易感白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时,应选用健康苗木,采用篱架栽培,中、长梢修剪。浆果成熟期易落粒,因此,在成熟期多雨年份,要及时采收。

酿造特性 折叠

当黑皮诺作为酿造原料时,有其独特的品性它的颜色较浅,低单宁,酒体轻,结构复杂,不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香,也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。

不过呢,黑皮诺这种葡萄实在是很难种植的,相较其他,也确实不易酿出好葡萄酒,它“情绪”十分不稳定,但事实上如果成功酿造的话,是颇具淑女风范的一款葡萄酒。

香气 折叠

拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄,使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块,而且限量供应--有钱还不见得买得到。它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候,它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。黑比诺如同上海作女,是有味道有内涵的“作法”,赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。

种它可不容易。黑皮诺对气候要求非常高,温度高的地方会使它成熟过快没有滋味,成长期雨多的地方容易使它腐烂,只有凉爽地带最适合。它的产量很小而且早熟,果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄。光追求经济效益的果农最恨种它了,但是如果年份好,管理好,可以用它做出贡酒般的琼浆玉液,它可以呈现出红色丝绒般的色泽,柔滑如天鹅绒般的口感,丰富香水般的酒香。

如果将赤霞珠比成男性的话,黑皮诺就是女性。它的颜色淡,单宁少,体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些;它又是雅致的,含着淡淡的清甜味,是非常值得人的味蕾去探索的酒。用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主,比如勃艮地红酒带着樱桃和覆盆子气息,中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味,陈年若干,有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香,通常有甘草和中国香料的气味。我认为用它来酿造的酒是最适合配中国菜的红酒。

产地 折叠

勃艮第地区是黑皮诺的原产地,而出黑皮诺红酒的地方位于勃艮第地区的中心地带金山丘(Cote d’Or),最出色而昂贵的黑比诺则来自金山丘所属的夜之谷,这里的酒是酒体非常结实而且经得起陈年的。布蒙谷(Cote de Beaune)的酒相对淡一些,但是由于产量少,市场供不应求,因而价格都比较贵。能够便宜一些的是酒标上标着Cote d’Or的酒,这种酒比较清淡,带着熟透的水果或者果子馅的气味。

由于勃艮第跟波尔多葡萄酒的分级制度不一样,这里不是以酒庄而是以葡萄园为单位的,品质好的土地出的葡萄酒价格就贵,基本上分为特级、一级、村庄名、普通(普通的黑比诺基本上都会标上“BURGUNDY”的字样)四个等级。从经验来看,要学会识别勃艮地的黑皮诺红酒主要看两个方面,一个是看酒标上是不是有生产者(酒商)的名字,有名字的品质一般都不会让你失望,而此地在中国有销售的两位著名酒商为Louis Jadot和Louis Latour;另外一方面是看年份,由于波尔多和勃艮地每年的气候都不稳定,所以买酒一定是要看年份的,特别是勃艮地,平均每三年中只有一年是好年份。

法国种植黑皮诺的其他地方主要就是香槟地区了,它主要用来混合其他葡萄一起制造时髦而昂贵的起泡酒--香槟,而只用黑皮诺做的静止葡萄酒在香槟地区叫Coteaux Champenois(或者Villages),一般很少出口,都为当地人消费。

新世界黑皮诺的主要种植地在美国加州和澳大利亚。由于黑比诺喜欢凉爽的气候,所以加州的黑比诺葡萄园都集中在受到海雾影响的地带,比如俄罗斯河谷,俄勒冈州,中央海岸包围的Sants Barbara,而海拔高的葡萄园(如Santa Chalone、Calera等地方)则能出产很棒的黑比诺。但是这里的黑比诺果香在年轻的时候就非常明显,跟勃艮地需要陈放一段时间才能散发出来的果香不一样。加州黑比诺在年轻的时候通常有着红色水果、玫瑰花、红色李子、红色樱桃的香气,而成熟黑比诺有着烟熏味、香料、绿茶、菇子以及干树叶的气息,很适合配酱料重的肉类中国菜。

在澳大利亚,一般地方都比较热,只有在塔斯马尼亚州(Tasmania),维多利亚一部分地区,特别是在Yarra河谷,黑比诺有着不错的表现。它在智利、新西兰、南非也都有不同程度的种植。

在中国,我品尝过的最出色的黑皮诺是山怡园2001年珍藏,红色浆果和松露般的腥香很迷人。只可惜该葡萄太难种,2003年后怡园酒庄拔掉了这一品种的葡萄树。另外一个地方是甘肃产区,黑比诺种植面积比较大、出酒较多的是莫高酒厂,酒的香气还可以,有着枣泥和香料的气息只可惜酒的口味过酸了,还需要继续在种植和酿造方面加以改进,不过这一地区的气候很适合种早熟的黑比诺

黑皮诺是很“作”的一个品种,有时候感觉它如同上海小资女一般,但是细细品味便会发现它“作”得很有味道,慢慢的你会发现自己已经爱上它,离不开它了。

1、怡字康熙字典多少画?

怡字在《康熙字典》中排第3476页,字形为“因”加上“衣”部。根据康熙字典的记载,怡字的部首为衣,总笔画数为12画。

2、五行属什么?

中国传统文化中常用五行来描述宇宙万物的状态和运动规律,其中包括金、木、水、火、土五种元素。每个元素都代表一种属性和特征,形成了五行相生相克的理论。

3、怡字的五行属性

根据五行相生相克的理论以及各个部位的笔画形态,怡字的五行属性可以推断出来。怡字的主体部分为“因”字,属于阴性的水元素;而“衣”字作为偏旁部分,则属于中性的土元素。因此,怡字的五行属性为水土相克。

4、五行相克的含义

水和土是相克的两种元素,这意味着它们之间的关系是一种制约和矛盾的关系。在中医学中,我们知道情绪和身体健康之间有很大的联系。若一个人的情绪变化过大,可能会引起身体上的不适症状。因此,在风水学和中医学中,根据五行相生相克的理论来调整人们的环境和情绪,可以有益于身心健康。

5、怡字在生活中的运用

现代汉语中,“怡”字常用于表达愉悦、舒心的语义。此外,它还可以用作人名和企业的品牌名称等。对于需要用到怡字的场合,我们可以根据五行相克的原理,在舒适、宁静的环境下使用,有助于营造良好的氛围和增强情感的稳定性。

6、结论

怡字在康熙字典中的笔画为12画,属于水土相克的五行属性。五行相生相克的理论在中医和风水中有很重要的应用,在生活中也可以作为一种参考,来调节情绪和环境,促进身心健康。

说到怡的五行属什么,大家都知道,有人问怡五行属什么的,另外,还有人想问怡在五行金木水火土中属什么,这是怎么回事?其实怡字的农机械性能好些人身为土,但也有人说应属火,请确乎懂的人给授业解析倏忽!谢谢!下面就一起来看看怡字的五行属性很多人说是土,但也有人说应属火,请真正懂的人给讲解分析一下!谢谢!希望能够帮助到大家!

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康熙字典笔画( 怡:9; )

汉字五行:土 吉凶寓意:吉

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王心怡三个字的五行属性分别为土、金、土;土与金的关系是土能生金,它们之间没有相克的关系。

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姓名学解释:刑偶伤子,清雅秀气,温和贤淑,中年有灾,晚年吉祥。

民俗五行:中 音律五行:土 姓名学笔画:09 简体笔画:08 拼音:yí

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怡 怡 8 8 9 土 忄 yí

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NaClO2是一种温和的氧化剂,1939年便作为纺织纤维漂白剂;合纤出现后,得以广泛的应用。

主要用于棉、合纤维及其混纺织物,不适用于蛋白质纤维

一、NaClO2溶液性质:商品有固体和液体两种,纯粹的NaClO2固体是白色,因含ClO2而呈黄绿色砂状结晶,含量约8%左右,吸湿性强,高温分解遇有机物还原剂易燃、易爆(受冲击时)。

液体NaClO2浓度在10~25%,比固体安全。

1、液体NaClO2液液呈弱碱性,可水解

2、酸性条件下不稳定,产生ClO2,且pH↓,分解速率↑。

3、金属离子能促进NaClO2分解,但比H2O2弱

4、氧化能力较NaClO弱,,不会造成大分子断键,故对纤维损伤小,且能溶解果胶和木质素。

5、酸性条件下,使KI生成I2,可用Na2S2O3滴定NaClO2的含量。

二、漂白原理

NaClO2的漂白机理,目前尚不很清楚,有以下几种观点。

5CO2-+2H+→→4CO2+Cl-+2OH-(1)3ClO2-→2ClOs-+Cl-(2)

ClO→Cl-+2(O)(3)

1、有人认为(O)起漂白主导作用,当无漂物存在时,生成的(O)形成分子氧释放出来,当有漂物存在时,O放出少,可能(O)对漂物进行作用。

2、有人认为,加速NaClO2漂白主要是由于Cl2起作用,漂白速率随PH↓而↑,而ClO2随pH↓而↑。

3、也有人认为,CO2在干态时无漂白作用,常规浴中只有HClO2产生漂白作用

4、阿葛斯特提出NaClO2漂白时,pH值↑,是由于棉吸附了NaOH,而决定漂白反应是HClO2→HCl+2(O)

综上所述,认为HClO2存在是漂白必要条件,ClO2可能是漂白的有效成分。

三、NaClO2漂白工艺条件分析

1、pH值:它对NaClO2的稳定性和漂白效果有很大关系。

PH=35~4,NaClO2的分解和ClO2生成率达到最高,白度亦最佳;pH>5,分解缓慢;pH>7,几乎无漂白作用。

当pH=26时,ClO2生成速率>消耗速率,造成环境污染;当pH=8NaClO2利用率较高,但漂白时间很长。

从纤维受损情况看,pH8~85,损伤增大,而pH46~55时,损伤较小实际生产中选择pH4~45。

2、温度:90~100℃

对漂液稳定性和白度有关,T↓,稳定,T↑,白度↑,但T与催化剂有关(有机酸80℃,有机酸95℃以上),考虑漂白连续生产,T较高为宜。

3、浓度:15~25g/L

因织物含杂程度,要求,方式及活化剂性质有所不同,浓度过高,白度不会↑,浪费↑,污染环境。

根据经验,一般NaClO2用量为织物重量的1%左右,浸轧液浓度15~25g/L。

4、时间

t↑,分解速率,但t和活化剂有关,决定t的是NaClO2的分解速率,连续汽蒸漂白时,60~90min,采用(HN4)S2O8和H2O2协同活化,15~40min。

5、活化剂与缓冲剂

活化剂的作用:

将呈碱性的商品NaClO2溶液调节成弱酸性,or在漂白过程中将NaClO2变成弱酸性,使发挥漂白作用。

(1)酸型活化剂:HAC、酸、蚁酸等,直接将pH调至35~4

(2)酯型:酸乙酯,醋酸乙酯,乙二酸甘油酯等,利用水解放出acid来↓pH值,T↑,pH↓,对劳动保护有利,但成本高。

(3)铵(胺)型

水合肼及各种肼盐

有无机铵和有机胺,借反应中产生酸使活化,反应液较稳定,生成的氨,有利于劳动保护和减少对设备腐蚀。

活化剂选用时注意几点:

①用量与NaClO2分解速度、ClO2生成率成正比,因此酸性活化剂不合适,应选具有潜在酸性的活化剂;

②有些活化剂用量超过一定值,变化↓,有些则使NaClO2分解终止(分解较快),故用量过多,白度↓;

③虽然漂液加入活化剂不同,在漂前与漂白过程中pH值的变化互不相同,但最终pH值接近35~55。

漂液中除使用活化剂外,有时还需加入缓冲。

,其作用:使漂液pH值稳定在合适的范围内,既保证良好的漂白效果,又稳定了漂白浴。

一般用磷酸盐or胺盐。

四、漂白工艺主要用于涤棉织物,多采用轧蒸法,也有用冷堆法(无适当设备时)。

五、NaClO2漂白特点

1、对棉纤维损伤小,可保持较高的物理强度,漂白在酸性条件下进行,涤论不致损伤;

2、能够得到良好的白度,所谓“晶莹透亮”,其它方法无法相比,尤其是生产漂白品种,非此莫属;

3、对棉纤维共生物有选择的去留,即保留多量的脂蜡(手感柔软),去除果胶、色素、含氮物等较彻底,兼有精练、漂白两种效果;

4、由于在酸性状态下漂白,能放出ClO2,毒性大,且不易散失,ClO2浓度增至一定程度,有危险,其次,易污染水源,与其他工业废水中的有机物作用生成毒性更大的有毒气体,第三ClO2是强腐蚀剂,因为对设备的要求高,须用含钛成分很高的合金钢。

5、NaClO2漂白时消耗量大,价格贵

因此,NaClO2漂白不是一种理想的生产工艺

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