酵素就是我们反复强调的“酶”,是一种生物催化剂。
它的成分是一种蛋白质,由细胞的原生质产生。
酵素存在于一切生物,动植物及微生物细胞内。催化着各种生物化学反应的速率。酵素在生化反应上所扮演的角色就相当于化学上的催化剂,所以是所谓的生物触媒。
酵母是微生物
如果把“酵母”改名叫做“酵母菌”应该更容易记住。其实酵母是微生物,是一种完整的生物体。这个小兄弟不仅能把糖分分解称为酒精以及二氧化碳,还有催化的本领,用于酒类的酿造面包的制造等。但是酵母菌的催化作用还是要靠酵素来完成的。
酵素是一种助消化的成分,能将进食的营养物质充分的消化掉,减少毒素的累积和脂肪的形成,对减肥者来说是不错的选择。
酵素可有效瘦身减肥,这是理所当然的,食用综合酵素的同时也一并施行运动饮食控制,并持之以恒,效果更明显。
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