青西红柿怎么做好吃

　　西红柿炒甜玉米

　　1、西红柿切小丁、甜玉米一小碗（罐头装的话，沥干水分，冻的玉米的话，就解冻沥干水分）。

　　2、锅热油，放入西红柿，炒炒，炒到自己喜欢的程度，加盐，糖适量，倒入甜玉米，翻炒均匀，撒葱花，出锅。

　　蘑菇西红柿鸡蛋羹做法

　　材料：小蘑菇7、8个切4块（这个可随意）备用

　　西红柿三个（小的）切6瓣（这个可随意）备用

　　鸡蛋两个加点盐打散

　　做法：热锅放油，油热后把打好的蛋液倒入炒熟，盛出；西红柿放入锅中小炒一下，倒入蘑菇，在翻炒一小会儿，再把鸡蛋到进去一起翻一翻；接着倒入适量开水，放适量盐、鸡精，拌匀；用生粉勾芡，再煮3到5分钟，等蘑菇熟了就可以上盘

　　1、凉调茄子西红柿

　　做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。3）焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，酱油，香菜碎和几滴香油调匀。就可以吃了。

　　2、肉片西红柿烧茄子

　　菜谱制作： 原料： 瘦猪肉250克，西红柿250克，茄子1公斤。 配 料：植物油130克，酱油30克，精盐20克，味精5克，葱、姜末各10克，水淀粉75克。 制 法： 1)将猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克，拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；西红柿洗净切成小块；茄子去皮用刀片成小块，用热油炸成金**，捞出沥油。2）将 油放入锅内，热后下入葱姜蒜末炝锅，投入肉片、酱油炒匀，加入水300克，放入精盐、味精、西红柿、炸茄子，开后勾芡即成。特 点： 茄子软烂，味道香美。 制作关键：茄子切块后，放在太阳光下先晾晒1～2小时，这样炸时省油。炸茄子要用旺火热油炸，炸时要勤翻动，以免炸糊，但也不要未炸上色就捞出。

　　3、烧茄子西红柿

　　原料：

　　茄子(去皮)3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒(要小的)一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。

　　做法：

　　1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。

　　2、炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻，几乎是不能停铲子，要不停的翻，等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。 慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。等茄子变成很软烂的样子时，放入西红柿和柿子椒，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子进去。然后再放入调料，因为高料里有淀粉，所以要等它收一下汤，不要太稠。

　　4。软炸番茄

　　原料

　　西红柿250克，鸡蛋3个，豆油750克（实耗50克），精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克

　　制作过程

　　1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用 2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微**时，用漏勺捞出，控油 3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微**时，用漏勺捞出，控油 5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可

　　6。 锅塌番茄

　　原料

　　西红柿500克，鸡蛋2个，面粉50在我，豆油100克，精盐2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大葱10克，生姜5克，料酒15克，鸡汤250毫升，芝麻（焙好）

　　制作过程

　　1、把西红柿洗净，用开水烫约2分钟后，去皮，切开，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌渍入味 2、大葱、生姜去皮，洗净，切成碎末，待用 3、再把鸡蛋打入碗内，抽打起泡。将炒锅净后，烧热，放入豆油，待油烧至四五成热时，把西红柿两面蘸上面粉，再蘸匀鸡蛋液，逐片下入油锅中，将两面均煎成金** 4、炒锅中，取放入葱末、姜末、鸡汤、精盐、白糖盖上锅盖，用旺火将汤烧开，放入煎西红柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，当汤汁收干时，淋入芝麻油，入盘，撒上焙好的芝麻，即可。

　　7。番茄黄焖鸡块

　　特点 色泽红黄，甜酸咸辣，肥而不腻

　　原料

　　净鸡块250克，西红柿250克，花生油500克（实耗50克），辣酱油

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺

制作方法：

1 西红柿切块，我是个懒人，很多人炒这道菜是比较讲究的，要把西红柿先去掉皮，我是直接切块了，同时把小葱切成葱花

2 鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀

3 热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用

4 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁

5 再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀

6 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了

小贴士：如果想让鸡蛋更加嫩一些，可以再鸡蛋液中加一两勺清水，这样炒出的鸡蛋更加嫩哦！西红柿去皮有两招，第一招，用叉子插进西红柿的底部，放在明火上，稍微烤一下，皮就会裂开，扒掉皮就行了，第二招，把西红柿放入开水中，盖上盖子，焖两分钟就可以清水去皮了。

1茄子：   茄子是日常生活中常 见蔬菜，用它 来祛除色斑非常方便。茄子含有维生素P，可软化微细血管。同时也含有维生素C，可抑 制酪氨酸酶，阻止黑色素的合成，对皮肤有增白的作用。

2西红柿祛斑：    西红柿中含有丰富 的维生素C和维生素A，可以淡化色斑，抑制色斑的生成。取一个西红柿榨成汁，然 后加入适量的甘油搅拌在一起使用，涂抹在脸上，10分钟后洗去。坚持使用30天，脸 上的斑点变得暗淡。 

3粟米南瓜红枣粥：   材料：粟 米碎、蜜枣、南瓜片适量。做法：上述食材一起入锅，加适量的水煮沸，转小火继续煮20 -25分钟，至自已喜欢的软硬度即可。煮的过程中要不时搅拌一下，以防锅底煳。

4金盏花叶：   首先准备好新鲜的 金盏花叶，用清水洗 净擦干，然后将其捣烂，用汁液涂抹在长有斑点的地方。金盏花叶汁有非 常不错的 护肤除斑功效。

一、汉方美白面膜： 把白芷、甘草、核仁、当归、绿豆粉、檀香等份磨成粉。加蜂蜜，牛乳及四分之一颗的蛋白，数量适宜调 敷于全脸 (当然眼及嘴不可敷)，待干后再清水洗净即可。一礼拜1-2次（不要太多次，肤质会吃不消），可用于青春痘、黑班、斑点，同样也可减少鼻旁的毛细孔，用过的人都觉的正 确，肤质变白暂细嫩，又低廉。

二、玉蓉散： 材料及做法：白蔹 、白芷、细辛、白蒺藜、白术、甘松、白僵蚕、白芨、白莲心、白茯苓、白附子、薏苡仁各50g、檀香、防风各15g、白丁香30g、珍珠粉依喜好、薄荷10g。全部打成微末，调和蛋青或清 水，敷脸。功效：玉蓉散中药祛斑是创痛祛斑美白方法，能够镇静、美白肌肤，美白祛斑 效果显著。

三、养血美容汤：    材料：当归，生地，北沙参，各15克，酒炒白芍，红花，香附，党参，炒白术各10克，川芎，广木香，茯苓各6 克。做法：水煎取汁早晚温服，每次一碗，连服一周为一疗程。功效：针对黄褐斑 特别有效。中医认为：雀斑多因先天肾水不足，阴虚火炎，日晒热毒内蕴 所致，治疗要以补 益肝肾，滋阴降火为主，内部调理，达到祛斑的效果，喝喝上面的中 药汤即可。

四、绿豆白芷面膜： 这种面膜不只 能够控油，还有极 好的消炎抗菌作用。（1）准备质料：绿豆粉3茶匙，白芷粉2茶匙，1汤匙的蜂蜜（依据自个 需要准备适量）（2）将质料混和调匀，调成糊状后敷在脸上。15分钟后清洗脸部。

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西红柿汁怎么做面膜呢

　西红柿汁怎么做面膜呢，在生活中，西红柿是很常见的蔬果，西红柿含有丰富的维生素c，维生素c可以有效地起到美白滋养的效果，不仅可以做菜还可以当水果，有很多女生则喜欢用来美容。以下分享西红柿汁怎么做面膜呢？

西红柿汁怎么做面膜呢1

　 一、西红柿蜂蜜面膜—美白滋润

　准备材料：一个熟透的西红柿、蜂蜜1茶匙(5ml)、面膜纸一个

　做法：将蜂蜜调和去皮后的西红柿捣成泥状。清洁肌肤之后，敷在脸上于T字部位敷厚一点并稍加按摩，再用面膜纸盖上，10分钟后用温水清洗干净即可。

　功效：蜂蜜是天然的美白物，营养价值很高，同时也具备美容养颜价值，所以蜂蜜是DIY面膜的最佳选择。配合西红柿的美容功效，此面膜具有使皮肤滋润、白嫩、柔软的美容作用。

　 二、蛋清西红柿面膜—收缩毛孔

　准备材料：半个西红柿、一个鸡蛋

　做法：把半个西红柿榨汁，用纱布隔除渣滓。把鸡蛋取出蛋清，用榨好的西红柿汁加入有紧致毛孔功效的`蛋清拌匀，敷在脸上20分钟，然后清洗。可以收缩毛孔，适合油性肌肤人群使用。

　功效：蛋清可以收紧皮肤，减少皱纹，吸收油脂，同时加入西红柿，能够使在收缩毛孔同时美白肌肤，一举两得。

　 三、西红柿酸奶面膜—美白去角质

　准备材料：一个西红柿、酸奶8毫升、面膜纸一个

　做法：将蕃茄洗干净后放到榨汁机里榨好，加入8毫升酸奶，拌匀均匀。静敷20分钟后洗净即可。

　功效：西红柿能洁白肌肤，酸奶中的乳酸，有去角质作用，还有不错的保湿功效，可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。两者搭配能使美白效果更加明显。

　 四、山药西红柿面膜—美白祛斑

　准备材料：蕃茄粉1匙、山药粉1匙、适量的水

　做法：先将蕃茄粉1匙、山药粉1匙加入适量的水搅匀敷脸，15分钟后用温水洗净。

　功效：这款面膜性质温和，是一种具有去斑兼美白双重功效的抗皮肤老化面膜。

西红柿汁怎么做面膜呢2

　 一、西红柿面膜的功效

　1、抗衰老、把已经熟透的西红柿捣烂取汁，然后加入适量的白糖搅拌；每天用西红柿汁来敷脸的话可以让肌肤更加的光滑细嫩，具有抗衰老的功效。

　去角质、将西红柿切成片，清洁好脸部肌肤之后就可以敷上西红柿片了，这样能够很好的祛除脸上的老化角质哟!

　2、 祛斑、把西红柿切开，然后就可以直接擦到脸上长有斑点的地方了。如果能够长期使用的话，能够减少甚至消除脸上的斑点。但一定要在晚上用哟，不然会发生光反应，起反作用。

　3、美白、首先，准备好一个西红柿，半根黄瓜，适量的鲜玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜。其次，将西红柿去皮去籽，黄瓜清洗干净，加入鲜玫瑰花压榨取汁，然后往它们的汁液中加入适量的蜂蜜跟柠檬汁。因为西红柿跟柠檬汁都含有丰富的维生素C，所以能够减少黑色素的沉着，让我们的肌肤更加的白嫩光滑。

　4、控油、把西红柿捣烂成泥，然后往西红柿泥中加入适量的蜂蜜与奶粉，均匀搅拌。搅拌好之后就可以敷在脸上了，在T字部可以涂得稍厚一些。大概10分钟之后就可以用温水清洗干净了。这样不仅能够控油，还能够有效的缓解痘痘。

　 二、西红柿面膜的美容作用

　1、 蛋白番茄面膜：把半个番茄榨汁，并以纱布隔除渣滓。加入有紧致毛孔功效的蛋白拌匀，敷在面上20分钟，然后清洗。可收敛肌肤，控制皮肤出油。

　2、柠檬番茄面膜：番茄2个，柠檬1片。番茄洗净，放入食物处理器捣烂。加入柠檬汁，搅匀。洁肤后，将面膜均匀涂在脸上，15分钟后洗净。能清除老死细胞，深层清洁肌肤，收敛肌肤，对黑头、粉刺和油性肌肤特别有效。还有清洁、美白、镇定作用。

　3、杏仁番茄面膜：西红柿一个、杏仁粉三茶匙。先将西红柿连皮揉成浆状，再加入杏仁粉搅拌，敷在面上约十五分钟，然后用温水洗净。能有效去除面部死皮及为肌肤补充水分。配合具美白滋润功效的杏仁粉，让肌肤时刻有足够水分。

　4、蜂蜜番茄面膜：番茄2个，蜂蜜适量。将鲜番茄洗净，压榨取汁。将蜂蜜调入番茄汁中，若黏度不够可加入少许面粉调成糊状。睡前洗脸后，涂于脸部，20－30分钟后用清水洗去。本面膜有祛斑、美白、嫩肤、抗皮肤老化、治疗皮肤痤疮的多种功能。对黄褐斑、老年斑、晒斑、青春痘都有治疗效果。

　5、橄榄油番茄面膜：先将蜂蜜和少量橄榄油混合起来，然后蘸在切成薄片的番茄上，敷在脸上20分钟，之后用手轻轻按摩面部，再用温水洗去。功效:番茄本身能收紧毛孔，而蜂蜜和橄榄油则可为肌肤提供滋润和祛斑抗皱的效力，三者混合起来，可收紧松弛的皮肤并有预防的作用，特别适合缺水性和干性的皮肤。

　6、米酒番茄面膜：番茄1个打磨成泥，加入米酒拌匀即可。使用方法同上。每周使用1—2次。效果:能有效预防肌肤粗糙，收缩脸部毛细孔。

　7、酸奶番茄面膜：将1个番茄捣成泥后，加入5毫升柠檬汁及8毫升酸奶，拌匀。静敷20分钟后洗净即可。效果:番茄具有良好的收敛性，能有效地清洁皮肤的毛孔，配合柠檬能彻底清洁夏日里被汗水和彩妆所累的粘腻肌肤。

　 三、注意事项

　其用来美容的方法有三:一是每日早晨空腹或晚饭后分别生食一些；二是每日早晚洗净脸后，在脸上轻轻抹一层汁液；三是在洗脸水中加20滴左右汁液，这也可使面部保持一定的酸性，缓和肥皂的碱性损害。

　以上就是面膜的功效和作用的一些详细的内容。爱美的女士不妨选一种适合自己得去试用。以前人们爱美，不断地购买很多化学原料的化妆品，但是效果也不见得好，如今，通过营养师把很多天然的蔬菜水果去研究，其实它们当中，也有很多的成分能代替化妆品。希望以上内容能够帮助到大家。

西红柿炒如下菜比较好吃：

第一道：西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜。

第二道：西红柿鸡蛋羹。也叫西红柿蛋汤。

第三道：西红柿炖牛腩。这是一道非常经典的菜肴，一年四季都可以摆上餐桌的硬菜。

甘蓝西红柿的做法如下：

工具/材料：番茄酱100g、甘蓝100g、食盐适量、调和油、老抽、锅。

1、西红柿切好备用。

2、甘蓝切好备用。

3、爆香葱花，加入西红柿爆炒。

4、西红柿出汁后加入甘蓝并加入适量的食盐、老抽翻炒。

5、最后转小火，翻炒均匀后即可出锅。

问题一：用番茄酱可以做什么菜 番茄水煮牛肉

在汤汁里面加一点提味，颜色也好看

炸薯条

土豆切成条，自己在家炸薯条，配上番茄酱吃

牛排

前提是有平底锅，牛排煎熟可以放番茄酱

问题二：番茄酱能做什么菜 好多菜都可以用的啊

锅包肉，酸辣汤，三明治、沙拉。。。

茄汁青鱼

茄汁青鱼

主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)

注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。

配料：番茄沙司、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。

做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。

点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养。

番茄豆腐

主料：豆腐1块（500克左右），番茄酱少许（三调羹或者根据个人口味）

辅料：盐，白糖，白醋（白醋是为了不影响成菜色泽，若没有可以用普通醋代替）

葱，姜 ，植物油，水淀粉适量。

烹调过程：

1 豆腐切丁15平方厘米左右，----用小刀子横竖划几下就可以了。

烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（滚水后三五分钟就可以）捞出备用

2 葱姜用刀拍扁不要弄碎，（一会儿就知道为什么了）

3 炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出。

4 放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，----别加太多哦。

5 把过水的豆腐放入翻炒几下

6 放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟

7 淀粉（一茶匙）用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌

8 收浓汤汁，出锅

茄汁豆腐

原料:豆腐300克,番茄酱25克,盐15克,醋10克,白糖10克,姜3克,,油30克,淀粉3克

制作过程:

1 将豆腐切成15厘米的方丁,放入开水中焯一下姜块用刀拍一下,但不要拍碎淀粉溶于水中

2 炒锅放在火上,加入油,将姜放入,待煸出香味后去掉姜,加入番茄酱略炒,即加入清水150克,放入盐,醋,糖,将豆腐放入,烧开后,用淀粉勾浓汤汁,即可装盘口味酸甜,略带咸味,色泽红亮

烹制时注意将汁收浓也可加入少许南荠,南荠可切成丁

肉末番茄豆腐

原料准备：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。

制法方法：

豆腐切小丁，焯一下；炒锅加油炒肉末；炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱；而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。

辣白菜豆腐煲

材料：自制韩国辣白菜、老豆腐、葱、盐、鸡精、番茄酱、生姜

做法：

1、豆腐切片，辣白菜切块或丝，一起放入煲中

2、加水和生姜，开了以后加少许番茄酱（中和一点辣味），改小火再烧1小时，使豆腐充分入味

3、快关火的时候加少许盐、鸡精，洒上葱花就可以吃了

看上去很像韩剧里面的辣白菜豆腐煲，不过他们用的是石锅，我用的是煲，呵呵，吃起来也不错，就是辣了点，很过瘾！

茄汁豆腐渣

原料：番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。

制法：

①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。

②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。

香烧茄子。

材料：

茄子两根、淡盐水半锅、鸡蛋一个、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄酱、肉末、料酒、淀粉。

做法：

1、将肉末用料酒、生抽、淀粉混>>

问题三：番茄酱都可以用来做什么？怎么做？ 番茄酱是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。

材料：新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个 （1、锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅等，不要用铁锅就行。 2、铲，最好是木的。）

做法：

1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟――2分钟后，可见番茄自动脱皮了。

2、将去皮的番茄切成几大块――番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。

3、用搅拌机将番茄打碎――番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水

4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。――煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅

5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。

问题四：番茄酱可以做什么家常菜 茄汁肉片 肉片用黄酒，姜，生抽，淀粉小腌半个小时的样子 爆香肉片，到8分熟后取出 爆葱后放入番茄炒至变软，加入番茄酱，盐和糖，放入爆好的肉片，在看看情况，加点番茄酱和生葱炒炒就好了：） 蕃茄牛肉鲜牛肉切块锅里放2勺油，两片姜，加牛肉、蕃茄酱翻炒。放适量盐，一点点糖，加水，煮！！！一边煮，一边准备葱花煮了大约15分钟的牛肉中，加上点葱花就要以上桌了，哈哈！番茄大虾：

1 用剪刀将虾的背部剪开，抽掉泥线。

2 将姜切丝，两茶匙番茄加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉，然后加入适量的凉水，搅拌均匀。

3 锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅，然后放入大虾翻炒，将虾翻炒至两面都变红，倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下就可以。番茄豆腐

主料：豆腐1块（500克左右），番茄酱少许（三调羹或者根据个人口味）

辅料：盐，白糖，白醋（白醋是为了不影响成菜色泽，若没有可以用普通醋代替）

葱，姜 ，植物油，水淀粉适量。

烹调过程：

1 豆腐切丁15平方厘米左右，----用小刀子横竖划几下就可以了。

烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（滚水后三五分钟就可以）捞出备用

2 葱姜用刀拍扁不要弄碎，（一会儿就知道为什么了）

3 炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出。

4 放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，----别加太多哦。

如果是自制的番茄酱就不用加水了

5 把过水的豆腐放入翻炒几下

6 放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟

7 淀粉（一茶匙）用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌

8 收浓汤汁，出锅 。

番茄茄饼

主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。

配料：面包屑100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。

调料：番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各克。

制作：

1、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切厚03厘米的圆片。肉馅内加葱末，姜末，盐，味精，鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片，两片叠落，中间夹入肉馅，沾面粉。胡萝卜切成象眼片。

2、把剩下的鸡蛋打入碗内，搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后，再沾面包屑拍实。

3、勺内放油，烧五六成热，将茄饼逐个下入勺里，炸成枣红色，捞出沥油摆盘。

4、勺内加底油，烧热，放入番茄略炒，再加汤，胡萝卜片，糖，醋，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，浇淋在茄饼上即好。

肉末番茄豆腐

原料准备：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。

制法方法：

豆腐切小丁，焯一下；炒锅加油炒肉末；炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱；而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。

辣白菜豆腐煲

材料：自制韩国辣白菜、老豆腐、葱、盐、鸡精、番茄酱、生姜

做法：

1、豆腐切片，辣白菜切块或丝，一起放入煲中

2、加水和生姜，开了以后加少许番茄酱（中和一点辣味），改小火再烧1小时，使豆腐充分入味

3、快关火的时候加少许盐、鸡精，洒上葱花就可以吃了 。

香烧茄子

材料：

茄子两根、淡盐水半锅、鸡蛋一个、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄酱、肉末、料酒、淀粉。

做法：

1、将肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌；

2、茄子切滚刀块，用淡盐水略浸以去除其中的涩味，过半小时左右取出洗净沥干，裹上全蛋与面粉调成的面糊，入锅油炸至表面金黄捞出；

3、倒出大部分油，余油炒肉末至变色，加入蒜蓉略炒后加入番茄酱、生抽、老抽，加少许水，沸腾后略煮一会倒入炸好的茄子块拌匀，使其裹满酱汁，关>>

问题五：番茄酱可以做什么菜 番茄牛肉，中午刚做过，绝对原创。

首先要说这菜做法很多，没有好坏之分，我这种做法是在饭店吃了觉得好，自己琢磨出来的，不比饭店的差。还有一种番茄牛肉煲，汤多，那种没有必要放番茄酱。

11斤半牛腩切块清洗，两个番茄切块备用。

2热油炒牛腩和番茄，同时加入适量番茄酱、酱油、葱段、姜片，炒香。

3以上全部置入砂锅，添加料酒、花椒、大料、香叶，放少许水（这个菜汤少，不放也可以，看情况少放），小火炖煮两个小时。要是想强调牛肉味的话，可以放一个牛肉浓汤宝，味道会更浓。

4处为番茄长时间炖煮已经化了，所以可以再放一个番茄切块，吸了肉味的番茄味道绝对不一般。

问题六：番茄酱可以做什么吃的？ 1＼炒面

主料：

粗面条，番茄酱，大蒜，葱

步骤：

先将粗面条煮熟，撩出，放入篮子，一边凉着，注意不要粘连。

将凉好的面条放入盘子（一人份的那种盘子）。

将四分之一面条体积的番茄酱，与同体积的水调匀，加入一点点糖，到入面中，拌匀。

在面中加入一点点酱油（随便是蘸酱的，还是调色的都可以）注意，酱油必须要少，拌匀后不能覆盖番茄酱的颜色）。

静候面条，使之腌制10--20分钟。其间，将蒜，葱切成粒状。总体积大约是面体积的五分之一。

开油锅，中火。油不需要太多。待锅热，煸炒葱蒜至炒出香味。

葱蒜未焦之前，放入腌制的面条。用筷子甩开，使面条不粘连。大约6--7分钟后，酱汁会收干很多，关火，盛出面条。

清香爽口，油而不腻。

2＼蘸薯条

3 糖醋排骨啊，、糖醋鱼啊

问题七：用番茄酱能做什么菜用番茄酱能些做什么菜 主料：里脊肉500克，香菜20克

配料：番茄酱100克，白糖2勺 ， 葱花10克

做法

1、将肉切片，放在油中炸至八分熟。

2、在锅中倒少许油，并将番茄酱倒入锅中煮开。

3、之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中，溜一下即可出锅。

4、香菜、葱花切末，倒在肉中就完成了。

问题八：番茄酱都能做什么菜 松鼠桂鱼 炸薯条 糖醋里脊 以及红烧系列的菜等等 番茄酱不但美味 可以提鲜香 还可以为菜肴增添颜色。