薏米水怎么煮？有什么功效？

薏米水制作方法：

材料准备：薏米，清水，养生壶，炒锅，密封容器。

第一步：将薏米放入炒锅中翻炒到表面发黄即可。

第二步：将炒制好的薏米，清水倒入养生壶调至开水档煮十五分钟即可。

薏米水的功效：

1、薏米有很高的营养价值，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药，对人体有极大益处。

2、预防心血管

薏米能预防心血管疾病，如果每天食用50~100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

扩展资料：

薏米水的禁忌：

1、虚寒体质勿多食

因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗

薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

人民网-食用薏米的禁忌和功效有哪些

1 薏米水怎么煮去湿气效果最好

薏米水本身具有一定祛湿的作用，若是想要祛湿效果有所加强的话，建议在薏米水中加入一定量的红豆，因为红豆也具有祛湿、利尿的效果，一起熬制的话可增强去湿气效果，具体的做法如下：

1、将红豆和薏米用清水分别浸泡一段时间，有所软化后即可控干水分捞出。

2、然后将红豆和薏米放入锅中，倒入适量的清水，一起大火煮开。

3、接着转为中小火焖30-60分钟，最后加入适量的盐、糖调味即可。

2 除湿薏米炒还是不炒

一般建议炒。

从中医的角度来说，薏米是一种性寒凉的食物，具有清热解毒、祛湿、利尿等作用，若是不经过炒制直接食用的话，其寒性较强，对于人体脾胃等伤害也会较大，而炒熟之后的薏米能够在一定程度上降低寒性，减少对人体的伤害，也不会降低其药用价值，因此，用炒熟的薏米祛湿较好。

3 炒薏米泡水能天天喝吗

并不建议天天喝。

炒薏米泡水虽然有一定的药用价值，能够对人体起到祛湿、利尿等功效，但是炒薏米是一种寒性食物，并不建议天天喝，以免导致体内寒气过甚，进而出现手脚冰凉、腹泻等不适情况，一般来说，炒薏米泡水一周饮用3-4次即可。

4 红豆薏米水的禁忌 脾胃虚寒者不宜食用

红豆薏米水从性质上来说，是一种寒性的食物，食用之后会增加体内寒气，而脾胃虚寒者本身寒凉之气较多，若是食用红豆薏米水不仅起不到祛湿的效果，还会加重自身寒气，给健康带来一定的反效果。

孕妇不宜食用

孕妇是一类高敏人群，而红豆薏米水性寒，若是孕妇食用的话，会刺激胃肠功能，进而影响自身和体内胎儿健康，特别是孕期前3个月需避免食用寒性食物。

求煮绿豆薏米水的正确做法！！！

回答： 1、绿豆和薏米的比例是1:2的比例是可以的，然后一起煮到撑到盖，然后堡一会； 2、需要浸泡的，浸泡的话融合的会更好； 菜名：绿豆薏米水 材料：绿豆（60g）、薏米（120g）、水（ 一大锅） 做法如下： 1、绿豆和薏米洗净，浸泡一个晚上（泡3个小时左右也行）； 2、泡好的绿豆和薏米沥干水分，倒入锅中 3、锅中多放些水，大火烧开后转小火，慢慢煮一个半小时 4、煮好的水放凉或者趁热都能喝，剩下的绿豆薏米加一些汤水加一勺糖或者牛奶制品， 搅拌一下就是绿豆薏米水啦~。

薏仁米煮水之前必须先炒吗？要怎么炒？炒到什么程度？

薏仁米煮水之前不用炒。煮水之前用清水浸泡30分钟-1个小时就行。

薏仁米煮水的方法

1、先用清水泡。一般说泡上30分钟-1个小时就行。

2、煮时可用浸泡的水（部分营养在水里），加些水一起煮，先大火煮开，然后小火煮30分钟后关火焖上半小时左右即可，此时薏米已开花。

3、一天喝一次就行，最好早上吃。要连米带水一起吃下。吃时可以加些蜂蜜（最好不要加白糖，蜂蜜有养颜润肤的功效，而白糖热量高又无此功效）。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽。

薏仁米有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。也可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

薏米煮水怎么煮？喝了有美白的效果吗？

薏米煮水的方法：

原料：薏仁米、清水。

做法：

如果家里有豆浆机，将薏仁米在清水里浸泡四至五个小时后放入豆浆机中。

按下米润豆浆功能键就可以了。

家里没有豆浆机，可以将薏仁米和清水煮熟放凉后放入搅拌机打成米浆。

薏米煮水有美白祛斑作用。

我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。

1、食材：薏米薏仁适量，清水适量。

2、选择新鲜的薏米适量。

3、把薏米放在一个大的容器里面加水清洗干净。

4、把喜好的薏米捞出沥水控干备用。

5、炒锅洗净开火，把薏米倒进去用小火不停的翻炒。

6、炒至微黄有香味后光火，加入清水浸泡一个小时。

7、一小时后开火烧开，然后再转至小火慢熬2个小时。

8、关火后上层的水就可以倒出来晾冷饮用，剩下的薏米可再次加水熬制，最后的薏米也可以做粥食用。

　　在我们平时生活中，很多人都特别喜欢吃薏米，因为营养价值是非常高的，最常见的做法就是煮玉米粥了，薏米也是可以煮水的，在炎炎的夏日煮一次薏米水还可以起到祛湿的效果，并且还可以起到消暑止咳的效果，那么薏米应该怎么煮水呢

　首先我们选择一些新鲜的薏米，将薏米放在一个比较大的容器之中，加入适量的清水，将他清洗干净之后，然后将清洗好的薏米捞出来，控干水分已被使用，然后我们再准备一个砂锅，将它清理干净之后开火，这时候我们不要倒入食用油，我们再将薏米倒入砂锅之中，然后用小火不停的翻炒，炒成微**的时候会有一些香味，加入清水再浸泡一个小时，一个小时之后，我们再次开火烧开，然后将它转成小火，在慢慢的熬至两个小时，关火之后，上层的水就可以倒出来，晾凉来使用，剩下的薏米还可以加水，再次熬制，最后薏米也可以作为粥来吃，薏米熬出来的水，我们还可以放入冰箱之中冰镇一下，吃起来口感会更好。

　我们在做薏米煮水的时候，需要注意哪些事项呢首先就是薏米性寒，所以说一定要先炒一遍之后才可以去除他之前的寒性，这样对于一些寒性体质的人来说，就没有太大的危害了，是对于薏米煮水来说，它可以直接使用，也可以加入一些蜂蜜，经过调制之后再使用，这样口感可能会更好，而且吃起来有一种甜甜的感觉，薏米煮水营养价值也是非常高的，可以起到利尿消肿的功效，对我们身体健康非常有帮助。

　以上就是为大家介绍的薏米怎么煮水，在炎炎的夏日，大家就可以根据介绍的方法来做一道有关于薏米煮水的饮品，并且吃起来非常的消暑，而且还可以解渴，对我们身体健康非常有帮助。

扩展阅读： 薏米 薏米的做法

把薏米加清水放入锅中，先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。

薏米是一种常见的食材，常被用来夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切记要把薏米清洗干净之后再浸泡两三个小时，这样煮出来的薏米才比较容易烂，使其更加入味。

薏米是属于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的东西就容易吸收水分，而湿气正对，但因为湿气重，人们吃的薏米又不会很多，所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。

在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。

薏米水能够协助除去身体的体内湿气，倘若大家湿寒情况严重得话，能够根据多喝薏米水来协助除去。但是也是有一些群体体现，喝过薏米水压根就没有去湿气的实际效果，实际上这很有可能是由于大家没有把握恰当的作法，作法不正确会造成 实际效果受到非常大影响。煮薏米水的恰当方式是什么呢？

1薏仁米甘淡、生寒、无毒性。入脾、胃、肺、肠子。用生薏米熬汤服用，能够清泻寒湿，除风湿，通便，益肺放脓，健脾养胃，强筋壮骨。治：风湿病身痛，湿热脚气，寒湿筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐浓血，喉痹痈疮，肠痈淋症。孕妇、津枯便秘者、遗精、小便多则不适合服用。

2薏仁米炒过服用可健脾胃益胃，利胃肠，治脾虚泄泻。

煮薏米水非常简单的作法是把薏仁米用冷水浸洗一下（只一遍），加适当的侵泡，水流量要未过薏仁米。侵泡的时间不在乎3~5钟头就可以。

3把侵泡好的薏仁米加3倍的水要火灾烧开，10分钟后移进电饭煲再次煮1~2钟头就大获全胜了，炒过的薏仁米熬水也是上边的流程。仅仅无须浸洗了。　　4要先加清小水泡。一般说泡上12钟头上下，即今日泡上明日煮。

5煮时泡的水不必扔掉(一部分营养成分在水里)，加些水一起煮，先火灾烧开，随后文火煮20分钟后熄火焖上三十分钟上下就可以(这一步很重要，你能试一下)，这时薏仁米已盛开。

6一天喝一次就可以了，最好是早晨吃。要连米带水一起吃下。吃时加些纯蜂蜜(最好是不必加白砂糖，纯蜂蜜有美容养颜护肤的作用，而白糖热量高又不存在作用)。不用纯蜂蜜的薏米水有股发酸味儿，口味难受。

7将红豆和薏仁米清洗，提早侵泡数钟头，最好前一天夜里侵泡，第二天熬水。

8将红豆和薏仁米放进锅中，放水，水的量能够依据米的量来自身控制，一般一次煮一天的食用量。

9盖上盖子，火灾烧开，再转中文火煮20分钟，将煮好的水倒入食用。

10留一些水能够未过黄豆，泡上30分钟，再煮开，那样能够煮3－4次。11煮到红豆和薏仁米都盛开了，就千万别煮了。

问题一：薏米怎么煮比较快烂？ 泡不泡都行~~

泡一下会煮得很快~~

节省时间也节省能源~~

我一般在晚上把它泡上,早上起来稍微煮一下很快就熟了~~

泡之前洗干净~~煮的时候直接把薏米和浸泡过的水一起放锅里煮~~

这样可以尽量减少营养的流失~~

问题二：薏仁怎么煮才烂的快 冷水浸泡1小时以上,再用高压锅煮以1:1的比例与糯米搭配口感更好!

问题三：薏米怎么煮容易烂快速煮烂薏米的方法和技巧 提前泡喽~~泡上半天，煮起来很容易烂~~要不然就是高压锅~上汽之后，十来分钟就够了~

问题四：薏米怎么煮容易烂 快速煮烂薏米的方法和技巧 提前泡喽~~泡上半天，煮起来很容易烂~~要不然就是高压锅~上汽之后，十来分钟就够了~

问题五：薏米怎样快速快速煮烂而且不便气味不变味道 一、浸泡法煮薏米烂得快：

煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。

二、无水冷冻法煮薏米烂得快：

如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

三、带水冷冻法煮薏米烂得快：

把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

问题六：薏米怎么煮容易熟 苏格兰羊肉薏米粥

原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克，芹菜50克。

调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量

烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。

特点：鲜美可口，别有风味。

煲汤高招：薏米粥治脚气祛风湿

功效：祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛

材料：薏米(一两半),粳米(一两),水(适量)

做法：将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米身,加盐即可

慢性肠炎的食疗方――黄芪薏米粥

配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克

制作：

1 将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。

2 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。

功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。

减肥薏米粥

用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。

带下病的药膳-芡实薏米粥

芡实、薏苡仁各30克，小米100克。加水适量，煮粥代早餐食用。连用7～10天。

方中芡实、薏苡仁利湿止带。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡，伴饮食不香、手足不温者颇有良效。

枇杷薏米粥

原料：

鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。

制法；

1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。

2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。

特点：

米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。

功效：

枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。

枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。

山药薏米粥

来源民间方

原料山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许。

制作将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

用法空腹食用，每日2次。

功效健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症

问题七：红豆煮薏米（快速煮烂的方法）怎么做 红豆煮薏米怎么做

材料

红豆3/4米杯量薏仁1/4米杯量砂糖6大匙水1200ml

做法

1

先将红豆和薏仁以清水洗净(不用浸泡)，滤除水份。

2

将红豆和薏仁倒进快锅内

3

接着倒入1200ml的水

4

关上快锅，确定关紧后，计时15分钟，以小火烹煮。这时候就可以利用等待的时间去做自己的事情啦！

5

15分钟到请将火关掉，再静置25分钟利用余热闷透，看到压力指示器降下即可打开锅盖，加入砂糖拌匀融化，汤就煮好罗！

问题八：薏米怎么煮烂 介绍三个方法给你,希望你能满意

1买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期，再煮很容易烂的，其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的

2薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮烂

3煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火搐再闷十分钟既可煮时可放入适量的水碱

问题九：红豆薏米粥要怎样煮才能把它煮烂啊？ 其实很简单，我经常煮的。千万不要用高压锅，那样的话就什么营养都没有了。先将红豆用冷水煮一次，刚煮开就好。再用清水冲洗几次，加进去洗好的薏米，放适量的饮用水，盖上盖子。（这里强烈要求用砂锅煮，味道会更好。当然你如果没有砂锅，也只好用铁锅了。）接着大火煮开后，改用温火慢慢熬一个小时左右，直到红豆完全煮烂。在这期间要经常的看看有没有溢出来，用东西在锅里慢触的搅动，这样做的目的两个：一，口感会很好，二，避免糊锅。另外红豆煮年糕也很不错，特别是我自己从湖北带的糍粑。很大一块，每次用刀切成一小块的，等红豆煮到八成的时候放进取。不用一会就好了，加点白糖。那味道真好！

问题十：红豆薏米怎么煮容易烂 需要先热水泡一泡，然后高压锅煮薏米红豆一小时，打开盖子在放大米继续煮15分钟