珍珠用什么粉做

不一定。

木薯粉是由热带植物木薯所提取出来的淀粉，珍珠是不一定非要用木薯粉来做的。但是用木薯粉做出来的珍珠会更加的好吃，因为木薯粉黏性很强，用其做出来的珍珠口感十分的Q弹，且外观晶莹剔透又光滑，是珍珠原材料的最佳选择。

2 没有木薯粉用什么代替

生粉

生粉属于精加工淀粉，一般常以玉米、小麦等为原材料，是日常生活中食用性较高的一种淀粉，如果没有木薯粉的话也可以使用生粉来代替木薯粉，生粉同样具有一定的Q弹性。

土豆粉

土豆粉的口感也较Q弹，土豆粉中也含有较高的淀粉含量，如果没有木薯粉的话也可以用土豆粉来代替，但土豆粉一般呈白色。

红薯粉

红薯粉是由红薯加工而成，做珍珠的时候如果没有木薯粉的话也可以使用红薯粉来代替，红薯粉同样比较有弹性。

3 珍珠怎么煮才不会粘在一起

搅拌

在煮珍珠的时候一定要时不时的搅拌一下，特别是刚下锅那会，这样忌能够防止珍珠粘在一起，又能够防止珍珠粘锅。

冲洗

如果不想珍珠煮完之后粘在一起的话，珍珠煮完之后将珍珠放入一个漏盆中，然后再用流动清水对珍珠进行冲洗，将珍珠表面的粘稠物洗去，这样珍珠就不会粘在一起了。

消费者在市场上经常可以看到现场磨制的珍珠粉,以为这总不会有假的吧,买的踏实,吃的放心,其实这种珍珠粉是不宜服用的,原因有三:1)目前现磨现卖的珍珠粉全是淡水珍珠磨制,没有一家拿海水珍珠的，即使标有"海水"二字,也是在蒙骗消费者,2)人体对珍珠粉的吸收主要靠胃酸分解,珍珠粉越细腻,分解率也高,吸收率也就越高,正规厂家生产的珍珠粉细度可以达到1000目以上,(海润纳米A+级纯粉更是达到极其细腻的20000目), 现磨珍珠粉往往只有几十目,内服很难吸收且伤肠胃,外用损害皮肤角质层,3)现磨珍珠粉未经国家批准生产,未经国家质检部门检验合格,尤其是未经过消毒杀菌处理,属于无厂名,无厂址,无质量保证的三无产品,消费者不宜选用

首先科普一下珍珠粉知识哟，珍珠粉一般是淡水珍珠研磨而成的。壳只能磨贝壳粉。

海水珍珠有核不能做直接做珍珠粉，而那么多珍珠要去核的可能性几乎为0。

所以海水珍珠不可能是纯珍珠粉，淡水珍珠是纯珍珠粉。

珍世昌是太湖淡水珍珠。当时太湖珍珠慈禧御用的呢。

高品质的太湖淡水珍珠粉可以内服，一般淡水珍珠粉品质很差，不能内服。

价格太低的根本就不是珍珠粉，劣质珍珠粉都会有臭臭的味道。

苏州老牌珍世昌，珍珠粉商超售价在218元26克（京东/淘宝便宜一些）。

差的假的珍珠粉颜色发黑，或者发白，发黑是因为里面含有贝壳，或者工艺不当造成的粉变质，发白是因为添加了漂白剂等成分。差的假的珍珠粉手搓会散发出臭味。