最适合减肥用的沙拉酱

沙拉酱虽然属于高能量密度食物，但是通常摄入量少，偶尔吃一次沙拉酱通常不会长胖。若长期进食沙拉酱且不运动，则会长胖。沙拉酱主要是植物油、鸡蛋黄以及各种调味料等调制而成，由于沙拉酱的品牌不同，其中的用料也不尽相同，热量也不同。

即使想要通过摄入蔬菜沙拉的方式，达到减脂的目的，但放入过多的沙拉酱可能会起到相反的效果。建议在制作蔬菜或水果沙拉时，减少沙拉酱的量，能够使食材带有清淡的甜味即可。

分类：

在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。

1、肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等。

2、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。

3、水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。

1、苹果猕猴桃沙拉

材料：猕猴桃、苹果、樱桃、菠萝、蜂蜜。做法：把所有水果洗净后根据自己的洗好切好，然后放进沙拉碗里加入蜂蜜搅拌均匀。

2、香蕉葡萄沙拉

材料：葡萄，猕猴桃，草莓，香蕉，杨桃，酸奶。方法：葡萄洗净不用切，猕猴桃、香蕉去皮后切块，将水果切块洗净，草莓和杨桃叶洗净切好，然后加入适量酸奶搅拌均匀。

3、草莓水果沙拉

配料：苹果、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜。制作方法：草莓洗净对半切好，苹果洗净切成小块，香蕉去皮切小块，然后把所有水果放进碗里装好，拌入酸奶和蜂蜜食用。

4、桃子葡萄柚沙拉

配料：葡萄柚，桃子，雪梨，沙拉酱，蜂蜜。方法：雪梨、桃子分别洗净去皮、切好，葡萄柚去皮把果肉取出来，然后把所有水果放进碗里加入沙拉酱、蜂蜜拌匀食用。

5、椰香水果派对

配料：荔枝、西瓜、猕猴桃、椰奶粉。方法：椰奶加开水冲好，然后把西瓜、猕猴桃去皮切好、荔枝去核取肉。椰奶冷却后，淋在水果上搅拌食用。

沙拉酱大杂烩

所属菜系浙江菜

特点鲜咸润滑，口感适宜

原料

材料：鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1匙，沙拉酱6匙

过程纲要

1．鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。2．洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。3．将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分钟左右。4．将3倒入锅内炒，最后倒入玉米粒。

制作方法

1个鸡蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g盐，用打蛋器打到颜色稍微发白后，边打边加橄榄油（总量是200ml），直到酱体浓稠硬挺即可。

备注：

1白糖可以根据自己的口味添加

2没有橄榄油可以用色拉油

3鸡蛋要新鲜的

4白醋或者米醋都可以

5没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功能。

1将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后，放入鸡蛋黄抽打。

2将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后到入锅内加热。用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不到生面粉为止。

3离开火源，加黄油、白醋制成沙拉酱，然后放入不锈钢容器内待用。

[基本沙拉酱]：将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱]。

材料：蛋黄1个，芥末粉（或酱）1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯。

芝麻沙拉酱

将芝麻酱（或花生酱），酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成。

芥末沙拉酱

芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成。

咖哩沙拉酱

咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成。

茄汁沙拉酱

[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱15汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成。

鲜奶油沙拉酱

综合沙拉酱

[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油15汤匙，番茄酱15汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即成。

材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。

1取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。

2将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。

3等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。

4如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。

5在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救

原料：色拉油、鸡蛋黄（4-6个人，可用2-3个蛋黄）

1．把色拉油加热，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。

2．在鸡蛋黄中，加入一勺已经加工好的色拉油，搅拌均匀后再加一勺，已此类推。

3．基本加7次油左右时，蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。

注意事项：

1．搅拌的时候，方向要一致。

2．不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要一次放很多。

3．自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。

自制素沙拉酱（转自大厨之手）

不贴上来可惜了，好东西应该大家分享，但劝告没时间的人还是放弃了吧，味道确实不错哟嘿嘿

最有效的减肥水果沙拉及制作方法

最有效的减肥水果沙拉及制作方法，在炎热的夏天，天气的闷热让人的食欲也下降，加之很多人想要趁着这个时候快速减肥，那么水果沙拉就是人们最佳的选择，下面我分享最有效的减肥水果沙拉及制作方法！

最有效的减肥水果沙拉及制作方法1

减肥水果沙拉有哪些

减肥水果沙拉每年夏季都是女士们的专宠，它们由美味的鲜果和沙拉酱调配而成。含水量高达80%，吃后易饱腹，可以减少人体热量的摄入。水果沙拉健康美味，用来瘦身最好了。常见的水果沙拉有苹果、香蕉、杂果等，味道好，效果好。让人想想得心动呢，来看看这些减肥水果沙拉！

最有效的`减肥水果沙拉及制作方法

1、苹果坚果沙拉

准备好一个适中个头的苹果，燕麦、坚果仁等，将苹果切成小块，然后撒入坚果仁，加入沙拉酱调和均匀即可，喜欢酸奶口味，也可以加入一小瓶酸奶，风味更佳。苹果坚果沙拉营养足，瘦身效果也非常好。

2、香蕉沙拉

香蕉沙拉也有很好的瘦身效果，而且口味清淡素净，准备到2根香蕉，适量的沙拉酱进行调和口感。觉得单一的果友，可以加入几粒樱桃和猕猴桃，高颜值，高营养，热量低，还能瘦身。除了香蕉沙拉以外，减肥水果沙拉有哪些效果好，其实杂果酸奶沙拉也很好。

3、杂果酸奶沙拉

准备好香焦半根，奇异果一个，西瓜适量、两片桔子、酸奶一杯。将所有的水果切成块状，放入大碗中，倒入酸奶进行调配，口味丰富迷人，易产生饱腹感，瘦身效果还很理想。

4、猕猴桃沙拉

猕猴桃沙拉最大的功效是可以帮助养颜清肠，是想减肥朋友的佳选。准备猕猴桃2个，菠萝10块，樱桃3个，酸奶一杯，将水果洗净，切丁，将水果和酸奶倒入碗中进行调合，一道营养又瘦身的沙拉就制作成了。

通过上面的介绍，大家对减肥水果沙拉有哪些以及最有效的减肥水果沙拉都了解了，它们可以提供人体所需的营养，减少主食的摄入量，达到理想的瘦身效果。

最有效的减肥水果沙拉及制作方法2

自制减肥水果沙拉

如果想自制减肥水果沙拉，就要知道并不是所有水果都利于减肥。水果的热量相对于食物来讲要小很多，并且水果的饱腹性很强，所以可以通过不饿肚子来减肥，那么首先要抵制高热量水果。

自制水果沙拉抵制的高热量水果

牛油果、芭蕉、鲜枣、芒果、榴连、释迦、香蕉、葡萄、百香果、柿子、龙眼、樱桃、荔枝、李子。

这些水果都是高热量水果，但并不代表不可以吃，尽量少吃，适量吃一些还是可以的，什么是适量呢就是一天吃一种，一次最多吃两个。因为水果中的脂肪和热量都是属于优质性的，都是及易容易被人体摄入的。

适合自制减肥水果沙拉的水果

香蕉、苹果、水蜜桃、火龙果、石榴、草莓、菠萝、木瓜、番茄、西瓜。

香蕉属于高热量高糖类水果，但是在水果沙拉中有着举足轻重的地位，因此水果沙拉中尽量少添加香蕉，但是香蕉润肠功效还是其他水果不可替代的，减肥也是一项全方位的训练，对于身体的保养是要注重的。

自制减肥水果沙拉酱的选择

沙拉酱是个高热量的食物，一般来讲，自制水果沙拉都是用酸奶制作，什么丘比沙拉酱你就不要想了吧!

不过还是有自制减肥水果沙拉可以使用的沙拉酱的，Walden farm 瓦尔登湖农场沙拉酱以及Kühne 冠利沙拉酱是非常适合减肥人群食用的沙拉酱。

自制减肥水果沙拉多少克合适

通常，除了西瓜、葡萄这种食量不容易计量的水果，都以100g为单位，因为水果沙拉的品种过多，所以每种水果控制在100g左右最为合适，酱汁控制在均匀布满即可(偏少量)，酸奶的一般是一小杯即可。

自制减肥水果沙拉参考推荐

1、水果酸奶沙拉

材料：酸奶一盒、水果可以任意配搭。

做法：将水果冼干净，切好，然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上即可。

2、火龙果沙拉

材料：火龙果、苹果、猕猴桃、柠檬汁、沙拉酱适量。

做法：将苹果清洗干净，火龙果切半，留住外壳，猕猴桃去皮切块，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。

3、番茄菠萝沙拉

材料：番茄2个、菠萝3片、白糖适量。

做法：将番茄洗净去蒂切成块，菠萝洗净切成块状，再将番茄、菠萝放入果汁机中，倒入白糖，再加入适量水，一起打成果汁，完成后去渣即可饮用。

4、草莓鲜果沙拉

材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。

做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。

5、柠檬水果沙拉

材料：苹果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2个、柠檬1个、西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶(227克)、盐少许、糖50克。

做法：将柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。再将酸奶与柠檬、水果丁拌匀即可。