燕麦片怎么吃才减肥

1 吃燕麦片能减肥吗

燕麦片属粗粮食物，除了维生素B1，叶酸，氨基酸等含量丰富之外，燕麦中的膳食纤维是粗粮食物中含量最高的，膳食纤维能够有效吸收体内的胆固醇，并将其排除体外，从而能避免体内胆固醇过高，还能延缓消化时间，产生饱腹感，人体长时间不会感到饥饿，因此也就减少了脂肪摄入，降低体重。所以说，吃燕麦片是能有效减肥的。

2 燕麦片怎么吃能有效减肥 粗细结合减轻肠胃负担

在吃燕麦片的时候，应该注意搭配其他食物，保持粗细均衡，才更有利于摄入膳食纤维，也能保证全面吸收营养，同时也能减轻摄入粗粮过多对肠胃造成负担。

吃燕麦减肥注意循序渐进

虽然说吃燕麦片能达到减肥目的，但是切忌为了急于求成就将燕麦当主食来食用，如果一天三餐都吃燕麦片，摄入其他主食过少，就会对肠胃造成刺激，反而产生副作用，因此，吃燕麦片应该注意循序渐进，慢慢增加食用量，让肠胃有一个适应过程。

3 燕麦片减肥食谱 牛奶麦片熬粥

材料：90克麦片，150克牛奶，白糖适量

做法：将燕麦片浸泡30分钟以上后加水用小火煮20分钟左右，倒入牛奶拌匀，再煮十五分钟，加入白糖后搅拌均匀即可食用。

燕麦牛奶布丁

材料：燕麦片，牛奶，鸡蛋，葡萄干，糖

做法：将部分牛奶煮沸后加入燕麦片搅拌，然后再加热剩下的牛奶，加入鸡蛋，白糖和煮沸的牛奶燕麦拌匀，最后加入葡萄干，放入电饭锅蒸十分钟，放凉后即可食用。

水果豆奶燕麦片

材料：燕麦片半杯，豆浆一杯，适量蜂蜜，葡萄干，杏仁或者核桃等果仁，香蕉半根

做法：将蜂蜜，豆浆和燕麦片一起拌匀加热，将香蕉切片，和果仁，葡萄干一起倒入燕麦豆奶中即可食用。

肉末燕麦粥

材料：燕麦片，瘦肉末，鸡蛋，猪油，料酒，胡椒粉，淀粉，食盐，味精，葱花

做法：将瘦肉末和鸡蛋，料酒，淀粉放在一起拌匀，和燕麦一同熬粥，加入味精和猪油拌匀，撒上葱花即可食用。

4 吃燕麦片减肥注意事项

燕麦片中虽然有大量膳食纤维，能够有效减肥，但不宜过量食用，更不能一日三餐当主食食用，因为燕麦中同样含有脂肪，碳水化合物，吃太多也会导致肥胖;另外吃燕麦片最好选择需要煮过之后才能食用的，不要买速溶燕麦片，吃的时候与其他食材合理搭配，才能达到减肥目的。

　　1、食用燕麦片最简单的方法就是水煮或者是冲泡，一般即食的燕麦片可以直接中开水或者是牛奶冲泡食用，但是如果是生的燕麦片就需要再水中煮二十到三十分钟才可以食用。

　2、水果牛奶燕麦，将适量的燕麦片煮熟或者是用水泡开，然后加入适量的牛奶以及香蕉、苹果等水果就可以食用了。

　3、燕麦饼，将燕麦片泡成糊状，同时可以在糊状的燕麦片中适量的加入一些蔬菜，最后将燕麦片的糊放入锅中煎至两面金黄就可以食用了。

　4、南瓜燕麦粥，将南瓜去皮洗净后切块放入锅中煮，等到南瓜快要煮熟时加入燕麦片，等到南瓜和燕麦片完全煮熟后就可以食用了，也可以根据自身的爱好添加一些其他的蔬菜做成蔬菜燕麦粥。

燕麦入选营养学家选出的“中国十大好谷物”，排名超过小米，名列前三甲。燕麦营养丰富，一般人群都能食用，特别适合减肥、糖尿病患者、高血脂患者等当做主食食用，怎么吃保健效果更好呢？现在市场上的燕麦大体分为这几种情况：燕麦粒、原始燕麦片（燕麦直接压扁）、速溶燕麦片、水果燕麦片（添加了水果干，坚果等）。

1、整粒燕麦

整粒的燕麦片比较耐煮，保留了燕麦的全部营养，可做杂粮米饭和粥，一般来说红豆、黑米、高粱、糙米、糯米等都可搭配，不过要提前用水泡上一段时间，更容易熟一些。

2、原始燕麦片

这种的燕麦片比整粒的要好煮一些，几乎保留了燕麦的全部营养。可单独熬粥，比如牛奶燕麦粥我觉得特别好喝，也可和小米、荞麦、高粱等杂粮煮粥，蒸米饭时放一点也可以。

3、速溶燕麦片

速溶燕麦片用开水一冲即可，快捷方便，但消化吸收的快，饱腹感差，不适合糖尿病患者。另外，有些厂家为了使这种燕麦片口感醇香，可能会添加一些植脂末，因此购买的时候要选用配料表中仅含有燕麦这一种成分的速溶燕麦片。这种燕麦片还可以掺到面粉里做杂粮馒头也是不错的选择，而且口感比单纯的白面馒头更好，营养价值也更高。

4、水果燕麦片

这种燕麦片也是速溶的，只不过除了燕麦片还添加了香蕉片、木瓜片、菠萝干、葡萄干等水果干和核桃等坚果，可能为了口感好还会加点糖。建议在条件允许的情况下还是燕麦片和吃新鲜水果分开吃为好，以免摄入更多的能量。

1、麦香杏仁。将整粒杏仁切成两半横向切；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝；油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘；将草莓洗净一同上桌。

2、麦芽燕麦脆饼。将材料依序放入容器；搅拌均匀，静置20分钟，使混合后的面团更入味；烤盘铺上不沾布，用汤匙舀至烤盘上，以叉子压平；放入预热好的烤箱中，于170°，烤15分~20分钟。出炉。

3、燕麦薄片。将材料1拌匀，再将材料2加入拌匀，然后揉成团。若干觉得干就加些牛奶，湿就加些麦片，面团分小团，擀成薄片。刷上牛奶，撒上芝麻，放置烤盘上170度20分钟出炉。

4、苹果麦片粥。将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好；将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮；煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

5、草莓牛奶燕麦粥。将牛奶倒入小锅中；再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉。

不少人以燕麦当早餐，有些人却说自己燕麦怎么吃都没有瘦，如果你是正想要准备吃燕麦减肥，或已经在吃、却发现怎么吃都没瘦的人，那这篇很适合你，快来看看你是否也有地雷吃法、让你越吃越胖。

先来说说燕麦燕麦是属于「五谷杂粮类」食物。

20g燕麦 = 1/4碗饭=含有热量70大卡+ 2g蛋白质+ 15g碳水化合物。

一般市售燕麦的主要分三种：燕麦粒、燕麦片、燕麦粉，主要差别在于加工处理方不同，整颗燕麦粒的营养价值是最完整的，其中燕麦片又有一般传统燕麦片和即时燕麦片之分，如果不算调味的话，其实营养成分差不多。

燕麦越完整、GI（升糖指数）值越低

没错，燕麦越完整、需要较长的烹煮时间→身体消化分解的时间也会比较长、GI值越低，血糖波动会比较平缓。

GI值由低到高：燕麦米＜燕麦片＜即食燕麦片＜燕麦粉

继续往后看就可以知道，想要减重减肥、健身的你，要怎么吃比较好。

▲1 大家都说燕麦健康对身体好？

主要是因为燕麦：

(1)富含维生素B群和矿物质。

(2)有丰富的膳食纤维。

(3)跟白米比，GI值较低，血糖波动较稳定

(4)其中水溶性膳食纤维、β-聚葡萄糖(β-glucan)，能降低胆固醇。如果想要降胆固醇，建议一天要吃到60g的燕麦。

▲2 为什么我吃燕麦还是胖？

主要有4个原因：

(1)你把燕麦当点心，而不是取代米饭

(2)一餐只单吃燕麦→较容易让你吃饱后比较想睡，也会较快速感到饥饿，感觉才刚吃饱、怎么没多久又想吃东西了

(3)选择冲泡调味的燕麦粉且搭配错的食物，如调味的冲泡燕麦粉饮品配上面包，让你血糖波动比较没那么稳定和吃下看不见的油脂

(4)你一整天的热量超过你身体所需的量

▲3想减肥，只吃燕麦当早餐可以吗？

以减脂来说，比较不建议单吃燕麦。如果只是单吃燕麦，可能会让你整天的碳水比例偏高，或血糖波动较高。

在营养均衡的角度来看，会希望一餐不要只单吃某一类食物，除了可能容易一下子吃过多之外，也因为它主要成分是碳水化合物，吃多了还是会让血糖上升 、胰岛素分泌，然后让你比较容易快饿、想睡、一下子就想吃东西了，导致吃更多。

建议搭配一些食物，比较不无聊同时又增加营养和饱足感，继续看下去，看看可以搭配什么。

▲4 吃燕麦加入果干可以吗？

减肥真的没有什么不可以吃，不过若你想减脂，能搭配一些蛋白质或蔬菜等其他食物更好，另外你需要注意：

(1)果干有无添加糖、是否太多化学添加物

( 2)果干也是碳水化合物为主的食物，所以你可能这一餐主要都只吃下碳水而已，容易让血糖升比较高、爱困或是快饿

(3)若无法调整或搭配其他食物，记得要在其他餐次吃回来足够的蛋白质和蔬菜(4)整天吃进去的热量不要超过你的需要量

▲5 燕麦减肥健身怎么吃？4个原则不会胖

如果你也正想要准备吃燕麦减肥或健身，或已经在吃、却发现怎么吃都没瘦的人，一定要知道这4个吃的原则，想减肥减脂、或是在健身，燕麦到底该怎么吃。

(1)「取代」白饭、白面条、馒头或面包，而非额外补充

用燕麦来取代一餐的主食，而不是当成额外的营养补给，避免整天的碳水化合物或淀粉吃太多，摄取过多的热量而导致体重增加。

20g燕麦=1/4碗饭= 70大卡你可以依照自己的需求，去取代和替换淀粉的份量

当然也不用到餐餐都要吃燕麦片，而如果你是一定要吃饭才会觉得饱的人，可以将燕麦混入白米一起煮成燕麦饭，不仅增加纤维的摄取又可以减少吃人的热量。

(2) 搭配含有蛋白质或纤维的食物

吃燕麦粥或燕麦片时，建议同时摄取以下食物：

· 搭配蛋白质食物 →减脂期建议蛋白质量要提高一些、增加饱足感也可以让血糖波动不那么剧烈

· 搭配蔬果 →让血糖波动较稳定、补充维生素矿物质，让营养更均衡又增加饱足感

建议搭配的蛋白质食物：蛋、鲜奶、豆浆、酸奶、毛豆、鱼肉猪肉鸡肉等等最简单的像是燕麦配豆浆(也可以加一颗蛋)、燕麦水果鲜奶、燕麦坚果酸奶，都是不错的选择，前一天备好也可以。

(3) 看营养成分表

我知道你可能觉得原味的燕麦不可口美味，所以市售有些燕麦都会调味或加其他添加物，建议选购时可以先看一下营养标示和成分，以免吃下更多的热量和精制糖。

(4)看燕麦形态和烹煮方式：以减重的角度来说，最不容易发胖的是「燕麦米」

就如一开始所说，燕麦的完整性越高→GI值越低，想要吃燕麦减肥，注意一天的淀粉量，同时也可以看看你手上燕麦的形态，是燕麦粒、燕麦片、即食燕麦片还是燕麦粉？泡热水吃还是需要烹煮？当然也要注意均衡程度以免当餐的胰岛素分泌太多。

GI值高到低：冲泡燕麦粉＞即食燕麦片＞一般燕麦片＞燕麦米。

所以以减重的角度来说，最不容易发胖的是燕麦米。不过如果你的肠胃比较敏感、不好消化，一般燕麦片、即食燕麦片或燕麦粉对你来说或许比较适合。

听起来燕麦很健康，但不代表你吃了燕麦就可以马上改善健康问题、或者是快速瘦身。

重点还是整体的饮食内容和一整天的热量多寡，即使燕麦有延缓胃排空、让血糖波动较稳定的作用，但如果你吃了燕麦，当下心里觉得很好又健康，下一餐想说慰劳自己去吃薯条喝可乐等高热量食物，那燕麦可能也救不了你。