晚上吃饭容易胖、还是吃零食、为什么？

　　晚上吃零食容易胖。

　　如果将晚餐改为零食，零食：

　　第一、营养不均衡势必造成体内所需要的营养物质不均衡。营养的不均衡更会导致疾病的发生。

　　第二、零食一般都是含有高能量的糖和碳水化合物，多余的糖在体内吸收不完全会转化成脂肪和蛋白质的。建议饮食要规律，少吃或者不吃零食。

　　脂肪组织主要是由脂肪细胞、少量纤维母细胞和少量的细胞间胶原物质组成。在人类2-5岁时，脂肪细胞前体与纤维细胞类似，能分化为脂肪细胞，另一部分细胞则成为“干细胞”。在11-14岁性发育成熟后，脂肪细胞的数目不再繁殖增加。胖瘦的决定因素在于脂肪细胞体积的增大或缩小。由于不同部位脂肪细胞的数目不同，细胞增大率也不同，导致一个人各个部位肥胖程度也不同。

　　人类进食后，食物会转化为能量，以维持身体的新陈代谢运作及日常活动。一旦所摄取的食物热量无法被身体即时消耗，这些剩余的能量便会变成中性脂肪储存于脂肪细胞之中，使得脂肪细胞体积增加，也就引起了肥胖。

因为体内的营养物质主要是糖分、所以吃后容易产生累积、而出现肥胖。

据美国报道，女性的膳食结构对于她们是否能够一直保持苗条健美的身材至关重要，那些经常吃蔬菜和水果的女性较之以肉食为主的女性更容易免遭超重或肥胖的困扰。

　　研究人员对700多名就体重而言全部符合健康标准的女性进行了调查，对她们食用145种食物的情况进行了跟踪记录。结果发现，那些以低脂肪食物，包括蔬菜、水果、奶制品、谷类、鱼、精瘦肉和豆类为主要能量来源的女性，在12年之后体重超重的可能性最小。

　　相反，那些喜欢吃甜食和肉类、喝高糖饮料的女性则最有可能发胖直至超重。事实是，在上述700多名女性当中，多达40%的人就是因为摄入过多的糖和脂肪，而在12年之后不得不为减肥大伤脑筋。

　　研究人员还指出，注意多吃蔬菜和水果的女性往往更懂得如何改进自己的就餐习惯和增加体育锻炼，这三者加起来使得她们一般都能够预防肥胖。相反，以食肉为主的女性在到了中年之后，大多很难抑制对高脂肪食物的需求，她们的肌体消耗脂肪的速度明显减慢，于是，长胖和超重变得不可避免。

进食时间对于体重增加并不起主要作用。肥胖最主要的元凶在于饮食总体的热量过高。由此可见，摄入与消耗是否均衡，是决定体重增加、减少还是保持的关键。无论什么时间进食东西，身体都会将多余的卡里路储存下来，转变成脂肪。

人们晚上活动量少，身体消化吸收、转化功能也变得慢。可见，在消耗多的白天进食多点，减少晚上进食或则不进食，这样更有利于减肥。或许，“8点后不能吃东西”是对需要减肥者更有用的信息。因此，“8点后不能吃东西”是减肥的必要条件，但不是减肥的充分条件，也不是发胖的充分条件。

自己对这一点深有感触，有一阵子白天是非常的忙，寥寥草草的吃几口有的时候就不吃了，到了晚上闲下来的时候，肚子饿的咕咕叫，就会犒劳自己吃一顿，其实总体下来的热量和平时正常饮食没有多大差距，甚至还少呢。但是依旧不可避免的长胖了，尤其是肚子的这部分。

晚饭吃的太晚是长胖的最根本原因，如果是正常的六七点吃饭是没有什么风险的。因为我们人体过了五点以后，已经不需要太多的热量来支持它来运行了。晚上吃饭太晚和我们睡觉的时间相隔太近，吃了饭就上床睡觉，身体也处于修整的状态，刚刚晚饭摄入的热量就会转化成脂肪储存起来。

而且晚饭吃的太过于丰盛也是会长胖的。白天人们忙于工作生活，即使活动量小，也是需要足够的热量来支撑的。但是晚饭过后，人就比较清闲了，吃完饭就喜欢窝在沙发里面看电视，消耗的小了，多余的热量就会变成肥肉了。

所以建议大家还是养成少食多餐的习惯，把一天需要吃的食物，分散到每餐当中平衡的摄入。晚饭要吃，但是还是以清淡的饮食为主，吃些粗粮蔬菜水果，那些体积大热量低的食物，吃到七八分饱就可以了。一些油炸类还有糕点类的一定要避免了，会让你胖的不成样子的。而且一定要注意吃完饭以后站起来走走转转的，不要立刻坐着躺着。总之，养成健康的饮食习惯，就会让你不知不觉中瘦下去的。

      饮食一直都是我们非常关注的一个问题，它不但关系到我们的健康，同时也与我们的身体外贸有着直接的关系，很多人都知道班上吃饭一定要选择清淡一些的，不能这些比较油腻的东西，很多人只知道晚上吃饭能够让我们变得肥胖，但是并不知道其中的原因，下面就来说一说，晚上吃饭吃的过于油腻味，导致肥胖的原因，同时以及在饮食方面上，我们应该注重的问题。

     首先，晚上如果吃的过多或者吃的比较油腻，就很可能给自己的身体造成一定的负担，因为晚上吃完饭之后很少做一些运动，而且运动量也没有，平时白天做的多，所以晚上吃很多的东西，就会导致身体内的食物不能很好的消化，给身体造成各种负担，同时，因为没有参加各种体育锻炼，所以也就很有可能导致自己吃进去的食物转化成脂肪，从而导致肥胖。

其次我想说的就是很多人不可能会因为白天比较的辛苦，或者是比较的忙碌，总会选择在晚上吃一些比较好的东西来犒劳自己，这样的想法其实是非常正常的，而且很多人也愿意在晚上有时间的时候做一些自己比较喜欢吃的菜，所以就吃了很多，为了避免晚上吃得过多，最好的办法就是晚上少吃菜，再自己做的时候就不要做过于油腻或辛辣的食物，给我们的身体造成负担，影响食物的消化，同时导致自己身体脂肪的影响食物的消化，同时导致自己身体脂肪的堆积从而导致肥胖问题的产生。

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因为在那个时候，你的胃几乎不工作了，只有肠道在干活，也就说只吸收不消化。

因此尽量不要在晚上7点以后吃东西，包括水果，否则很容易长胖，容易让身体变成酸性体质，

为了你的身体健康，请改掉这种不良的生活习惯，你的肉肉就是这样一天一天堆积起来涨起来的。 

如果说下班晚，吃饭都在7点后的话，那么就这样吃：

1、只吃5分饱

过了7点，肠胃消化的黄金时段已过，胃液减少、胃动力变差。这时候“补吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半，也就是5分饱。

2、吃得比正常晚餐更慢

因为已经很晚，吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利于肠胃消化。同时也给身体一个反应的时间，让身体体会5分饱的感觉。

3、多以蔬菜和粗粮为主

如果晚餐吃的太晚，就不要再吃大鱼大肉了。这些脂肪和蛋白质会加重身体负担，甚至等你已经熟睡了，身体还在帮你消化这些残食，无疑会导致高血脂、高血压等疾病。这时吃晚餐，最好就是吃一点蔬菜+粗粮。这种搭配完全不会加重身体负担。大量的膳食纤维，可以加速食物在肠道的停留时间，避免癌症的发生。

注意：过了9点，就不要再吃了

如果实在太晚了，比如已经晚上9、10点了，马上要睡觉，最好就不要再“补吃”了。