为什么吃了山药嗓子疼 吃山药嗓子疼怎么办

1 为什么吃了山药嗓子疼

过敏。

山药是一种薯蓣科薯蓣属植物，一般以其根茎为食，除了富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质、维生素等营养成分以外，还含有植物碱、皂角素等容易引起人体过敏的成分，部分对这些成分过敏的人群，在食用山药后，可能就会出现嗓子疼的症状。

2 吃山药嗓子疼怎么办 多喝温水

通过多喝温水可以将粘附在嗓子的植物碱、皂角素等成分冲走，从而缓解嗓子不适，并且温水可以促进身体的代谢速度，使过敏物质加快排出。

多吃水果

水果中含有大量水分及维生素，同样可以将引起过敏的物质冲离嗓子，并且维生素具有抗氧化的作用，可以增加血管的通透性，使过敏物质快速代谢。

看医生

要是除了嗓子疼的症状以外，还有其他过敏症状，或者使用以上方法没有得到缓解时，建议及时就医治疗，以免延误病情。

3 山药嗓子疼能吃吗

可以吃。

嗓子疼引起的原因多种多样，而山药不仅是一种营养丰富的食材，还具有一定药理作用，是一种性味甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精功效的一种药材。虽然对嗓子没有直接治疗作用，但山药肉质细腻，食用后一般不会加重嗓子的症状，可以食用，并且山药富含营养，食用可以增强身体的抗病能力，有利于病情的恢复。

4 吃山药有什么禁忌 山药过敏

山药中含有过敏源，部分对山药过敏的人群食用后，症状较轻时可能只会出现皮肤发痒、红肿、起丘疹或者胃肠道出现呕吐、腹泻等不适，但更严重时甚至会对呼吸系统产生影响，对生命安全造成威胁，因此过敏的人群禁食山药。

糖尿病

虽然说山药的营养价值丰富，富含粘液蛋白，食用后有一定降血糖的作用，但山药中淀粉含量较高，要是过量食用非常容易引起血糖升高，因此对于糖尿病患者，禁忌过量食用山药。

山药是很常见的美食，在生活中是很受欢迎的，如果你做了山药吃了后感觉舌头或喉咙毛毛的，这个时候是怎么回事呢？是过敏了还是属于正常情况？下面，就快和我一起了解相关知识吧！

为什么吃铁棍山药舌头有点痒？

1、吃到山药皮

山药皮比较粗糙，并且含有植物生物碱和皂苷，如果不小心没剥皮，食用时可能会引起舌头或喉咙发痒。

2、未熟的山药

山药中的粘液有一定的刺激性，当山药未完全煮熟时，粘液尚未完全分解，直接食用时容易刺激喉咙并引起瘙痒。

3、对山药过敏

山药含有过敏原，一些体质敏感的人进食后可能会出现一些过敏症状，例如舌头喉咙发痒等，严重时还可能伴有其他症状。

正宗铁棍山药有什么特征？

1、铁棍山药“毛眼”大，毛刺长，皮较黑，有时有紫斑。

2、铁棍山药长不过一米、粗不过两指，两头往往一大一小，拖着一条细长的尾巴，有时尾巴会占到它一半的长度。它的粗细不像普通山药那样均匀。

3、铁棍山药切面细腻，色泽如瓷白，品质瓷实，细白如瓷如玉。普通山药水头大，质地稀疏，无瓷色反光，颗粒状明显。

4、铁棍山药含还原糖少，切面不易变黄。普通山药如果不处理，泽很快就会变黄。铁棍山药在煮的过程中非常耐煮，时间长了也不会坏。口感细腻，面条粉嫩，香甜可口，略带药味。

山药容易变色怎么办

1、山药变色是因为里面的酚类氧化酶遇氧气变紫导致的，所以可以将山药切成薄片后，在烧开的锅中烫一下以使酚类氧化酶失活性。

2、切成薄片后，将其洗净并浸泡在水中以隔离氧气。

3、将山药切成薄片后，挤一些柠檬汁并搅拌均匀。因为柠檬汁中的柠檬酸可以抑制酚氧化酶的活性，所以其中的维生素C可以使酚氧化酶失活，还具有抗氧化作用。这样山药就不会变黑。也可以将其浸泡在盐水或醋水中。

吃山药舌头麻怎么回事

1、吃的山药没有熟透

山药中含大量的鞣质，鞣质是复合的多羟基多元酚，具有一定的生理活性，多数表现为对人体生理机能的抑制作用。还有，山药中含有很多的植物碱、皂角素。所以，食用时会感觉舌头发涩、发麻，尤其是山药没有彻底做熟时，因为这些成分若经过充分加热后是能消除的。

如果你不介意有些麻的话，山药的确可以生吃。但是，并不建议这么做，山药最好熟吃。因为山药富含淀粉,生吃淀粉粒不破裂,人体很难消化。

2、吃到了山药的皮

山药皮可是山药中植物碱和皂角素的主要存在部位，山药若是没有仔细去皮，在块茎肉质上还带有一定的山药皮，食用时咀嚼了这种山药皮也会引起口舌发麻。不过，不是很强烈，一般用清水漱口几次就能清除掉麻涩感。

3、采取蒸制山药等错误方法

其实，山药最好的烹饪方法是煮汤，这种方法不仅营养充分，还能确保山药充分熟透，也能最大程度的溶解掉山药中的植物碱和皂角素，不会出现食用麻口的情况。

可是，很多人吃山药却采用蒸山药的方法，这种方法山药中的很多成分都得不到水去溶解，会使发麻的物质溶解到山药肉质中，吃的时候可能会有口舌发麻的现象。

4、对山药有些过敏

山药中含有的皂角素、植物碱以及粘液蛋白都属于过敏原，过敏体质的人食用可能会出现过敏现象，不严重时便常见口舌发麻的现象。

吃山药出现嘴周的麻木，这种症状首先是要排除是否对山药有过敏的情况。如果有过敏的情况，就会出现这种嘴角的麻木。

另外，吃山药出现嘴周麻木的情况时，要注意山药在煮的过程中手否完全的熟透，或者是否吃到了山药的皮。因为山药里边含有一些特有的植物碱，这些植物碱会导致患者出现嘴麻的症状，所以有的人吃了过多的山药之后，就会导致各种嘴周的发麻，或者是舌头的发涩。

所以就要特别去注意，首先排除过敏的情况，其次确定山药是否已完全熟透。

山药皮是植物碱和皂角素，若没有仔细去皮，吃到的时候会感到口舌发麻，但不会有剧烈反应，可以多漱口去除麻木感。对山药过敏的人吃了也会麻。

吃山药之后会出现嘴发麻的症状，这种情况下是非常常见的现象，由于山药中含有比较多的植物碱的成分，可能会导致患者出现嘴发麻的症状，有的人吃了过多的山药之后也会导致舌头发涩的现象，所以应该进行合理的调整。

导致嘴发麻的原因比较多，一般都是由于在吃剩下的过程中吃到了山药皮的这一现象，在制作山药的时候，应该将山药皮去掉，避免出现嘴发麻的症状。在吃山药的过程中如果没有完全熟透，可能会导致山药中的植物碱过多的现象，可能会导致出现及发麻的症状，这也是一种比较常见的现象。

山药怎么处理比较好 

由于山药中植物碱、皂角素以及粘液蛋白等，要是吃之前没有将山药处理好，那么是很容易导致食用之后出现口舌发麻的情况的，所以山药食用之前要处理好，具体做法如下： 

1、先将要处理的山药准备好。 

2、然后将山药表皮的泥沙清洗干净。 

3、之后用小刀将山药表皮削掉，记住要削完全。 

4、最后再次将其清洗干净，切成自己想要的形状即可。

山药是很常见的美食，在生活中是很受欢迎的，如果你做了山药吃了后感觉舌头或喉咙毛毛的，这个时候是怎么回事呢？是过敏了还是属于正常情况？下面，我们来看看本站提供的详细介绍吧！

1、为什么吃铁棍山药舌头有点痒  吃到山药皮

山药皮比较粗糙，并且含有植物生物碱和皂苷，如果不小心没剥皮，食用时可能会引起舌头或喉咙发痒。

未熟的山药

山药中的粘液有一定的刺激性， 当山药未完全煮熟时，粘液尚未完全分解，直接食用时容易刺激喉咙并引起瘙痒。

对山药过敏

山药含有过敏原， 一些体质敏感的人进食后可能会出现一些过敏症状，例如舌头喉咙发痒等，严重时还可能伴有其他症状。

2、吃完蒸山药喉咙里毛毛的是过敏吗

属于过敏。

山药中的粘液和皮肤含有更多的皂苷，植物生物碱和其他物质，这些物质是过敏原成分，刺激性更大，如果山药皮没有清洁或未完全煮熟，则会影响喉咙，会有刺激感，过敏和瘙痒。

如果是简单的接触性瘙痒或喉咙轻微发痒，请不要太担心，这是山药的一个特征，您可以继续食用，但食用后如果伴有皮肤发痒和舌头发麻等症状，则属于严重过敏症，不能食用。

3、吃山药喉咙发痒怎么办

服用山药后，喉咙发痒，应立即停止食用山药，并观察除喉咙发痒之外，身体的哪些部位发痒，以及是否还有其他症状，例如身体上出现红斑或胃肠道不适。 

如果不是，则不需要担心太多，您只需要喝更多的热水，多吃水果或维生素片即可缓解症状； 其次，如果您除了喉咙发痒以外还有其他不适，还需要立即去医院就诊，并根据情况进行针对性治疗；

最后一件事是要注意所吃的山药是否完全煮熟，您可以生吃或煮熟的山药，但是，未煮过的山药也会引起喉咙发痒，因此请立即停止进食，并尽量避免食用生食。

山药中含大量的鞣质，鞣质是复合的多羟基多元酚，具有一定的生理活性，多数表现为对人体生理机能的抑制作用。还有，山药中含有很多的植物碱、皂角素。所以，食用时会感觉舌头发涩、发麻，尤其是山药没有彻底做熟时，因为这些成分若经过充分加热后是能消除的。

山药最好熟吃。因为山药富含淀粉,生吃淀粉粒不破裂,人体很难消化。另外，山药中含有的皂角素、植物碱以及粘液蛋白都属于过敏原，过敏体质的人食用可能会出现过敏现象，不严重时便常见口舌发麻的现象。

山药中使人口舌发麻的植物碱和皂角素，这些物质可融入水。所以，在感觉到发麻时可用清水进行漱口，反复几次即可去除异感。

维生素C食物对山药过敏有很好的辅助治疗效果，若是因轻微过敏引起的舌头发麻，食用一些含有维生素C高的食物，能缓解症状，常见的有橘子、西红柿、柚子、李子等。

皂角素对加热十分敏感，如果温度高，皂角素会变性，结构遭到破坏，加热能减少皂角素的产生。所以，吃山药舌头发麻后不妨喝点热水可适当缓解。

1 山药不能与什么食物同食 甘遂

甘遂是一种中药材，有泻水逐肿、消肿散结的功效，服用后会刺激肠道增加肠蠕动，继而产生泻下的作用，而山药有收敛止泻的功效，与甘遂药性相反，因此不能同食。

产气食物

生活在常见的产气食物如红薯、黑豆、黄豆等要避免和山药同食，因为山药本身含有大量淀粉，吃了不易消化，如果再和产气食物一起吃，就容易有腹胀、放屁等异常情况。

2 山药和哪些食物搭配效果好

分情况讨论

山药是药食两用的食材，入药具有补脾胃亏损、治气虚衰弱、消化不良、遗精遗尿及无名肿毒等功效，因此搭配不同功效的食材能增强某一方面的效果。例如和茯苓、白术等药材能增强健脾益胃功效，而和芡实、莲子搭配能增强益精、固肾功效，所以山药和不同食材搭配能侧重增强不同方面的效果，选择适合自己的就是效果最好的。

3 山药吃了舌头麻为什么

多种原因。

一般情况吃山药舌头麻考虑是因为山药没熟或没去皮导致的，山药皮中含有的植物碱、皂角素等物质如果不经过高温的溶解破坏的话，食用时可能会有舌头发涩、发麻的感觉。

此外，吃山药舌头麻还有可能是食用方法不对，山药最好的食用方法是炖煮食用，这样能最大程度的溶解山药中的植物碱和皂角素物质，从而降低舌头发麻的几率。如果排出这两种常见的吃山药舌头麻的原因，还可考虑本身对山药存在过敏现象。

4 山药怎么看熟不熟

生的山药质地较为坚硬，经过高温蒸制后其质地才会变软，如果用筷子能轻松无阻力的插入山药中，说明山药已经从里到外的熟透了。另外，除了用筷子家名册，也可以小口的尝一下，若是山药吃起来口感绵、软、烂的话，说明山药已经熟了，反之如果还是偏硬的话就说明没熟还要继续煮一些。