为什么健身餐都选择用橄榄油？

       为了减肥，大家谈“油”变色，尝试了各种饮食搭配，目前橄榄油被很多明星和博主用来做轻脂餐。又想好吃健康又想瘦的宝宝们可以参考一下哦。

一、为什么说橄榄油是减肥首选“油”呢？

       科学发现橄榄油单不饱和脂肪酸高达81%~87%，因此，营养学家指出:人们对抗肥胖、防止疾病、增进健康首选使用橄榄油。橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪的燃烧与分解，并能让它们很快排出体外，另外橄榄油还能加快人体新陈代谢，减少垃圾在人体内积存。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，又被称为“液体黄金”“植物油皇后”

二、那么，橄榄油和普通食用油的主要区别在哪里呢？

1单不饱和脂肪酸含量的区别。而单不饱和脂肪酸的作用是调节血脂，降低胆固醇。

橄榄油含量：55%~83%

花生油含量：42%~62%

玉米油含量：28%~32%

菜籽油含量：12%~18%

如此对比差别还是很明显的吧，而橄榄油也确实是这么多油中单不饱和脂肪酸含量最高的那一个！

2多不饱和脂肪酸--“心脏的保护神”，这个主要就是看欧米伽3和欧米伽6的比例。

多不饱和脂肪酸又称“心脏的保护神“，而欧米伽3和欧米伽6脂肪酸都是细胞膜的重要组成部分，也是调节血压和炎症反应等许多体内生化反应的前体物质，所以两者比例平衡是非常重要的！

橄榄油1:4，是最符合人体健康的比例；

花生油1:95，玉米油1:93，菜籽油1:13，它们都高于欧米伽6！

三、加工方式的不同

特级橄榄油采用的是物理方式冷榨，不经过加热和化学处理，保留了天然的营养成分，所以说它健康；一般食用油都是采用的化学方式热榨，会流失营养成分，而部分成分还会发生变化产生有害物质！

四、下面再来说一下橄榄油的其它营养成分。

健身餐之所以用橄榄油，是因为橄榄油本身含有丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例相比其他食用油更适合人体消化吸收。

在减肥期间，橄榄油能够促进胃肠道的蠕动，对于去除肠内垃圾、排除肠毒，通便消脂有很好的功效。

五、橄榄油可以直接食用，节省烹饪时间

很多健身餐其实是不建议用太复杂的料理方式，比如沙拉，就是生食，这样能够减少热量摄入和营养损耗。而特级初榨橄榄油只采用物理冷压榨，成分天然纯粹，是可以直接食用的，这样更能充分品味橄榄油的浓郁果香和清爽口感。因此也可以用来凉拌或是作为酱料，提升食物的口感和风味。橄榄油，不管是炒菜还是凉拌，橄榄油都是追求健康的最佳选择之一。

       很多人在减肥期间都是把油脂视为天敌的，盲目的认为减肥就应该无油饮食，但其实长期不吃油也是会给人体带来很多问题的。希望大家健康减肥，身体健康最重要哦。

（1）油：含大量脂肪的食物，如炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化。运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

（2）盐：含有过量盐分的食物，会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用。因为运动流汗，身体已经了大量电解质，因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

扩展资料：

健身吃得太少或者饮食不均衡，都会直接影响运动效果。碳水化合物摄入过低，直接影响人体能量供给，连续三天低碳水化合物饮食，就会明显感到体力下降。而不吃肉则更不划算，蛋白质不足会降低基础代谢，变成易胖体质。

碳水化合物多从粗粮中摄入，蛋白质选择牛肉、鸡肉、鱼虾，脂肪来源可以是橄榄油和富含不饱和脂肪酸的坚果，水果蔬菜要坚持吃新鲜的。

参考资料来源一：人民网--健身运动不能吃的食物(过咸、高脂肪)

1 健身为什么不能吃油炸

因为油炸食物在烹饪过程中需要将食物置于高温的油脂中，那么食物将带有很高含量的油脂，那么在健身中不管是增肌还是减脂，或者是健康，大量的油脂摄入都是非常不健康的，大量的热量影响健身效果的，所以不建议食用。

2 健身为什么不能吃盐

并不是不能吃盐，而是要控制盐的摄入量，每人每天标准的盐摄入量在6克左右，健身之所以需要控制盐的摄入目的是为了使身体脱水，肌肉线条更为明显，少摄入不等于不摄入。

3 为什么健身不能吃淀粉

不是不能吃淀粉，而不能大量摄入淀粉，首先是因为淀粉摄入过多会导致血糖升高，血糖升高则会导致大脑出现疲乏嗜睡的状态，这是会影响健身状态的。

另外就是淀粉在体内会转化为糖，血糖过高将使得胰岛素增加促进脂肪的合成，那么也是对健身不利的。

4 健身可以偶尔吃烧烤吗

只要你的健身习惯良好能够长期进行，那么偶尔一次是没有问题的，当然你也可以将烧烤日作为每周的放纵日，既能满足嘴同时还能帮助减脂，两全其美。

健身后不能吃油炸食品

健身后不能吃的食物：

1、过多热量。相信大部分的人都会认为健身完了就该吃点高热量的食物来补充能量，但是过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。

2、生冷蔬菜。在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。