有什么特产可以过年招待客人的？

我的家乡是徽州，地处黄山与天目山之间，风景秀美，美食也非常有名，下面介绍几种家乡过年招待亲戚朋友的特产和你一起分享一下:

1、寸金糖

年味十足的内夹心是咸桂花拌碎桔饼的馅，中间层是糖皮儿，外裹芝麻，吃起来香甜嘣脆，既不粘牙，又带着芝麻、桂花、桔饼的香味，物美价廉，是徽州乡间年节里最受欢迎的应景小吃之一。寸金糖，徽州地区特色名点，一种古老的糖制食品，蔗糖加热经包馅押条断条，成为33厘米（1寸）长的金**小条，“寸金”之名是由此形象而来。寸金糖内有夹心，外裹芝麻，制作工艺考究，食之味香甜、余味绵长，物美价廉深受广大过年消费者欢迎。

2、顶市酥

徽州民谚曰：“拜年不带顶市酥，请君不要进厅堂”。又称麻酥糖，是徽州特色名细糕点，始产于南宋，闻名于明清。俗称“红纸包”或“红包糖”，是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长约3厘米、宽约2厘米的长方体，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜，质感松软的麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。

3、中和汤

中和汤是地道的祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。 中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河，它的东面一条河从婺源流入，西边一条河从至德流入。这东河、西河、中河，在鄱阳湖上游汇合，一同注入鄱阳湖。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。

4、徽墨酥

或作早点佐餐，或作茶点品茗，过年可以作礼品赠友，或作食补健身。徽墨酥让人常忆徽州行，让人常闻山野香。徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，入口即化，口感绝佳，此外还兼有润喉、滋肺、乌发等功效。

5、秤管糖

过年能吃上秤管糖应该不错，管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细（如钢笔筒）即成“一品香”。过年吃上其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。秤管糖安徽省徽州地方传统名点。始产于休宁县万安镇。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。

6、伏岭玫瑰酥

制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。该产品始产于清代，经久不衰。伏岭玫瑰酥是安徽绩溪县特色传统小吃。伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。

7、芙蓉糕

浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。芙蓉糕是用精细的糯米粉做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州风俗，农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾。

8、发喜馃

在徽州，馃的花样繁复，其味道，浓浓的年味啧啧，据说连乾隆皇帝都赞不绝口。在馃印敲打声中,刻了福、禄、寿的白米馃上笼蒸成白润晶亮的玉色,点上红点儿馈赠邻里,称作“发喜馃”,炸炒蒸煮皆宜。

9、烙馍

烙馍是安徽皖北的一种汉族传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约01厘米，直径约30厘米左右的圆形。过年了，放在一个蒸锅里，放上一个箅子，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。

10、徽州裹粽

取高山箬叶包制，用棕树叶撕条捆扎，其形酷似枕头。老徽州人爱在新春里娶亲搬新房，总要从房顶上撒下几个这种四个角的粽子，意在“四方平安”、“四季如意”。

11、蟹壳黄烧饼

徽州特色小吃，随处可见。由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。买烧饼的时候最好选在炉上新鲜的，记得入袋后把袋口打开，等饼凉了才包好，不然饼就被蒸汽弄得不脆了。

12、虎皮毛豆腐，

徽州的传统风味小吃，《舌尖上的中国》里也曾对其做过介绍。用来霉制毛豆腐的老豆腐，要色清如雪，刀切似玉，坠地不溢，因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。

13、徽州毛豆腐、

四季皆宣，摊主肩挑一副豆腐担，一头是干柴和平底锅，一头是毛豆腐、香油和辣椒糊，油煎起来，平锅上那热烘烘、香喷喷、作响的毛豆腐令人胃口大开。在摊点上吃毛豆腐也很特别，不用碗，就着平底锅用筷子吃，风味异常。

14、徽州石鸡

石鸡是大补食品，不少游客都冲着它而来。石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，是黄山特产。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉有过之而无不及。最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡，夏天可以不长痱子、疮。若烹饪时保留石鸡皮，风味更佳，营养更高。

15、甜酒酿，

在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。在炎炎夏日，吃上一碗，可五腑透凉;到了冬天将酒酿与蜜枣或鸡蛋一起煮沸，热乎着吃起，又香又甜，令人寒意顿消。甜酒酿做法可讲究，用上等糯米酿制成。

16、黄山炖鸽

黄山是世界闻名的旅游胜地，有“天一第一山”的美誉。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽就是取材于黄山名产——黄山山药与黄山野鸽，隔水炖法烹制成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。

17、屯溪醉蟹

一种沿江菜，此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食品。苏浙商贾争相传卖，现今小坛包装，则是馈赠亲友的佳品。安徽屯溪地区的著名特产，屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。

18、徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽州经典名菜，已有200多年历史。最大的一个特点就是“臭”，一般初次尝试者不一定能适应，如见榴莲般。但闻着臭，吃起来却是酥香无比，臭鳜鱼的做法也很讲究，将鳜鱼用腌渍七天后，使鱼吸收了味道，同时也开始发臭。吃的时候放肉片、笋片、在油锅煎炸一小下，让汤汁慢慢吸收进去这样子做出来的才是外皮焦脆，而肉却细腻，回味无穷。

以上都是我们家乡的年味美食哦！这里美食让来我们徽州的你流连忘返，让我们这些在外的游子念念不忘，因为，那是家乡的味道。希望所有来我们徽州的朋友尽情的品尝以后返程前带一些徽州美食送给你们亲朋好友让他们也分享一下。。。

这篇文章大家看到的时候，应该已经是放年假了，“绅士”在这里先祝大家过年好！祝大家新的一年身体健康，吃嘛嘛香~

相信现在大多数人，都已经正式进入春节假期了，春节回家，每天家里的伙食标准也是上升了几个档次，虽然很多都是剩菜剩饭，但是热量却是不低的，然后到了初二开始走亲戚，这家亲戚吃点喝点，那家亲戚再吃点喝点，陪着同学们吃点喝点，再陪朋友们吃点喝点，好不容易想着回家过年，结果7天的假期，每天就是吃吃喝喝，身体摄入的热量真的是高的恐怖啊，再加上很严重的睡眠不足和空气污染情况严重，（鞭炮让你睡不着觉，污染空气），就算是你能够保持像平时一样的健身训练量，也得胖，更不用说，回家过年，健身房基本都已经停业休息了。

那么过年了，放假了，健身房停业的这几天你想好怎么健身了吗？

有氧训练

其实即使是在家了，有氧训练的完成也是比较轻松的，像可以跑跑步，（不推荐晚上跑，空气污染比较厉害），骑骑自行车，跳绳，或者实在不行爬楼也可以，如果是土豪家里有游泳池的可以去游泳，有氧训练主要的作用是能够大量的消耗你过年摄入的热量，让你不至于过完年胖太多。

力量训练

比起简单的有氧训练来说，如果在家里进行力量训练这件事情就比较困难了，尤其是对于很多过年回老家的健身者来说，没有什么健身器械可以使用，而且在家里做总觉得有点施展不开的感觉，下面“绅士”就推荐几种徒手健身的动作，让你在过年期间也能够维持肌肉状态，不求增肌效果如何，只求一个维持。

1、进阶版俯卧撑

普通的俯卧撑训练，其实并不能常年在健身房力量训练的健身者，训练强度实在太低，但是对于普通的健身者来说，多做一些也勉强可以达到训练要求，这时候就需要进阶版俯卧撑的训练方式了，其实也没有什么难度，无非就是那么几种，击掌俯卧撑、负重俯卧撑、单脚俯卧撑等等，一切的进阶要求，只是为了增加你力量训练的强度。

2、引体向上

现在很多地方都会配备单双杠了，无疑是为广大健身者过春节时，训练的第二场地，引体向上可以对你核心肌肉群带来很好的训练效果，如果家里实在没有单杠，可以试试去附近学校，总会有能够让你做引体向上的地方。

最后“绅士”在多唠叨几句，我觉得既然都是过节回家了，其实暂时把健身训练放一放也没什么的，毕竟就算你在家里进行徒手健身训练，也有很多的不方便之处，例如说热身不充分、强度不够、空间太小或者发生意外等等，过节了嘛，给自己稍微放松几天其实完全是可以的。

最后提个问题：你会在过春节期间也坚持健身训练吗？

70天瘦20斤有可能。先列一个减肥计划，上面规划好每天的运动量和每天应该吃的食物，以高蛋白食物为主，多吃蔬菜瓜果，少吃肉食面食，严格控制卡路里的摄入，抽空再做做瑜伽，把闲暇时间都利用起来，就有可能瘦20斤。

1 适合春节做的户外运动 登山

登山是极佳的有氧运动，可以促进新陈代谢，加速血液循环，还可以提高耐力和腿部力量，增强心肺功能。平时大家都忙于工作，而春节期间，不难约上二三好友，一起登山，锻炼身体的同时也可以联络感情。

球类运动

不管是篮球还是羽毛球都是春节期间极佳的运动方式，平时工作压力大，春节难得休闲，打打篮球、羽毛球，可以放松身心。

滑冰

在冬季，滑冰是很受欢迎的运动项目。而春节的时候，兄弟姐妹。好友难得聚在一块，一起约着滑冰，也是一件快乐的事情。

骑自行车

春节天气好，可以一家人或者邀几个朋友一起骑自行车，可以燃烧春节期间堆积起来的脂肪，消耗热量。而且春节的时候可能骑自行车的道路更顺畅。

2 适合春节做的户内运动 瑜伽

春节的狂欢有时候，是否有一点点过于热闹了。不出门探亲访友的这一天，可以在家里练练瑜伽。而且练瑜伽可以帮助减肥，担心春节吃胖的妹纸们可以选择瑜伽来保持身材哦。

跳绳

跳绳既简单又方便，而且它是有氧运动，给人能带来不少的好处。春节一家人在一起跳一下绳不仅健身还乐趣无穷。

3 春节健身注意事项 运动之前做好热身

春节期间天气也是冷的，肌肉和血管收缩得比平时要严重，因此为了避免运动损伤，应该在运动前做好热身工作，如在进行球类运动前，可以慢跑几分钟，再活动身体关节。运动结束之后也不要忘记要做整理活动，可以原地蹦跳踢腿或者散一下步。

注意保暖

运动之后记得要及时穿衣，不要因出汗多就随便的脱衣服，出汗过多，抵抗力会下降，一旦被冷空气吹拂又没有及时做好保暖措施，很容易受凉感冒和诱发各种呼吸道疾病。

选择合适的项目

春节的时候，虽然说是一家人都在一起，但是也不能随便的选择一项运动一起做。老年人适合一些节奏比较慢而且运动量不大的方式，像爬山、慢跑、步行、健身气功、太极拳等都是不错的选择；年轻人也可以选择乒乓球、羽毛球、篮球、足球等项目。

4 温馨小贴士

过年期间享受各种美食的时候，不要忘记要运动运动哦，既可以防止长胖，还能让你保持好的精神，不至于节后会出现精神萎靡不振，身体甚至出现不适的情况。

甜食党的福利来了，过年回家必备小礼物，你准备好了吗

铜锣烧

制作一个16g的铜锣烧，需要经过数十道工序，从原料到包装的层层把关，才能出品。以“让每个人都吃到健康食品”为使命，虽然童年以过去，但是美味却一直在，一种可以勾起你童年的味道，细腻松软的饼皮，与香滑馅料共组，过年回家再也不担心该买什么好了，送给爸爸妈妈也是不错的选择，口感香甜松软，中老年人和小孩均适宜！，送给朋友，可以当早餐吃，非常的方便，一杯牛奶加几个铜锣烧，想想都流口水

凤梨酥

过年回家不知道带什么礼物，现在不用发愁了，这款凤梨酥皮酥馅柔，尝一口果肉香，天然水果纤维感，清甜不腻，外皮酥软内馅饱满，酸甜滋味恰到好处，采用独立的小包装，让美味随时可得，分享更加方便，这款凤梨酥精选台湾凤梨，饼皮采用进口奶油，混合上等面粉，经过烘烤酥皮奶香松软，散而不干不易掉渣，是非常好的聚会神器，可以的当场午后解馋的小点心，解救乏味舌尖，一口酥香状态满分，在你加班的时候也可以选择它

沙琪玛

早餐不知道吃什么，加班总是枯燥无为，在家休闲很无聊？有了这款沙琪玛再也不用担心了。口感松软，蛋香浓郁，精选农场新鲜鸡蛋，通过多道工艺精心制作，营养美味还非常的健康，是一款不错的活力早餐，是瞬间恢复活力的工作小憩的小点心，在家休息必备的充饥小零食，独立包装，让美味可以分享更多的人

雪花酥

喜欢健身的朋友，总是不敢随便吃东西，推荐一款非油炸吃不胖的小零食，牛轧雪花酥好吃不腻的美味，酸甜果干、酥脆南瓜子、芝麻、肉松、四种口味多重口感，手工制作，结合传统工艺，满足你的更多需求，切开完整，形状工整，雪花酥层次分明

　　过年吃糖是我国的传统习俗，寓意甜甜蜜蜜。那么，过年大家都吃什么糖呢下面是我为大家精心推荐春节过年吃的一些糖果，希望能够对您有所帮助。

春节糖果

寸金糖

一寸见方的金**小圆棍儿，酷似小金条，“寸金”之名形象贴切，又饱含“寸金难买寸光阴”的警世之意。内夹心是咸桂花拌碎桔饼的馅，中间层是糖皮儿，外裹芝麻，吃起来香甜嘣脆，既不粘牙，又带着芝麻、桂花、桔饼的香味，物美价廉，是徽州乡间年节里最受欢迎的应景小吃之一。

麻酥糖

　　麻酥糖从南宋流传至今为传统名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老幼皆宜。徽州习俗，过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里招待客人，到亲戚家去拜年一定要送上麻酥糖。徽州民谚曰：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂”。

徽墨酥

徽墨酥造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸：长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的长方体，酥体从外到内乌黑油亮，芳香四溢。品尝时口感绝佳：油酥柔韧，不待咀嚼先自生津融化而滑入;唇齿留香，那香味中散发的全是大自然的清幽馨香;甜而不腻，大有“添一分就腻味减一分则乏味”之美感。或作早点佐餐，或作茶点品茗，或作礼品赠友，或作食补健身。徽墨酥让人常忆徽州行，让人常闻山野香。

秤管糖

徽州糕点名，始产于徽州。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。 秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细如钢笔筒即成“一品香”。其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。

伏岭玫瑰酥

伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑，用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥，按比例切成四块，然后包装，每盒10小包。制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。该产品始产于清代，经久不衰。

北方传统糖果

麻糖

麻糖是一种用糖浆将炒制后的大米、花生、枣子黏在一起的方块糖，用它来“糊”住灶王爷的嘴，好让他在玉皇大帝面前美言几句。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

麻糖以香、甜、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷的特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效，曾是清朝贡品，是盛行百年的甜点。

关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。

真正地道的关东糖，其坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有缝隙，每块重一两的、二两的、四两的，价格也相对比较贵一些。

糖瓜

北京有句民谣“糖瓜祭灶”，首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圆圆胖胖，由麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，是很好的零食，可惜现在已不多见了。

冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥粘，别有风味。

爆米花糖

靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

爆米花糖的块头大，既解馋又充饥，嚼起来咂咂有声。爆米花糖受欢迎更直接的原因，还是它的口感：融爆米花的香脆松爽、红糖饴糖的甜糯酥软于一体，是男女老少咸宜的大众美食。

南方吃的糖

米花糖

米花糖香甜可口，具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大用猪油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒，然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。

寸枣：用植物油、面粉、糯米粉，白砂糖制成的，有香、酥、脆、甜四大特点。小小的寸枣，外面裹着一层糖衣，看上去像一根根小“金条”， 香香脆脆，咬起来“咔呲咔呲”响。

花糖：看起来像粉色白色的糖果，里面其实是炸花生仁。

炸叩：长得像金元宝，里面包满了芝麻和花生。

猜你感兴趣：