对健身者而言，茶叶蛋和鸡蛋有什么区别？

区别并不是很大，吃鸡蛋只不过是蛋清和蛋黄。下面给大家分析一下蛋黄和蛋清的区别。有些人认为蛋黄有营养，只吃蛋黄而不是蛋白。然而，有些人害怕发胖，只吃蛋清，扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清哪个更有营养？中国营养学会主席程毅教授表示，蛋清和蛋黄各有优势，但它们的营养成分却大相径庭。除了蛋清中90%的水分，其余10%主要是蛋白质。

不要低估主要包含在鸡蛋中的10%蛋白质。山东大学营养与食品卫生研究所的林新英教授也指出，鸡蛋蛋白仅次于母乳，在人体内利用率很高。它是食物中质量最高的蛋白质之一。我建议老年人、免疫力低下的儿童和刚刚做完手术的人不妨多吃些蛋清来补充蛋白质。鸡蛋有五颜六色的标题，如“世界上最有营养的早餐”、“理想的营养库”和“最优质的蛋白质”。但是煮鸡蛋，蒸鸡蛋，荷包蛋，炒鸡蛋，茶叶蛋。不同的方法对其营养吸收有很大影响。

这篇文章列出告诉你哪个蛋是吸收最多蛋白质、有益心脏和补充维生素的最佳方式，其实就是水煮鸡蛋。蛋黄的营养成分有多复杂？与蛋清相比，蛋黄的营养成分要复杂得多。1)鸡蛋中的所有脂肪都集中在蛋黄中，但大部分是对人体有益的脂肪酸，含有橄榄油的主要成分油酸，有利于预防心脏病。2)此外，维生素A、D、E、K、磷、铁和其他矿物质主要存在于蛋黄中。尽管铁的吸收率相对较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，这是非常重要的。3)同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质卵磷脂，对大脑发育特别重要，具有降低胆固醇的作用。4)蛋黄的颜色含有丰富的营养代码:核黄素防止嘴角开裂，叶黄素和玉米黄质保护眼睛。5)蛋黄越深，维生素含量越高。有些人害怕蛋黄中的胆固醇，“事实上，这是非常错误的”。

中国营养学会主席程毅教授表示，如果老年人血清胆固醇过低，会导致免疫力低下，影响血管强度，也不利于心脑血管健康。因此，健康的人每天吃一到两个蛋黄是非常健康的。对于高血脂人群来说，每天吃半个蛋黄更合适。

鸡蛋是健身人群补充蛋白质的首选，因为易吸收易获得，最主要是便宜，比喝蛋白粉便宜得多，而且比单纯吃鸡胸肉口感好的多，容易下咽。但是什么时候吃鸡蛋好呢，我认为是健身之后吃比较好。

首先健身以后人体消耗了大量的能量，这个时候急需食物的补充，所以这个时候给身体补充点蛋白质会吸收的很好，有调查表明，人健身之后的半个小时到一个小时之内的吸收是最好的，所以很多健身的人会选择健身之后喝蛋白粉，这个和健身之后吃鸡蛋是一个道理，这样才能让不多的蛋白质充分的吸收。

其次，如果你健身之前吃鸡蛋的话，容易引起消化不良，毕竟鸡蛋还是一个消化挺慢的食物。健身的时候会有剧烈运动，如果腹中有鸡蛋会影响训练，而且严重会导致腹部不舒服。所以建议在训练之前可以吃一点小饼干或者小面包等易消化的食物，这样既可以补充能量也不至于影响消化。

最后健身之后也不要积极吃鸡蛋或者其他的食物，因为这个时候血液大部分都在肌肉里面，如果进食的话可能引起消化不良，所以最好休息半个小时之后再进食，这样对身体好，吸收也好。健身之后事宜吃的东西还包括鸡胸肉，香蕉，还有最常见的蛋白粉。其中蛋白粉需要注意喝之前最好能够吃一点面包或者馒头，因为在胃里面面包会吸收一部分蛋白粉，这样可以让蛋白粉在胃里面停留时间长一点，从而吸收更加好。

鸡蛋和鹅蛋并没有什么区别，因为鸡蛋和鹅蛋所能提供的主要就是蛋白质，只要你选个蛋白质，你不需要额外关注是鸡蛋还是鹅蛋。

对于喜欢健身的小伙伴来说，在健身之后，很多人都会通过吃鸡蛋或鹅蛋的方式来补充蛋白质。这本身没有任何问题，如果你有足够的时间和精力的话，你完全可以自己准备鸡蛋或鹅蛋。如果你没有时间的话，你也可以直接喝蛋白粉，蛋白粉也能够起到同样的效果。

一、你要知道为什么在健身以后吃鸡蛋或鹅蛋。

这个原理其实非常简单，在健身的过程当中，我们的肌肉组织会受到一定的破坏。如果我们想要健身增肌的话，我们需要通过补充蛋白质的方式来修复肌肉。也就是因为这个原因，我们需要在健身之后吃适当的含有蛋白质的食物，鸡蛋和蛋都是不错的选择。

二、鸡蛋和鹅蛋并没有太大的差异。

如果我们仅仅从蛋白质的角度来考虑的话，鸡蛋和蛋并没有太大的差异。如果你的经济条件比较好的话，你可以选择吃鹅蛋，因为鹅蛋的口味会更好一些。对于更多的健身人士来说，健身之后吃适当的鸡蛋是不错的选择，因为鸡蛋不仅比较容易存储，同时也非常方便购买。

三、你也可以选择其他蛋白质来源。

除了鸡蛋和鹅蛋之外，你完全可以在健身之后吃其他富含蛋白质的食物，通过这样的方式做到营养均衡。如果你当天的时间特别紧凑的话，你也可以提前准备一定量的蛋白粉，通过这样的方式帮助自己快速补充蛋白质。对于健身的人来说，你要在健身之后摄入自己体重的15倍到2倍的蛋白质，你可以通过这个方法粗略计算自己每天需要吃多少富含蛋白质的食物。

很多人都说，蛋黄不能多吃，就是因为它脂肪含量高，胆固醇高，不利于身体健康。

而且还有很严谨的数据作为理论依据。一个蛋黄里面几乎含有鸡蛋98%的脂肪，而蛋白中是几乎没有脂肪的。

98%这个数字真的是有点吓到我了。但是我们还是的想想看一个鸡蛋里到底有多少脂肪嘛~

实际上一个中等大小的鸡蛋只含有5g左右的脂肪。而且，脂肪作为我们必需的供能物质，适量的摄入是很有必要的。就算是在减脂期，我们也建议一天的脂肪摄入量不能低于40g，最好是在60g左右。

还有大家都关心的胆固醇的问题，鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的。

但是目前营养学界已经一致认同，我们摄入的胆固醇的量对血液中胆固醇的高低影响不是很大。并不用很纠结。

所以说，对于一个身体健康的人来说，一天吃3-5个整蛋是完全没有什么问题的。

实际上，蛋黄的蛋白质含量比蛋白更高！蛋白中大约还有一个鸡蛋11%的蛋白质，蛋黄中含有175%。

所以，如果有一个鸡蛋是50g的，那么它的蛋白中含有55g的蛋白质，蛋黄中含有875g的蛋白质。

根本不存在蛋白更能补充蛋白质这种说法的（摊手）

从营养物质上来说，明显是蛋黄更加“优秀”。蛋白的营养成分就是水、蛋白质以及少量的维生素和矿物质。

蛋黄不仅蛋白质含量更高，还含有丰富的矿物质和维生素。还有非常有利于身体的卵磷脂。

所以说，吃鸡蛋的时候，别再只吃蛋白不吃蛋黄啦，除非一天吃十多个。

健康 饮食从来都是减肥瘦身不可忽视的重要环节，饮食对于好身材的作用不言而喻。对于许多肥胖人士来说管住嘴才是难上加难的事情。所以，一旦你可以掌控自己的饮食，你的减肥之路已经成功了一半。

节食的方式方法有很多，归根结底就是在尽量保持营养摄取的同时，也能让身体的饥饿感在可承受的程度，众所周知鸡蛋是诸多健身增肌者所青睐的好东西。而下面这位胖妞却把它作为主食，吃3天看减肥效果？如果把鸡蛋作为主食，加上适量的蔬果，真的能起到瘦身效果么？

今天这位胖妞就来尝试一下。看她的身材就知道她对于减肥的愿望有多迫切。152斤的体重让她选择前来挑战。当然为了不让自己太过痛苦，挑战时间只有3天。她深知这种方式的不 健康 ，但还是忍不住试一下。每天除了吃鸡蛋就是要喝一加仑的柠檬水。

挑战第一天，她的菜谱非常简单，除了水煮鸡蛋就只有一点胡萝卜而已，看着如此清淡的，不知道此时的胖妞是不是还能像一开始那样坚定。

挑战第二天，她的鸡蛋依然是水煮的方法做熟，只不过这一次加了一些调味料，看起来是不是有食欲了很多。我不得不佩服她的勇气，毕竟能坚持这些太不容易。

终于到了第三天，她有些不能承受滋味寡淡的水煮蛋，于是开始选择炒鸡蛋。虽然都是鸡蛋，但吃起来有一些花样，也能进一步增强自己的动力。

3天的时间转瞬即逝，她的效果是不是能像想象中那样令人满意呢？从视觉效果来看，3天后的她腰腹赘肉减少还是相当明显，甚至连腰身曲线也开始显现。

用数字说话才最有说服力。她的体重从1674磅减到了1618磅，相当于见到了56磅。换算成我们熟悉的重量单位，也就是足足有5斤那么多。仅仅依靠改变饮食结构，就能取得如此显著的成绩，如果再搭配一些健身运动，这样的未来实在令人无限期待。