三明治需要加热吗?

用料

吐司 3片

芝士片

紫甘蓝

生菜

番茄

罐头金枪鱼

海苔肉松

沙拉酱

黄瓜丝

做法步骤

1、面包机做一个半麦（一半低筋面粉，一半全麦粉+一点黑麦粉）

2、准备三明治材料，铺上保鲜膜，再放一片吐司

3、吐司上加沙拉酱

4、放生菜，加沙拉酱（不喜欢太多沙拉酱可以不加）

5、加金枪鱼肉

6、盖一片吐司

7、再加沙拉酱

8、放紫甘蓝丝和番茄片

9、放一片芝士

10、加黄瓜丝，加沙拉酱

11、加海苔肉松

12、再加一片吐司，往下压紧，然后用保鲜膜全部包紧（这步忘记拍了）

13、对切（这是没有美颜的效果）

14、这是滤镜效果，感觉没滤镜和美颜的更看得清楚，哈哈

15、我沙拉酱加的多，又是切的丝丝菜，所以，看起来不是太明显

16、这是之前做的，烤肠三明治

17、这是之前做的鸡肉三明治

18、这是我的，配一杯黑咖啡，早餐就搞定啦

小贴士

后面放了我之前做的烤肠三明治和火腿三明治，其实就是万变不离其宗，自己喜欢吃啥就放啥，没有太多要求和比例，不喜欢沙拉酱，放番茄酱或者黑胡椒酱也是可以的啦，自己喜欢就可以啦 记得涉及蔬菜直接夹心或者生吃的，一定要脱水（把蔬菜上的水弄干）。

三明治和汉堡的不同，不仅仅是在于两者的口感，三明治所用的面包一般是吐司面包，口感更加的绵软。而汉堡使用的面包，烘焙技术不同，口感会更有嚼劲。而从所含的热量来看，三明治所包含的热量，要小于汉堡所包含的热量。

其实汉堡和三明治从外观和制作方式上来说，的确是差不多的，但二者绝对不是同一个东西，而且它们之间的区别还是很大的，接下来就与大家分享一下，同样是有荤有素的一种食品，汉堡为什么被称为是垃圾食品，而三明治却被称为是健康快餐呢？

一、面包胚的区别

在制作汉堡的时候，所使用的面包往往是烤的有些焦香的圆面包，将这种面包从中间一分为二，然后包裹住肉和蔬菜，面包的表皮上还会撒着一些白芝麻，看起来金黄金黄的，非常的诱人，再加上一些西红柿和生菜，这种色彩的冲击会让人感觉很有食欲。

而三明治所使用的面包会是一些松软的吐司。这种吐司没有诱人的面包焦黄，却多了几分健康。因为烤的焦黄的面包皮儿吃起来很容易让人上火，而这种松软的吐司营养价值却是很高的。

二、酱料的区别

一般我们吃到的汉堡，每一层都会加上一片芝士，芝士与牛排的味道的完美融合，的确是特别的好吃，但是芝士在提供给我们美味的同时，无疑也给我们的身体又增加了一道热量的负担。尽管汉堡中还有一片生菜和一块西红柿，但这些都是完全没有办法来缓解这些热量负担的。

三明治中很少会使用各种各样的酱料来调和口味，有的也是抹上一层酸奶，特别是便利店中一些的一些包装好三明治中很少会出现像芝士这样的高热量调味品，尽管有的时候会有沙拉酱的存在，但是也是极少数。所以三明治受到了一些健身人群的追捧。

三、内馅的区别

汉堡中基本上都是夹着热量比较高的牛排或者是炸鸡，这些东西吃上几口还是很美味的，但是吃多了不免让人有些发腻，特别是一些小朋友，看到汉堡就会馋的流口水，但是吃过几口之后便不会再吃了。

而三明治之所以能够受到很多健身人群的宠爱，主要是因为组成三明治中的一些蔬菜和肉的比例都是菜多肉少，或者是一些纯蔬菜的三明治，就算是有肉的话，也是没有经过烘焙的培根或者是火腿片，而且一个三明治中一般只有一片，这样在吃三明治的时候就能够给人提供足够的膳食纤维，就会把摄入的一些少量脂肪代谢出去，从而会达到一种减肥的目的。

序言：如果想要自己在家制作牛肉三明治的话，也是比较简单的，我们只需要准备好食材就可以了，因为三明治可以根据自己的喜好来进行调整，准备全麦面包，鸡蛋，牛肉，沙拉酱，生菜，如果喜欢吃其他食材的话也是可以准备的，比如黄瓜，西红柿，肉松，培根等食物。牛肉三明治的做法非常的简单，最重要的食材就是牛肉和三明治，其他的食材都可以根据自己的口味来进行更换。

一、牛肉三明治

在锅中放入适量的油，把鸡蛋打入锅中煎熟备用，把吐司面包放入面包机中加热之后去掉边角，在面包上涂抹上喜欢吃的酱料，比如沙拉酱或者是番茄酱。牛肉也是需要提前煎熟的，在平底锅中放入适量的食用油，油热之后，把牛肉煎至两面金黄撒上适量的胡椒粉就可以了。把煎好的牛肉放在面包上，放入自己喜欢吃的食材，比如生菜，西红柿片，黄瓜片或者是肉松等食物，放一层食物的过程中也要放一层面包，叠在一起牛肉三明治就做好了。

二、制作方法

其实牛肉三明治是非常适合用来当早餐的制作方法比较简单而且也非常的省时间，非常适合早上起不来，没有时间去制作美食的人群，牛肉也是可以换成火腿的，可以制作火腿三明治，任何食材都可以和面包搭配在一起，在涂抹沙拉酱或者是番茄酱的过程中，一定要放入适量的生菜，这样吃起来的口感才会更好一些。

三、口感

在煎牛肉的过程中也要注意火候不能够太大，这样会很容易把牛肉煎老，而且牛肉的口感也会变得很差，在早上可以选择把牛肉和土豆放在一起，这样口感也会更好一些，而且还能够保护胃黏膜，是非常合适的选择，牛肉和生菜搭配在一起，能够补充营养，而且也有利于肠胃的消化。

西冷三明治的做法

超市买回的，没有码料的西冷牛排（菲力、雪花都行）洗净，用厨房纸巾擦干，两面抹上少量黑胡椒酱，冷藏腌制一小时左右；西冷三明治的做法 步骤1

无盐黄油化开，煎一个单面鸡蛋备用；西冷三明治的做法 步骤2

腌好的牛排入锅煎制，待朝上一面冒血水时翻面再煎，根据个人喜好确定成熟度（一般来说，15cm厚的牛排，两面共煎3分钟左右可至七、八分熟）；西冷三明治的做法 步骤3

如此这般，煎好所有牛排后摆盘，依次摞起：牛排、青瓜片、牛排、芝士片、牛排、煎鸡蛋；西冷三明治的做法 步骤4

红酒适量与黑胡椒酱混合均匀，倒入煎过牛排后的留有余油的锅，小火煮开（这东西很能爆溅，注意防护，期间需不停铲动）关火，淋在牛排上即可。

牛肉三明治不仅好看，而且还特别的营养美味，属于特别适合上班族带去公司当午餐的一种食物，有一些专门卖三明治的或者快餐店里也会售卖牛肉三明治，但是他们使用的牛肉大多都不是真牛肉，如果是真牛肉的话它的成本一定很高，因此这样的一份牛肉三明治的价格可能会在40块钱以上。那么今天我们就来自己制作一个家庭版的牛肉三明治，不仅营养美味，而且还特别的实惠，可以让你一次吃个够。

首先我们需要准备一块新鲜的牛肉，可以提前切成小块儿，用清水浸泡两个小时以上，泡出牛肉里面的血水。制作牛肉三明治并不需要对牛肉进行焯水，然后将泡过清水的牛肉粒放入搅拌机中打成肉馅的状态，再在肉馅里面加入适量的水，洋葱粒，食盐，料酒，白糖，蚝油，黑胡椒粉，还有适量的淀粉搅拌上劲，一直搅拌到肉馅状态发粘为止，然后再倒入适量的食用油锁住肉馅里面的水分，腌制15分钟以上。

之后就可以进行制作牛肉饼了，在平底锅上刷上一层黄油，然后将牛肉馅放到平底锅上，最好弄成和面包片一样的大小，煎制肉饼的两面呈现金**即可拿出备用。最后就是面包片的准备，首先将面包切片或者准备一些吐司，在面包片上抹上一层黄油放入面包机或者烤箱中烤至两分钟即可。将煎好的肉饼放在面包上，中间可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，比如生菜，番茄片，牛油果，包菜等等。也可以淋上一些自己喜欢吃的沙拉酱，花生酱等等。

用面包将这些配菜和肉饼夹好，再取一张保鲜膜将他们全部包裹住，之后再用刀将面包片对折切开，这样一道美味又营养的牛肉三明治就制作成功了。