吃生洋葱有什么好处和坏处

吃生洋葱有什么好处和坏处

　吃生洋葱有什么好处和坏处？ 洋葱是生活中常见的蔬菜，富含钾锌、维生素C等多种营养元素，有人想知道生吃洋葱对身体健康会有好处还是害处，下面就讲讲吃生洋葱有什么好处和坏处。

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　 一、好处

　从中医角度来讲，洋葱具有健脾理气的功效，有腹胀、食欲不振或恶心等病症的人适当生吃洋葱有助于缓解症状、增进食欲。

　洋葱味道辛辣，可以发散风寒，天气寒冷时生吃一些洋葱可以帮助抗寒。洋葱还有润肠的功效，适当生吃可促进排便。另外，洋葱中的植物化学物具有降脂的功效。

　生吃洋葱具有杀菌消炎以及促进消化等好处，坏处是刺激肠胃。洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，有杀菌抑菌的效果。

　此外，洋葱中含有豆皮黄酮以及钙元素，能够预防骨质疏松。洋葱可以刺激胃、肠及消化腺分泌，进而增进食欲，促进消化。建议口舌生疮以及咽喉肿痛的患者禁食，否则会引发上火现象。

　 二、坏处

　 1、胀气、排气过多

　洋葱容易产生挥发性气体，如果过量食用生洋葱，可能会出现胀气、排气过多，给人造成不便；

　 2、反酸、烧心

　洋葱是一种刺激性的蔬菜，生吃对于急性或慢性胃炎患者会加重症状。此外，患有眼部疾病的人也不建议吃洋葱，尤其是生洋葱容易刺激泪腺，导致眼病复发或发作。

　 三、吃洋葱的禁忌

　 1、洋葱不能和蜂蜜一起吃

　洋葱是不能和蜂蜜一起吃的，因为两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人类的眼睛产生多种不利影响，会让视力下降，对眼睛健康不利。

　 2、洋葱和海带不能一起吃

　洋葱和海带也是不能一起吃的两种食材，因为海带这种食材中含有大量的碘和钙，而洋葱这种菜品中侧有大量的草酸，它们与钙和碘相遇以后会产生反应，形成结石，会让肾结石和胆结石等疾病高发，而也容易诱发便秘。

　 3、洋葱和鱼类不能一起吃

　洋葱和鱼类也不能一起吃，因为洋葱中的草酸，遇到鱼肉中的蛋白质以后，会发生不良反应，会让蛋白质形成沉淀不易消化，会让鱼肉的营养价值大大下降，人们食用以后也起不到应的作用，吸收到不应有的营养成分。

　 4、洋葱不能过量食用

　洋葱虽好，在食用时却不能过量，正常人群每天食用五十到八十克洋葱最为合适，另外胃功能不全和消化不良以及热性体质的人群，在吃洋葱时都要慎重，一定不能多吃。

吃生洋葱有什么好处和坏处2

　 生洋葱的功效与作用

　 1、生洋葱能降血压

　生洋葱是一种营养丰富的蔬菜，蛋白质、糖分和硒以及硫胺素等，都是它最重要的营养成分，另外生洋葱中还有一种天然的前列腺素，这些物质进入人本以后能扩张血管，避免血压升高，同时也能加快人体中钠的排泄，对血栓的生成也有一定的抑制功效。

　 2、生洋葱能抗癌

　生洋葱是一种可以抗癌的食物，它里面的维生素C的胡萝卜素的含量都比较高，这两种物质是天然的抗氧化成分，能抑制人体中硝酸盐的生成，从而也就具有了不错的抗癌功效。另外生洋葱还有散寒和发汗以及去谈等多种功效。

　 3、生洋葱能杀菌

　生洋葱具有出色的杀菌作用，它所含有的辣味素进入人体以后能消除多种细菌和病毒，特别是金**葡萄球菌和白喉杆菌，都能在食用生洋葱以后失去活性，因此食用生洋葱能抑制人类一些细菌性疾病的发生。

　白洋葱是生活中常见的一种家常蔬菜，它可以生吃也可以做熟以后再吃有多种不同的吃法，今天我会专门为大家介绍白洋葱的家常做法教程，能让大家知道白洋葱怎么做好吃。

　 白洋葱怎么做好吃

　白洋葱用来做凉拌菜特别好吃，在用白洋葱做凉拌菜的时候，可以准备适量的香芹，把准备好的香芹去掉叶子以后，切成段放在沸水中超2~3分钟。

　再把洋葱去皮以后，切成薄片与处理好的香芹放在一起，加入少量食用盐，放入生抽香醋和少量蚝油以及白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。

　 白洋葱的家常做法教程

　 白洋葱炒鸡蛋

　白洋葱和鸡蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的时候要把白洋葱切成丁或者切成滚刀块，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在锅中放油加热后。

　把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放入适量食用油，加入白洋葱炒制，炒到白洋葱，变软后，放少量生抽和食用盐调味，最后把炒好的鸡蛋放进去，炒匀就可以。

　 白洋葱炒肉片

　1、白洋葱炒肉片也是他的家常做法，在需要的时候可以把准备好的白洋葱洗净，从中间切开，再把它切成片状，准备适量的五花肉片加生抽，蚝油和五香粉腌制半小时。

　2、在炒锅中放少量食用油加热后把准备好的五花肉片入锅边炒炒到肉片变色，并把它的油脂煸炒出来以后，再放入准备好的白洋葱，快速翻炒，最后加少量生疏和食用盐调味，等白洋葱炒熟后放适量的鸡精炒匀以后就能出锅。

　 生吃洋葱的坏处

　生吃洋葱的坏处是洋葱可以刺激肠胃，引起胃部疼痛，容易产气，比如消化不好，放的屁很臭。

　 吃洋葱的四大禁忌

　洋葱是常食用的蔬菜，对身体有多种益处。但食用洋葱也存在注意事项，如肠胃功能不好的人群、阴虚体热或者易过敏的人群都不建议食用。

　 1、肠胃功能不好：

　洋葱易于产气，食用过多容易在肠胃内产生气体，导致腹痛、腹胀的情况。并且洋葱比较辛辣刺激，容易刺激肠胃黏膜，造成肠胃处的疼痛；

　 2、阴虚体热：

　从中医方面来看，洋葱属于热性蔬菜，食用后容易加强体内燥热，产生上火的情况。阴虚体热的人食用后会加重体内热气，可能会导致咽喉部疼痛、口腔溃疡等；

　 3、过敏：

　易过敏体质需要避免食用洋葱，洋葱汁容易刺激到皮肤，如果出现过敏会导致皮肤瘙痒并伴有皮疹的情况；

　 4、眼部疾病：

　由于洋葱的汁液挥发性较强，当汁水碰触到眼周部位会产生严重的眼部不适症状。此时不但刺激眼睛，也可能加重眼部疾病。

　此外，洋葱本身辛辣不建议与其他辛辣食物同时食用，以免加倍对肠胃的刺激。由于洋葱中含有草酸，不建议与含有较多钙元素的食物，如豆制品等同食，以免妨碍钙吸收。

洋葱是生活中常见的一种食物，虽然说带有刺激性的气味，但是口感还是很不错的，可以单独烹饪菜肴，也可以作为配菜的使用。洋葱的营养价值非常的丰富，除了可以用来做菜之外，还可以生吃，而且生吃洋葱的好处很多，下面来简单了解一下。

1、抗寒杀菌

生吃洋葱具有抗寒杀菌的，洋葱的鳞茎以及叶子当中含有硫化丙烯的油脂性挥发物，这种挥发物散发出辛简辣味，虽然说带有刺激性，但这种物质的抗寒作用却非常的好，而且还可以帮助身体散发热量，从而达到抗菌的效果。

2、预防骨质疏松

生吃洋葱也能够为身体补钙，有效的预防骨质疏松。洋葱当中的槲皮黄酮含量是非常高的，最大的功效就是可以预防骨质疏松，同时也能够为身体补钙，所以骨质疏松的患者平时可以多吃些生洋葱。

3、维护心血管健康

甚至洋葱还能够维护人的心血管健康，洋葱当中含有前列腺素a，这种成分可以扩张血管，并且降低血液的粘稠度，从而达到降血压，增加冠脉血流量的功效，还可以有效的预防血栓形成，进而达到维护心血管健康的目的。

4、缓解便秘

缓解便秘也是生吃洋葱的好处之一，生洋葱当中还有非常多的硫磺成分，这种成分进入到人体之后，可以加快肠道的蠕动速度。除此之外生洋葱还含有丰富的可溶性食物纤维，这些食物纤维也能够刺激肠道，让肠道更快的蠕动，从而有效的缓解便秘的症状。

5、降血糖

生吃洋葱还可以降血糖，特别适合患有糖尿病的人吃。洋葱当中的营养物质可以起到降糖的作用，还可以有效的对抗糖尿病。

6、治疗和预防感冒

生洋葱当中含有葱辣素，这种葱辣素是天然的抗菌素，可以有效的预防和治疗感冒。不管是什么原因导致的感冒，生吃一些洋葱都能够达到治疗效果。

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。洋葱所含的硫化物能预防动脉硬化和高血压，生吃效果更好，建议切成薄片，做成蔬菜色拉吃。

生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像“救命草”。

扩展资料

在俄罗斯，洋葱最普遍的吃法就是生吃，即将洋葱切成丝后和其他的蔬菜一起作成蔬菜沙拉，或者将洋葱丝作为配菜和牛排等主食一起吃，还可以在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。现在莫斯科街头最流行的烤肉卷“沙乌尔马”的做法，也是将烤肉、洋葱丝以及酸黄瓜一起放入卷饼里，味道非常可口。

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌。因此，医生建议每天吃半颗生洋葱，不仅能预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

-洋葱 （石蒜科葱属植物）

人民网-吃洋葱有7大好处 但三种人不宜吃

凤凰网健康-活百岁不痴呆的11个秘诀 生吃洋葱喝开水

凤凰网资讯-吃洋葱的好处都有这些 你知道吗

生洋葱吃了好。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，吃生洋葱可以预防感冒、降血脂，而且生着吃洋葱对心脏病患者疗效最佳。

　　生洋葱脆甜爽口，可以凉拌、榨汁、做色拉。

　　洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，洋葱有降血压、降血脂、抗动脉硬化、防血栓、降血糖等功效效。而且洋葱含有槲皮素和前列腺素A，这两种特殊营养物质，令洋葱具有了

预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲，帮助消化、杀菌、抗感冒、预防“富贵病”的功效，

　　吃洋葱虽有诸多好处，不过患有皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病者不宜食用。

　　洋葱与蜂蜜、海带、鱼、虾相克，不宜同食。

　生活水平一直在提高中，但是我们的身体健康状况却在下降中，因为很多人在作息、饮食等等方面都不太注重，所以长期以往，身体素质自然就会下降了。尤其是肥胖这个问题，这是大多数人所烦恼的一件事儿，有人就说了，生吃洋葱可以减肥，那么这个说法到底靠不靠谱呢下面一起来看看。

　 生吃洋葱能减肥吗

　生吃洋葱不能起到直接的减肥作用，但是有辅助作用。因为洋葱本身属于粗纤维的食物，所以食用之后就会促进体内粪便的排泄，那么脂肪就不会堆积在体内，同时还能使得血压、血脂得到改善。洋葱中的维生素C非常丰富，那么在减少食物摄入这段时间，可以吃一些洋葱，从而使得精神状态饱满。

　洋葱属于温性食物，所以可以增加人的阳气，那么就可以提高身体的免疫力，从而加速血液的循环。

　 生吃洋葱减肥的原理

　洋葱中富含可溶性膳食纤维，这种物质进入身体之后就可以加速肠胃的蠕动速度，从而身体就得到了排毒作用，人之所以会变胖，那是因为血液中的胆固醇过多，那么脂肪就会变多，身体自然就会发胖，而洋葱是可以降低体内的胆固醇，那么脂肪堆积就会变少。但是洋葱一旦加热之后，它的效果就会减弱，所以洋葱生吃的减肥效果比较明显。在摄入高脂肪食物的时候可以搭配着一起吃，从而加速血液循环速度。

　 洋葱的减肥食谱

　 洋葱炒鸡蛋

　1、首先将洋葱的外衣剥除了，随后用清水冲洗，切成细条。鸡蛋直接打入碗中，并加入适量的白酒、食盐进行搅拌。

　2、这个时候就可以热锅了，将洋葱直接倒入锅中翻炒出香味。

　3、等有香味出来之后就可以捞出，倒入油将鸡蛋液倒入锅中进行翻炒。

　4、等鸡蛋液凝固住了就可以加入适量的生抽，进行翻炒。

　5、洋葱这个时候再倒入进去翻炒均匀即可出锅。

　 洋葱炒鸡肉

　1、将鸡肉清洗干净，随后进行腌制，加入适量的蚝油、料酒、生粉搅拌均匀进行搁置腌制。

　2、将洋葱的外皮去除，洗净切成小块备用。

　3、热锅，将鸡肉倒入锅中翻炒，一直等到变色了就可以加入调料，分别是生抽、老抽、料酒、白糖进行翻炒一会儿。

　4、这个时候就可以将洋葱放入了，直接翻炒到熟了位置。

　5、最后撒入葱花就可以食用了。

　从上文可以知晓，生吃洋葱的减肥效果不是那么显著，它只是起到了一个辅助作用，想要减肥还是要依靠运动的。

1、答案是会的，由于洋葱会刺激胃肠的消化腺的分泌，增进食欲，有助于消化食物，而且的洋葱中不含有脂肪，它的精油中含有可以降低胆固醇的混合物，对于治疗食欲不振，消化不良，食积内停等症状有良好的效果。

2、洋葱是好东西，可能不是很好吃，但是消毒，防癌有利于人的健康。关于减肥，吃多了就会瘦的，最好生吃，减肥最根本的办法就是运动加饮食的控制，只要坚持就不会有反弹的。

生洋葱味道一些冲，但更是这种味道冲的物质具备防癌等出色的健康保健作用。假如想大量地从圆葱中得到身心健康，直接生吃或拌水果沙拉是最好是的方法。下边我们讨论一下直接生吃洋葱的好处和弊端是啥，下边我们看来一下吧。



一、直接生吃洋葱的好处和弊端是啥



1、圆葱能直接生吃吗



当然可以，圆葱对清理血管垃圾，改进血糖有益处，直接生吃效果非常的好，只要你不嫌味道大，但是吃多了有点儿辣心，挺不舒服的。生洋葱味道一些冲，但更是这种味道冲的物质具备防癌等出色的健康保健作用。假如想大量地从圆葱中得到身心健康，直接生吃或拌水果沙拉是最好是的方法。在吃牛肉、羊肉等味重油腻感的食材时，配搭生圆葱，能具有解腻的功效，带出清爽的香薄荷感。

2、直接生吃洋葱的好处

预防肝癌，减少血液粘稠度，防癌，防衰老，提升前列环素A，去青春痘，抑止痤疮，，维护心脏，提升抗氧剂，防止骨质疏松，身体排毒，避免胆固醇过高，抵抗哮喘，溶解脂肪肝。

3、生吃洋葱的弊端

肠胃不好的人少吃，刺激性胃肠，造成胃部疼痛。期待会帮上您。

4、防止癌症

圆葱的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。一份数据调查报告，常吃洋葱比不要吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌至死者少30%。

5、维护保养心血管健康

圆葱是孰知惟一含前列环素A的蔬菜水果。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、提升冠脉的血容量，预防血栓产生的功效。圆葱中成分丰富多彩的槲皮素，其微生物的可用率很高，生物学家调查报告强调，槲皮素可能有利于避免密度低蛋白(LDL)的空气氧化，针对主动脉粥样硬化，能出示关键的维护功效。