我在减肥，我就喜欢吃零食，那么我每天可以吃一些适量的零食吗？（我说的零食是垃圾食品）

我在减肥，我就喜欢吃零食，那么我每天可以吃一些适量的零食吗？（我说的零食是垃圾食品）。如果你吃的是垃圾食品，那我建议你还是不要吃。适量的吃一些有宜健康的零食是可以的，因为有现在流行的智能生物减脂酶HICIBI,阻断身体多余糖分、油、脂，针对美食采取热量主动切断的方式来阻断脂肪堆积的源头，所以并不影响日常美食，零食的享受。

减肥，又喜欢吃零食，是不是更要重视HICIBI减肥的科学性了

1、阻断人体对食物热量源的吸收：将人体每天摄取的大量油脂热量实时阻断。

2、均衡代谢消化酶：对胰腺调养维护，促使体内酶到正常平衡水平，当我们的消化系统各项消化酶指标回归到正常状态时，我们的身体也就成为了易瘦体质，这也是从根本上的解决。

3、收缩过度扩张的肠胃组织：对消化系统的过度扩张进行一段周期的修护，胃部突起下垂、肚腩获得明显的改变，使胃、肠道的容量逐渐减小，达到正常人的水平。

4、凭借数以万计的临床验证，体重管理易于操作，易于抗拒，科学和实用。在不影响我们原有的生活规则和习惯的环境下，防止了有益脂肪的减少，同时仍然阻止了返弹。

这个时候，减重，首先要将身体的脂肪分解掉，将自己的身体转变成易瘦体质，这才能起到减肥的作用，且让你长久的瘦下去

一． 打造易瘦体质

通过各种手段减掉自己身上多余脂肪的行为。如果脂肪细胞堆积速率小于人体基础代谢速率，那么你的减脂就起到了作用。如果体质率一直都是过高，CLR WHO披露：通过HICIBI智能生物酶的技术，启动人体三羧酸循环，三羧酸循环是三大营养素（糖类、脂类、氨基酸）的终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。促使囤积的脂肪被调动起来转化为糖分，填充糖分的缺口，大量脂肪转化成甘由和璘脂进入三羧循环中，为人体供给能源，维持日常的功能。我们身体囤积的脂肪成为我们身体日常基础代谢的消耗源头，不断的分化和代谢脂肪。这也是目前新减脂科技带来的优势，才是消脂的关键，从而形成易瘦体质。

二，收缩过度扩张的肠胃组织。

由于饮食习惯习惯，暴饮暴食、边吃边渴、食量大等导致我们消化系统囤积量比正常人大好多。正常人胃部每餐摄入容量1-2斤，大胃王囤积食物目前有记载可以达到30-50斤！除了胃部以外，大肠和小肠堆积食物残渣的容量也是差异特别大，胖人是瘦人储备食物残渣，数量的几十倍。因此通过HICIBI对消化系统的过度扩张进行一段周期的修复，胃部突起下垂、肚腩得到明显的改善，胃、肠道的容量逐渐减小，达到正常人的水平。

三，有效的控制反弹

减重后反弹是减肥成功的终极障碍。根据美国的调查，减重10%以后，能够保持1年的比例约为20%，能够保持5年的比例——接近零！你是否在嘲笑美国人意志不坚，但减减肥后的反弹确实是困扰全世界的医学难题。可万事总有解决的方案，只是缺一个探求真相的眼睛，研究发现减肥后反弹，和在减肥是没有进行调节身体内部被打乱的酶，有着莫大的关系，HICIBI减脂智能生物酶对胰腺调养维护,经临床认证，促使体内酶到正常平衡水平，当我们的消化系统各项消化酶指标回归到正常状态时，针对性的进行热量阻断+预防反弹，两个步骤同时进行，打造理想身材。

通过以上步骤，你的体重基本上已经到了你所理想的状态。但还要重视以下的内容

要明白脂肪的一个特性就是：脂肪是有记忆性的

因为脂肪的记忆功能，它会抗拒外界对它的改变并尽量往原来的形态发展，有些人减肥初期有点效果，认为达到了自己的减肥目的，就停止减肥。

殊不知此时正是决定减肥是否成功的关键时期。通常减肥都是讲究疗程的，不减到标准体重，脂肪就会趁机反弹。减肥一 般分为减肥期、平衡期、巩固期和稳定期，每个时期都有不同的体现，减肥千万不能见好就收!一定要给身体一个巩固期!什么是巩固期？及时你胖了多久就要用多久的时间去减肥，并且减肥期间要不断改变、调整、变化你的减肥计划，因为一旦脂肪适应了你的摄取量和消耗量，脂肪体积就不会减小，如果你已经胖了一年，需要用一年的时间去改变脂肪的记忆。在HICIBI智能减脂生物酶作用下，干扰脂肪细胞记忆，控制反弹基因，主动耗脂，独立完成脂肪自体消解过程。

所以，身体的减重和保持也不是很难对吧，你应该感到欣喜，有智能生物减脂酶HICIBI，摆脱了传统的替食、抑食、消泄的减肥误区。是在饮食方面不需人为控制，支持运动，但不强迫强迫运动，保持原有的饮食习惯和生活节奏的情况下，有效的阻断人体对多余热量源的吸收，均衡代谢消化酶，收缩过度扩张的肠胃组织，让你在轻松的环境下，健康减肥。是不是太符合你的胃口了！

祝早日拥有美美的身材！---LYH

市面上有着太多的饮食可以帮助你取得你当下想要的健身效果，不管是增肌还是减脂，你都有大把的选择，比如调整营养的比例，像是生酮，高蛋白低碳，碳水循环，亦或者改变进食时间跟频率，像是间歇性禁食，碳水后置等等。只要不是过于极端的去限制整体热量，那其实你都可以适当的尝试，但是，我不只一次的强调过，这些个尝试都要基于一个基础，那就是整体的营养比例要适当，你必须要考虑到营养摄入的合理性，否则的话，可能你当下能取得一定的效果，但长期来看，你都可能比较终面对营养不足的麻烦，进入一个更不健康的状况。即使你自认为体重水平健康，甚至已经超重，都一样会面对这个风险。

在我们固有的认知里可能觉得瘦的不行的人才会营养缺乏，然而并不是的，这跟你的体重跟体型并不直接相关，而跟你的饮食结构有关。相反，胖人还更有可能出现营养不良的情况，因为大部分体重体脂超标的人，在饮食上不太有均衡健康的概念，往往会摄入比较大量的精加工，热量高，但营养密度低的食物，像是他们常吃的饼干蛋糕可乐薯片炸鸡等食物都含有大量的糖或者脂肪，能量非常高，但是所含的维生素，矿物质等微量元素却少得可怜，所以使得他们虽然能量过剩了，但营养摄入却不足。而且相对的体重越大对于营养的需求反而会更高，不单需要更多的热量，更多的蛋白质脂肪碳水，也需要更多的微量元素。

对于有着健身目标的人而言，往往会很在乎用什么样的饮食方式能让自己瘦下去，或者重起来，但根本不会去管这在长期来看是否对身体健康有益处。即使有了总热量的概念，也会忽视整体的营养摄入平衡，包括我自己而言也是一样。当你过度的关注了体重跟体型的变化，把注意力只放在了总热量跟三大营养素的摄入上，而为了减少饮食操作上的难度，就会下意识的忽略微量元素的摄入，把蔬菜水果菌类粗粮的摄入放在角落的位置不去搭理。

而健身人士运动量更大，消耗增多其实也就意味着对营养更多的需求。这也是为什么不管对于难以减脂还是难以增肌的人，我都不建议安排过大的健身训练量的原因，因为你动的越多，你就需要吃的越多，你运动增加的那些热量总有一部分要吃回来，这对于胖子而言可能就意味着运动吃的苦白费，对于瘦子而言可能就意味着增加了进食的压力，而且你也就更需要在意微量元素的摄入是否充足。

为了更好的规避这方面的风险，我能马上给出的一些非常通用的建议就是你需要多摄入营养素密度更高的食物，尽量多摄入蔬菜尤其是深色蔬菜，以及菌菇跟水果等，相对而言不管是维生素，矿物质，还是膳食纤维的含量跟热量相比都非常的高，同时在主食选择中也尽量注意多粗细搭配，这些也都是老调重弹了，而想要更好的针对个人情况作出调整，你就有必要对不同的营养素缺乏而产生的营养不良症状有更具体的了解。

以下这些小信号，可以给你做为参考，如果有符合的症状，那么在结合你自己真实的饮食情况做一下思考跟判断，之后的调整就会有针对性的多。

饮食的操作说简单其实也就那么几个要点，注意总热量，三大营养素摄入均衡，多吃蔬菜水果，主食尽量粗细搭配，然而在实际的操作当中因为每个人实际情况的千差万别，会有极多的变量产生影响，因而一定要自己多去根据自身情况来灵活的做出调整，吃得聪明你的训练才能事半功倍。

只要配合良好的生活作息与饮食控制，再配合中医师的药物调理，无病消瘦的瘦人，也能长胖成人 1 调理脾胃功能 消瘦者脾胃(消化)功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多东西身体也不长肉。因此想增肥的人必须先补脾健胃才行！ 此外，在调理脾胃的同时，必须避免摄取有损脾胃功能的酸冷食物（包括山渣、柠檬、橘子、醋、生菜、泡菜等）、难消化的高纤蔬菜（比如韭菜、芹菜等）、以及高油脂食物都不宜多吃（如巧克力、油炸食物等）！可以补脾健胃的的食物则包括莲子、山药、扁豆、紫米、红枣、猪肚、薏仁等，其中最具代表性的食物是四神猪肚(小肠)、山药排骨等。 中医学说「瘦者多火」，亦即干瘦者多属阴虚的热性体质，此火是指阴虚所引起的虚火，所以饮食上要以「滋阴清热」为主，应该避免摄取燥热、辛辣等容易助火散气的食物，比如葱、蒜、辣椒、虾、蟹等食物。此类患者特征就是舌头很红、舌苔少、解便小粒而干结，这是脾虚不能生津液所引起的。西医所说的胃液、胰液、唾液等消化液，全都属于中医的「津液」，消化液不足就很难将吃进肚子里的食物进行消化吸收与利用，此类患者吃大量的食物只会带给肠胃更大的负担，更别想要长肉。针对此症，中医采用补脾阴的法来治疗，一帖50元的四神，有补脾阴虚的良效；而猪肚、猪肠则含有酵素成分，可以辅助药力，发挥开胃、助吸收的功能。此外，一般错误印象以为高油脂食物（如巧克力、油炸食物等）最易增胖，事实上，脾胃虚弱者对油脂的消化力很差，所以容易堆积在消化道里，既无法消化也无法吸收，只会增加脾胃的负担，使脾胃更加虚弱。所以想调理好脾胃健康，应完全戒除摄取此类食品，多吃一些可以健脾健胃的食物，来强健脾胃系统，如此长胖才易见成效喔！ 2 三餐定时，餐前一小时忌食零食 三餐应定时，让肠胃养成正常运作习惯，而且餐前一个小时避免零食，以免影响食欲、影响正餐的摄取量，就算是增肥，也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。若是为了加强增肥的效果，可以斟酌在三餐的空档多加两餐，至于加餐的食物内容，则以油脂量少、蛋白质与淀粉含量高的食物为佳，像是口味清淡的核果类与天然谷物，少吃垃圾食物，以免增肥不成反而增加肠胃的负担！ 3 合理分配三餐的摄取比例 早餐很重要，因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已，原则上，三餐的份量比重应该是差不多的，其分布比例应该是： 早餐占全天摄取总热量的25 ~30％； 午餐占全天摄取总热量的30 ~35％； 晚餐占全天摄取总热量的25 ~30％。 4 三餐种类丰富多样，摄取均衡营养 要能确保摄取均衡的营养素，最好的方法是以米饭为主食，如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物，所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食，喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯喔 5 适度增加脂肪摄取量 前面说到「瘦者多火」，所以多吃油炸食物非但无法得到人体需要的脂肪，反而会火上加火，而且会妨碍胃酸分泌，造成肠胃的负担。 奶油、五花肉都是不错的选择，只要不会引起腹泻或是腹胀气等消化不良的症状，就是适合你的摄取量，想增胖的水水应小心摄取。 6 多摄取矿物质「锌」 矿物质「锌」可以促进荷尔蒙分泌、促进人体发育、增强性器官功能，而且它能刺激我们的味觉器官，让饭吃起来更有味道。 「锌」广泛存在于奶类、瘦肉、牡蛎、蛤唎、香菇、南瓜子、豆类、核桃等食物之中。其中，牡蛎除了锌之外，还有能助丰胸的荷尔蒙促进物质，瘦弱者可以多多食用！ 7 用餐当中不要喝汤或饮料 汤或饮料会稀释胃酸，破坏肠胃的消化能力，亦会造成腹胀，进而影响进食的份量。想增胖者如有此习惯，应尽快戒除此恶习，以免肠胃越吃越虚弱！ 8 专心进食 一心多用的进食法，常会让人不自觉吃得过多、或是草草了事，因此降低消化器官的活动能力，导致消化液分泌不足，增加肠胃器官的负担，想增胖者应专心进食才行！ 9 餐后少量甜食 饭后甜点会刺激胰岛素分泌，将刚刚吃的正餐快速转化为脂肪，所以想增胖者可以从今天起，饭后来一碗红豆汤吧！ 10 不摄取过量宵夜 一般错误的观念认为吃宵夜可以长肉，事实上过量的宵夜只会耗损脾胃功能，让消化功能越来越差。建议想增胖的人，可以在睡前半小时喝杯加糖的热牛奶，它有刺激胰岛素分泌的功用，加速蛋白质与糖分转化为脂肪，而且不会造成肠胃的负担，想增胖的人可以试试！ 11 冬天进补养肉最快 冬天因为热量消耗大，所以特别容易饥饿，而且人体容易自发性的储存皮下脂肪，胃口大开加上吸收特好，只要加强进补，想增胖的瘦弱者大多能达到目的。但是千万别大吃大喝，反而让肠胃过劳，如此达不到养肉的目的，反而伤了元气就不好了！ 12 不吃冰冷寒凉食物 「瘦者多火」，所以特别嗜食冰冷的食物，但是冰冷的食物进入人体后会引起肠胃紧急收缩，食物积滞不化，容易造成胃胀、胃痛，脾胃虚弱者还可能腹泻。所以喜欢冰冷食物者，应尽快戒除此恶习，免得时日一久，末梢循环会出现障碍，手脚冰冷、早衰等其它慢性病会慢慢出现。逞一食口欲之快，损失的可是自己的健康喔！ 13 睡眠充足 想长肉或长高一定要充分把握睡眠时段，因为充足的睡眠可以提高体内脂肪与蛋白质的合成与利用。因此，有熬夜习惯的人，若想长胖，得先调整生理时钟早早入睡，让身体睡饱有助身体长肉喔！ 14 适度运动 适度的运动可以加强身体的新陈代谢，必且促进食欲，让你的胃口大开；但是瘦小的人多半脾虚多火，脾虚不能生津液，太过剧烈的运动会加重津液不足的现象，让你口渴及火气大，反而会完全没有食欲。所以想增胖的人应进行适度的运动就好，千万别以为剧烈运动才会让你有食欲，这是错误的观念喔！

　　瘦人怎么变胖

　1、调理脾胃功能

　消瘦者脾胃功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多东西身体也不长肉。

　因此想增肥的人必须先补脾健胃才行。

　2、餐前一小时忌食零食

　餐前要喝杯水，清洗肠胃。

　三餐应定时，让肠胃养成正常运作习惯，而且餐前一个小时避免零食，以免影响食欲、影响正餐的摄取量，就算是增肥，也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。

　3、合理分配三餐的摄取比例

　早餐很重要，因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。

　4、三餐种类丰富多样，摄取均衡营养

　要能确保摄取均衡的营养素，最好的方法是以米饭为主食，如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物，所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食，喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯。

　瘦人长胖不可心急，要注意不可以吃得太饱，因为瘦人的消化道功能不怎么好，吃的太饱会引起腹泻等。

　所以，要吃好，吃够就成，不可偏食，营养要均衡，平时要多睡觉。

瘦人如何增肥

　体重太轻，特别是体重低于标准体重，会引起很多严重的问题，比如会导致免疫力下降，疲劳，营养不良等，所以体重过轻的人知道瘦人如何增肥，增强体质很有必要。

　具体表现有如些情况，体重过轻的人很容易出现营养不良，疲劳，抑郁，肌肉耗损等，严重的还会出现免疫力低下，尤其是一些患有慢性病的老年人，会增加并发症的机会。

　因此瘦弱者的健康增肥是很有必要的，也是他们正想摆脱的想法。

　从饮食方面来分析，瘦人如何健康的增肥呢其实它并没有像很多想像的那么困难，更不会像是有些人想像的那样要付出昂贵的代价才能达成。

　但我们虽然要理解清楚，增肥并不是简单的发胖，所以增肥指的是肌肉组织的增长和皮下脂肪层的必要堆积。 我们主要从饮食营养出发管理好饮食问题。

　在原料选择方面应注重三大营养素即蛋白质、脂肪和碳水化合物的选择和组合比例，它们是人类不可缺少的三大食物营养素。

　试验证明，如果针对一个身体健康的瘦弱者而言，每日总摄入能量的60%应来源于碳水化合物、15%来自蛋白质、25%来自脂肪。

　蛋白质的选择应尽量以完全蛋白质为主，而且最好选择动物性蛋白质。

　因为动物性蛋白质在组成上接近于人体蛋白质，吸收利用率比植物性蛋白质高。

　虽然大豆蛋白质也是完全蛋白质，但是大豆蛋白含有一定量的大豆异黄酮，它具有类似于女性雌性激素的作用，又被称为“植物雌激素”。

　对于增肥者来说，会阻碍有助于肌肉增长的雄性激素的分泌，不适合增肥者。

　而其它种类的植物性蛋白质，由于所含必需氨基酸的种类受限，需要多种组合才可以达到补充蛋白质的目的。

　这样其它的利用效率会有所下降，所以增肥者应多食用动物性蛋白质。

　碳水化合物的选择也是非常关键的。

　在三大热源中贡献最大的属糖类物质，它供给的能量占人体所需能量的2/3左右。

　它除了可以提供人体必需的热量摄入外，也是人体蛋白质合成的主要材料，如细胞膜的生成。

　但是根据瘦人需要长胖这一客观生理需求来讲，在碳水化合物的选择上最好侧重于淀粉类多糖。

　在三类碳水化合物中，单糖的利用率最高，进入人体后无需消化可以直接吸收，其次是双糖。

　瘦人如何增肥的方法还有很多，但是无论采用什么样的增肥方法，都要注意不能暴饮暴食，不能因为想在短期内胖起来，就开始吃高脂肪高热量的食物，这只是单纯的增加脂肪，对提高体质没有任何的好处。

　所以一定要从饮食以及运动等多方面进行调整。

减肥常见的方式有运动减肥、节食减肥和吃减肥药等，不管是哪种方式，减肥期间的饮食对减肥效果的影响是很大的。我们平时吃的主食有米粥、米饭、面食等，那么减肥期间喝粥、吃米饭和吃面食哪个减肥效果更好呢 但是对于爱吃的人来说，可能会忍受多运动，但是让她忍住美食的诱惑会更难。尤其是对于一些本身身材较为肥胖的人来说，身材肥胖胃口就比较大，减肥会更难了。其实，要减肥先“减胃”，胃变小了，自然瘦得更快！在“HICIBI”技术下，收紧基底组织，胃部组织收缩，肠壁组织收缩，这才是我们需要减肥的重要一步。

减小胃容量是减肥的一个重要过程

正常人胃部每餐摄入容量1-2斤，大胃王囤积食物目前有记载可以达到30-50斤！除了胃部以外，大肠和小肠堆积食物残渣的容量也是差异特别大，胖人是瘦人储备食物残渣，数量的几十倍。食量过大的多数都会发生肠道憩室（黏膜和黏膜下层经肌层向外突出的袋状结构，自结肠壁突出囊状物，或沿结肠带侧成串排列，储存着大量的食物残渣和粪便长期不能排出。）因此通过“HICIBI”生物酶对消化系统的过度扩张进行一段周期的修复，胃部突起下垂、肚腩明显的改善，胃、肠道的容量逐渐减小，达到正常人的水平。

在“HICIBI”智能减脂生物酶帮助下，启动三羧酸循环，建立腹部减脂通道，三羧酸循环是三大营养素（糖类、脂类、氨基酸）的终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。促使囤积的脂肪被调动起来转化为糖分，填充糖分的缺口，大量脂肪转化成甘由和璘脂进入三羧循环中，为人体供给能源，维持日常的功能。我们身体囤积的脂肪成为我们身体日常基础代谢的消耗源头，不断的分化和代谢脂肪。

喝粥比吃饭更利于减肥吗

减肥的时候很多人会选择喝粥，主要是认为粥虽然跟米饭一样，都是大米煮成的，但是米粥中80%都是水分，跟米饭比起来，米粥的热量更低，而且喝粥还能起到养胃的效果，可谓是一举两得。

但是这种看法其实是错误的，米粥和米饭的减肥效果其实并没有什么实质性的区别。虽然说喝粥比较容易有饱腹感，但是米粥很容易消化，所以喝粥后维持饱腹感的时间比吃米饭短得多，当人体内胃饥饿激素增加到一定含量的时候，人就会有饥饿的感觉，就会想要吃东西，而这时候只有吃那些高脂肪、高热量的食物才能够消除饥饿感，这样反而会导致人发胖。

另外，喝粥很容易导致血糖升高，对减肥来说是不利的。有些人认为熬制粗粮粥就能解决血糖容易升高的问题，其实不然。粗粮如小米、高粱米等富含支链淀粉，支链淀粉有无数的分支，会增加跟消化酶接触的面积，消化速度更快，反而会导致血糖上升的速度加快。所以喝粥跟吃米饭相比较，喝粥并不能减肥，吃米饭如果控制好饮食的话，是能起到减肥效果的。

米饭和面食哪个更容易令人发胖

至于吃米饭和吃面食的减肥效果对比，首先要看米饭和面食提供的热量。100克煮熟的面条能够提供280千卡的热量，而100克煮熟的米饭只含有120千卡的能量，也就是说，吃同样多的面条和米饭，吃米饭吸收的热量比吃面条要少，所以有一种说法是吃面条容易发胖。但是面条的营养价值也比较高，含有蛋白质、维生素、多种矿物质，吃面条容易有饱腹感，也比较容易控制面条的食用量，但是也不能一直都吃面条，所以米饭和面条可以轮换着吃。

同时借助“HICIBI”智能减脂技术，提升代谢率，分化内脏脂肪，抑制脂肪合成，阻断外界热量，缩小胃容积，修护松垮的皮肤预防返弹，达到科学健康减肥的目的。从阻断油脂糖分吸收→清理肠道残渣→均衡代谢消化酶→收缩过度扩张的肠胃组织，阻止返弹，环环相扣。可靠解决肥胖问题。

单从热量来看，面食的热量要比米饭的热量多，而且吃面刚吃进去时感觉不到饱腹感，只有等到面都“发了”，被肠胃开始消化了才能感觉到饱，这样就容易吃更多的食物，因此单从热量来说，吃面比吃饭更容易胖。

从营养价值来说，面条要比米饭的营养价值高，因为淀粉中富含蛋白质、膳食纤维、钙钾镁铁锌等微量元素。而且有些粗糙的米饭不容易被人体吸收，反而容易造成消化不良。

那么减肥的人主食是吃面条好呢，还是吃米饭比较好？

其实每一种食物都存在引起人们肥胖的可能性，面条是比较适合当主食的食物，因为面条可以提供人体所需要的热量，还能够补充人体所需要的营养元素。而且以较慢的速度吃面条就容易产生饱腹感。

此外，面条还可以刺激人大脑神经的活动，小麦中所富含的B族元素就可以刺激大脑皮层的运转。正因为热量较高且可以刺激神经，面条更适合在中午或早上吃，在晚上吃既容易引起营养过剩造成肥胖，还容易引起消化不良导致失眠。此外减肥人士还可以用番茄黄瓜等低热量的水果代替晚餐，既可以燃烧脂肪还可以饱腹防止摄入其他的食物。

另外，对于减肥这项事业来说，单纯靠饮食其实并不完全，建议大家一定要合理减肥，吃动平衡，增加运动量和能量消耗，让自己健康的瘦下去，主食可以适当减少，但是必须要吃。主食，一日三餐中食用最多的食物，不光要吃，更要健康吃，特别对于那些要减肥的人群，更是如此；少量且健康食用。

我们应该吃什么才能最有益健康？这个看似简单的问题已经变得越来越难回答。

美国专栏作家迈克尔·波兰近日在美国《纽约时报》发表专题文章，论述现代西方营养学陷入的误区及其给现代人带来的困惑。

波兰认为，现代人越来越熟悉“纤维”、“饱和脂肪”、“多酚”之类的营养学名词，并从杂志报纸上吸收和累积越来越多的健康饮食资讯，但是除了日渐挑剔的胃口和娇贵的身体，他们并没有因此而变得更健康，这是因为各种纷繁复杂、甚至互相矛盾的营养学科研成果，实际上正把现代人引入一个“怪圈”——营养学研究发展程度越高，现代人反而越来越感到困惑。

波兰指出，食品行业的商业宣传需要、营养学的研究方向出现偏差以及新闻媒体的随意“炒作”是造成困惑局面的根源所在。

至于现代人究竟应该怎么吃才最有益于身体健康，波兰给出了自己“不一定百分之百正确但是却更简单、更自然”的答案——选择天然食物而非加工食品、不要吃太多以及多吃蔬菜瓜果。

现代营养学三大误区

一直以来，营养学家告诉我们低脂食品有助预防乳癌，但在去年冬天，美国女性健康研究所指出这种说法并不正确。同一时期，两份有关深海鱼肝油Omega-3的科研报告同时出炉——美国医学研究所声称Omega-3对于促进人体健康没有太大帮助，而哈佛大学的研究却发现鱼肝油有助预防心脏疾病……

吃什么？这是人类面临的一个最基本的问题。在远古年代，人类没有“专家建议”的帮助，自主地决定吃哪些食物来生存和发展。到了现在，“专家建议”充斥现代人的生活，我们反而却不知道究竟该吃些什么了。

在美国，从上世纪八十年代开始，“食物”开始渐渐从超级市场里消失，取而代之的是“营养”。“鸡蛋”、“早餐麦片”和“曲奇饼”等熟悉的食物名称日益式微，充斥顾客眼球的是“纤维”、“胆固醇”和“饱和脂肪”等营养学名词。这些营养成分变得比食物本身还重要，因为营养学家告诉我们，它们才是真正影响人体健康的物质。

“营养”这个概念在十九世纪初开始形成，英国医生威廉·普劳特首先把蛋白质、脂肪和碳水化合物定义为三大“营养素”。

到了十九世纪末，波兰化学家卡什米尔·芬克发现维生素。在此之后，营养学研究开始蓬勃发展，到了二十世纪末，营养的重要性甚至开始超越食物本身。

在很多人的观念中，食物之间的差别只是在于其所含的营养的差别，他们吃的是营养，而不是食物。

要了解营养学，首先要明确一点——营养学不等于营养。人们对于营养学有一种普遍存在但未经证实的设想，即了解食物的关键在于了解其营养成分。

由于相对于食物来说，营养是一种看不见、摸不着的神秘的物质，因此科学家（包括采访科学家的新闻记者）总想揭开其神秘面纱，把食物的真正实质展现在民众面前。既然吃的是看不见的营养，人们自然需要大量的“专家建议”。

第二种普遍存在但未经证实的设想——人类进食是为了维持和促进健康。

古希腊“医药之父”希波克拉底有一句名言：“让食物成为你的药物。”这句话体现了这种设想。但是，人类社会并非所有的民族和文化都持有相同的观点。有一些民族认为进食的目的是为了享受，或者是进行社交。这些民族最重视的不是食物内含的营养成分，但是他们的身体同样很健康，甚至比讲究营养的美国人更健康。

这就出现了一种自相矛盾的现实：那些进食各种各样“不健康食物”的人，在很多方面却比美国人更健康。这至少引发一个疑问：我们一直以来坚信的“营养学”是否真的对我们有益？

现代营养学另外一个潜藏的严重缺陷在于：它无法把各种食物从本质上区别开来。在营养学家的显微镜下，鱼肉、牛肉和鸡肉都是传递脂肪和蛋白质等营养成分的运输系统，它们的区别只是各种营养成分的多少。同样，加工食品和天然食物本质上的差别在他们眼里也不复存在，两者的差别在于营养的数量上而不是本质上。

营养学成为营销噱头

现代营养学上存在的误区，对于生产加工食品的食品制造商来说是好消息，这也解释了为什么他们特别欢迎各种各样的营养学报告。

从上世纪八十年代开始，食品行业陆续推出数千种“含有更高营养成分”的加工食品，这些“健康食品”大受欢迎，而且反过来也进一步推动食物科学的发展，营养学进入了一个“黄金时期”。

以1988年为例，当年成为了美国的“吃麦片年”，在营养学家的大力呼吁下，美国市面几乎每一种加工食品都含有麦片。虽然麦片风潮没有持续太长时间，但是它开创了一种模式，每过几年都会有一种新的营养物大行其道，包括最近几年流行的Omega-3鱼肝油。

相比之下，许多传统的天然食物在与拥有营养学“撑腰”的加工食品的竞争中显得势单力薄。

这些天然食物的“命运”之起落完全取决于营养学这一大环境的变化，而加工食品只需要经过加工改良，就能顺应潮流“重出江湖”。这就是为什么当食物行业受到低碳水化合物饮食热潮的重创时，面包和意大利面条能够迅速经过改良重新占领市场，而可怜的未被改良的土豆和胡萝卜则大受冷遇。

营养学有利于商业经营，这是不言而喻的。那么，营养学对民众究竟有没有好处？也许你会认为，政府部门和科研机构对营养成分的功能作出明确的规定，无疑有益于国民改善健康。但要真正做到这一点，前提必须是相关的科学依据、政府政策以及有关的新闻报道能够做到正确无误。但事实往往并非如此。

1982年，美国一份关于癌症的科研报告提出了饱和脂肪与癌症的联系，结果在美国全国上下掀起了一场“低脂膳食”的风潮。在随后的接近四分之一个世纪里，很多美国人确实改变了他们的饮食习惯，恪守低脂的饮食原则。食品行业也迅速顺应潮流，推出大批经过改良的低脂食品，从低脂肉到低脂果糖等应有尽有。

然而，令人费解的是，在这样的低脂膳食风潮之下，美国人的体重却有增无减。事实上，很多人认为目前蔓延美国的超重和糖尿病问题可以追溯到上世纪七十年代末——当时很多美国人为了避开“邪恶的”脂肪，而纷纷选择富含碳水化合物的食品。

营养学能误导民众，同样也能误导科学家。目前，大多数营养学研究只集中对某一种营养成分单独进行研究，即使是营养学家自己也意识到这种做法存在严重偏差。

正如美国纽约大学营养学家赖斯泰所言：“这种单独研究各种营养成分的做法的问题在于：它把营养成分从食物的营养大环境中分离开来，而事实上，单一的营养不能独立于食物，单一的食物不能独立于一个人的饮食习惯，而单一的饮食习惯也不能独立于一个人的生活方式。”

既然如此，为什么营养学家仍然沿用这种错误的研究方法呢？其中一个原因在于，即使是最简单的一种食物，其营养结构也非常复杂，而且各种营养成分之间还存在着互相作用和关联，这些作用和关联会随着环境的改变而发生变化。因此，作为营养学家来说，他们只能化繁为简，单独研究食物内含的每一种营养成分，而忽略这些成分之间的互相作用以及它们整体对人体的影响。

这种“科学简化”在研究中无疑是一种很有效的工具，但是同时它也会造成误解，特别是在食物与健康这一领域里。人们很容易形成这样一种机械化的观念：吸收某种营养，身体就会获益。

此外，人吃进身体里的是食物而不是营养。食物对人体的影响大不同于单一营养对身体的影响。

举例来说，大量的科学研究证明多吃蔬菜水果有助防癌。科学家认为，这可能是因为蔬菜水果里面富含的抗氧化物，例如胡萝卜素、维生素E等物质在起作用。然而，科学家却在研究中发现，如果把这些抗氧化物从蔬菜水果中提取出来，制成营养补充剂，它们却完全没有防癌的功效，其中胡萝卜素甚至还有增加某种癌症的风险。

对于这一点，科学家至今仍然感到迷惑不解。

同样道理，忽略一个人的生活方式来研究其饮食习惯对健康的影响，同样是不科学的。

一直以来，地中海沿岸国家的饮食习惯被公认是最健康的饮食习惯之一，这个结论主要来自于对上世纪五十年代生活在希腊克里特岛的居民的调查。

确实，这些居民吃大量的橄榄油，比较少吃肉，但与此同时，他们也从事大量的体力劳动，而且定期绝食。他们还食用大量的野生蔬菜，最重要的是，他们摄入的卡路里比美国人要少得多。

单一的营养不能独立于食物，单一的食物不能独立于一个人的饮食习惯，而单一的饮食习惯也不能独立于一个人的生活方式。

减脂期间，女生建议每日摄取的热量值在1000-1200大卡，最低不得少于800大卡。

附录：

按照1000大卡计算，三大营养素摄入的参考值如下：

按照1200大卡计算，三大营养素摄入的参考值如下：

每日摄入量可以参考薄荷APP饮食分析页面的底部