怎样安排糖尿病患者的饮食？

1，糖尿病患者一日餐次最好是少食多餐，把一天的摄入量计算出来后，然后分3次以上食入，这样就可以有效的避免1次性摄入过多造成血糖升高的情况发生，糖尿病患者的饮食可以按照早餐1/5，午餐2/5，晚餐2/5的比例进行饮食，但是病人有可能会出现空腹血糖或尿糖升高的情况，所以这个时候一般就不能空腹很长的时间，尽量在晚上的时候加餐，尤其是在晚上睡前的时候适当的吃一些，就可以预防早上出现血糖升高的情况，一般在早上六七点中的时候吃早餐，中午十二点左右吃午餐，下午五六点中吃晚餐，宵夜的时间可以安排在九点十点的时候。

　　2，一般糖尿病的患者每日进餐5次或6次就可以，加餐的食物需要从三次正餐中匀出来，在每2次正餐中间的时候食用一些食物，对改善空腹血糖升高也会有不错的作用，患者的饮食一定要合理安排，不能总是偏食挑食等等，除了一些不能吃或者是不宜多吃的东西都可以适当的添加一些，也可以适当的吃一些蔬果类的食物，对患者的身体健康都会有不错的作用，患者平时还应该注意适当的运动，合理运动对患者的血糖控制会有好处。

　　最后，糖尿病患者的每日饮食一定要合理搭配和安排，有必要的话，可以找专业的营养师帮助安排一日餐饮方面，这样对保健也会有不错的作用，患者不能胡乱吃一些对自己病情不利的东西，不然对患者的身体健康以及病情的治疗都会有不好的影响。

糖尿病人一日三餐食谱

早餐

1 窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小碟。

　　2 全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小碟。

　　3 蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小碟。

　　4 豆包1个（50克），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小碟。

　　5 牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小碟。

　　6 全麦小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小碟。

　　7 牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。

　　午餐

　　1米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

　　2 烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

　　3 荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素炒菠菜。

　　4 玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。

　　5 荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。

　　6 茭白鳝丝面（含面条100克），醋熘大白菜。

　　7 烙饼100克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。

　　晚餐

　　1馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。

　　2 米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

　　3 紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。

　　4 米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。

　　5 花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有五点饮食健议供血糖高的朋友参考。

1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。

2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入12克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。

3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。

4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。

5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。

另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得适当地补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的身体才能恢复得比较快。

　　您好：

　　一日三餐正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

　　早餐要占每天总热量的1/5；

　　午餐和晚餐各占每天总热量的2/5；

　　建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等；

　　水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果；

　　蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等；

　　主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头；

　　但都的注意量，建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科，为您制定一份适合您的饮食方案，以便于为您精确病情评价，规范化基础上的个体化治疗，祝您早日康复！

　　此外， 糖尿病作为一种慢性疾病，其治疗的过程是长久而又繁杂的。糖尿病的治疗重在日常的保养及饮食的注重。那么糖尿病饮食方面有什么需要注意的呢？

　　硒作为人体必不可少的微量元素，对糖尿病有着极其重要的治疗作用。硒最重要的生物学功能是抗氧化，消除自由基，补充适当的硒有助于改善胰岛素自由基防御系统和内分泌细胞的代谢功能，这为预防糖尿病并发症发生提供了新依据。另外，硒也可以通过改善糖尿病血液粘滞性增高状态，延缓糖尿病并发症发生，改善糖尿病预后。

　　硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。此外，硒除了产生胰岛素样作用以外，还有与胰岛素协同的作用，这使得硒在糖尿病发病机制中的作用更为引人注目。

　　因此，糖尿病人日常补硒可以多吃一些富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。