为什么人一饿就会瘦？

人如果饿了，进行任何活动所消耗的能量就无法正常的从摄取的食物中获取，因此胃这个主要的消化器官就必须靠消化体内积存的脂肪来维持人体正常的行为，脂肪消化了，人就瘦了。

扩展资料：

健康减肥一定要遵循一个总原则，那就是：稳扎稳打，营养不减。首先，造成肥胖的主要原因就是不合理的饮食习惯和作息时间以及少量的运动。所以，要想减肥，还得从这几个方面入手。

第一，作息要有规律性。养成良好的作息规律不仅有益于自己的身体健康，而且对于减肥也有一定的作用。对于一些年轻人来说，习惯性熬夜几乎成为了生活中的一部分，其实，不良的作息容易引起失眠、健忘、焦躁、免疫力下降等一系列不良症状。而且，很多人喜欢晚上吃夜宵，有研究表明，晚上过了九点之后在吃东西是很容易增肥的。

第二，养成良好的饮食习惯。一般来说，患有肥胖病症的人都比较喜欢肉类、油类食品，这些食品热量高，容易形成脂肪，并且容易造成营养不均衡，影响身体健康。所以，为了身体健康，一定要养成良好的饮食习惯。首先，饮食要规律，不要暴饮暴食，一日三餐要按时吃，饭菜荤素搭配，保证均衡、全面的营养。在吃饭的时候，还要注意一些小的细节，比如说吃饭之前要先喝汤（吃饭先喝汤，不用开药方），吃饭的速度不要太快，要学会细嚼慢咽等等，都能从一定程度上起到减肥的效果。

第三，适量的运动对于健康减肥是必不可少的。生命在于运动，适量的运动不仅可以减肥，还可以增强体质，有益于身体健康。运动才是健康的王道，据有关专家表示，每天运动半个小时可以增强人的幸福感指数。但是，对于减肥一族来说，刚开始运动只需要增加点运动量和时间就可以了，如果运动量太强的话，一旦停止就会反弹的很厉害，不过慢慢地养成习惯就没问题了。运动减肥瘦身是我们最直接最见效的减肥方法之一。

参考资料：

-科学减肥

减少饭量减肥后，身体总是有饥饿感，这是很正常的现象。比如说平时吃两碗饭，为了减肥吃一碗饭。这个时候你的身体就会认为你没吃饱，所以会有饥饿的感觉。可以多喝一些水来缓解这种感觉。

一个人为的大小是固定的。但通过吃食物能改变胃的大小。特别能吃的人胃就特别大。不能吃的人胃就会变得很小，所以总是吃两碗饭的人，他的胃已经固定大小了。突然间减少吃饭的量就会让他的胃感觉很空虚。但是坚持一段时间慢慢的胃就会缩小到能吃一碗饭的状态。只不过这个过程是非常艰难的。你要能抵抗各种美食的诱惑。即使是很想吃的东西也不要轻易去吃，因为你一旦吃东西，很多胃又会恢复原来的状态，之前的努力就白做了。

其实我们在减肥的时候，通常会用减少饭量的方式。有的人能坚持住，有的人坚持不住。所以我觉得更应该通过运动的方式来减肥。通过运动把吃的东西都代谢掉。这样多吃一点儿食物也不会太担心了。而且每个食物的热量是固定的，当你吃这些食物的时候，做运动的时间一定要能消耗大部分的热量。这样才能帮助你减肥才会起到很好的效果。

现阶段我也在减肥，因为马上要夏天了，想穿上美美的裙子。刚开始的时候是通过减少饭量来减肥。但我发现对我来说这个方式行不通。因为在面对美食的时候控制不了自己的内心，没有办法去放下筷子。后来就用运动的方式，每天早上运动一次，中午运动一次，晚上运动一次，每次的时间大概是15分钟左右。经过四天的不懈努力就感觉自己瘦了很多。所以想减肥一定要通过运动才行。

分享一下我用了不到三个月，从108斤减到92斤的经历，前年减的肥，现在目前体重98斤，四十三岁，身高不到一米六。原来108斤属于标准体重范围，但为了爱美穿衣服好看点，减到了92斤的模特体重，后来感觉抵抗力差点容易感冒，就又吃到现在不过百的苗条身材。

1减肥期每天早上洗漱完，上完大号，平躺在床上点、按、揉、推胃穴五分钟，这个动作能够让你减少饥饿感，减少一半的饭量，吃一点点就感觉很撑了。

2把主食换成无糖麦片粥，麦片用水煮五分钟左右就很香滑了，不要加坚果水果之类的麦片。或者小米粥也可以，不要加其他东西进来。以前一百斤稻谷或者小麦，能够出六七十斤的大米或者面粉，现在提纯提精，口感更好只产出四五十斤左右，现在提倡吃糙米饭粗粮的原因。苹果等水果的甜度通过技术手段也比以前提高了好几个级别。除了现代人的生活方式改变，这些也在慢慢改变影响着好多人得各种富贵病的原因。

3早上和中午都可以吃肉，晚上要忌口，千万不要吃肉，不然很难减肥，最多只能保持原来的体重没有增加而已。别人随便吃都不发胖是能够驾驭得了，或者是脾胃不好，吃的食物没有消化吸收，在身体转一圈就出来了。

4早餐尽可能吃鸡蛋，豆浆、牛奶等补充蛋白质，不然减肥后，蛋白质流失严重的话，皮肤会松松垮垮的。这也引起相关的问题，适量增加运动。早餐吃块牛排都可以，就不要吃粽子、各种粉、面食，土豆等以淀粉为主的餐点。

5午餐可以吃肉加蔬菜，麦片粥。除了肥肉、五花肉，其他的肉基本上都可以吃，以牛肉、鱼虾较好。一定要吃肉才能扛饿，减到第二个月的时候，有时晚餐都可以不吃，也不觉得饿，身体已经基本适应了这种模式，有时吃了还觉得肚子胀。蔬菜建议多吃些粗纤维的，如苋菜、韭菜、芹菜等。

6晚餐可以吃个粉茄，青瓜等糖份少的水果

超过七点吃的食物能量容易存在体内，没有代谢掉就睡觉的话，减肥也是不容易。青瓜还有个好的功效，就是能够抑制糖类转化为脂肪，和去水肿。

7平时喝点普洱茶，杨丽萍推介的，有二百多种化学成分，主要能够刮肠胃的油，时刻保持身体处在一个比较轻盈的状态。家里买个体重秤，趁换衣服的空隙就秤一秤，注意细节才能监测保持好体重。头天吃了大餐，第二天就吃点清淡的平衡一下。

8有的人胖是因为水肿、水湿，代谢不掉多余的水份。这个时候可以通过运动出汗，睡加热的红豆床，艾炙，或者买件闷汗服穿。

9减肥期实在饿的话建议吃个茶叶蛋，喝点水，其实感觉到饿时，刚好就是分解脂肪的时候，这个时候你马上就补充能量，就谈不上减肥。减到理想体重时，就可以恢复正常饮食，但一些高糖高油脂的食物还是少吃，实在很馋就少少尝一尝，不要放开肚子的吃。

10大多数人减肥失败的一个原因是，没有坚持保持三至六个月，最后反弹。我减肥前是以吃素为主，不怎么吃肉也会胖的。减肥成功后想要长久保持不反弹，还得要改变原来减肥前的饮食习惯，结构合理搭配，饮食清淡，少吃精米面，多吃杂粮，肉、蔬菜、水果等。早餐要吃得像皇帝，要有肉、蛋、奶、蔬菜、水果、淀粉，午餐要吃饱，晚餐要吃巧。晚上要少吃早睡第二天才有胃口吃营养早餐，才能有足够的能量去支持一整个上午的学习和工作。

随着现代物质生活的丰富，又不爱运动，不少人年纪轻轻就有脂肪肝、高血脂等毛病，减肥要马上行动，自己减不下来去找专业的减肥机构帮忙。中年男性可以用干山楂泡水，代茶饮。让持续改变成为一种习惯，推介一本《营养与科学》，最后祝愿大家都管理好自己的体重，有个高质量的晚年生活。

在减肥期间，出现饥饿感是正常的现象。多喝水，这个办法很管用。多喝水，没有能量，还可以促进身体排毒，还能抵御饥饿感

你留意观察一下身边的人，一般吃饭比较快的人，比较胖。身边有些人一到吃饭的时候端起碗来几下子就吃完了。看着吃的那叫一个香呀。他这时候可能感觉饱了。但是过不了多长时间，又饿了。吃饭速度太快的人往往消化不太顺畅。吃的没滋没味儿的。细嚼慢咽的话，能慢慢品其中的滋味儿。还能吃得少，增强饱腹感才能充分消化

减肥的时候多吃些豆腐萝卜，黄瓜，冬瓜。土豆，红薯。这些食谱能量低，饱腹感强。饿得时间能慢一点。

减肥的时候，当感觉有微微饥饿的时候就多听听音乐，做做运动，散步，看**，通过这些事情转移饿的这回事。把加餐这个事忘掉就可以了。少食多餐，一天进餐4到5次。这样也不会有很明显的饥饿感。多吃各种蔬菜水果。对促进肠道蠕动，加快肠道排毒。热量低，含有维生素和矿物质也挺多的，增强饱腹感。感觉还可以的话，给一个赞吧。谢谢。

消除饥饿感大体来说有两个办法

办法一，在饮食结构里增加饱腹感强的食物，饱腹感强的食物，大体来说，就是膳食纤维含量高的食物，因为膳食纤维可以吸收几十倍上百倍的水分，从而提高饱腹感。膳食纤维，包括蔬菜水果里含的粗纤维以及燕麦等谷物里含的低聚糖，还有类似魔芋等食物里的大分子可溶性膳食纤维。膳食纤维提供饱腹感，并不能被人体代谢，不提供能量，所以不会长胖；

办法二，抑制神经中枢，使饥饿感减弱，在办法一里提到的膳食纤维进入人体大肠后，作为肠道菌群的食物，肠道菌群会分泌出短链脂肪酸，在大肠里的短链脂肪酸经过复杂的人体神经反应后，也会抑制食欲，降低饥饿感。

具体来说，减肥时可以多摄入黄瓜，绿叶菜，竹笋，魔芋，奇亚籽，藜麦，燕麦等高膳食纤维食品，同时摄入代谢途径较长的优质蛋白质（比较扛饿），另外，可以均衡摄入一些不饱和脂肪含量高的食物，比如坚果等（注意少量），经过人体消化后，生成短链脂肪酸。

除了硬撑着没什么办法，想减肥就是这样狠点才管用，饿了就喝水，白开水喝不下了，就喝柠檬蜂蜜水

多吃点肉蛋奶豆类食物控制点主食，就不会饿，又能保证营养均衡。

我都是饿了就饿着习惯了

用我经历过的方法，吃水果，喝水，喝酸奶。

为什么要压抑自己的天性！

吃啊！

看看这些好吃可口的食物！！

木糖醇肉松芋泥三明治！

全麦鸡蛋蔬菜沙拉三明治！

无糖芋泥脱脂牛奶糯米圆子！

0脂0卡海石花凉粉！

通过节食换来的瘦，既伤胃，又伤心，而且它大概率会反弹回来！

根据我多年减肥经验，会吃比不吃减肥效果更好！！

以前，120+

现在，90+

Part1：怎么吃？

1早饭一定要吃！长期不吃早饭可能引起低血糖、胃炎、胃溃疡、胆结石、心脏病、心绞痛、脑梗死、动脉硬化、冠心病……

早起 空腹先喝一杯温水 ，可以促进新陈代谢。

早餐时或者上午工作、学习时， 来一杯绿茶或者无奶无糖黑咖啡 既提神，也能加快身体代谢，但是胃不好的话就不要喝黑咖了，普洱茶更适合你！

2明星减肥常用的一个方法——过午不食。就是早上十二点前可以少食多餐，放开吃，过了之后就只喝水，不进食了。

我试过这种方法，但经常半夜被饿醒，感觉比晚上吃点东西还伤！第二天早上又饿又没有精神，对胃也不好。我建议是晚上稍微吃点水果或者蔬菜，不吃主食，比直接不吃好多了！

自己不想洗菜切菜就在便利店里买现成的，一般都会有。

晚上吃东西的时间也不要太晚， 最好在7点前吃完， 之后身体代谢会放缓。

3别管吃哪顿饭，吃的时候不要赶时间，慢慢嚼，我以前10分钟解决，现在拖到了30分钟，老让吃完的同事等我还有点不好意思，但为了瘦，绝对不能快！

鞠婧祎一口面包嚼40口看起来有点zuo，还是有用的。我经常是嚼着多了，慢慢就丧失食欲了，吃的少了！细嚼慢咽可以把食物磨得更碎，更好消化，自然也不会胖啦！

Part2：吃什么？

少吃不是不吃哦！主食是碳水化合物的主要来源，进入体内会转化成葡萄糖，这些葡萄糖一部分在体内转化为能量，多余的，才会转化成脂肪！

还有哦，碳水化合物也能为肌肉和大脑提供能量，所以很多减肥不吃主食的人会感觉四肢无力，脑袋跟不上！

坚决反对学生减肥不吃主食！脑子比肥胖重要！！

减肥期间吃主食有一个小技巧：每餐只吃自己的一个拳头主食，而且只吃一种主食。

除了米饭、面条这些常见的主食，推荐这些低卡好消化的主食

Cr：小红书 来口桃汁吗

少吃主食也不是一下就能忍受的，譬如我，刚开始下午饿的挠墙，肚子咕噜咕噜的在办公室都不好意思。

后来就 一点一点减少，比如今天减少五分之一，后天减少四分之一 ，慢慢来。下午饿的话可以适当吃点水果。

记住不要高糖的，有饱腹感的最佳！我是带苹果和橙子这类的，顺便补充下维C。

Cr：小红书 来口桃汁吗

我的减肥三餐

早餐搭配—— 无糖豆浆+鸡蛋/肠粉 ， 脱脂牛奶+牛角面包/全麦吐司 ， 皮蛋瘦肉粥+蒸饺 ，经期前后 红糖姜水汤圆， 偶尔造作各种广州早茶~

午餐搭配—— 少油腻，少猪肉，少主食，其他该吃吃，最好饭前来碗汤（没汤先喝水）

1/3个馒头+牛肉+青菜+米汤

半个馒头+牛肉+青菜+鸡肉汤

主食也可以换成粗粮，比如水果玉米，红薯，玉米面饼这些，一个星期换着不同的口味，一点也不会觉着腻。如果你周边有像我这样万能的餐厅，那就完美了~

晚餐搭配—— 不吃主食，少量青菜，5分饱就OK！

炖鸡肉+青菜（无主食）

鸡腿+青菜+炒鸡蛋（无主食）

减肥期间也可以用黄瓜、苹果这类有饱腹感的食物代替，代餐饼干也是个选择！

减肥期间可以吃的食物

全麦谷物代餐饼干

减肥一开始最难攻克的就是饿！饿了就想吃，一吃就长胖……

这时候一块低卡低脂代餐饼干能解决很多问题，我的办公室必备物品。全麦的，有添加燕麦的，薏米的，山药的，并不是想象中都一个味道，还是挺好吃的，慢慢嚼也很消磨时间，堪称看电视剧之佳品。

吃个饼干喝口水，撑的不行不行的，完全忘了“饿”是什么感觉。早餐赶时间也可以凑合一下。

石花菜凉粉（海菜凉粉）

青岛产的，0脂0卡0碳，吃到撑都不会长胖！

做法： 撕开包装，取出凉粉，先切成一片一片再切成块放入碗里，加入切好的黄瓜丝，依据自己口味加入少量食醋、酱油（少放）、老干妈辣酱、葱、酸，味道清淡些！拌开，即可食用！（完成版在开头）

无糖无油芋泥

芋泥控必备！不用点奶茶也能吃得到！

做法： 冷冻的芋泥刚拿出来一定要解冻！吃多少解冻多少，放进微波炉或者烤箱里用大火解冻5分钟。拿出来以后用勺子把它们弄软，根据自己口味加入脱脂牛奶和在一起。

之后就根据自己的口味了，可以和水果芋圆来个冰粥版。（完成版在开头）

Part3：辅助止饿小方法

1 喝水。 最简单，最省事，最有效！保你喝到撑！但要注意， 一天饮水量不能超过3L，会水中毒！

2 适当运动。

小幅度运动可以让你暂时忘却饥饿~

饿，是指你吃了东西但是饿了，不是空腹不吃的时候饿了！这时候锻炼是有助于减肥的！

注意：饿状态下大运动量消耗的是脂肪，大运动量是指运动到发汗的程度。

我经常自己在家做的运动就是跳绳和转呼啦圈，减肥超管用！

我的跳绳方法：

刚开始大概跳1000个，100个一组，中间休息一分钟左右，十组，20分钟左右；大概跳了一个星期，增加到1500个；

半个月之后，增加到2000个，半个小时也能跳完；一个月增加到3000个左右，40分钟也够了，犯懒的时候就跳少点，精力充沛就跳多点，一个月下来瘦了5、6斤。

见到效果以后就继续跳了，来姨妈的时候不跳，其他时间就尽量每天抽半个小时出来跳一跳，坚持了三个月，瘦了14斤。

刚开始跳的那几天腿会有些疼，走路一瘸一拐的，坚持几天就好了。胳膊也是，会有些酸，毕竟是全身运动，只要减了肥就值了！

相比普通的呼啦圈，它更能贴合腰部，也要花更大的力气维持它转起来。

刚开始转肚子疼的要死，还特别不好转，分分钟让你怀疑到底会不会转呼啦圈！

不适合呼啦圈新手，老手刚开始每天转五分钟，大概一个星期练得差不多了，身上的肉也麻木了，就增加到10分钟，越转越舒服！

下午饿的话直奔游泳馆也不错，游个几圈回家吃点蔬菜或者水果，完美~

题外话：运动勤了洗澡也勤了，皮肤容易干燥缺水，这时候某些身体乳就更好了~

我最爱的身体乳，一挤出来就能闻到柠檬茅草的味道，添加了马鞭草、迷迭香、薰衣草等好多种精油，抹在身上晶莹剔透，不是油腻，就是精油的滋润和光泽，让皮肤看起来充满生命的活力！还有消炎抗菌，调理肤质，舒缓皮肤的作用。

乳液不粘腻属于水润挂的，好推开，夏天冬天都能涂。涂上时间长了，就从柠檬味变成了悠悠的花香，特别特别好闻！！

运动减肥或者增肌都会出现一个问题，就是生长纹凸显！

还有男生说什么女生长这个纹，说是生孩子的纹？！妈呀，这个没常识呀！

男生也有的好嘛？！瘦子也有的好嘛？七八岁孩子长太快，也有的好嘛？！

必须废话更正：这叫生长纹/肥胖纹。看看男生胳膊、大腿上那道道白纹

纹络虽说是胖的时候撑的，但不要等瘦了才想着解决，减肥之前必须知道这玩意，这和减得快出现皮肉松弛一样，要一万倍提防！！

备一只类似的凝胶，芦荟胶不可以哦！可以帮助淡化生长纹、肥胖纹。涂抹的时候要用棉签，形成一层透明薄膜后就不用管它了，洗澡的时候自然而然就冲掉了。

一天坚持涂两次，过阵子纹络就淡了，记得坚持涂就好。

你以为到这就结束了？

哼哼，饿了别忍着，吃起来啊~

文末怎么能不给点福利呢！减肥小零食来咯~

（可以吃但别过头啦）

日本豆乳威化：味道很清淡，放心吃，一大包还没一个苹果热量大~

无糖无油黑全麦麸球：泡脱脂牛奶或者酸奶，超管饱！好吃！

即食低脂鸡胸肉：可以撕开直接吃，也可以晚上搭配蔬菜沙拉一起吃，超饱！

魔芋长条饼干：香脆好吃，属于粗粮低脂的食物~（推荐蔓越莓和抹茶味的）

水喝饱了就换一个吧，维他可可椰子水，或者元气森林也不错，都是0糖0脂0卡的~

后来试着喝水，买了个1000ml的大杯子，一天五杯水（厕所是真没少上），但上完还是会饿！

没办法吃了点就老老实实去运动了，消耗消耗热量，提高代谢率。一般我就是6:30前晚饭就吃完了，晚上九点、十点左右会练练帕梅拉啥的。

结果才一个月多点平台期就给我遇到了，不管我怎么练，就是不掉称了，后来又配合着在肚脐上贴个乐必达贴再练。

主要是它这个东西就好像能让你快速燃烧掉脂肪一样，肚子上会有热热的那种脂肪的燃烧感，还有一点变化就是，我之前练得时候是不怎么出汗的，当时也没太在意，主要是贴上这个之后真的让我开了眼了，敢情我的汗是都留到贴了它之后才配出来吗？

同样一套动作练完，流汗量竟差不多是之前的两倍了！用了两次就又接着掉秤了，幅度比之前大了点，感觉就瘦的挺快的。

就想说只要有方法有技巧，吃也是能瘦下来的嘛！

没那么简单,原因有很多,因人而异有的是生长发育期;有的是消化功能强:到医院去检查一下做一个甲抗方面的检查,如果过关,再看看自己除了吃得多,水也喝得多,然后大小便也多,如果是那样的话,建议做一个空腹血糖试试,看看是不是糖尿病

提升体能健康增重

“豆芽菜”、“竹竿”这些恼人的绰号、缺乏魅力、朝气的形象、小号衣服都嫌大的尴尬……确实，瘦弱不仅在形象上失分，对健康而言，影响更大。容易疲倦、抑郁、肌肉耗损，严重者免疫力变差、容易生病，对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的几率。

人体要健康增重，必须满足两个条件。首先，每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。

其次，摄入热量的分配必须科学。人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50％~60％左右应来自于碳水化合物，20％左右来自于蛋白质，其他来自于脂肪——这样的比例，才能增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，同时提升体能状况。

所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮地大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。

优恩瘦人增磅营养素为瘦弱人士轻松解决难题。为保证“壮”而不“肥”，它摄入的热量由蛋白质、碳水化合物、脂肪按一定的比例供给。其中热量的54％来自于碳水化合物、21％来自于进口高品质乳清蛋白、25％来自于脂肪，符合热量分配的理想比例，彻底拒绝“肥油”。1天2杯，就等于两顿精心搭配的营养餐。（岑岢）

1“增重”不等于“增肥”

“增肥”顾名思义就系增加身体内脂肪组织的比例，而增重，其意义除咗包括脂肪组织的增加之外，仲函括肌肉组织比例的增加。

人体重量，来自骨骼、肌肉、脂肪、内脏以及水分，可以合理增加的只有脂肪与肌肉。健康增重其意义应该注重在肌肉上！脂肪的增加超过一定比例后对身体产生一系列的不良影响，最直接关系明显的是心血管疾病。

如何健康增重，其主要方法有三大要素：合理饮食、科学训练、规律生活！不过，这三句话真的是说得容易，做得难。很多人都无法真正做到。

2增重者的运动

增重者的运动首先要与减脂者的运动区分开，减脂者以有氧运动为主，而增重者则以力量运动为主，有氧运动只是辅助作用，不必常做！

力量训练对于增加肌肉比例效果非常明显。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，再与饮食辅助补充，可以达到肌肉的建造工程。（包括女性，不过女性增肌饮食与男性不同，有兴趣者可以留言了解）

具体肌肉训练方法，有兴趣者系本贴留言共同研究。

3增重者的饮食

高蛋白、高热量饮食绝对系健康增重者的首选。少食多餐、同补充消化酵素以增加对食物的消化吸收率亦都好重要。

蛋白质：

选择优良的蛋白，特别系动物性蛋白，因为动物性蛋白组成与人类蛋白组成最接近，利用率最高。例如鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等。如果植物性蛋白，必须氨基酸摄取量受到限制，必须多种组合先可以完成补充蛋白质的任务。植物蛋白里面唯一一种含有全谱氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆异黄酮，系类雌激素，对于增肌者来说会妨碍有助肌肉生长的雄性激素分泌。建议不作选择！

糖类：

增肌者对糖类选择都系十分重要的一环，糖类提供身体必须的热量摄取，以及脂肪燃烧、蛋白质合成的必须佐料，首选的糖类：米饭、土豆、番薯、南瓜、芋头等。每日糖类摄取应该占全日热量摄入40％以上

脂肪：

应该以单元不饱和脂肪为主，这类脂肪多数来自植物，有降低胆固醇的功能。例如介花籽油、黄豆油，橄榄油等。还有部分必须脂肪酸，来自深海，深海鱼油也是人体需要吸收的。

进食建议：

总脂肪<30%总热量

饱和脂肪<10%总热量

单元不饱和脂肪 10％～15％总热量

多元不饱和脂肪<10%总热量

增肥方法：

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果。

瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。

阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机率。

◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

饮食篇

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

运动篇

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。

早餐：一定要吃、才有活力！

偏好西式口味的人：

1现榨柳橙汁一杯

2低脂牛奶一杯

3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：

1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2一杯豆浆或米浆。

3一颗水煮蛋

早上的点心：帮助身体储藏能量

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！

偏好西式口味的人：

1苹果一个

2低脂牛奶一杯

3三明治一个

4生菜沙拉一盒

5高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：

1奇异果一个

2一杯优酪乳

3一碗饭或一碗面

4水煮青菜一份

5高纤饼干一份

下午的点心：不要让小肚肚饿着了

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

晚餐：尽量按时进餐

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！

1现榨果汁一份

2冰淇淋或优酪乳一份

3生菜沙拉或炒青菜一份

4一碗饭或一碗面

5一份瘦肉或鱼肉

6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

宵夜：尽量在睡前两个钟头进食

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！