楼上有几位大神说的都好,我也来多句嘴。
你一天吃3-5个白煮鸡蛋。至少分两次。
这个数字是考虑你能天天吃,不致于吃出问题的。
实际上能吃多少,要看训练消耗量与饮食的营养、时间分配。你说吃40、50个那种(这种不能蛋黄全吃的),是健美训练到了冲击期,一天三、四次训练,蛋白质每两小时补一次,睡着了都起来吃,普通人没必要啊。你想拼命吃也可以,订个计划,吃一个月,体检肝功,没事。第二个月加餐,再体检……
再说你抗阻训练一次两小时,不至于吧,主体训练40-60分钟,加热身拉伸也不要2小时啊,这样肌肉反而起不来的。增肌要的是强度、大重量!这里面原因不讲了,但记住增肌不要搞疲劳战术,适得其反。
同时,蛋白质你只吃鸡蛋,效果并不好,你去查一下“酪蛋白”就知道了。特别是训练后这一顿,必须能保证蛋白质快速吸收进去才好,加牛奶当然是可以的(所以还要讲糖元或碳水的补充)。
至于蛋黄吃不吃,你得看自己身体情况。如果本身血脂高、胆固醇高,那一点不能吃。如果不高,不要害怕,你的身体又不傻,它能进行正常代谢的!人体本身也在生产胆固醇,外源性胆固醇并不可能全部被吸收利用,它就象吃盐一样,健康人多少一点没多大事。你要想到,平均一个鸡蛋7克蛋白质,有4克在蛋黄,蛋黄全都不要,不如啃鸡胸嘛。
这要视每个人的体重而定,一般来说3~4个就够了,可以把鸡蛋黄去掉,另外还有注意以下几点:
对于健身增肌者,鸡蛋最好煮着吃。对于增肌爱好者来说,很多人通过鸡蛋和牛奶来获取性价比高的蛋白,其中鸡蛋最好是煮鸡蛋,对于蛋白质成分保护最好,高温煎炸油炒无意破坏了不少蛋白分子;
不要吃未熟鸡蛋。鸡蛋含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶,会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收,会导致食欲不振、消化不良;
每天吃鸡蛋不要过量。对于一般人来说,尤其减肥的朋友每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质,如果过多食用则会造成营养过剩,慢慢变胖也就不言而喻了;
不要与白糖同煮。鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会在肠胃里堆积,让你的小肚子越来越突出。对于没有减肥压力的你,而且喜欢甜味,不妨煮熟后再加入白糖一起吃。
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鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋中氨基酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮,由于鸡蛋本身含有较高的脂肪,再经过油脂的烹制,不仅大大降低了鸡蛋的营养价值,还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量,因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。
吃鸡蛋注意的三大禁忌
禁忌一:鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
禁忌二:鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。
鸡蛋挑选有绝招——一看二摸三晃四照五泡
一看。要看鸡蛋外壳是否干净、完整,有没有破损的痕迹、发霉的污点。
二摸。不要选择那些摸上去过于光滑,表面过于光亮的鸡蛋,要选择鸡蛋皮上面有一层薄薄的白粉的鸡蛋。
三晃。拿起鸡蛋晃一晃,没有水声的鸡蛋才新鲜。
四照。对着光照一照,看看有没有气室,气室大的,不是新鲜鸡蛋。
五泡。把鸡蛋泡在水里,沉底的是好鸡蛋,在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋,彻底漂起来的是坏鸡蛋。
参考资料:
食品科技网官方网站网页链接
一、增长肌肉一天吃两个鸡蛋即可,两个鸡蛋足以满足一天的蛋白摄入,对身体无害。多吃会增加体内的胆固醇含量,不利于健康。
二、增长肌肉的食物有:
1、瘦牛肉:很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪 ,认为这样会增加体脂。牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长,太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛的增长,这些激素可以增长肌肉。
2、鸡蛋:营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸,肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂,这些都是帮助帮助增长肌肉的。
3、糙米:与精米相比,糙米含有更多的精氨酸和赖氨酸。研究人员发现补充精氨酸和赖氨酸的人体内帮助增加肌肉。
4、肉排:肉排比其他蛋白质更能“制造”肌肉。同时肉排也可帮助提高体内促睾丸激素氨基酸的含量。睾丸激素能增强你的负重能力并锻炼更多肌肉。
5、燕麦面包:燕麦里含有大量的碳水化合物,而碳水化合物正式长肌的,是肉体必不可少的增长肌肉的食物。
鸡蛋(全蛋)蛋白质含量:133g/100g;
鸡胸肉蛋白质含量:194g/100g。
两个鸡蛋也就100克,一片鸡胸肉就算100g,加起来共327克。
正常人蛋白质摄入:每公斤体重摄入08-1g;
健身时蛋白质摄入:每公斤体重15-2g。
比如你是75公斤,就算不锻炼也需要75g的蛋白质摄入,何况还要增肌呢?差得远。 饮食对健身的影响巨大,特别是增肌对蛋白质的需求,不要总觉得多,实际上经常不够,不然也不会有蛋白粉这个东西存在了。
鸡蛋、鸡胸肉、牛肉、牛奶、鱼肉、虾肉,脂肪高一点的鸡腿肉、里脊肉、鸭腿肉等等都有不错的蛋白质,饮食跟得上、训练能到位,增肌效果才会好。
增肌期间每日要摄入的蛋白质16-2g/kg/体重/天,以70kg体重为例,,增肌期间每日所需的蛋白质为112g-140g,2个鸡蛋的蛋白含量约在15g左右,1块鸡胸肉的蛋白质含量在25g左右,加上我们日常的饮食,在增肌期间你所摄入的蛋白质远远不够。
提供一些建议:如果平时不自己做健身餐的话,可以尝试着使用补剂,乳清蛋白粉,蛋白质的吸收效果比较好,比较方便,一天2-3次,一次在30g左右,直接用饮用水冲泡就可饮用,可以为我们增肌期间提供充足的蛋白质,因为我们增肌其实就是肌肉撕裂在修复的过程,而这个过程需要充足的蛋白质来补充进来,这样肌肉才会慢慢增多。所以呢,不管增肌还是减脂每日摄入足量的蛋白质会让你的健身效果更明显。如果,平时有做饭的喜欢的话,建议早餐可以高碳水,以粗粮为主,午餐和晚餐以高蛋白为主,蛋白质含量中以海鲜为多优质蛋白,牛肉,鸡肉,鸭肉,乳清蛋白。
所以说,增肌期间只摄入2个鸡蛋和1快鸡胸肉是远远不够的,你会发现锻炼一段时间肌肉含量增长很慢甚至没有,不是锻炼强度不够,而是摄入的蛋白质不充足,身体没有额外的蛋白质来补充肌肉的恢复,增长。
对健身感兴趣的小伙伴,可以观注我,一起分享交流,健身经验,怎么练,怎么去补充营养。
蛋白质是健身人士必不可少的物质,很多人都知道吃很重要,但对于每天补充多少蛋白还是有挺多疑惑,我从两个方面回答这个问题。
●问题分析
假如你三顿都吃米饭,每天两个鸡蛋,吃150g鸡胸肉。我们先来看看蛋白质含量。 ↓↓↓↓
每个鸡蛋7g蛋白质,两个就是=14g
鸡胸肉=30g蛋白,成年人每天可食用300g米饭,米饭总蛋白75g。(几乎可以忽略不计)
不计你吃其他蔬菜,总共蛋白=52g
光吃两个鸡蛋,一片鸡胸肉每天可以补充大概50g左右蛋白质。
增肌人士每公斤体重需要补充15g-2g蛋白质,假如你70kg,那么你每天所需蛋白质是105g~140g
很显然,远远不够。
还需要继续补充点什么
花椰菜,芹菜: 4g/100g,花椰菜得蛋白质含量不仅丰富其(蛋白质含量是花菜三倍,西红柿4倍),营养价值可是日本的一项研究中可是第一。富含多种维生素,其维生素c含量非常高。并且有降低癌症发生风险的作用。芹菜蛋白质17g/100g,比鸡蛋还高。
豆类制品: 157g/100g其含有大量的优质蛋白,且身体比较容易吸收。
鱼类: 不仅蛋白质含量高,脂肪含量超低,是减肥健身的首选。
除了这些还有各种牛肉,羊肉,瘦猪肉,虾类,关于肉类,蛋白质都挺高,但也不要仅仅吃肉,蔬菜蛋白也要多吃。
每天中等强度增肌训练,一天两个鸡蛋,一块鸡胸肉,蛋白质够不够?这种情况,你的蛋白质摄入不足的。
两个中等大小的鸡蛋,他总共的蛋白质估计也就15克左右。然后一块鸡胸的话差不多200克300克的鸡胸肉,蛋白质含量,每100克是20克蛋白,这样换算下来也就是60克左右的蛋白质。
你这一天总共的蛋白质摄入量也就75克左右。相对来说还是不太足的。
在各种各样的肉类,它的蛋白质含量通常是在14%~22%之间。而且像每个人的身高体重不同,他每天所需要的蛋白质也是不同,尤其是你在进行一些 体育 锻炼的时候。
中国营养协会出过一些相关的数据,我们成年人每天每公斤体重所需要的蛋白质是在08到一克之间。经常 体育 锻炼或者一些重体力劳动者,他们每天的蛋白质摄入量推荐在每公斤体重15克到一克之间。
那像专业的健身健美运动员,他们可能的蛋白质摄入量会在每公斤体重2~3克。
所以说你现在一个中等强度的训练,咱们要保证,最起码每公斤体重两克的蛋白质摄入。你可以根据你自己的体重来换算一下,比如说80公斤,那你每天就需要160克的蛋白质。
所以说你可以在你的日常饮食当中再加上一些蛋白质的来源,各种的肉类或者是运动补剂都是可以的。
够的,鸡蛋吃多了不好,鸡蛋黄含有较多胆固醇,吃多了会对肝和肾造成负担 ,但是鸡蛋黄里面的蛋白质含量是最多的,所以你一天吃两个是可以的
一个鸡蛋六克蛋白质,一块鸡胸肉算你100克重,含有有20克蛋白质。两个鸡蛋一块鸡胸肉也就30多克蛋白质,连一天正常摄取蛋白质都不足
对于健身运动员来讲,要看年龄和运动量,30岁左右的人,正常的运动量一天吃两个全蛋、30个蛋清,外加牛肉或鸡胸脯,完全能消耗了。
按照体重每公斤需要12~2克蛋白质。
够啊 只是增不起来而已
增肌为目标的话,你每天每公斤体重至少要摄入2克的蛋白质,以保证蛋白质的供应。你一天吃多少鸡蛋,首先要看你正常饮食当中摄入多少的蛋白质了。
蛋白质一般是力量训练结束后30分钟内服用效果最佳。
你自己可以去查询下各种食物的蛋白质含量,然后计算下每天自己的蛋白质摄入量。如果蛋白质达到了2G每公斤每天的量就不用额外的吃鸡蛋了,如果未达标的话,可以用鸡蛋补足。
全蛋的话,一般两个就足够了。理由你自己已经说了。
不管是蛋白质、脂肪、还是碳水化合物只要摄入量超过消耗量就都会抓化成脂肪。所以不存在那种蛋白随便吃的情况。
扩展资料:
随着人类寿命的提高,长寿者越来越多,在这些人中有一部分人生活不能完全自理,因为老年人的肌体和机能会随年岁增大而逐渐衰退,尤其是大脑。脑衰老是脑细胞退化所致,以致反射与传达刺激系统迟缓,造成慢性智能缺损,称之为“老年性痴呆”,可以造成言语幼稚、反应迟钝、精神烦躁、哭笑无常、记忆力减退或丧失等等不良现象。老年性痴呆症通常是逐渐起病和加剧的,但一经形成用药物治疗是很难奏效的。
阿尔茨海默病是由于神经退行性变、脑血管病变、感染、外伤、肿瘤、营养代谢障碍等多种原因引起的一组症候群,是病人在意识清醒的状态下出现的持久的全面的智能减退,表现为记忆力、计算力、判断力、注意力、抽象思维能力、语言功能减退,情感和行为障碍,独立生活和工作能力丧失。
参考资料:
饮食健康-
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