果酸护肤的知识

果酸的美容效果

抑制黑色素，减少色素沉淀。果酸的分子量非常小，它可以有效地渗入皮肤毛孔，分离软化表皮的角质细胞使其自然脱落，促使皮肤细胞加速更新，增加皮肤弹性及光泽度，收缩粗大的毛孔，加强美白成分的渗透力。

改善皱纹。它的作用可深达真皮层，促进真皮层内胶原纤维的生成，明显改善脸部的细纹，淡化深部的皱纹。同时它能穿透皮脂腺，具有皮肤深度清洁的作用，抑制皮脂分泌，促进皮肤细胞再生，加速皮肤的新陈代谢。

保湿。它还能与皮肤细胞间液中的尿酸相作用，吸收大量的水分，使胶原纤维和弹力纤维饱满，从而达到皮肤保湿的效果。

果酸美容的副作用

有人认为，果酸美容只不过是用果酸产品涂在表皮上而进行的操作，即便有副作用也可以及时制止。所以只要被涂抹的部位没有伤口、湿疹、疱疹、疣等病灶，都可以接受果酸换肤术。但实际情况并没有这么简单。一是果酸的浓度掌握不好会发生灼伤，即使马上停用，灼伤性损害也不可能立即停止。二是果酸具有抗原性，皮肤吸收后照样可以引起过敏反应。下面就将这两方面的问题作些简要的介绍。

　1、灼伤性损害：

灼伤性损害无疑与果酸的浓度有关，但果酸浓度的标准阈究竟是多少尚有争议。

　直接的灼伤表现为皮肤充血、水肿、潮红、灼痛、流水、起鳞屑等。若这些症状没有获得有效控制，可发生感染甚至化脓、结疤。

　间接灼伤主要是指日光对治疗区皮肤的刺激。使用含果酸的护肤品，会增加皮肤对紫外线的吸收。据美国食品及药物管理局（FDA）的研究显示，如果连续接受果酸含量达10％，PH值为35的护肤品。4周后，皮肤的抗紫外线能力会减少18%。

　2、过敏反应：

　前面说过，果酸其实是好几种化学物质的统称。如存在于柑橘类中的柠檬酸，苹果中的苹果酸，葡萄酒中的酒石酸以及甘蔗中提炼的甘醇酸等。而市面上的果酸产品虽然绝大部分是甘醇酸或其他果酸的不同组合，但通常情况下并不精确地标示是哪一种果酸为主，只是以AHA涵盖之。这就为过敏反应埋下了隐患。

　过敏以皮肤潮红、水肿、渗出、发痒或湿疹甚至溃烂等局部反应为常见。但也有少数可有全身反应，如哮喘、喷嚏、会阴水肿等。

各国对果酸浓度要求不一

关于果酸的使用浓度标准世界各地并非一致。

　欧盟已于2004年9月起限制化妆品中果酸的使用量，并强调其浓度应从10％降到4％至25％。

　德国身体保养暨清洁用品工业协会建议，用于皮肤保养的果酸产品应保持以下限值：浓度小于或等于12％，pH值大于或等于3。此外，为了让使用者能够更放心地使用果酸产品，德国的立法机构将针对这方面立法，以限制该类产品的使用。

　瑞士苏黎世的研究人员发现并建议，如果产品含的果酸浓度超过10％，pH值低于3，则可能会引起皮肤刺激和灼伤。故浓度最高至10％，pH值最低至3。

　美国FDA日前公布，在美国境内销售的果酸产品的含量不得超过10％，pH值不得超过35。

　我国至今对化妆品中的果酸含量并没有明确的标准，市场上果酸产品的浓度参差不齐。在具体操作中，一般认为15％的药膏制剂是“可以安全使用”的低浓度。而用作直接换肤的浓度在20％至60％之间。最高的可达70％。

     在市面上的各个化妆品公司，也都积极开发一些含有果酸的产品，都宣称使用之后会使得皮肤变得如何如何得好，当然价钱也都不便宜，但是大家也许会很好奇想要知道，果酸到底是什么东西呢？它到底对皮肤有没有作用的呢？

果酸其实是好几种化学物质的总称，因为其中的大部分物质皆可在天然水果中找到，因而以果酸来称之。它包括由甘蔗中提炼出来的甘醇酸，由酸奶中萃取出的乳酸，由葡萄酒中所得的酒石酸，由苹果中得到的苹果酸，以及由柑橘类水果中得到的柠檬酸。

果酸是从水果中提取的各种有机酸，多存在于柠檬（调节pH值）、甘蔗（甘醇酸）、扁桃（苦杏仁酸）或酸奶中的乳酸成分，果酸其实就是一种弱酸，PH值决定了它的功效，酸性环境下有利于发挥果酸的作用，在偏碱性的环境下，果酸会被解离而失去作用。

果酸的化学结构都含有氢氧酸基，英文名称为alphahydroxyacid，简写为AHA。市面上的果酸产品，绝大部分都是甘醇酸，但有时并不精确地标示出是哪一种果酸成分，只是以AHA来涵盖。

果酸换肤并非适合所有人 自行使用易毁容

果酸换肤在医学上称为“化学脱皮”，是把化学品涂在脸上，改善表皮新陈代谢，加速死皮脱落，令毛孔收缩，皮肤更加娇嫩。不过据坦纳称，果酸换肤的过程可能十分痛楚，如果疗程处理不当，轻则皮肤出现疼痛、变红，严重者可令皮肤灼伤。

果酸换肤即是使用果酸对皮肤角质层进行剥离，加速角质细胞及少部分上层表皮细胞的更新，促进真皮层内弹性纤维增生。这项美容手术主要针对疤痕、痘疮及皮肤老化的爱美人士。果酸换肤术只是在浅表皮肤进行，副作用较小，但个别人仍会出现皮肤瘙痒和红肿现象。

长期使用易被灼伤

有调查表明，使用含果酸的护肤品，会增加皮肤对紫外线的吸收，扩大晒伤机会。据美国食品及药物管理局（FDA）的研究显示，如果连续接受果酸含量达百分之十、PH值为35的产品，四星期后，皮肤的抗紫外线能力会减少18%，较其他人易被阳光灼伤。

研究还表明，长期受紫外线照射，又疏于防范，肌肤会因抵抗紫外线而变得又粗又韧，形成更深的皱纹，更为严重的是，患皮肤癌的机率大大提升。于是，很多人开始怀疑果酸的功效与其副作用。事实上，在使用含果酸成分的护肤品或接受果酸化学换肤时，充分做好防晒工作，便可用得安心。

小心涂擦免敏感

为使果酸产品发挥出最大功效，不妨选择含果酸的洗面奶，可在洗面的同时去除死皮，也可配合果酸润肤霜，让果酸更均匀地停留在皮肤上。至于含果酸的防晒品就没必要了，只要选用SPF15或以上的防晒品就可以了。

使用果酸产品时，不妨循环使用，用一个月停两周，给肌肤充分的休息机会，就比较安全。此外，不要让产品触及眼部周围及颈部肌肤，因为这些部位的肌肤较幼嫩。

果酸焕肤全方位的Q&A

一、何谓AHA与血凝素？

AHA为单一水基果酸，植物血凝素为多重水基果酸的简称，顾名思义这二种物质都是果酸，只是在结构上，较AHA比血凝素多出许多保水的水基，我们举一个例子：甘醇酸为市面上最常见的AHA果酸，因为它的分子量是所有果酸中最小的，与皮肤的亲和力又最佳，因此最常被作为果酸换肤与果酸保养品的主成份。葡萄糖酸与乳糖酸属植物血凝素，拥有四组水基，保湿性好，又不会刺激还可抗氧化，适合敏感及长时期保养用。

三、使用果酸有光毒性？与阿酸有何不同？

果酸不会产生光毒性的问题，但因老化或问题性皮肤经过果酸的治疗后，皮肤会比较娇嫩细致，因此容易被阳光晒伤，所以美国食品药物检验局（ FDA ），在所有的果酸保养品上都会注明，请跟防晒产品搭配使用以达最好的皮肤改善效果。

果酸与阿酸是不同的成分，果酸在卫生署的规范是属于保养品，而阿酸则是药品，两者对青春痘都有很好的改善效果，但是刺激性有很大的区别，使用阿酸产品的患者，60 - 70 %都会有阿酸性肤质的问题（不是防晒产品可以避免的）。而不同的肤质，可选择不同的果酸来使用，在搭配防晒即可让皮肤健康亮丽。

四、使用果酸后可以用维他命吗？

果酸与维他命？的功能是相辅相成的，果酸对老化角质层的代谢有很显著的改善效果，而左旋维他命？对真皮层胶原的增生有很好的功效，一般我们建议两者早晚分开使用，因为有些品牌的维他命？非常刺激，无法跟果酸同时使用。使用的顺序是跟产品的制剂有关的，目前市面上维他命？的产品都比较清爽，所以我们建议先使用维他命？产品，再使用果酸。

五、是否人人皆可用果酸？ 孕妇可以用吗？

是的，几乎99 %的人都可以使用果酸产品。但需依肤质及皮肤症状选择不一样的果酸，例如青春痘油性肤质可选择甘醇酸产品；而敏感性或干燥性肤质可选择多重水基果酸，例如内酯型葡萄糖酸或乳糖酸。没有临床报告显示孕妇不可以使用果酸，但为了安全的考量，我们建议孕妇可以用果酸作脸部的保养，至于肚皮，请于宝宝出生后，再来保养还来得及。

果酸使用的注意事项

果酸本身就可以去除角质，不需要再使用去角质的产品，也不要蒸脸，不要过度按摩，以免皮肤受伤。洗脸动作尽量轻柔，避免刺激到皮肤。高浓度的果酸与a酸、维他命c都属于PH酸碱值较低的产品，不建议同时使用

1、果酸本身就可以去除角质，不需要再使用去角质的产品，也不要蒸脸，不要过度按摩，以免皮肤受伤。洗脸动作尽量轻柔，避免刺激到皮肤。高浓度的果酸与a酸、维他命c都属于PH酸碱值较低的产品，不建议同时使用。

2、使用果酸时，皮肤因为角质层较薄，由可能对一些外来刺激较敏感，如日晒、风吹及一些含酒精、去角质成份的化妆保养品等。增加一些保护措施，如使用滋润保湿剂、修复Medicine膏是必要的。虽然果酸不像a酸有光敏感性，早晚都可以使用，但是去角质后不擦防晒乳，反而容易晒黑晒伤。所以白天擦果酸时一定要注意防晒，尽量不要让皮肤受到日晒刺激。

3、皮肤如果出现刺痛、发红、发痒、脱皮等不适的症状，应该立刻停用果酸，可用冷水敷脸10-20分钟，加以镇静，并使用修复乳霜增加滋润保养，严重时可以到医院让医生用修护Medicine膏处理。再次使用时，还是要从低浓度用起，再慢慢增加浓度及使用次数，通过一段时间后会因为耐受性增加而逐渐适应。

4、皮肤敏感者使用前可以先做贴布试验，或是涂抹在手臂内侧，无刺激反应再考虑使用。使用时应该避开黏膜及眼睛周围，口唇附近因为皮肤薄弱，使用时也应该减量。

　　果酸就是从水果中提取的各种有机酸。果酸按照分子结构的不同可区分为：甘醇酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、杏仁酸等37种，然而在医学美容界中，最常被应用到的成份为甘醇酸及乳酸。甘醇酸，又称为甘蔗酸、乙二醇酸，最早由甘蔗中萃取而得，是果酸产品中应用最广的一员。甘醇酸具有果酸中最小的分子量，因此最容易渗透皮肤的表层，吸收的效果也最明显，是最常被用在换肤使用的果酸。乳酸，有果酸中的第二小的分子量，因为保湿度强、天然成份不会刺激人体皮肤，所以广泛被用在改善肌肤干燥及角化现象。高浓度时，使皮肤松解脱皮最快的则是酒石酸，其次是甘醇酸和乳酸。至于促进细胞更新，则以乳酸效果最好，其次是甘醇酸。

　　

　　1、低浓度果酸（小于10%）：果酸能降低表皮角质细胞间的凝结力，可以去除老化角质，改善粗糙、暗沉、调理肤质。

　　2、中浓度果酸（10%－30%）：果酸效果可以到达真皮组织，对于青春痘、淡化黑斑、抚平皱纹的效果良好。

　　3、高浓度果酸（大于30%）：具有相当强的渗透力，可将老化角质一次剥落，加速去斑除皱的效果。但是高浓度果酸属换肤性质，最好寻求专业的医生进行治疗。

　　

脸部刷酸多少浓度合适？初次刷酸要用多少浓度的？

很高兴为您解答这个问题。脸部刷酸是一种常见的美容方法，可以帮助去除皮肤表面的死皮细胞，促进肌肤更新，提亮肤色，改善肌肤质地。在选择酸的浓度时需要谨慎，以免对皮肤造成损伤。

对于初次刷酸的人来说，建议选择较低浓度的酸产品进行尝试。一般来说，初始浓度在05%到15%之间是比较适合初学者使用的范围。

在决定使用哪种具体浓度之前，您需要根据自己的皮肤类型和需求进行评估。如果您的皮肤非常敏感或者处于严重痘痘发作期间，建议选择低于1%的浓度。如果您对刺激有较好的耐受性，并且想要更明显的效果，则可以选择高于1%但低于15%的浓度。

请在使用任何酸产品之前进行过敏测试。将少量产品涂抹于耳后或手腕内侧，等待24小时观察是否有任何不适反应。如果出现红肿、瘙痒或灼热等不良反应，请立即停止使用。

请注意，刷酸是一项需要谨慎操作的护肤步骤。除了选择合适的浓度外，还需要掌握正确的使用方法和频率。建议初次刷酸时每周只进行一次，以免对皮肤过度刺激。随着使用经验的增加以及皮肤的适应性提高，您可以逐渐增加使用频率和浓度。

选择脸部刷酸的浓度需要根据个人情况而定。初次尝试时，建议选择较低浓度的产品，并进行过敏测试。在使用过程中要注意观察皮肤的反应，并根据自身情况逐渐调整浓度和使用频率。最重要的是保持耐心和谨慎，以确保获得良好的效果同时不伤害皮肤健康。

希望以上回答对您有所帮助，如果还有其他问题，请随时咨询。

苹果酸的酸度值

　苹果酸的酸度值，苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大但味道柔和，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，是新一代的食品酸味剂，下面就来看看苹果酸的酸度值，

苹果酸的酸度值1

　 1苹果酸的标准

　DL苹果酸：（CNS：01309）；L-苹果酸：（CNS：01104）

　国家标准：

　《GB 25544-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸》

　《GB 188640-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸》

　感官要求：

　DL-苹果酸：具有特殊酸味的白色或类白色结晶或结晶粉末

　L-苹果酸：具有特殊酸味的白色结晶或结晶粉末

　 2苹果酸的特性

　苹果酸酸味圆润，刺激缓慢但持久，正好与枸缘酸呈味特征互补，可增强酸味。在水果中使用有很好的抗褐变作用，但其高浓度时，对皮肤黏膜有刺激作用。

　酸度及酸感特征：

　苹果酸的酸味较柠檬酸强20%（质量分数）左右，酸味爽口，微有涩苦。在口中呈味缓慢，维持酸味时间显著地长于柠檬酸，与柠檬酸合用，有强化酸味的效果。

　安全性：

　苹果酸未发现不良反应，毒性极低。苹果酸是三羧酸循环的中间体，可参与机体正常代谢。

　 3苹果酸在食品中的应用

　除GB 2760 A3表中的食品，其他食品分类可按生产需要适量使用。其1%水溶液PH值为24。

　L-苹果酸口感接近天然苹果的酸味，与柠檬酸相比，酸度大、味道柔和、滞留时间长、不损害牙齿与口腔，生理代谢上有利于氨基酸吸收、不积累脂肪，属于新一代食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂”，是目前世界食品工业中用量最大和发展前景较好的有机酸之一。

　由于苹果酸的酸味柔和且持久性长，目前广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中。因其具特殊香味，可以有效的提高水果风味，可用于水果香型食品。

　在各种清凉饮料中：L-苹果酸配制的软饮料解渴爽口，有苹果酸味，接近天然果汁。且由于苹果酸用量平均可比柠檬酸少8%-12%（质量分数），不损害口腔和牙齿，与柠檬酸相比，产生的热量更低，口味更好，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂”，并有逐渐替代柠檬酸的势头，是目前世界食品工业中用量较多、发展前景较好的有机酸之一。

苹果酸的酸度值2

　 苹果酸和柠檬酸那个酸度大

　苹果酸的PKa1＝346

　柠檬酸的pKa1=315

　Ka越大，酸性越强

　而pKa=-lgKa

　随着Ka的增大而减小

　因为苹果酸的PKa比较大

　所以苹果酸的Ka小

　即苹果酸的酸性比柠檬酸小

　 苹果酸的质量指标是多少？

　按日本食品添加剂标准，苹果酸应符合下列质量指标：含量≥99．0%(质量)，溶状、水溶液澄清，熔点127～130℃，重金属≤0．002%(质量)，氯化物≤0．0035%(质量)，铁≤0．004%(质量)，灼烧残留物≤o．05%(质量)。

　按美国食用化学品法典(1983)规定，苹果酸应符合下列质量指标：含量≥99．5%(质量)。熔点130～132℃，灰分≤0．1%(质量)，重金属(以Pb计)≤0．002%(质量)，砷(以As计)≤0．0003%(质量)，铅≤0．001%(质量)，富马酸≤0．5%(质量)，顺丁烯二酸≤0．05%(质量)，水不溶≤o．1‰(质量)。

　 苹果酸的性状

　苹果酸有L一苹果酸、D－苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味，熔点127-130℃，易溶于水，55．59/100mL(20℃)，溶于乙醇，不溶于乙醚。有吸湿性，1%(质量)水溶液的pH值2．4。[1]

　（1）D－苹果酸：

　密度1595，熔点101℃，分解点140℃，比旋光度+292°（甲醇），溶于水、

　甲醇、乙醇、丙酮。

　（2）L－苹果酸：

　密度1595，熔点100℃，分解点140℃，比旋光度-23°（85克/100毫升水），易溶于水、甲醇、丙酮、二恶烷，不溶于苯。等量的左旋体和右旋体混合得外消旋体。密度1601；熔点131-132℃，分解点150℃；溶于水、甲醇、乙醇、二恶烷、丙酮，不溶于苯。

　最常见的是左旋体，L－苹果酸，存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中。也可由延胡索酸经生物发酵制得。它是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。外消旋体可由延胡索酸或马来酸在催化剂作用下于高温高压条件和水蒸气作用制得。

苹果酸的酸度值3

　 苹果酸食品行业应用

　L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂。”，2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。

　L—苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂当50%L－苹果酸与20%柠檬酸共用时，可呈现强烈的天然果实风味。

　饮料(各种清凉饮料)：应用L—苹果酸配制的软饮料解渴爽口，有苹果酸味，接近天然果汁。国内一些大型食品公司，如娃哈哈集团、健力宝集团开始在饮料中使用L－苹果酸。

　L－苹果酸是生物体三羧酸的循环中间体，口感接近天然果汁并具有天然香味，与柠檬酸相比，产生的热量更低，口味更好，因此广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中，并有逐渐替代柠檬酸的势头。是目前世界食品工业中用量最大和发展前景较好的有机酸之一。

　L－苹果酸中含有天然的润肤成分，能够很容易地溶解粘结在干燥鳞片状的死细胞之间的“胶粘物”，从而可以清除皮肤表面皱纹，使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性，因此在化妆品配方中备受青睐；L－苹果酸可以配制多种香精、香料，用于多种日用化工产品，如牙膏、洗发香波等；与柠檬酸相比，L－苹果酸其酸味柔和别致，因此国外将其用于替代柠檬酸作为新型洗涤助剂，用于合成高档特种洗涤剂。

　L－苹果酸可以用于治疗肝病、贫血、免疫力低下、尿毒症、高血压、肝衰竭等多种疾病，并能减轻抗癌药物对正常细胞的毒害作用；还可用于制备和合成驱虫剂、抗牙垢剂等。