没有锻炼基础的人，如何增肌与减脂？

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一、肌肉与脂肪

不得不说，很多人是分不清楚肌肉和脂肪的区别的，不仅在视觉上，在功能上也是如此。所以不少人会说「怎么你看上去这么壮，却一点力气都没有，空长一身肌肉」「某某人去锻炼后把自己的脂肪都练成肌肉了，好厉害」之类的话。

可问题是，肌肉和脂肪是不会互相转化的。脂肪简单来说就是能量，肌肉简单来说就是你身体的动力。人体内的脂肪来源通常是由饮食中的合成，或者直接从饮食中的脂肪补充的。而肌肉的基础是蛋白质，蛋白质的基础是氨基酸。两者是完全不同的物质，是不会互相转化的。

但是为什么很多人有锻炼后「脂肪变肌肉」的错觉呢？这是因为你本来就有肌肉（废话，没肌肉你就挂了），只是隐藏在厚厚的脂肪下面而已。等到减肥成功后，脂肪下的肌肉显露出来，难免令你有脂肪变成肌肉的错觉。

相同质量下，肌肉和脂肪的体积比大概是1：14。但是人体每日维持肌肉所需要消耗的能量却比脂肪高得多，因此，肌肉越多的人，其基础代谢率就越大，也就越不容易胖。（基础代谢率就是你每天所需要消耗掉的能量）你觉得不对啊，既然肌肉多的人不容易胖，那为什么健身房里很多肌肉发达的男性还是身上有着厚厚的一层脂肪呢？——下面就要说这个问题了。

二、增肌与减脂

增肌与减脂的区分，看似是一个非常简单的问题。只是还是有很多的误区。

很多人认为增肌无非就是练练器械，增加力量增加肌肉维度。减脂就是在跑步机上跑，跟着教练骑骑单车。的确，这不能说算错。但是完全没有抓住本质。

增肌和减脂最为本质的区别是在于饮食上面。

实际上，高强度的无氧锻炼，配合低碳水的饮食，也可以达到不错的减脂效果，减脂最有效的方法不是长时间的有氧，而是高强度的Hiit（不过强度太大，一般人很难完整做完一套Hiit）。

减脂的本质在于你每一天消耗的热量大于你摄入的热量。因此除了运动消耗热量之外，控制住饮食的热量，也是减脂的必要手段。

而增肌的本质则在于保持你的「正氮平衡」。所谓正氮平衡就是说你身体的氮摄入量超过你消耗的量，这说明了你的机体的蛋白质合成量大于分解量。因为锻炼时，你的训练会使肌肉被破坏，而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大。只有保持「正氮平衡」，你的肌肉才会增长。但是要保持「正氮平衡」就必须摄入足够的氨基酸和蛋白质，而且光摄入不够，还要吸收，而人体要吸收这些氨基酸和蛋白质，就必须有足够的碳水化合物支持。因此，增肌的饮食上，就必须是高碳水、高蛋白。

所以，增肌和减脂的本质区别在于饮食，减脂的同时往往是会附带着减少你的肌肉。而增肌的同时，往往也会增加你体脂含量。如果想要增肌和减脂同时进行，当然可以，只是进展缓慢，而且很容易遇到瓶颈。

那么再回到上面那个问题，你还记得么：为什么健身房里很多肌肉发达的男性还是身上有着厚厚的一层脂肪呢？

——因为他们是在增肌期啊。

增肌指的是通过健身器械对肌肉进行的局部刺激，塑形则是通过身高、体重、三围、年龄等数据计算出来的个人标准身材，然后进行有针对的训练，使身材变得凹凸有致。

增肌的过程可以称得上是塑形的过程，我们通过有效的锻炼，让肌肉变得更发达，不过在增肌的时候需要注意，你追求的是肌肉围度还是肌肉线条，增肌是比较枯燥的过程，需要将器械反复的训练，平时还需要自由重量练习，自由重量练习指的是用哑铃、杠铃等健身器械反复训练。

增加的时候需要注意，饮食方面需要多补充蛋白质和碳水化合物，每周锻炼两到三次，然后在第二个月后进入自由重复训练，这个时候肌肉会逐渐成块，然后可以增加训练的频率。

塑形需要将肌肉练习和有氧训练结合在一起，间歇式的锻炼非常适合塑形，让我们的心率保持在120-130次/分钟之间，肌肉练习主要以器械为主，有氧训练可以选择瑜伽、跑步、游泳，一个周进行3-4次训练即可，只要不暴饮暴食，身材就可以保持很好。

1、塑形，就是通过身高、体重、年龄、三围等人体数据经科学计算而得出个体标准尺寸，进行有针对性地塑形计划，修震补正，使个体的外形符合标准，获得视觉上的外在美。

2、增肌指通过哑铃，健身器械等设备对肌肉进行局部的刺激。如手臂的二头肌，三头肌。通过重复的力量训练以及饮食达到增加肌肉的效果。三分练七分吃，来增加肌肉。

3、减脂，就是体内脂肪超过正常范围之内的动物，由于自身形体健康的原因，通过各种手段减掉自己身上多余脂肪的行为。

一、肌肉对保障正常糖脂代谢的意义

人通过饮食摄入的碳水化合物首先分解为葡萄糖，经小肠吸收后进入血液，去往：

（1）肝脏，正常人的肝脏能够储存100~120克的糖（每千克肝脏储糖约80克）；

（2）肌肉，正常人的肌肉能够储存200~400克的糖（每千克肌肉储糖约10~20克）。

如果摄入的碳水化合物过多，超出了肝脏和肌肉的吸收能力（你几乎不可能将肝脏和肌肉中的糖原完全耗尽，因此实际能吸收的糖分肯定小于最大容量），则多余的糖分就只能：

（1）被肝脏转化为脂肪，这使人肥胖；

（2）在被肝脏转化为脂肪之前，这些糖分只能暂时留在血液中，使人血糖过度升高。

而肝脏的储糖能力后天基本不变，只有肌肉的储糖能力可以通过运动得到提高：

（1）从事长跑等耐力性运动，可使单位重量肌肉的储糖量显著提高（从每千克肌肉10~20克上升到40~50克），而肌肉总质量变化不大。

（2）从事举重等力量性运动，可使肌肉体积和重量显著增加，而单位肌肉的储糖量小幅度增加（从每千克肌肉10~20克上升到20~30克）。

所以，通过力量性运动增加肌肉质量，或通过耐力性运动增加单位肌肉储糖量，都能大幅增加肌肉的储糖总量，然后再通过规律足量的运动来“清空库存”，就能让身体中有更大的空间来吸收吃下去的碳水化合物，更不容易出现血糖升高和肥胖等问题。

（注意，这只是增加了你的安全系数，并不意味着健身了就可以无限制地大吃乱吃！）

二、肌肉对骨骼和关节健康的意义

肌肉通过肌腱附着在骨骼上，其收缩产生的力也直接作用于骨骼，因此通过负重训练锻炼肌肉，对骨骼有两个方面的意义：

（1）肌肉对骨骼的作用力刺激钙等矿物质在骨骼中沉积，从而使骨密度增加，骨的强度也提高。这对于老年人，特别是更年期后的女性（骨质疏松高危人群）有重要意义。

（注意，这一条所要求的肌肉训练必须是对抗重力的训练，像游泳这样的运动由于体重被水的浮力抵消，难以起到健壮骨骼的效果。）

（2）肌肉对骨骼的作用力调整着骨骼之间的相对位置，从而影响了关节内应力在不同部位的分布。通过合理的肌肉训练，可以改变骨骼间的相对位置，调整关节内应力的分布，减少受力过大部位的压力，增加受力步不足部位的压力，维持骨骼和关节的健康。

（关于此条可参考kmlover：靠小强度力量训练来促进关节康复的原理是？ ）

三、肌肉对延长寿命的意义

高龄老人常因为跌倒导致骨折，进而卧床不起，健康急剧恶化而去世。这是因为随着年龄增长，肌肉纤维——特别是收缩更快的II型肌纤维——逐渐萎缩退化，在重心不稳时不能快速收缩来把重心拉回到平衡位置，所以老年人更容易跌倒并引发骨折。进行以增加肌肉体积、力量和爆发力为目的的训练，一方面可以延缓肌肉退化，减少摔倒的风险；另一方面，由于力量训练能增加骨密度，故而跌倒了也不易骨折。

四、肌肉对生活质量的意义

随着年龄增加，肌肉力量逐渐下降，降低到一定程度时就会影响到人的活动能力，使人难以从床上坐起，走路困难，甚至到后面连翻身都需要人帮忙……通过坚持力量训练，在年轻时提高力量，在年老后延缓力量下降的幅度（欧美许多老人参加力量举比赛，在80多岁的年纪仍能拉起上百公斤的重量），可以保持身体的活动能力，让你不至于在老了以后丧失生活自理能力，常年卧床不起。

减脂和增肌的关系是非常密切的，增肌和减肥在运动锻炼方面其实是两种相对比较独立的现象，但是目的却有着一样的交集。大家在减脂的过程当中会使肌肉出现一定的损伤，增肌对于脂肪的消耗也是非常大的，并且肌肉是可以维持长时间有氧运动的一个先决条件。因此当有氧运动达到一定量的时候，则需要考虑增加肌肉的力度，以此可以减轻体能的消耗，同时还需要在运动的时候减轻损伤的情况，并且还要长时间的保持好一定的运动量。塑形和减重大家都很重视，但都需要进行肌肉训练，和减脂不同，减脂可以实现全身效果，增肌只是局部，同时在锻炼过程中有目的性。要想修饰增肌体型，必须依靠大肌群打造。

运动可以选择游泳或者是跳绳，促进身体内的脂肪燃烧。如果感觉效果不是特别的理想，也可以进行抽脂，可以在皮肤上做微小的切口，将吸脂管插入皮下脂肪层，抽取多余的脂肪，手术后还要注意做好护理措施，能够使身体尽快的恢复。

在不减脂直接进行增肌后，可能会导致肌肉线条感较弱，使自身体型看起来较壮，体型不美观。

另外，增肌主要是通过有氧运动和无氧运动相结合的方式锻炼。在利用运动进行增肌时，不但会消耗人体的糖类、脂肪等，而且还会对肌肉进行一定程度消耗。不减脂直接增肌可能会出现增肌较难等情况。

对于体型较瘦、体脂率较低者，不减脂直接增肌并不会对机体造成影响。此类人应先增加体重，只有体重增加后，再通过体育锻炼将脂肪转化为肌肉，才能达到更好增肌的效果。

在进行减肥或健身塑形时，若想达到较好的效果，最好减脂运动和增肌运动同时进行，二者相辅相成，在消耗脂肪的同时增加体内肌肉含量，可以达到更好的健身塑形效果。另外，还需注意饮食，在健身过程中控制总热量摄入的前提下，适当增加蛋白的摄入，控制碳水化合物的摄入，尽可能用粗粮代替部分精米、精面。