蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是一种对身体结构和功能起着主要作用的营养物质。人体的生长、发育、运动等一切生命活动都离不开蛋白质。人体运动系统中肌肉的成分及肌肉的收缩、运动过程中的代谢也与蛋白质有关。
那么蛋白质和肌肉之间又有什么关系呢?肌肉是由众多肌纤维组成的,训练是为了撕裂这些肌纤维,然后吸收摄入的蛋白质,进行”超额恢复“,使肌肉增长壮大。因此,训练的再多,蛋白质摄入不足,肌肉也没有足够的营养去增长。
蛋白质也分两种,动物蛋白和植物蛋白,这两者的区别在于,植物性蛋白主要来源于谷类、豆类食物,而动物性蛋白主要来源肉、蛋、奶等食物。但是动物性性蛋白质比植物性蛋白质含量多,易吸收、营养价值高,所以一般动物性蛋白质是作为人体主要的蛋白质来源。我们常吃的蛋白粉也属于动物蛋白
练肌肉一定要吃蛋白粉才能长肌肉吗?相信这是每个刚开始健身的人都会问的问题,因为练肌肉后,肌肉需要蛋白质来补充,这样才能促进肌肉的增长。不过健身练肌肉一定要吃蛋白粉吗?这个可能就要因人而异了。
如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群,这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。想要练出大块头,健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质,需要吃很多高蛋白的食物。所以吃不吃蛋白粉可以根据自己的日常饮食来决定,不过蛋白粉的优势就在于方便携带和容易吸收。
正常人的话每天需要摄入的蛋白质为1克/公斤(公斤是自己的体重),增肌人群每天需要摄入的蛋白质为2~25克/公斤,根据自己的需求来决定,不过蛋白质虽好,吃多了也对身体有损伤。蛋白质摄入过多的话,身体无法吸收就需要肝脏和肾脏来进行代谢,会对器官造成影响,而且蛋白质过多也会造成肥胖。
下面列出一些日常生活中食物蛋白质的含量
鸡蛋白的蛋白质含量4g 全蛋含12g
鸡胸肉每100克蛋白质含量194克,
瘦牛肉每100克蛋白质含量202克
基围虾每100克蛋白质含量182克
牛奶每100ml蛋白质含量3克
酸奶每100克蛋白质含量25克
可以根据数据参考一下,合理安排自己的饮食和训练,把握好每天蛋白质的摄入量,你就会一步一步接近完美的身材
问题一:肌肉生长需要什么营养物质? 你得多吃含蛋白质多的食物,如鸡蛋、肉、面粉等食物,另外得多锻炼,多运动,单单靠食物是会发胖的。
问题二:练肌肉 吃什么营养品好! 蛋白质一般练后半小时食用,最好的就是蛋清,一天20个鸡蛋清的量,2个蛋黄最多了。剩下的不要可惜,扔掉。
如果没有条件吃鸡蛋。就是蛋白粉,要买大牌子的。蛋白质含量补药特别高的。60%左右的最好了。如果太高的,你的肾脏负担很大的。容易把身体吃坏掉的。练健身的蛋白尿比比皆是。你要小心。增肌粉里面其实就是蛋白粉+肌酸粉+糖类,有的再增减点维生素粉而已。
其实本质差不多。都是蛋白质粉占大头。
另外,只是靠一副哑铃想要健美是绝对的高手才能做到的。你只是个新开始健身的菜鸟。推荐还是找个练得不错的带着你来。如果有钱,就去健身房吧。
问题三:练肌肉需要补充什么营养 补充蛋白质和钙质就可以了
问题四:锻炼肌肉要补充些什么营养品 锻炼时间:
早9点前和晚8点后适合有氧运动,也就是跑步或者游泳或者竞走,健身之前12小时内不要洗澡,以免糖原补给不足。下午2点30至5点是健身的绝佳时间每日饮食:鸡蛋,鱼肉,鸡肉,牛肉,豆类,牛奶,蔬菜,高糖分水果,不要吃猪肉!炒菜不要吃油腻的!不要喝碳酸饮料!健身前1个半小时吃午饭,主要吃持续性补给能量类食物,如鱼肉鸡肉牛肉高糖分水果,健身半小时后吃便于立刻消化的蛋白丰富食物以便于肌肉的增长!这里很关键!吃豆类,鸡蛋清,(煮好的黄豆与鸡蛋清是绝佳补品!)牛奶鱼肉鸡肉等易消化蛋白。附上健身计划表一张每天1标准的正手握单杠 引体向上必须能到一组10个做4组 每组中间停顿不超过40秒 训练背阔肌肱三头肌2标准胸微触地面俯卧撑必须一组能做30个做4组 每组中间停顿不超过40秒 训练胸大肌腰腹肌肉3哑铃这个你必须看视频了 我口说无法说清动作你知道什么叫大臂垂直么 正确的训练肱二头肌肉是大臂永远垂直于地面小臂在30~120度之间上下移动 这样肌肉不会有放松的时候全程紧绷状态 15KG的哑铃一组20个做4组 每组中间停顿不超过40秒 训练肱二头与小臂肌肉4缓慢蹲起一组50做4组 每组中间停顿不超过40秒 训练大腿肌肉以上是我健身6年以来给你初学的一些建议 健身效果也有周期一般是90天也就是3个月就会出型(各个部位肌肉轮宽鲜明背部呈扇子面)5健身周期是3个月也就是90天,每天都要严格按照我上面的质与量训练。但是必须严格按照我定的质量进行训练!大约前两周你打不到我所说的训练量但是第3周你会完全适应,当你跃跃欲试想给自己增加负荷的时候你的健身才算起步进入正轨,修炼没有捷径,唯有努力坚持!加油!
问题五:锻炼肌肉的人吃什么营养品好? 肌肉成长的要素 (1) 肌肉有诀窍:一般而言练肌肉有两种基本方式,若要练大肌肉群请用最大负荷的70~80%来进行,若要修小肌肉群则请用最大负荷的50~60%来进行。什么是最大负荷呢?就是您能举起的最大重量,例如以40磅哑铃练二头肌时只能举一下,那么40磅就是您现阶段的最大负荷。练大肌肉时用28~32磅,修小肌肉群则用20~24磅就可以了。 (2)补充营养要即时:在运动后30~45分钟后喝高蛋白饮品最有效,因为此时肿胀的肌肉还未消退,代表肌肉中血液蓄积。所有的养分都是在血液循环中运输,藉由循环系统将养分带到充血的肌肉组织中累积、储存,因此练哪里大哪里。 如何计算你该使用多少蛋白质 (A)换算出你的体重磅数 体重磅数=体重公斤数 ÷0454(1磅=0454公斤) 体重磅数 ×10公克= 肌肉成长期蛋白质总需求量公克数 体重磅数 ×07公克= 肌肉维持期蛋白质总需求量公克数 (B)换算你该使用营养补充品的量 选手级:营养补充品约占总蛋白质摄取的60% 一般人:营养补充品约占总蛋白质摄取的30% (3)照表操课粉重要:练完大肌肉之后必须休息48小时,给训练的肌肉有成长的时间,才不会越练越小颗。通常课表的安排是每周三次,一三五或二四六随您安排,间隔的日子则做有氧运动、修线条。做有氧运动是为了燃烧脂肪,使肌肉块更明显。 告诉您一个「秘密」,那就是喝高蛋白时记得吃两三颗木瓜酵素,可以将乳清蛋白迅速分解以利吸收。也可以把纯肌酸加到乳清蛋白中,增加肌肉膨胀度,秘密就是:肌酸进入肌肉细胞时会带入大量的水分,需藉由蛋白质在细胞内维持适当渗透压,否则水分会回流到细胞外,细胞就会缩水了
问题六:增长肌肉需要摄入哪些营养成分 增加肌肉除了锻炼之外,还有补充蛋白质,蛋白质是制造肌肉的原料。蛋白质含量高的食品有牛肉、蛋类、豆类等
问题七:补充肌肉营养的食物有哪些? 保护身体的肌肉是很重要的,今天我就告诉你肌肉需要什么样的营养,哪些食物中含有这些营养。 电解质是体液最重要的组成部分,能帮助人体调节神经和肌肉功能、保持身体酸碱平衡和体液平衡。但氯化物、钾、钠、镁和钙等电解质会随着出汗而丢失,因此需要通过饮食及时补充。 钠和氯化物类食物:钠和氯化物通常同时出现,对保持体液平衡起关键作用。不过目前人们基本摄入过量,要注意控制。基本上肉类、所有加工食品和罐装食品都含钠。 钾类食物:钾的作用是保持细胞正常功能、调节血压、防止骨质流失及肾结石等。水果蔬菜,尤其是绿叶蔬菜中含有大量的钾。 菠菜、油菜、香蕉、西红柿、橙子、土豆等蔬菜含有丰富的钾。 镁类食物:骨骼和牙齿发育、神经肌肉功能以及酶的激活都离不开镁。此类食物包括:各种绿叶蔬菜、坚果、谷类食物、豆类和番茄酱等。 钙类食物:钙的作用包括维持骨骼和牙齿形成、防止血栓、保证肌肉和酶的正常功能以及正常心率等。 赞
问题八:肌肉锻炼需要哪些营养 蛋白质
动物蛋白和植物蛋白各占一定比例,同时那些健美运动员还会服用营养补充品,如蛋白粉、维生素、肌酸等
问题九:怎么去补充肌肉所需营养? 健身锻炼领先身体储备的糖原来提供能量,糖原是糖的一种储备形式,存在于肝脏与肌肉中,我们身体能够以糖原的形式储备1800千卡的糖分。这一数量足以满足小于马拉松锻炼强度的健身活动,如果身体的糖原储备很充足,能够显著提高锻炼成绩,所以,只要你不是限制碳水化合物的摄入,并在锻炼后食用一些缓慢燃烧的碳水化合物是一个不错的主意。最好的碳水化合物来源有:燕麦、糙米、苋菜以及各种水果与蔬菜等 古埃及金字塔还有很多的未解之谜,营养的金字塔却已然完全呈现。 频繁用餐 一日三餐的吃法只会让你吃下大量的蛋白质和脂肪,这会带来差劲的吸收和事与愿违的赘肉。对于健身爱好者来说,每2~3小时一进食是最佳的状态,这样能够使肌肉得到源源不断的营养,而且不会因营养过量而造成脂肪堆积。对于很多朝九晚五的上班族来说,很难能够有这样的条件,在工作中长期处于禁食状态也就意味着肌肉的流失。对于那些视肌肉如生命般重要的朋友来说,选择营养餐包或是能量棒来代替一餐是个绝佳的选择。 食物种类要多样 如果每天都吃几乎一样的东西很快就恶心了。就像我们经常会变换训练计划以避免产生枯燥感一样,你得经常变换你的食谱,最好的办法就是每个礼拜买不同的食物。这不仅使你的膳食均衡,还能让你了解自己身体对不同食物的反应。别吃一成不变的东西。 营养金字塔 坚果类:杏仁、榛子、核桃 神奇的坚果让你的大脑和四肢同样发达。 健康脂类:橄榄油、菜籽油、低脂黄油 远离不健康的动物脂肪,健康的脂肪能帮你更好地减脂。 乳类:低脂奶、酸奶、奶酪 健身后和睡前补充乳类食品都是对肌肉修复上佳的选择。 水果类:木瓜、梨、橙子 水果中丰富的维生素和矿物质对肌肉生长起到不可或缺的作用。 淀粉类:玉米、土豆、红薯 你身体需要源源不断的能量,而能量就来源于这里。 低碳水蔬菜类:菠菜、花椰菜、黄瓜、胡萝卜 保持身体酸碱平衡,让你更快变身绿巨人。 高蛋白类:乳清蛋白、瘦牛肉、鱼肉、鸡肉 像鱼儿离不开水一样,你需要的是充足的蛋白质去滋养肌肉。
经常听说健身的朋友会吃蛋白粉来强健肌肉,蛋白粉可以有效补充体内缺失的蛋白质。大多数人不需要吃蛋白粉,但是对于那些保持身材和体型的人来说,蛋白粉是必不可少的。所以,要不要吃蛋白粉健身?蛋白粉的禁忌群体。
1练完吃蛋白质。
促进肌肉恢复当我们,当我们运动的时候,实际上是在破坏肌肉。运动后,我们可以通过摄入食物和蛋白质来修复受损的肌肉,促进肌肉的生长。蛋白粉含有蛋白质。补充的蛋白质和训练后吃牛肉鸡胸肉的人差不多。
2吃肉的时候最好不要吃蛋白粉。
如果运动后喝5、6勺蛋白粉,再吃牛肉、鸡胸肉等蛋白质含量高的食物,蛋白质就补充这么多,就会过剩。运动后蛋白质补充30克左右就够了,而女性50公斤左右。相当于一块85-90g左右的熟鸡胸肉,或者125g左右的熟鱼肉。如果只服用蛋白粉,可以参考蛋白粉包装上的蛋白质含量。总结:健身需要蛋白粉吗?上班族党白天工作学习忙,健身后吃不了肉和蛋就要吃蛋白粉(不算牛奶,蛋白质含量低)。
蛋白粉的禁忌群体
1肝病患者
因为肝脏对蛋白质的加工利用有障碍,所以要适当增加蛋白质的摄入。但对于肝昏迷和晚期肝硬化患者,蛋白质供应过多会加重肝脏负担,加重病情,所以动物蛋白要限量。由于其在体内代谢会产生较多的氨,可诱发或加重肝昏迷,此类患者可选择一些富含支链氨基酸的植物蛋白,尤其是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢,所以对肝功能有保护作用。
2新生儿
新生儿不宜吃蛋白粉。他们应该选择蛋白质含量在10% ~ 20%的奶粉。
3痛风患者
痛风患者应谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白粉。因为大豆中的嘌呤,可使体内尿酸增加,促成或加重痛风。但有些品牌的大豆蛋白粉经过特殊处理,降低了嘌呤含量。
胶原蛋白粉怎么吃
在水中吃胶原蛋白粉
①准备干净干燥的杯子,倒入适量胶原蛋白粉;
②然后将热水慢慢倒入杯中;
③这时候就可以看出胶原蛋白粉的质量了,因为越好的胶原蛋白粉溶解越快,溶解完全,没有悬浮物;
④胶原蛋白粉泡好后即可饮用。
注意:因为纯胶原蛋白粉会有淡淡的氨基酸自然气味,直接和胶原蛋白粉一起喝会不好。
果汁泡胶原蛋白粉怎么吃
①可以准备一杯鲜榨果汁;
②倒入适量胶原蛋白粉,用勺子搅拌,加快溶解速度;
③然后就可以直接喝了。
注意:鲜果汁中含有丰富的维生素C,配合胶原蛋白粉可以增强美容效果。
胶原蛋白粉怎么随意吃
胶原蛋白粉可以和各种食物一起吃。如果觉得泡一杯胶原蛋白或者专门榨果汁比较麻烦,可以在吃的时候加入今天想吃的胶原蛋白粉。比如喝牛奶的时候倒进牛奶里,喝粥的时候倒进粥里,或者倒进面条里和汤力一起吃。
我们需要乳清蛋白粉吗?
很多人都知道,有一些氨基酸是人体自身无法合成的,必须通过食物获得。这些氨基酸被称为必需氨基酸。另一方面,乳清蛋白含有所有这些必需氨基酸,易于消化和吸收。因此,乳清蛋白确实是一种优质蛋白,广泛应用于婴幼儿配方奶粉的生产。这是因为人母乳中乳清蛋白在总蛋白中的比例远远高于牛奶中的比例。因此,在生产以牛奶为基础的婴儿配方奶粉时,通常需要添加乳清蛋白粉来调整蛋白质的比例,使其尽可能接近母乳。
不同的健身目标选用不同种类的蛋白粉。
动物性蛋白粉可以促进在高强度运动时撕裂的肌肉纤维复原、生长,达到增肌效果,原因在于动物性蛋白更接近人体蛋白质,吸收利用率较高,有利于人体肌肉的合成。
而对于想要减脂的人来说,合理食用胆固醇、脂肪量较低的植物性蛋白粉(大豆蛋白粉),则可以减少脂肪的产生和堆积,与其它膳食纤维搭配还能够达到燃脂的效果。
扩展资料:
对于运动强度一般的健身人群,平常按照膳食指南来吃,就能够补充所需蛋白质。即使有增肌需求,只要运动训练强度不是特别大,多喝一杯牛奶、多吃一个鸡蛋也可以解决问题。更好的方式还应是从普通食物中摄取蛋白质,因为蛋白粉只把蛋白质提取出来,会损失食物的其它营养成分。
比如,在吃鸡蛋时,除了蛋白质之外,还会摄入十二种维生素、多种微量元素;吃大豆时,也会摄取其它保健成分。因此,借助普通食物补充蛋白质能够使健身人群获得更为均衡的营养。
人民网——健身小白的入圈指南 揭开健身与蛋白粉的那些神秘事
肌肉的合成需要蛋白质
肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称,主要包括20种氨基酸,不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质,比如肌红蛋白,血红蛋白,球蛋白等等。
为什么健身要补充蛋白粉?
因为运动时要消耗大量能量,也使蛋白质分解代谢加剧,甚至可出现蛋白质的负平衡,因此应当增加蛋白质的摄入,特别是应增加优质蛋白的摄入,保证机体新陈代谢的需要,从而促进肌肉的合成。
蛋白粉在健身中的作用:
适量增加蛋白的摄入,对补充运动时蛋白质的损耗,增加肌肉力量,促进血红蛋白的合成,消除疲劳等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支链氨基酸,能促进肌肉蛋白的合成,更加适合运动健身人士的需要。如果健身的目的是为了增重增肌,适当地补充蛋白粉是一个不错的选择
蛋白粉因其优异的生理价值,高于鸡蛋、牛肉的生物价,而受到健身爱好者的极其重视,因此我们必须注意服用的时机。
人体空腹的时候,摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的,然后才是用于机体修复和累积。因而,不要空腹食用蛋白粉,否则会被人体当作能量物质来消化了,浪费蛋白质啦。最好是餐后办小时再食用,一般早晨后30分钟食用即可。如果急着工作等,没空等待,可以先吃完了其他食物再食用蛋白粉即可。
运动员、健身和健美者,由于高强度运动会消耗肌蛋白,对肌肉不利,这就不能拘泥于什么时候是最合适了,必须在运动后补充蛋白质,因而,他们可以在运动后半小时食用蛋白粉,以防止蛋白质不足损伤肌肉。
标准服用方法:
锻炼完的三十到四十分钟内,喝1~2粉健身蛋白粉。 为什么运动后喝,是因为训练过的肌肉充血膨胀后,才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张,要练大肌肉的话,需做极重的重量训练才会变大,适当的重量则可修饰优美的线条。
睡前喝一份蛋白粉,搭配全麦食品、蛋制品等。
睡眠期间是生长激素分泌、身体合成肌肉的理想时机,也是身体营养储备消耗的高峰。补充蛋白质可以为生长提供营养,也补充睡眠中体内营养的分解。搭配全麦食品或者鸡蛋,可以延长蛋白质吸收的时间,为长时间睡眠的身体持续提供营养,利于肌肉的成长。
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