我是一名田径运动员，听说吃乳清蛋白粉可以提高身体素质，可是那是增肌，吃了以后，会不会影响我的百米速

不会影响你的百米速度，蛋白粉是用来补充你休内需求的蛋白质。是快速给增肌补充营养的，有增肌作用，服用适量的前提下增加体重也是在增加你的肌肉，没有肌肉那有速度。服用过量会增加脂肪。50至100克每天

针对大部分热爱健身的小伙伴来说，除了每天适当的进行运动以外，为了促进肌肉的增长，也可以在饮食之外服用一些补剂。这些补剂可以对咱们的健身效果起到一定的帮助作用，那么增肌期间吃什么补剂效果好又便宜呢？

一乳清蛋白粉（某宝2千克200元左右）

乳清蛋白粉是从牛奶分离提取出来的，蛋白粉中的最基础款，也是适用人群里面最高的一款，一般蛋白质含量在百分之七十到八十左右。

在健身锻炼的过程中我们难免会出现肌肉损伤，导致肌肉蛋白的分解。而乳清蛋白粉则可以帮助我们去修复因为高强度运动锻炼造成不同程度的肌肉损伤，甚至可以帮助我们超量的恢复提高肌肉的增长效率。

食用方法：训练后30分钟内，早餐或加餐中补充，一次一勺，大约30g左右，用30度一下的水或者牛奶冲服

　二丙氨酸（某宝100克17元左右）

丙氨酸也叫做氨基丙酸，不仅是构成蛋白质的基本单位，也是形成肌肽的一类重要胺基酸。

而肌肽可以提升我们的力量感，同时也可以使咱们身体的耐力和复原力有一定的提高，还可以促进脂肪的快速燃烧跟肌肉的增长，因此适当的补充丙氨酸可以提高我们的运动效率，且肌肉产生疲劳感的时间也会拉长，对于增肌非常有帮助。

食用方法：训练后30分钟内，一次一勺，一勺8g，用温水或者是牛奶冲泡即可。

　三肌酸（某宝100克70元左右）

肌酸的主要成分就是水肌酸，可以帮助我们的肌肉产生更多的能量，减少酸痛感。提升运动的整体表现，增加肌肉中水分的含量，促进肌肉的合成。

此外肌酸跟丙氨酸一样，可以提升肌肉的耐力。而其最大的优点就是在于可以提升蛋白质的合成效率，能够推进运动之后身体的快速恢复且增强肌肉磷酸盐的系统，提高我们运动的爆发力。

食用方法：训练前30分钟或者训练后30分钟，一次一勺，大概5g左右，用低温水或者凉水冲泡。

四支链氨基酸（某宝100克30元左右）

支链氨基酸主要由蛋白质中三种常见氨基组成的，分别是亮氨酸，缬氨酸以及异亮氨酸。这类复合氨基酸可以在一定程度上促进我们身体的代谢合成。

我们知道在高强度的运动之后，咱们体内的蛋白质合成速度会大大的下降，这就会导致蛋白加速分解。而支链氨基酸可以避免肌蛋白被分解，且三分之一的肌肉蛋白都是由支链氨基酸组成的，因此健身期间服用支链氨基酸可以预防蛋白分解和肌肉丢失。

食用方法：主要是在高强度训练前吃，训练后可以不吃，一次一勺，大概8g左右，用低温水或者凉水冲泡。

首先这两种补剂都是从牛奶中提炼出来的，很利于人体吸收，但增肌粉和蛋白粉也有不同之处，与蛋白粉相比增肌粉中添加了大量碳水化合物，热量更加高。

　　在选蛋白粉的时候人们更多的是关注训练后的肌肉恢复速度，增肌粉在这点上会比普通乳清蛋白粉效率更高，事实上增肌粉在人体蛋白质补充吸收效率上比蛋白粉高的多，而且在经济效率选择上增肌粉更要高于普通蛋白粉。

选择增肌粉和蛋白粉

　　增肌粉和蛋白粉的热量不同，如果可以在食物中摄取足够的热量和蛋白质自然是好的，但是如果是增肌的困难户，可以选择用增肌粉，这可能给你带来更好的效果，如果是吸收比较好的锻炼者，身体本身不错，用蛋白粉就可以了。

饮食方面对增肌者的一些建议

　　学会计算热量，提前了解自己吃了多少，增加一日三餐的数量，这样是为了降低对胃的负担，一天的六餐能让氨基酸更好补充，合理的饮食结构同样重要，一般来说每餐碳水化合物应该占50%，脂肪20%，蛋白质30%。

　　增肌应该提前了解自己的体脂率，不建议吃过多油脂食物，保持健康的饮食习惯能让你的身体保持健康。

　　要注意的是补剂虽然可以提升增肌的效率，但并不是万能的，增肌永远都是在训练锻炼后补充才能得到理想的效果，所以对健身新人来说还是先养成好的健身习惯合理饮食锻炼休息，这样增肌的效果会更好。

教练的建议很有效,按他说的量来说,属于中等水平服用量,完全适合练1,2年的健美者

健美三分练,七分吃吃比练还要重要,你还可以考虑增加服用肌酸,肌酸也适合练健美3个月以上的人

建议考虑康比特的一桶5磅的,健身房能打到8折,便宜,质量也可以480元左右,按你的量能吃2个月

肌肉长的是极其慢的,不能说吃了几个月就见效,要半年才有个效果吧,不过不管怎么样,吃了蛋白粉比不吃效果要好上几倍

一篇来自于加拿大麦克马斯特大学的研究发现，针对肌肉蛋白合成的议题上，在锻炼后及休息时摄取蛋白质，与乳清蛋白相比较，大豆蛋白的结果几乎等于白开水。研究员随机将30位老年男性分成三个治疗组，在休息及锻炼之后，测试摄取0公克蛋白、20公克大豆蛋白或40公克大量蛋白的效果。将这个效果于摄取20公克或40公克蛋白乳清的老年男性相比较。

结果显示，在肌肉蛋白合成速率上，摄取20公克大豆蛋白与0公克蛋白质没有不同。而运动后摄取较高剂量的大豆蛋白（40公克），比起没有摄取蛋白的人来说，肌肉蛋白合成速率上只有适度的增加而已。

相反的，作者之前的研究数据指出，在锻炼后或休息时，摄取乳清蛋白（不管是20公克或是40公克）有显著的肌肉蛋白合成效果，而大剂量（40公克）拥有更大的效果。研究员写道：「在老年男性中，与乳清蛋白相比时，大豆分离蛋白（Soy Protein Isolate）在 肌肉蛋白合成的能力上相对比较无效。」

这项研究结果的发现提醒《正在寻找预防肌少症（Sarcopenia）肌肉萎缩效应（muscle wasting effects）》的老化成人，蛋白来源及剂量在防止《年龄相关的肌肉流失》上愈来愈关键。

※肌少症 (Sarcopenia)

肌少症 (Sarcopenia) 源自于「肌肉」(sarx) 和「减少」(Loss)。在老化的过程中，生 理狀况逐渐退化，加上老人带有多重慢性疾病 (co-morbidity condition)、身体功能缺损 (physical impairment) 导致不动 (disuse)，加速肌肉量的减少。一般而言，在 30 岁以后， 每 1 年减少 1-2 ％，60 岁以后，减少的速度遽增。此外，肌少症亦是后续不良健康事 件，如失能、跌倒、功能退化、住院、甚至死亡的危险因子。

资讯来源：肌少症 (Sarcopenia)－台大医学院 家庭医学科－陈庆余

即使乳清蛋白及大豆蛋白基于他们氨基酸的消化特性及利用率，两者都被认为是高质量及「快」的蛋白蛋，但在实际消化及肌肉建构的潜力上是相当不同的。蛋白乳清具有较高比例的白氨酸（leucine）－已被证实是肌肉合成的主要氨基酸。而目前研究发现，大豆蛋白中有较大比例的氨基酸（也包括亮氨酸）被转移至氧化反应，使他们无法给肌肉蛋白使用。

伴随着之前的研究显示，在大豆蛋白中的氨基酸被体内的肠道蛋白质（gut proteins）所代谢。而蛋白乳清中的氨基酸被骨骼肌肉组织所划分来使用，导致更大的肌肉合成速率。最糟糕的是，大豆蛋白产品每份通常不超过20公克，而研究指出每餐我们需要接近30公克的蛋白质。

乳清蛋白不仅对于希望保持肌肉的老年人有帮助，对于壮年组群来说，锻炼后增加肌肉蛋白合成的效果上，乳清蛋白优于大豆蛋白。

全文来源：Soy Protein About as Good as Plain Water for Muscle Building

本文出自「山姆伯伯工作坊」

健身后喝蛋白粉的作用就是满足肌肉生长需求，想要明显增重的人或者想要明显增加肌肉的人就可以服用健身蛋白粉，只要正常服用不会对身体健康造成任何危害，而且里面也并不含有激素成分，可以达到好的健身效果。