中国有哪几个城市，是为了吃也得去一次的？

湖南长沙，不管你是想探索历史的名人还是吃喝玩乐，这里都能满足你，让你能够玩的开心吃的快乐。推荐臭豆腐。西安的故事或许都已经埋藏在这繁华的城市中了吧，古城的遗迹，和美好的美食，来过一次还想来。推荐肉夹馍。北京表现出了庄重威严的一面但是还不失生活气息，虽然是首都，但是这里的美食却很接地气。推荐北京烤鸭。

成都的火锅文化来自于重庆，但比重庆火锅要香且鲜，而辣味也很适中，四川人对于辣较有心德，讲究外刚内 柔，辣则刚而不压柔，柔则香而不抑刚，所谓刚柔并重，有刚有柔，既辣且香，香中带辣，辣中有香，同时还有一股麻味，三种味道混合起来回味无穷，再加上铜锅 慢煮，这 就是成都早先的“麻辣烫”。

除了火锅，当然还有其他的美食：甜水面，担担面，川北凉粉，龙手抄，酸辣豆花，麻婆豆腐，夫妻肺片，钵钵鸡

辣粉是重庆乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直受到人们的喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成，分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配而成的；另一种为“干粉”，即加工成粉条装的“干粉条”。

由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国大都使用“干粉”的制作方式。其中八一路好吃街的好又来酸辣粉最为有名。

孜然炒里脊的做法

　你知道孜然炒里脊的做法怎么做吗？美食一直都是受大家所关注的`，有一句话说的好没力气怎么减肥呢？就是要吃饱来，下面是我帮大家整理的孜然炒里脊的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

孜然炒里脊的做法1

　制作时间： 15分钟

　难易程度： 一般

　口味：孜然

　分类：炒菜

　主食材：里脊肉300克、洋葱半个

　辅料：生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个

　步骤：

　1、香菜2根切段；

　2、洋葱切丝；

　3、蒜2瓣切末；

　4、里脊肉洗净切片；

　5、放入料酒1勺；

　6、生抽1勺；

　7、拌匀后放入淀粉1勺；

　8、腌制10分钟；

　9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

　10、放入肉片炒至变色后盛出；

　11、锅中留底油，放入洋葱、蒜末炒香；

　12、 放入肉片；

　13、放入料酒1勺；

　14、辣椒面1勺；

　15、孜然粉1勺；

　16、香菜段；

　17、食盐半勺；

　18、鸡精半勺；

　19、翻炒均匀即可。

孜然炒里脊的做法2

　阿公里脊，是饭店热卖，深受小盆友追捧的肉串品牌。 现今，阿公里脊又有袋装的成品贩售，买回家，经过油炸即可食用，相当的简洁方便的。类似的肉串也出现很多，喜旺、龙大

　食材配方

　主料：

　猪里脊200g

　辅料：

　盐适量

　孜然粉适量

　胡椒粉适量

　色拉油适量

　鸡精适量

　1、猪里脊买回来，洗净。

　2、切成薄片。

　3、色拉油准备一碗底。

　4、取一片肉，平铺在案板上，两面抹油。

　5、孜然、盐、胡椒粉、鸡精，混合成腌料。

　6、用小勺舀取少许腌料，均匀洒在肉上。

　7、用肉锤敲打，直至腌料完全浸入肉中。翻面，同样操作。

　8、将所有的猪肉片全部处理完。

　9、取一根竹签，将其穿起。

　10、锅中倒入少许油。

　11、将肉串放入。

　12、两面煎至变色即可出锅。

　13、表面再撒上孜然粉，即可上桌。

孜然粉的制作非常简单，它的原料其实也就是小茴香，农贸市场是有卖的，买一斤回来可以打不少的粉，自己制作还特别干净，吃着放心，如何做孜然粉呢？请看以下步骤：

工具原料小茴香破壁机

方法/步骤分步阅读

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这就是超市买回来的小茴香，把小茴香倒入筛子，挑出里面的杂质

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把小茴香放在，水龙头下冲洗，然后沥干水分

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倒入锅内进行翻炒，全程都是小火，由于颗粒比较小，特别容易糊，所以要不停的翻炒，

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等到听见其噼噼啪啪的声音，就是要熟了，再炒一分钟，我们就关火，由于锅的温度还是热的，我们还要炒一阵

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等到其完全冷却，小茴香已经变成焦**，浓烈的香味也开始弥漫开来

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把炒制好的小茴香放入破壁机内，点破壁功能，三分钟已经全部打成粉末，非常的细

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把做好的茴香粉，用干净的，小密封瓶装起来，家里做菜放一些味道是非常香。