比智高蛋白粉怎样鉴别真伪？

众所周知蛋白质是身体里肌肉，骨骼，皮肤和其他器官的主要组成物质。蛋白质帮助提高运动表现，修复运动后受损的肌肉，帮助恢复肌糖原。蛋白质可以从日常食物中获得，但是实际生活中很少人能正好吃到足够的蛋白质而食物中其他含有的热量，脂肪，胆固醇等不超标，所以某些情况下蛋白粉的确是比较方便的替代。另外运动后补充时乳清蛋白有其他所有蛋白质没法比拟的优势：快速吸收。

除了需要选择乳清蛋白，还有以下几点需要注意：

1、口味和甜味剂的使用

蛋白粉本身没有什么味道，不甜也不咸，有些蛋白粉甚至有些发苦，而大豆蛋白通常豆腥味儿很大。所以绝大部分蛋白粉都会使用调味剂，或者是代糖，或者是天然，或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有影响，只是影响口味。但是如果可能的话还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉，毕竟代糖尤其是阿斯巴甜（可乐中的主要原料）对减脂效率有影响。

2、蛋白粉中的坏添加剂

我觉得这个才是最主要的问题。之所以区分好坏蛋白粉关键就是看这个。第一要避免那些便宜的蛋白粉放一些“filler（填充物）”滥竽充数；第二，最主要的，要避免那些为了提升口感和浓度而在蛋白粉内放Creamer（类似咖啡伴侣）的系列。众所周知Creamer这个东西说白了就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆，好好的健康食品会被这个搞成垃圾食品。

3、好添加剂

常见的好添加剂有：

卵磷脂：卵磷脂是从大豆中提炼出来的一种健康脂肪，本身有增强记忆和保护心血管健康的功能，添加在蛋白粉中则可以提高蛋白粉的溶解度，减少结块。

消化酶：添加消化酶可以帮助人体更好消化蛋白质。

氨基酸：乳清蛋白中含有所有氨基酸但并不均衡，有的品牌会添加Glutamine，BCAA和Arginine等运动时身体必须的氨基酸来提高营养成分和价值。

碳水化合物和脂肪：有些健美爱好者喜欢使用添加了碳水和脂肪的蛋白粉来大量补充营养帮助增肌，不过这一类东西有个自己的名称叫做Mass Gain增肌粉。

我觉得之前回答的人一点常识都没有，请不要误人子弟！！！ 其实增肌粉就和我们平时喝奶粉一样，你喝不含三聚氰胺的奶粉会有害吗？ 至于什么牌子，我推荐OP、冠军之类的，真假的问题你要在比较好的代理商那里拿货！

我刚买了一袋12磅巧克力味的(如图)。在美国amazon买的话原价是67刀，现在巧克力味搞活动是45刀，换人民币差不多280元。而且这个活动一般比较少。所以我觉得，价格在300以下的必然都是假的，价格在400以下的也90%是假的。

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by Optimum Nutrition 

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好的增肌粉确实是比较难以直接融于水中的，要充分搅拌才可以融化，那种直接融化的估计也是假的．

你像安利的蛋白粉就非常难以融化，泡在牛奶里还还点，要是水就更加难以融化．

不过建议你如果没有什么太大的运动量的话没有必要吃那玩意