健身，鸡蛋能生吃么

有些健身的人群，想要增肌，就会每天坚持吃鸡蛋。但是吃的也是熟鸡蛋，现在已经不建议吃生鸡蛋了。

因为生鸡蛋里含有一些病毒和细菌，没有烹煮就直接吃，这样就容易进入人体当中。而且，生鸡蛋的营养价值并没有很高，还不能够被人体吸收。

所以，鸡蛋应该要加热煮熟之后再吃，这样能够使得蛋白质的结构变得更加松软。之所以有些人认为吃生鸡蛋好，都是老一辈传下来的说法。

有专家研究过，鸡蛋的营养配比是最符合肌肉生长的。再加上鸡蛋的价格也不贵，因此鸡蛋就成为了增肌人群最喜欢的食物之一。

但是鸡蛋也不是吃的越多越好，这也需要在一个范围内。

老年人一天吃1-2个就可以了，如果是正在增肌的年轻人那么可以考虑在3个左右。小朋友的新陈代谢比较快，一天2-3个也都是可以的。

健身增肌，其实饮食是非常关键的一个部分。除了从鸡蛋中摄取蛋白质之外，还要补充其他的食物，尤其是一些低卡的肉类，比如说鸡胸肉，就是健身人群的最爱。

因为仅仅只靠鸡蛋的话，这样摄入的蛋白质结构就比较单一，鱼肉、牛肉等等，这些食物的热量相对也比较低，但是也含有丰富的蛋白质。

还有些健身人群只吃蛋白不吃蛋黄，认为蛋黄的热量更高而且吃太多的话怕胆固醇含量超标。

但其实不用担心，很多专家都表示，吃蛋黄并不会造成胆固醇含量过高，这是过去大家的一种误解。

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首先，肌肉是在一个破坏（力量训练）——修复（补充蛋白质）的循环过程中增长的。在力量训练时，训练会使肌肉纤维被破坏，而补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉纤维的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大，这就是肌肉生长的基本原理，如果在肌肉恢复之前又不断对其进行训练，那么只能起到反效果。因此力量训练和蛋白质的补充是增长肌肉的要点。

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如果没有进行必要的力量训练而直接补充蛋白质的话，肌肉是不会增大的。因为不管是蛋白质（瘦肉、鱼、虾）还是脂肪（油脂、肥肉）还是碳水化合（主食）只要我们身体摄入的量，超过我们身体所需要的量，我们都会把他们变成脂肪储存起来。所以，如果你不进行力量训练，只是吃鸡蛋的话，只能增长脂肪。

不是生吃蛋清，需要吃熟的。

1、蛋清富含大量蛋白质，是增肌补充蛋白质的好食物。

2、熟的蛋清比生的蛋清更利于身体吸收。

3、生蛋清含有细菌，生吃对身体非常不健康。

4、一般增肌，蛋清主要是在早上吃，不适合训练前后补充，因为一个蛋清的蛋白质含量大概才在2克左右，一个70公斤的人增肌需要补充至少70克的蛋白，如果是吃蛋清的话，需要吃35个左右，很费事。所以一般增肌补充蛋白的话，首选牛肉、鸡胸肉。

　　能增肌。鸡蛋的蛋白成分很接近人体的蛋白。力量训练时力量的强度和量都会非常大。如果想要增加体重还有肌肉的维度需要吃一些优质的蛋白，例如鸡蛋。根据训练强度，训练之后吃5至15个没有问题。但是从营养学吸收角度，蛋白粉更容易快速吸收。

　肌肉训练常用的方法：1、跑步。每天坚持跑2000到5000米长跑，能让身体心肺功能耐受性大大提高，同时可以锻炼全身的肌肉群，是快速练好健美肌肉的基础。

　2、立定跳远。立定跳远一天分早中晚做3组，每组做25至50个，是最为快速练腿部肌肉及拉长全身肌肉线条的方法。

　3、俯卧撑。每次做要让身体尽量绷直，尤其是腿部和腰部不能弯曲，每天至少做1组，每组20至50个，是锻炼手臂肌肉和力量的好方式。