增肌与减脂的概念是什么？

一、肌肉与脂肪

不得不说，很多人是分不清楚肌肉和脂肪的区别的，不仅在视觉上，在功能上也是如此。所以不少人会说「怎么你看上去这么壮，却一点力气都没有，空长一身肌肉」「某某人去锻炼后把自己的脂肪都练成肌肉了，好厉害」之类的话。

可问题是，肌肉和脂肪是不会互相转化的。脂肪简单来说就是能量，肌肉简单来说就是你身体的动力。人体内的脂肪来源通常是由饮食中的合成，或者直接从饮食中的脂肪补充的。而肌肉的基础是蛋白质，蛋白质的基础是氨基酸。两者是完全不同的物质，是不会互相转化的。

但是为什么很多人有锻炼后「脂肪变肌肉」的错觉呢？这是因为你本来就有肌肉（废话，没肌肉你就挂了），只是隐藏在厚厚的脂肪下面而已。等到减肥成功后，脂肪下的肌肉显露出来，难免令你有脂肪变成肌肉的错觉。

相同质量下，肌肉和脂肪的体积比大概是1：14。但是人体每日维持肌肉所需要消耗的能量却比脂肪高得多，因此，肌肉越多的人，其基础代谢率就越大，也就越不容易胖。（基础代谢率就是你每天所需要消耗掉的能量）你觉得不对啊，既然肌肉多的人不容易胖，那为什么健身房里很多肌肉发达的男性还是身上有着厚厚的一层脂肪呢？——下面就要说这个问题了。

二、增肌与减脂

增肌与减脂的区分，看似是一个非常简单的问题。只是还是有很多的误区。

很多人认为增肌无非就是练练器械，增加力量增加肌肉维度。减脂就是在跑步机上跑，跟着教练骑骑单车。的确，这不能说算错。但是完全没有抓住本质。

增肌和减脂最为本质的区别是在于饮食上面。

实际上，高强度的无氧锻炼，配合低碳水的饮食，也可以达到不错的减脂效果，减脂最有效的方法不是长时间的有氧，而是高强度的Hiit（不过强度太大，一般人很难完整做完一套Hiit）。

减脂的本质在于你每一天消耗的热量大于你摄入的热量。因此除了运动消耗热量之外，控制住饮食的热量，也是减脂的必要手段。

而增肌的本质则在于保持你的「正氮平衡」。所谓正氮平衡就是说你身体的氮摄入量超过你消耗的量，这说明了你的机体的蛋白质合成量大于分解量。因为锻炼时，你的训练会使肌肉被破坏，而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大。只有保持「正氮平衡」，你的肌肉才会增长。但是要保持「正氮平衡」就必须摄入足够的氨基酸和蛋白质，而且光摄入不够，还要吸收，而人体要吸收这些氨基酸和蛋白质，就必须有足够的碳水化合物支持。因此，增肌的饮食上，就必须是高碳水、高蛋白。

所以，增肌和减脂的本质区别在于饮食，减脂的同时往往是会附带着减少你的肌肉。而增肌的同时，往往也会增加你体脂含量。如果想要增肌和减脂同时进行，当然可以，只是进展缓慢，而且很容易遇到瓶颈。

那么再回到上面那个问题，你还记得么：为什么健身房里很多肌肉发达的男性还是身上有着厚厚的一层脂肪呢？

——因为他们是在增肌期啊。

1、燃烧体内脂肪，加速“制造”肌肉。美国基督教青年会的韦恩博士研究发现，女性连续两个月每周进行2―3次的举重训练，可减去16公斤的脂肪而“制造”近1公斤的肌肉。而且，通过锻炼获取的肌肉还会继续消耗热量，500克肌肉每天要燃烧35到50卡路里的热量。而一般的有氧运动是无法达到这样的效果的。

2、增强肌肉力量，缓解日常工作疲劳。通过举重训练，女性的最大力量负荷可以增加30%―50%，不仅抱孩子、洗衣服、干家务会变得分外轻松，从事其他活动也不容易造成损伤。

3、增加骨骼密度，降低患骨质疏松症的几率。通过举重训练，女性脊椎骨的含钙量可以在短短半年内增加13%。再配合适当的饮食，可以很好地抵御由缺钙导致的骨质疏松症。许多美国中老年妇女热衷于举重训练，主要就是出于这个考虑。

4、不用担心肌肉线条过分男性化。由于女性体内促进肌肉增长的激素含量远远低于男性，所以女性通常不会因为进行举重训练而导致体型格外魁梧。这也是美国年轻女性纷纷热衷力量训练的原因之一。

5、减少肌肉酸痛和背部疼痛。通过举重等力量训练，不但能够促进骨骼肌的发育，还有助于增强软组织和关节的牢固程度。最近一项为期12年的调查结果显示，举重训练可成功减缓和消除背部的慢性疼痛，其有效率高达80%。

对于大部分健身爱好者来说，增肌是为了减脂，但健身久了，你就会发现增肌的目的是为了减脂，减脂的目的也是为了增肌，两者是紧密结合在一起的。为什么这么说呢？增肌的目的就是增加肌肉量，肌肉量越高，意味着基础代谢越高，消耗的热量就越高，就越利于减脂。减脂的目的就是减少身体过多的脂肪，体脂率低了，身体的肌肉刻度和线条更明显，身材会更好看。

健身达人

另外，增肌还有五大好处：

一、提高免疫力：

二、提高基础代谢：

三、提高力量和自信：

四、保护骨骼：

五、防止衰老：

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最有效的增加肌肉的方法是：

1、注意饮食结构。肌肉的增长是建立在脂肪消耗之上的，所以在锻炼肌肉的时候，也要注意能量的补充。

2、多食鸡蛋、牛奶，它们都含有丰富的蛋白质，可以有效的转化为肌肉。

3、蔬菜瓜果，在补充高热量食物的同时也要注意补充蔬菜瓜果，只有全面补充，才能使人体达到最佳状态。

4、多做无氧运动。无氧运动是锻炼肌肉最快的方法，它大部分是负荷强度高、瞬间性强的运动，极易消除体内养分，使其转变成肌肉。

5、做仰卧起坐，可以有效的段练腹肌。做的时候起来的速度要快一些，下去的速度要放慢些。在向后仰卧的时候开始吸气，身体上抬时快速呼气。

6、做俯卧撑，可以增加胳膊、腰部及胸肌的肌肉。可以先快做几次，再慢做几次，依次循环进行。

7、使用哑铃，可以有效的增加胳膊和背阔肌肌肉，如果使用哑铃下蹲，还能锻炼腿部肌肉，建议选择自己最大能拿起重量的70%为宜，每天可以做6-10组，一组10次，中间间隔三四分钟。

8、深蹲，可以有效的锻炼大腿肌肉，可以选择负重深蹲和普通的深蹲，普通深蹲就两首抱头蹲下即可，负重深蹲可以选择手持哑铃或者杠铃。

9、多做有氧运动，无氧运动可以快速的增加肌肉，而有氧运动增加肌肉的速度较慢，但有氧运动更有益于身体健康，增加的肌肉也比较容易持久。

10、跑步，可以增加腿部、肩部和腰部的肌肉，跑步时不宜过快，根据自己的节奏而定，最好的跑步时间是晚上。

11、动感单车，是健身房的一种有氧运动，它可有效的增加你的腿部力量。每天40分钟的动感单车即可。

12、打球，不同的球类可以锻炼身体不同部位的肌肉，如羽毛球可以锻炼腿部和胳膊及肩部、腰部的肌肉。

13、分时段锻炼，最好的锻炼肌肉方式是一天分几个时段进行，不要集中于一次强度训练。但最好的时段是晚上,此时大气内的氧气浓度最高,人的感觉较为灵敏,协调能力也最强,而且血压和心率既低又平稳，是身体适应能力最强的时段。

14、坚持，肌肉的锻炼不是两三日的事情，要一直坚持，如果中途放弃，练出来的肌肉可能过一段时间就消失了。锻炼肌肉的方法有多种，锻炼最终要的是坚持和耐力，只有充分坚持才能发挥人体的潜力，达到自己想要的效果。最好咨询专业健身人员，让他根据自己情况提出一套健身计划，自己按计划坚持即可。

5种健身公认的增肌食物是：鸡胸肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋、糙米。

鸡胸肉的热量相对比较低，蛋白质含量高，几乎没有什么脂肪，可以提升健身效果。鸡胸肉在胃部的停留时间达到2-3小时，不但可以满足你吃肉的欲望，还能有效降低进食欲望， 避免暴饮暴食，提升减肥成功率。

牛肉中含有丰富的维生素B6，可以帮助增强人体的免疫力，促进蛋白质的代谢及合成，还有利于训练后肌肉的恢复。

鱼肉里面富含蛋白、各种矿物质跟不饱和脂肪酸，所含脂肪有助于身体新陈代谢，不会囤积脂肪，反而可以美容养颜。

鸡蛋中的蛋白质容易被吸收和分解为肌肉生长的原料，鸡蛋还富含不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和卵磷脂，帮助肌肉生长。

糙米中含糖量比较低，饱腹感强，可以促进新陈代谢，排出体内过剩的营养，减掉多余的脂肪。