每天吃多少牛肉不容易发胖？

每天摄入50克到75克牛肉比较适宜：

1 牛肉含有丰富营养：牛肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。

2 过量摄入有负面影响：摄入过多容易堆积多余营养导致肠胃不适。

3 注意饮食均衡：建议适量食用牛肉，并注意其他食物的摄入。

吃冰淇凌不一定会长胖。

虽然冰淇淋的主要原料热量较高，但是冰淇淋里至少有60%是水分，比大多数食品的水分含量都要高，而且冰淇淋的温度低，进入人体内也要吸收人体本身的一部分热量，有一定的抵消作用。但是也要适量的吃，一天最好不要超过300克！

吃牛肉一定比吃猪肉好！

每100克牛肉中含：

蛋白质(克)

202

；脂肪(克)

23

；

碳水化合物(克)

12

膳食纤维(克)

0

；胆固醇(毫克)

58

；

灰份(克)

11

维生素a(毫克)

6

；胡萝卜素(毫克)

0

；

视黄醇(毫克)

6

硫胺素(微克)

007；核黄素(毫克)

013

；

尼克酸(毫克)

63

维生素c(毫克)

0；维生素e(t)(毫克)

035

所以牛肉的脂肪含得很少，而猪肉每100克含28克，整整比牛肉高了几倍，相对的，热量也肯定很高，而且牛肉的蛋白质含量很高。

健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。

所以用牛肉取代猪肉，应该不容易长胖！

但是所有的东西都要讲究度哦，适量而行，吃东西也一样，千万不要暴饮暴食，不然吃什么都容易胖！

呵呵，我自己也很胖，最近在看营养学的基础的书，希望可以通过饮食健康的控制体重，减肥，大家一起研究吧！

一般不会，适当吃还能减肥呢。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。

从总热量看，瘦牛肉（100g）热量（大卡）106；瘦猪肉（100g）热量（大卡）143 bibi 牛肉胜出

从脂肪含量看，瘦牛肉（100g）脂肪（克）23；瘦猪肉（100g）脂肪（克）62 bibi 牛肉胜出

从饱和脂肪看，瘦牛肉（100g）饱和脂肪（克）14；瘦猪肉（100g）饱和脂肪（克）2 bibi 牛肉胜出

从增肌好帮手蛋白质含量看，瘦牛肉(100g) 蛋白质（克）202；瘦猪肉（100g）蛋白质（克）203 bibi 咦？好像差不多

从蛋白吸收率看 瘦牛肉20%；瘦猪肉23% bibi 咦 好像猪肉微微胜出了呢

从氨基酸看 瘦牛肉（1kg）必备氨基酸（克）389；瘦猪肉（1kg）必备氨基酸（克）461 bibi 咦 好像猪肉也微微胜出了呢

总结来看除了在总热量和脂肪含量上 牛肉猪肉真的相差不多 而事实证明牛肉也确实是增肌小帮手，减脂好朋友

吃的适量的话是不会增肥的。

或者是晚上你很想吃牛肉，又不想胖，可以不吃主食。我有个朋友要减肥，给她订的食谱里就有牛肉，不过不建议她吃主食。

再有，你想吃的话，尽量早点吃，因为晚的话吃完两小时就睡了，东西在胃里也不易消化。

吃牛肉不但不会胖，而且还有好处呢！！ 好处如下：

1牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

牛肉的热量不高 适当的吃不会胖 但不要把它当作减肥的主食哦

牛肉应该很多人都非常的熟悉，牛肉劲道的口感，和香醇的味道，所以受到了很多人的喜欢，牛肉的营养也特别的高，蛋白质的含量比别的肉类要高许多，但是牛肉的价格也比较的高，虽然贵但是牛肉由它都有的口感和味道，所以还是蛮值得，并且牛肉的脂肪也特别的少，所以那些想吃肉又怕胖的朋友，牛肉就特别的好。牛肉关键是选料要新鲜，部位要好。牛腱子当然最棒了。连着筋是最好吃的。

先清洗再焯水，经过这个步骤处理，牛肉的腥膻味就去掉一部分了。凉水下锅焯水。如果开水下锅，一下子把牛肉给逼住了，富含的蛋白质遇热凝固，牛肉的香味很难逼出来了。开了锅血沫飘起了后，将其去掉。准备丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料、香叶、生姜、葱、禾然有机酱油、料酒、黄酱、冰糖、盐、味精 。咱今天做的五香指的是丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料。锅上火加入水、生姜、葱段。加入丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料等。

白切牛肉最好选用牛腱子或牛肋扇，这两个部位有筋有肉，吃起来有嚼头，口感爆棚，还不塞牙！牛腱子或牛肋扇放清水浸泡30分钟以上，去除表层血污，然后焯水10分钟，完全清洁牛肉的腥膻味和血污。然后另起锅加清水，冷水放入牛腱子或牛肋扇，加葱结和姜片，料酒，水要没过牛肉，不加任何盐分，大火烧开，撇去浮沫，改小火焖煮2小时左右。用筷子插牛肉最厚的部位，不夹筷子时牛肉就好啦！捞出控水晾凉备用。煮牛肉的汤可以另做其他菜肴。

复合蘸料：蒜蓉＋酱油＋醋＋红油＋蚝油＋糖＋青红椒末＋香菜末（新派白切牛肉的蘸料）  原味蘸料：葱花＋香菜末＋盐＋味精＋煮牛肉的汤（原味版白切牛肉蘸料）这个蘸料能吃出牛肉的原香味哦！味道纯正……超级棒！

我只知道吃瘦肉可以减肥，因为它没有脂肪。肥肉可以增肥，因为脂肪的原因。还有牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。所以说不会长肥。人变肥和变强壮体重就会变化，所以如果没有长肥的话，应该是变强壮了吧。不然应该变化变化。

相比起猪肉来，牛肉的蛋白质含量要高，脂肪含量比猪肉要低。相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％，而且牛肉中各种微量元素含量更高，而这些微量元素往往又是糖和脂肪代谢的辅酶，比如VB1。

并且牛肉富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克猪肉的肥瘦肉热能580千卡 ，猪肉的里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉的瘦肉只有172千卡，牛肉的背肉热能293千卡。

所以，吃牛肉不会长胖。对于需要低热量，又需要减肥的人士，吃牛肉减肥是非常适合的。