如何制定饮食计划，增肌或减脂到底怎么吃？

嗨喽，大家好，这里是KI健身，我是是玉面小银龙ki2！

噗呲

大家好，我是ki，我回来了。

今天要跟大家说的是如何制定饮食计划。

也是之前说过的内容，利用今天这篇进一步的完善，依旧是习惯性废话，多包涵。

一般制定饮食计划需要几个步骤

第一步把冰箱门打开

不调皮了，迟早被人打死。

其实是这样的：

1确定健身的目标

2计算总的摄入量

3能量转化成食物

4确定餐数嗯找齐

5分配每餐的食物

0强迫症活着好累

下面咱们一条，一条，一条的聊一聊。

1确定健身的目标

不管做什么一定得有目标，健身更是。

你得知道自己要干嘛，才能去干嘛，你要是连自己想干嘛都不知道，那你还能干嘛！

是吧。

在健身房比较常见的有三种，胖的想减脂，瘦的想增肌，不胖不瘦的想塑形。

当然还有一些虽然体脂较高，但是采用的是先增肌再减脂的训练方式，那么饮食计划也可以分成两部分，增肌的时候按增肌的来，减脂的时候按减脂的来，不矛盾。

还有一些本身就特别瘦，还想更瘦的，这样的人，你

咋不上天呢！

不同的目标所制定的计划自然是不一样的。

撑死增肌的，饿死减脂的。

咋啦，这就害怕了？

别怕，咱们先计算一下能量数值，到时候你就更怕了。

2计算总的摄入量

总的摄入量其实很好计算，现在比较流行的每日能量计算有两种，一种是确定身体的总能量消耗然后转换成食物，这种计算上比较困难一些。

再有一种简单的就是根据每公斤体重确定碳水和蛋白质的摄入，男生和女生都是一样的。

碳水的摄入：

增肌人群，建议每公斤体重每天摄入碳水6~8克

减脂人群，建议每公斤体重每天摄入碳水2~3克。

塑形的，建议是每公斤体重每天摄入碳水2~4克。

蛋白质的摄入：

增肌人群，建议每公斤体重每天摄入蛋白质2~25克，不能超过3克。

减脂人群，建议每公斤体重每天摄入蛋白质15~2克

塑形的，建议每公斤体重每天摄入蛋白质2克左右。

别急，这才只是开始，额外一说，

如果是减脂的话，之前跟大家说过碳水循环，你可以按照碳水循环来做计划。

也可以按照三低一高，做计划。

简单说就是饿三天，冲一天。

严谨一点说就是3~5天的低能量摄入，加一天的高能量摄入（增加30%左右）

就是我们平时说的欺骗餐

不管咋样，确定好之后，根据你的体重进行计算就可以了。

就拿ki来说，ki现在90公斤

是的，又涨了，不想说了

90公斤的ki还想增肌，所以我每天的碳水摄入量就是90（6~8）=540克~720克，

蛋白质摄入量就是90（2~25）=180克~225克

现在知道我是怎么胖起来的吧。睁开眼就是吃！

需要说明一点的就是，不管你是增肌还是减脂，只要是运动，你的能量摄入就比基本需求要多。

啥意思，每天每公斤体重基本的碳水摄入量是06~1克，蛋白质1克。

还是男生女生都一样。

3能量转化成食物

知道自己一天要吃多少克碳水和蛋白质了，那么转换成食物就可以了。

比较建议大家的就是根据平时的饮食习惯，然后查一下，营养素含量。

ki手里的数据还是几年前总结的，一直没有更新，所以有不准确的地方，还请大家多多包涵。

ki很早的笔记里面记录的当时查到的数据，一枚鸡蛋平均含有8克蛋白质，后来再查是78克，去年还是前年在网上查的时候是74克，现在查告诉我只有7克。

我真的想问一下下蛋的母鸡们，这些年你们到底经历了什么，说好的节操呢？

一般我们吃的含碳水的食物中，相应的会含有一些维生素，比如水果，还有矿物质，比如主食类。

在网上下了一张表，大家参考一下：

大家需要注意的是，生的米和面里面碳水的含量差不多70%~80%。

生面加工成馒头之后，碳水含量在50%左右

生米煮成熟饭之后，碳水含量在25%左右。

灵活一点啦，不要死记硬背。

再有，土豆、地瓜、玉米都算主食。

一片全麦面包含碳水15克

一个香蕉含碳水20~30克，就看多大了。

额，我说的是吃的那种

再说一说蛋白质，我们主要的蛋白质来源就是鸡蛋、肉类等，这些里面不仅含有丰富的蛋白质，还会有脂肪，铁、锌等。

不管是增肌还是减脂的人群，每天脂肪的摄入基本在肉里就足够了，再加上炒菜中的油，还有就是干果。

还是给大家找一张表格作为参考吧

在选择食物的时候，一定要注意膳食平衡，蛋白质的摄入要多样话，不要整天清水煮鸡胸，你也偶尔吃点鸡腿

清蒸鲈鱼、白灼大虾、红焖羊肉、番茄牛肉、老鸭汤、酱驴肉等等吧。

生活尽量朴素一点

额外说一点，蔬菜中，尤其是绿叶蔬菜，里面的碳水含量是非常低的，减脂的人可以多吃一点。

不是让你油炸茄盒！！！

来个大拌菜就不错了，那个沙拉酱就别放了，热量有多高你自己心里没数么？没数还不知道看说明么？

放点酱油和醋就不错了。

要什么自行车！

再一个关于水果，尤其是减脂的人要注意，对于减脂的人来说，可以把水果分成两类

一类是含糖量较高的，尤其是葡萄糖含量高的，不利于减脂，尽量少吃

比如：香蕉、葡萄、西瓜、龙眼、荔枝。

再有一类就是含糖量比较少的，而且果糖的比重大，比较适合减脂人群

比如：苹果、梨、橘子、橙子、桃子等。

有朋友说了，西瓜的含糖量没有其他的高啊。

是的，西瓜的含糖量在5-12%，有的比苹果都低，但是为啥不建议减脂的人吃呢

请注意：

含糖量是一个比值，半斤一个的苹果就已经很大了，最多十几二十克的碳水，还是果糖居多。

五六斤的西瓜可不算大，你一个人能全造了！

自己多能吃，心里没数嘛！大夏天的抱着半个冰西瓜，看着电视，拿着勺儿，挖着就吃完了！

吃完抹抹嘴还一副意犹未尽的样子，瞅瞅你都胖成啥样了！

所以，减肥的人群，不建议吃西瓜。

嗯，乖

4确定餐数

增肌的建议是每天吃6~8顿

减脂和所谓塑形的建议每天吃4~6顿

可以结合自己的时间安排，确定在几点吃哪顿饭

一般比较常见的安排，早中晚的三餐算是正餐，吃的稍微多一些，在两餐中间可以加餐一顿，增肌的人加餐同样不容小觑，减脂人群，加餐可能就是吃个水果，或者自制的三明治

卷煎饼也行啊，如果卷的是大葱的话，给我也来个！

再有就是训练前后的能量补充，这个时候可能可能会选择补剂，比如蛋白粉。

增肌的睡前还要建议加一餐，至少六顿呢，加油。

5分配每餐的食物

按照前面的顺序，计算出每天需要摄入的碳水和蛋白质的数值，然后根据食物中的含量，转换成需要吃的食物，然后再把这些食物合理的分配到每一餐当中，这样一份完美的饮食计划就做好了。

当然减脂的人群，不要忘了，想要让自己的计划显得高大上，可以安排上碳水循环或者是三低一高的循环，结合训练可以让你减脂更有效。

最后说几句，这一篇关于饮食计划的文章，ki尽量减少了废话，然后多给大家介绍一些所谓的干货，说完之后，不知道有多少朋友能够理解，又有多少朋友能够执行，不知道这篇文章到底能够帮助到多少朋友。

如果大家还是不明白该怎么制定饮食计划，那么可以留言或者私信给我，ki会根据大家的留言选出一到两名粉丝，以他们的数据作为模板，出一篇饮食计划的模板文章，就是按照这篇文章中介绍的套路，从确定健身的目标一直到分配每餐的食物，每个步骤具体怎么安排，写出来供大家参考。

仅限23号这一天。

当然，如果没有人搭理我这茬的话

我

我就生气

好了，今天就跟大家说到这里。爱健身，爱生活，希望健身能够带给大家更好的生活，这里是KI健身，喜欢我们的文章可以点赞、转发、评论，同时欢迎大家关注微信公众号：KI健身。谢谢大家的支持。

饿了，说明自己身体缺乏营养。……这时候当然可以吃东西补充能量。

红薯是一种热量比较高的食物，吃红薯可以给身体补充营养。

作为健身运动的人来说，健身以后饿了，可以适量吃东西补充能量。

健身运动的目的，有两个方面：

1，增强体质。

2，减肥。

对于以增强体质为目的的锻炼者来说，不但需要健身锻炼来增强体能，而且需要充足营养来保持身体状态。

否则，只是进行体育锻炼而饮食不正常，身体健康会受到影响。

因此，对于以增强体质为目的的锻炼者来说，如果锻炼以后感到饿了，当然可以吃东西，而且还要吃富含蛋白质等营养的食物，来补充身体所需。

对于以减肥为目的的锻炼者，同样需要健康饮食。

减肥成功的标志，身体健康。

也就是说，如果减肥以失去身体健康为代价，那么，这样的减肥就是不适合自己的。

真正的减肥，并不是一味变瘦，而是在保持健康的前提下增肌减脂。

因此，在减肥锻炼期间，也要做到健康饮食，让自己在减少脂肪的同时，确保身体健康。

因此，对于以减肥为目的的锻炼者来说，感到饿了，当然也可以吃东西。

但是，此时毕竟已是晚上，因此对于吃什么东西、吃多少东西来说，自己必须注意以下几方面问题：

1，睡前不宜吃太多东西。

2，吃东西以后，要等食物消化了才能睡觉。

3，睡前不宜吃高热量食物。

4，应该吃富含蛋白质的食物。

至于红薯……少吃一点即可，不能多吃。

引言：健身期间能量消耗比较大，所以很容易就会出现比以前更高的热量摄入需求，晚上健身后经常会饿，能适量的吃红薯吗？

吃红薯对健身的影响

如果在夜晚健身会感觉到饿的话，说明自己之前没有补充足够多的营养物质，所以说会有这样的情况。建议在健身之间可以给自己补充一些蛋白粉，蛋白粉的话能够成好的提升能量，或者说吃一些三文鱼、鸡胸肉，这样的话就可以让体内的能量水平更高，而且还不容易累积脂肪，这是一个很好的方式。在健身之后如果感觉到饿是可以适当吃一些红薯的，红薯是比较优质的碳水，相比于米饭而言，升糖指数不是那么高，对于人体也没有太大的影响，所以是可以吃的。不过说红薯在胃部很容易会产生气体，对于有胃胀气的人是不适宜吃的，再加上晚上的消化能力本来就比较的弱，所以对于胃不好的人不建议吃红薯，可以选择吃蔬菜水果或者直接吃三文鱼沙拉、鸡胸肉沙拉，这样的话就能够有效的缓解自己饥饿的症状。另外在晚上健身的话也要注意时间，不能太晚，要不然的话会让身体过于的兴奋。

健身时的饮食搭配

其实在健身期间要根据自己健身的目的来进行饮食搭配，如果自己是以增肌为主的话，那么蛋白质的摄入量就要大幅度增加，这样的话才能够及时的提供能量和肌肉生长的养料。但是如果是以减脂为主的话，那么就要注意均衡饮食，可以适当的补充一些碳水，但是要是优质碳水，而且可以增加维生素的摄入量，这样的话就可以让自己减脂的效果更好。根据不同的健身目的来配置自己的饮食方案从而让健身的效果更佳，而且会让心情更加的舒畅。

减脂的话，绝对不可以吃。在一日三餐营养充足的情况下，在午饭前、晚饭前、晚上睡觉前这三个时间点中，正常人都会有明显的饥饿感，这是很正常的生理现象，这是血糖轻微下降的表现。    并且100克生红薯中含有16克蛋白质，207克碳水化合物，其中红薯的膳食纤维含量高达3%。此外，红薯还含有大量的维生素及矿物质。对于人体还是有相当多的好处。

晚上8点以后不要再吃东西了。如果你晚上健身完实在是太饿的话，可以吃一些低糖水果、蔬菜比如黄瓜、西兰花、蛋白等等这些就可以了，吃一些高纤维的蔬菜，热量低、饱腹感强。另外还有一部分人他们健身的目的是为了增肌或者是单纯的保持健康我们依然可以在大量训练流汗后食用一些较少的食物来。恢复体力补充热量。并且还不容易发胖。

减脂的话，日常饮食里可以加入红薯做主食。但是也要注意量，一顿也就是拳头大小。红薯也有一定的糖分，如果吃红薯，注意其他糖分的摄入减少。如果红薯过量的话，也是得不偿失。如果是进行力量训练，在训练以后肯定不会感到饿，这时候都是强迫自己进食补充蛋白质，来促进肌肉生长的，建议你去找一个健身教练或有经验的人对你进行指导帮助。

是可以吃的，但是必须要半小时以后才可以吃。我们经常锻炼的人深有体会，刚锻炼完或者锻炼中，抿一口水是可以的。小口水可以润嗓子。但是锻炼中和锻炼后立刻吃东西是不可以的。建议吃一些低热量，高蛋白，高纤维素的食物。例如可以吃一些新鲜的水果，如香蕉，苹果，柚子等。但是不能吃一些高热量高糖，高脂肪的食物，如大量的肉制品以及一些巧克力等。

健身房如何增重

想要增肌要注意两点

1、饮食：7 ：009（蛋白 碳水 坚果 复合维生素）鸡蛋3-核桃-米饭-复合维生素1片

9 ：30（肉 碳水 蔬菜水果）牛肉-地瓜-西蓝花-苹果

11：30（肉 碳水 蔬菜水果 坚果）牛肉-米饭-西蓝花-苹果-核桃

12：30（健身开始）香蕉-氮泵

14：30（结束健身 蛋白 碳水）蛋白粉-香蕉

16：30（肉 碳水）大虾-地瓜

19：00（蛋白 碳水 蔬菜水果 坚果）鸡蛋-米饭-生菜-核桃

资料拓展：

胸

平板杠铃卧推

蝴蝶机夹胸

龙门架夹胸

仰卧直臂上拉

背

宽握引体向上

高位下拉

直臂下拉

坐姿拉力器划船

哑铃托班划船

肩

哑铃侧平举

杠铃站姿划船

史密斯推举

哑铃片前平举

拉力器单臂前平举

除了想拼命减肥的的人群，我相信还有一部分人群在想着该如何增肥。这一部分人就是那种怎么吃也不胖的人，但他们又不想让自己太瘦，想让自己看起来壮实一些，这类人普遍都是男生，而且有很多都是身高在180左右，而体重却只有120斤上下。这类人往往比较容易拉仇恨，他们不知道那些拼命减肥的人有多痛苦。

很多瘦子之所以怎么吃都不胖有很多原因，比如说遗传、生活作息和消化系统等等因素。在中医上讲，瘦弱是由于脾胃虚弱，气血不足造成。综合来讲，瘦子不长肉的最大因素就是吸收不好。所以瘦子如果想增肌长肉的宗旨就是吃加练。因为健身可以让身体更多的吸收营养，吃的东西可以更好的被消化吸收。

一个瘦子在完全不考虑减脂，只要增肌最大化的情况下，就可以遵循以下四个基本原则。

一，保证足够的热量

瘦子想要增肥，最根本的一点就是要保证身体中的热量入要大于热量出。由于人体摄入的热量主要来源于主食如米面等，因此瘦子应该吃好吃饱三顿正餐。不能说一天只吃两餐甚或是一餐，吃好了一日三餐，我们身体中的热量来源才会有保障，身体才会把多余的热量或营养保存下来用于自己的增肌长肉。

二，尽量多餐而不少食

因为一个瘦子的胃相比于比较壮实的人胃是要小一些的，一日三餐中他们并不能吃得很多，吃太多的话就就会对肠胃造成很大的负担，甚至还会引发一些疾病就得不偿失了。但要想增肌长肉的话，又必须吃很多才能有效果，这两者就有些许矛盾了。但我们可以把一天中需要吃的东西分到五次或是更多次去吃。

在正餐吃好吃饱的情况下，我们可以在饭后两到三小时或是训练之前进行加餐，加餐的食物可以很多样比如鸡蛋、水果、玉米、地瓜和面包等等。在吃的过程中，瘦子是没有什么必要去考虑多少热量的摄入，多吃即可。在训练的时候也可以配合增肌粉的使用，让增肌长肉事半功倍。

三，睡前科学加餐

夜晚睡眠时间是人体中的生长激素和胰岛素等合成激素分泌最旺盛的时候，这些激素有助于人体肌肉的合成和代谢。所以夜晚是人体肌肉生长的最佳时间。增肌很有效的一个方法就是睡前半小时喝杯温热的牛奶、蛋白粉或是小米粥等等。然后保证明天七到八小时的睡眠，不熬夜，增肌就很快了。

四，合理选择食物

在中医上讲，消瘦的人多属于阴虚和热性体质。所以瘦子的膳食应该以滋阴清热为主，日常饮食中不仅要选择含动物性蛋白丰富的食物，还要多吃些豆制品、黑木耳、蘑菇和苦瓜等等。

瘦子在知道怎么吃以后，当然还要知道怎么练才能增肌长肉！

一，多做力量训练

瘦子在训练的时候可以用大重量去狠狠的刺激肌肉，但我们不能每天都进行大重量练习，因为这要肌肉就只有消耗的分了，我们应该隔一天练一次。练的时候不要去练什么小肌肉群，尽量进行大肌肉群的训练。每次训练只需要四到五个动作去刺激大肌群即可。不要刻意去拉长训练时间，训练在一个小时左右就够了，时间太长还会让训练打折扣。

二，少做有氧训练和定期调整训练计划

有氧训练在我们开始训练的前一个星期，可以很大程度的提升我们的体能和心肺功能。但过了一个星期以后，瘦子就尽量不要进行有氧训练了，因为瘦子的体脂率本来就低，有氧训练做多了还有可能燃烧掉肌肉。另外就是，我们应该定期调整我们的训练计划，因为我们以一个计划进行了长期的训练以后，身体就会习惯了，就逐渐不会有什么效果了。所以我们应该在训练了一个月或者两个月以后，对自己的训练计划进行一定的调整，可以是重量的调整或是组数的调整都可以。

运动小知识

01零食可以吃，但要有策略地吃

如果一下子通通不准吃糖，可谓人生一大酷刑，想要有效达到戒糖的目的，不一定要采取如此极端的作法，当下午肚子饿时，你还是可以吃点小零食解嘴馋，但要注意选对作法，试试将用健康酪梨酱与清爽沙拉搭配，或是预先准备几颗水煮蛋以备不时之需，市面上有许多标榜健康的零食可供选择，绝对比油炸洋芋片或巧克力蛋糕来得好。

02提前规划饮食，避免暴饮暴食

成功戒糖并非一朝一夕的事，必须时时刻刻警惕自己维持良好习惯，若能长期保持一定的饮食节奏，也比较容易达成目标。因此，你可以事先制定一份周全的饮食计划，严格规定自己每天该吃多少热量、该喝多少水，当你发现一块蛋糕就足以取代你的正餐后，自然就不敢吃太多了。照着步调走，也能避免你在白天的时候因为凯饿，而放纵自己暴饮暴食。

03调整用餐时间，适时补充营养

正常来说，早餐的时间就该吃早餐，中午的时间就该吃午餐，规律三餐是良好饮食计划不可或缺的一环，却并不是强制规定其他的时间不该进食。若你仔细观察，变化发现自己在一天之内的什么时刻会感到饮饿。举例来说，每天下午3点能量耗尽之时，会特别令人渴望吃甜，在餐期间补充营养很重要，一颗苹果、一颗地瓜少量的坚果会使你感觉好一点，而且能够预防晚上或睡前因为凯饿而吃更多。

04食之无味试试加入香料调味

美味的食物令人食指大动，背后却可能隐藏恐怖的热量炸弹，进行增肌减脂计划时，千万要小心这些来自精致碳水化合物的糖分陷阱，但是每天重复吃简单健康的食物，时间一久便会感到乏味，甚至会更加难以抵挡层次丰富的美味甜食。试着在食物中加入香料吧!调味品是简单食物的救世主，它能增添水煮鸡肉的风味，或是让煎牛排变得更美味，当然，前提是你必须确定所选购的调味品是健康的。

05找出自己喜欢吃的，重复吃吧!

若你正在勉强自己吃烤鸡胸肉沙拉，这可能会使你的减糖计划无法持久，除了食物提供的热量，心理的满足感也是影响你决定是否继续进食的原因之一，如果吃得不满意，你很可能会在下午靠罪恶的甜食找回愉快的心情因此，在健康的食物中找到两、三样你喜欢吃的，好比说经过调味的舒服鸡肉，将它重复安排进每周的菜单中(例如：早餐、午餐、晚餐各两次)，以便保持简单但不无趣的饮食计划。

06好奇心将是驱使你前进的动力

虽然说喜欢吃的食物能够让你吃上一阵子，却无法吃一辈子，因为早晚有一天会感到腻，如果不想让烤鸡胸肉从你最爱的食物，变成最讨厌的食物，就要不时的探索新菜单，尝试以前从未试过的食物或是烹调方法，让饮食多点变化，你就不会老是想着：如果能吃糖该有多好