健身房的大块头肌肉男都是怎样锻炼出来的

增大肌肉块的14大秘诀：大重量、低次数、多组数、长位移、慢速度、高密度、念动一致、顶峰收缩、持续紧张、组间放松、多练大肌群、训练后进食蛋白质、休息48小时、宁轻勿假。

1． 大重量、低次数：健美理论中用RM表示某个负荷量能连续做的最高重复次数。比如，练习者对一个重量只能连续举起5次，则该重量就是5RM。研究表明：1-5RM的负荷训练能使肌肉增粗，发展力量和速度；6-10RM的负荷训练能使肌肉粗大，力量速度提高，但耐力增长不明显；10-15RM的负荷训练肌纤维增粗不明显，但力量、速度、耐力均有长进；30RM的负荷训练肌肉内毛细血管增多，耐久力提高，但力量、速度提高不明显。可见，5-10RM的负荷重量适用于增大肌肉体积的健美训练。

2． 多组数：什么时候想起来要锻炼了，就做上2～3组，这其实是浪费时间，根本不能长肌肉。必须专门抽出60～90分钟的时间集中锻炼某个部位，每个动作都做8～10组，才能充分刺激肌肉，同时肌肉需要的恢复时间越长。一直做到肌肉饱和为止，“饱和度”要自我感受，其适度的标准是：酸、胀、发麻、坚实、饱满、扩张，以及肌肉外形上的明显粗壮等。

3． 长位移：不管是划船、卧推、推举、弯举，都要首先把哑铃放得尽量低，以充分拉伸肌肉，再举得尽量高。这一条与“持续紧张”有时会矛盾，解决方法是快速地通过“锁定”状态。不过，我并不否认大重量的半程运动的作用。

4． 慢速度：慢慢地举起，在慢慢地放下，对肌肉的刺激更深。特别是，在放下哑铃时，要控制好速度，做退让性练习，能够充分刺激肌肉。很多人忽视了退让性练习，把哑铃举起来就算完成了任务，很快地放下，浪费了增大肌肉的大好时机。

5． 高密度：“密度”指的是两组之间的休息时间，只休息1分钟或更少时间称为高密度。要使肌肉块迅速增大，就要少休息，频繁地刺激肌肉。“多组数”也是建立在“高密度”的基础上的。锻炼时，要象打仗一样，全神贯注地投入训练，不去想别的事。

6． 念动一致：肌肉的工作是受神经支配的，注意力密度集中就能动员更多的肌纤维参加工作。练某一动作时，就应有意识地使意念和动作一致起来，即练什么就想什么肌肉工作。例如：练立式弯举，就要低头用双眼注视自已的双臂，看肱二头肌在慢慢地收缩。

7． 顶峰收缩：这是使肌肉线条练得十分明显的一项主要法则。它要求当某个动作做到肌肉收缩最紧张的位置时，保持一下这种收缩最紧张的状态，做静力性练习，然后慢慢回复到动作的开始位置。我的方法是感觉肌肉最紧张时，数1～6，再放下来。

8． 持续紧张：应在整个一组中保持肌肉持续紧张，不论在动作的开头还是结尾，都不要让它松弛（不处于“锁定”状态），总是达到彻底力竭。

9． 组间放松：每做完一组动作都要伸展放松。这样能增加肌肉的血流量，还有助于排除沉积在肌肉里的废物，加快肌肉的恢复，迅速补充营养。

10． 多练大肌群：多练胸、背、腰臀、腿部的大肌群，不仅能使身体强壮，还能够促进其他部位肌肉的生长。有的人为了把胳膊练粗，只练胳膊而不练其他部位，反而会使二头肌的生长十分缓慢。建议你安排一些使用大重量的大型复合动作练习，如大重量的深蹲练习，它们能促进所有其他部位肌肉的生长。这一点极其重要，可悲的是至少有90％的人都没有足够重视，以致不能达到期望的效果。因此，在训练计划里要多安排硬拉、深蹲、卧推、推举、引体向上这5个经典复合动作。

11． 训练后进食蛋白质：在训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。但不要训练完马上吃东西，至少要隔20分钟。

12． 休息48小时：局部肌肉训练一次后需要休息48～72小时才能进行第二次训练。如果进行高强度力量训练，则局部肌肉两次训练的间隔72小时也不够，尤其是大肌肉块。不过腹肌例外，腹肌不同于其他肌群，必须经常对其进行刺激，每星期至少要练4次，每次约15分钟；选三个对你最有效的练习，只做3组，每组20—25次，均做到力竭；每组间隔时间要短，不能超过1分钟。

13． 宁轻勿假：这是一个不是秘诀的秘诀。许多初学健美的人特别重视练习重量和动作次数，不太注意动作是否变形。健美训练的效果不仅仅取决于负重的重量和动作次数，而且还要看所练肌肉是否直接受力和受刺激的程度。如果动作变形或不到位，要练的肌肉没有或只是部分受力，训练效果就不大，甚至出偏差。事实上，在所有的法则中，动作的正确性永远是第一重要的。宁可用正确的动作举起比较轻的重量，也不要用不标准的动作举起更重的重量。不要与人攀比，也不要把健身房的嘲笑挂在心上。

健美运动员的膳食营养在非赛季和赛季有很大区别，非赛季运动员通常会实施增肌的训练和膳食营养方案；而赛季来临，运动员通常会执行严格的赛前减脂膳食方案及营养品方案。因为比赛时肌肉清晰度很大程度上取决于体脂含量，所以健美运动员为保证比赛时充分显现清晰饱满的肌肉线条，赛前减脂是赛前6—12周最重要的环节。赛前脱脂的重点和难点在于脱脂的同时最大程度地保持瘦体重，减少瘦体重的损失。如果赛前减脂期监控和营养安排不当，会导致减脂期间瘦体重丢失过多，肌肉围度下降、肌肉抽搐、精神不振以及免疫力下降等问题。所以，健美运动员赛前合理安排身体机能监控以及营养方案是赛前成功减脂的重要保证。

优秀的健美选手赛前减脂是在科学监控的基础上，分步骤进行的。中国健美集训队队员在备战世锦赛和亚锦赛期间，主要分为以下几个阶段进行：赛前缓慢减脂期、快速减脂期和比赛期。这里，简单介绍一下赛前缓慢减脂期营养特点。

1．保证合理的热量摄入。由于健美运动员赛前减脂期间的力量训练和有氧训练强度很大，所以一定的热量摄入是维持其运动能力和瘦体重的基础。赛前6—12周阶段，为了保持瘦体重、将体脂控制在很低的水平，健美运动员通常会保持身体热量负平衡状态，即热量摄入小于热量的消耗，以达到燃烧脂肪、减少体脂的目的。研究显示，赛前慢速减脂期热量摄入约为35—38千卡／公斤体重，这是目前认为的科学合理的热量摄入，它可以使运动员在减脂的同时减少肌肉的损失。在赛前1周的快速减脂期，热量摄入可以低至30—33千卡／公斤体重。更为简便的调整赛季热量摄入的方法是，赛季总热量摄入水平较平时低15％。需要指出的是，过于严格的热量摄入会影响运动后疲劳的恢复，降低运动能力，增加瘦体重的丢失。

2．膳食中必须保证摄入足量的蛋白质，以减少肌肉的分解、维持瘦体重。在北京康比特运动营养研究所为备战亚锦赛的中国健美集训队的运动员进行的营养干预研究中，他们让运动员赛前蛋白质的摄入基本维持在总热量的30％左右。体成分的监测结果表明，运动员在赛前脱脂阶段，除了1名队员需要降级别参赛，2名队员在减脂的同时瘦体重曾一度增加，只是在快速降体重时瘦体重稍有下降，这一结果与国外研究相同。在赛前脱脂阶段热量摄入较低的前提下，高水平蛋白质摄入量（约占总热量的30％）比低水平的蛋白质摄入量（约占总热量的15％）可更为有效地减少瘦体重的丢失。同时高蛋白的摄入可以相对增加食物生热效应，从而促进体脂的燃烧，这也有助于减少体脂。在蛋白质食物的来源上，蛋清、鸡胸肉、鱼肉、虾、瘦牛肉等都是优质低脂的蛋白质。

3．保证一定量的碳水化合物的摄入。即使在赛前，适量的碳水化合物的摄入也是赛前大强度训练的重要保证。国外研究也表明，赛前碳水化合物的摄入量应保证在50％左右。这样可以防止糖摄入不足导致的肌肉分解和瘦体重的大量丢失，同时保证肌肉中糖原的充足，增加肌肉的饱满度。

4．控制脂肪的摄入。过量的脂肪摄入会增加体脂，不利于赛前脱脂：但过于严格地限制脂肪，会导致血睾酮水平的下降、脂溶性维生素吸收减少，所以赛前宜采用低脂肪膳食，将脂肪控制在总热量摄入的15％—20％为宜。国内知名健美选手林沛渠就十分注意保证适宜的脂肪摄入，每天保证一次低脂肪鱼类等富含不饱和脂肪酸的肉类的摄入，防止睾酮合成原料的不足。

另外，赛前慢速减脂期不要过度限制脂肪的摄入，15％～20％的脂肪摄入量是较为合理的。许多健美爱好者常年采用无油饮食，将脂肪的摄入量控制在10％，不仅影响体内睾酮的分泌，同时由于限制的脂肪部分主要为油，因此造成不饱和脂肪酸和维生素E的缺乏，并影响脂溶性维生素的吸收。

5．食物来源。蛋白质的食物来源主要包括鸡胸、蛋清、草鱼、虾等，碳水化合物的食物来源主要包括馒头、米粥、米饭、西瓜、香蕉等。食物的烹饪方法主要为清煮（不加盐）、清蒸、干炒（不加油），蔬菜，水果生食

周练6天 每天吃8顿 每个男人都梦想成为施瓦辛格那样的“大块头”，但是他们并不知道，健美冠军的风光背后，承受的是如同苦行僧般单调的训练。全国健美冠军、中国健美先生林沛渠讲述如何做一名肌肉男，并对健美初学者提出了一些建议。 比赛前必须“蒸桑拿” “我几乎每天早上6点就开始了一天的训练，先做有氧训练，也就是跑步。因为早晨起来没有吃东西，身体里没有多余的糖分，进行有氧训练可以消耗身体里的脂肪，对减脂很有效。”林沛渠指出，普通人不要这样减脂，最好在吃完早饭后再进行有氧锻炼，防止血糖过低，导致眩晕等。 专业健美运动员虽然每天都训练，可是每个小的肌肉群却是隔两天练一次，这样才能让肌肉得到充分的恢复。 年复一年的枯燥锻炼在林沛渠眼里还不足为道，其实最痛苦的是在参加70公斤级比赛赛前的减脂。林沛渠说：“因为在平时，由于体内水分和脂肪多，体重多是在70公斤以上，比赛前称体重时，如果高于70公斤，就没有资格参加比赛了，因此在赛前要减掉最多3～4公斤的体重。当天不能吃任何东西也不能多喝水，只能用水蘸一蘸嘴唇。为了把身体里的水分榨干，让肌肉的清晰度更好，还要蒸桑拿，那时已经接近虚脱的边缘了。” 小贴士： 想把身材练得更有型的普通人可以采用周一、周三、周五或周二、周四、周六，一周三次的训练计划。做器械训练时要先锻炼上肢，每次40分钟。另外，每天早晨或下午负重训练结束后做40分钟有氧训练。可以帮助身体放松，还能起到减脂的作用。 当训练时感觉肌肉疼痛时，千万不能放弃，要坚持训练计划，一个动作一个动作的完成，身体一定会有所变化，一般在三个月后就会小有成就。初练者可以一周量一次自己手臂、大腿、腹部的围度，这样可以记录自己的进步，给自己更多的信心。 晚餐要吃１０个蛋清 在采访林沛渠的过程中，他总是问记者几点了，原来他是要按时准点吃饭。 林沛渠说：“健美运动员特别容易饿，这是因为肌肉比脂肪消耗的能量多，如果不及时补充能量，身体就会损耗肌肉，所以吃饭都是按时按点的，一天差不多要吃8顿。除了早、中、晚饭外，在上午训练前、下午训练前还要吃一些蛋白粉或其他营养补剂，为锻炼提供能量。上午、下午训练后还要吃一些氨基酸、蛋白粉、复合维生素等，帮助增长肌肉。不能吃冰激淋、水煮鱼等高油、高糖的食品，要以肉类、碳水化合物、蔬菜、水果为主。” 白天吃7顿饭已经出乎人的想象了，但是林沛渠晚上10点后还要吃10个左右的蛋清。“晚上在睡觉前吃一些鸡蛋清可以补充蛋白质，但不能吃蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量较高。而蛋白质可以帮助肌肉的恢复和增长，并不会增加脂肪。”林沛渠解释说。 小贴士： 普通人想练成大块头，就必须要保持少油、清淡低脂的饮食习惯。 健美爱好者可以一周吃3次健康餐，早晨两个鸡蛋、麦片或蛋白粉、复合维生素；上午加餐水果（苹果、猕猴桃、香蕉等水果）；午餐鸡胸或牛肉或海鲜200克、蔬菜适量、米饭200克；下午加餐全麦面包；晚餐吃鸡胸或牛肉或海鲜200克，蔬菜适量。 健美爱好者可以在训练的当天这样安排，或者保持低油低脂的饮食即可。

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每个男人都梦想成为施瓦辛格那样的“大块头”，但是他们并不知道，健美冠军的风光背后，承受的是如同苦行僧般单调的训练。全国健美冠军、中国健美先生林沛渠讲述如何做一名肌肉男，并对健美初学者提出了一些建议。

比赛前必须“蒸桑拿”

“我几乎每天早上6点就开始了一天的训练，先做有氧训练，也就是跑步。因为早晨起来没有吃东西，身体里没有多余的糖分，进行有氧训练可以消耗身体里的脂肪，对减脂很有效。”林沛渠指出，普通人不要这样减脂，最好在吃完早饭后再进行有氧锻炼，防止血糖过低，导致眩晕等。

专业健美运动员虽然每天都训练，可是每个小的肌肉群却是隔两天练一次，这样才能让肌肉得到充分的恢复。

年复一年的枯燥锻炼在林沛渠眼里还不足为道，其实最痛苦的是在参加70公斤级比赛赛前的减脂。林沛渠说：“因为在平时，由于体内水分和脂肪多，体重多是在70公斤以上，比赛前称体重时，如果高于70公斤，就没有资格参加比赛了，因此在赛前要减掉最多3～4公斤的体重。当天不能吃任何东西也不能多喝水，只能用水蘸一蘸嘴唇。为了把身体里的水分榨干，让肌肉的清晰度更好，还要蒸桑拿，那时已经接近虚脱的边缘了。”

小贴士：想把身材练得更有型的普通人可以采用周一、周三、周五或周二、周四、周六，一周三次的训练计划。做器械训练时要先锻炼上肢，每次40分钟。另外，每天早晨或下午负重训练结束后做40分钟有氧训练。可以帮助身体放松，还能起到减脂的作用。

当训练时感觉肌肉疼痛时，千万不能放弃，要坚持训练计划，一个动作一个动作的完成，身体一定会有所变化，一般在三个月后就会小有成就。初练者可以一周量一次自己手臂、大腿、腹部的围度，这样可以记录自己的进步，给自己更多的信心。

晚餐要吃１０个蛋清

在采访林沛渠的过程中，他总是问记者几点了，原来他是要按时准点吃饭。

林沛渠说：“健美运动员特别容易饿，这是因为肌肉比脂肪消耗的能量多，如果不及时补充能量，身体就会损耗肌肉，所以吃饭都是按时按点的，一天差不多要吃8顿。除了早、中、晚饭外，在上午训练前、下午训练前还要吃一些蛋白粉或其他营养补剂，为锻炼提供能量。上午、下午训练后还要吃一些氨基酸、蛋白粉、复合维生素等，帮助增长肌肉。不能吃冰激淋、水煮鱼等高油、高糖的食品，要以肉类、碳水化合物、蔬菜、水果为主。”

白天吃7顿饭已经出乎人的想象了，但是林沛渠晚上10点后还要吃10个左右的蛋清。“晚上在睡觉前吃一些鸡蛋清可以补充蛋白质，但不能吃蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量较高。而蛋白质可以帮助肌肉的恢复和增长，并不会增加脂肪。”林沛渠解释说。

小贴士：普通人想练成大块头，就必须要保持少油、清淡低脂的饮食习惯。

健美爱好者可以一周吃3次健康餐，早晨两个鸡蛋、麦片或蛋白粉、复合维生素；上午加餐水果（苹果、猕猴桃、香蕉等水果）；午餐鸡胸或牛肉或海鲜200克、蔬菜适量、米饭200克；下午加餐全麦面包；晚餐吃鸡胸或牛肉或海鲜200克，蔬菜适量。

健美爱好者可以在训练的当天这样安排，或者保持低油低脂的饮食即可。

1、辛健：辛健，山东青岛人。世界健美锦标赛75公斤级冠军、ABBF亚洲健身健美联合副主席、WBPF&ABBF世界&亚洲健美健身联合会（中国）秘书长、国际级运动健将、中国国家健美队前队长。

2、刘孟易：90后的刘孟易是2018年IFBB世界健身锦标赛男子健体组别冠军及全场冠军。刘孟易来自雁江区松涛镇，在健美领域斩获众多奖项：2016年香港阿诺德男子健体B组冠军及全场冠军，2017年亚洲健身健美锦标赛男子健体组别冠军及全场冠军等。

3、郑少忠：1988年5月23日出生，2015年世界健身锦标赛男子健体174cm级别组冠军；全国健身先生、形体健身冠军 、亚洲健身健美锦标赛男子健体全场冠军、世界古典健美锦标赛男子健体先生第四名、高校体育教师。

4、向再华：湖南怀化人，中国著名女子健美运动员、教练、裁判员。曾经获得过全国以及各省市比赛的冠军。向再华28岁，身高159厘米，体重52公斤。

5、马胜虎：2017年康比特杯中国健美健身公开赛上，国家健美教练王新连率领运动员马胜虎代表无锡市健身健美（操）协会代表队，在传统健美75公斤级比赛中获得全国冠军。这也是马胜虎的第十二个全国冠军。 

-辛健

-刘孟易

-郑少忠

-向再华

-马胜虎

谈到自己健身的历史，他说要从上大学时说起。1997年，林沛渠进入广州体育学院就读体育教育专业。不过这并不是他第一次接触体育，很早他就是个体育爱好者，在中学时期就是校队的短跑运动员。他虽然个子不高，但是爆发力极强，一直是学校百米纪录的保持者。同许多优秀的健美运动员一样，他具有极佳的运动天赋，中学时他就有着一身令人羡慕的肌肉。因为田径训练帮助他练出了一些小肌肉群，为他以后的健美事业打造了良好、坚实的基础。

进入广州体育学院后，由于一次腿部受伤使得林沛渠不能继续在田径运动上有好的发展。阿诺德·施瓦辛格是他崇拜的偶像，正是因为这个原因，在无法从事田径运动后，林沛渠将目光投向了健美。他开始进行系统的器械训练。那年6月，他第一次参加健美比赛（广州市健美锦标赛）就获得65公斤第五名。初次比赛就在众多高手中取得第五名，使他很受鼓舞并坚定了刻苦训练再创佳绩的决心。 在2001年全国健美锦标赛的赛场上，林沛渠表现不俗，被健美教练李庆华看中，随后将他从广州带到山东训练，从此，林沛渠这匹“黑马”便杀入国内健坛。

2001年10月他到北京看他的一个朋友，正好赶上开业不久的青鸟健身中心正在招聘健身教练。林沛渠认为自己应该属于这里，决定报名参加面试。第一次由于普通话说不好没被录用。于是他回去练习了1 周，在第二次面试时顺利过关，成为青鸟的一名健身教练。给会员上课，他说一定要用健身教练的职业道德要求自己，而且要让会员充分地信任自己，用真诚的心去帮助会员进步。他会给自己的每个会员定好每个阶段的训练目标、内容和强度，辅导他们练习，没空来锻炼的会员他会通过电话指导他们在家中练习。每当看到学员有了进步，他都特别开心。他回忆说，第一次推销出去自己的私教课特别紧张和兴奋。

2002年是林沛渠的收获年。他先是在5月举行的全国体育大会健美比赛上获得75 公斤级冠军，紧接着又在7月的全国健美锦标赛获得75 公斤级冠军和全场冠军。同年第14届釜山亚运会健美比赛中，他同其他业余选手一起代表中国参赛。他是惟一一名进入决赛的中国选手，并获得70公斤级第5名。那次是健美项目第一次进入亚运会，林沛渠也是第一次参加亚运会。为了亚运会比赛，他在1个月内减掉体重10公斤，体脂也减到了8%以下，身上没有一丝一毫的赘肉，甚至连仅有的一点水分都快被“榨”干了。尽管林沛渠发挥出了最好水平，但与奖牌无缘，他有点遗憾，但自己可以代表中国来参加亚运会健美比赛，他已经觉得很开心了。“通过这次比赛，最大的收获是第一次走出国门，看到亚洲其他国家选手的实力，和亚洲的职业高手进行了对比；找出了自己与他们之间的差距，从而更加严格地要求自己，更加努力刻苦地训练。相信今后我们在实力逐渐提高后会取得好成绩。”他脸上露出的是自信的微笑，没有沮丧的痕迹。在今年的全国健美锦标赛中，林沛渠夺得了男子75公斤级的冠军，并勇夺男子全场冠军。 几乎所有的北漂一族刚到北京发展时，都会有艰难的奋斗历程。所以我相信在他的成功背后也一定有不为人知的辛酸与苦涩，因为没有人能够不经过努力、随随便便地成功。我很想挖掘出他那些心底埋藏的生活磨难。可是任凭我在采访过程中一再地追问，他都说不记得了“对于过去，我都是记性不好，过了就忘。”一句玩笑话却让我感觉到了他的一种乐观、一切向前看的生活态度。

现在他与其他5位同在健美界的朋友一起租住京城西边的一套房子里。他的下一个目标是在2006年亚运会上夺冠，让中国国旗在下届亚运会健美赛场升起，弥补自己上届亚运会的遗憾。

姓名：林沛渠　年龄：29岁　　身高：167米　　非赛季体重：85公斤　　赛季体重：70公斤　　籍贯：广东汕头　　何时开始练健美：1997年　　最满意的身体部位：腹外斜肌　　最喜欢吃的食物：海鲜　　所取得的成绩：　　1998年：全国健美锦标赛65公斤级第十名　　2000年：全国健美锦标赛75公斤级第七名　　2001年：全国健美锦标赛75公斤级第四名　　2002年：全国体育大会75公斤级冠军　　全国健美锦标赛75公斤级冠军、全场冠军、最快进步奖　　第十四届釜山亚运会70公斤第五名（中国唯一进入决赛选手）　　2004年：全国健美锦标赛75公斤级冠军、全场冠军　　第39届亚洲健美锦标赛70公斤级第四名、最快进步奖（中国唯一进入决赛选手）　　2005年：全国健美锦标赛80公斤级冠军、全场冠军　　世界运动大会70公斤级第五名

访谈：

第一次见到他，从衣着和谈吐给人的整体感觉是随意和平和。要不是他那一身结实有型的肌肉，恐怕没人能看出来他曾经是全国健美冠军。采访的时候，他正在为参加9月 19 日开始的亚洲健美锦标赛进行集训。 集训期间，因为不用指导会员，属于他自己的时间多了起来。不训练的时间，他会在家看电视，充分的休息。比赛临近，他的饮食必须更加严格地控制。因为采访安排在中午，所以我有幸见识了冠军的午饭：一根半黄瓜、一个西红柿、两块西瓜、一根香蕉、几块白水煮鱼、几只虾和一杯果汁。特别到了现在这样的临赛期，他就更要注意自己的饮食，严格按照减脂的要求绝对不吃油。 我对这位“最健美的男人”的日常生活感到好奇，于是便获悉了他平时一天的日程安排： 7∶00 起床，吃早餐（麦片、鸡蛋、蛋白 粉等）

8∶00 出发上班

9∶00 到青鸟健身中心，开始指导会员锻 炼（私教）

10∶00 加餐

11∶00 开始自己的训练

12∶00 午餐（白水煮的鸡肉、海鲜、生蔬 菜、水果、果汁等）

13∶00 休息

14∶00 加餐

15∶00 给会员上课

17∶00 晚餐

18∶00 给会员上课

21∶00回家吃饭，然后看会儿电视就睡觉

这就是林沛渠的很平常的一天。作为健身教练，要有规律的生活和健康的饮食习惯，为此他坚持早睡早起和少食多餐，一天吃6顿饭，少吃油糖盐，并且坚持按时进行一天的每项安排。刚开始时觉得很痛苦，运动强度大还要在饮食上那么节制，但是现在都已经习惯了。 看到他的一天大部分时间都与健身有关，问他这样的生活是不是单调，他摇摇头，“因为我喜欢健身。”他说，“平时自己的时间很少。有点空闲的时间就喜欢去星巴克喝杯咖啡，看看书。”如果时间允许，他还喜欢约朋友去旅游或是逛街。 谈到自己健身的历史，他说要从上大学时说起。1997年，林沛渠进入广州体育学院就读体育教育专业。不过这并不是他第一次接触体育，很早他就是个体育爱好者，在中学时期就是校队的短跑运动员。他虽然个子不高，但是爆发力极强，一直是学校百米纪录的保持者。同许多优秀的健美运动员一样，他具有极佳的运动天赋，中学时他就有着一身令人羡慕的肌肉。因为田径训练帮助他练出了一些小肌肉群，为他以后的健美事业打造了良好、坚实的基础。 进入广州体育学院后，由于一次腿部受伤使得林沛渠不能继续在田径运动上有好的发展。阿诺德·施瓦辛格是他崇拜的偶像，正是因为这个原因，在无法从事田径运动后，林沛渠将目光投向了健美。他开始进行系统的器械训练。那年6月，他第一次参加健美比赛（广州市健美锦标赛）就获得65公斤第五名。初次比赛就在众多高手中取得第五名，使他很受鼓舞并坚定了刻苦训练再创佳绩的决心。 在2001年全国健美锦标赛的赛场上，林沛渠表现不俗，被健美教练李庆华看中，随后将他从广州带到山东训练，从此，林沛渠这匹“黑马”便杀入国内健坛。 2001年10月他到北京看他的一个朋友，正好赶上开业不久的青鸟健身中心正在招聘健身教练。林沛渠认为自己应该属于这里，决定报名参加面试。第一次由于普通话说不好没被录用。于是他回去练习了1 周，在第二次面试时顺利过关，成为青鸟的一名健身教练。给会员上课，他说一定要用健身教练的职业道德要求自己，而且要让会员充分地信任自己，用真诚的心去帮助会员进步。他会给自己的每个会员定好每个阶段的训练目标、内容和强度，辅导他们练习，没空来锻炼的会员他会通过电话指导他们在家中练习。每当看到学员有了进步，他都特别开心。他回忆说，第一次推销出去自己的私教课特别紧张和兴奋。 2002年是林沛渠的收获年。他先是在5月举行的全国体育大会健美比赛上获得75 公斤级冠军，紧接着又在7月的全国健美锦标赛获得75 公斤级冠军和全场冠军。同年第14届釜山亚运会健美比赛中，他同其他业余选手一起代表中国参赛。他是惟一一名进入决赛的中国选手，并获得70公斤级第5名。那次是健美项目第一次进入亚运会，林沛渠也是第一次参加亚运会。为了亚运会比赛，他在1个月内减掉体重10公斤，体脂也减到了8％以下，身上没有一丝一毫的赘肉，甚至连仅有的一点水分都快被“榨”干了。尽管林沛渠发挥出了最好水平，但与奖牌无缘，他有点遗憾，但自己可以代表中国来参加亚运会健美比赛，他已经觉得很开心了。“通过这次比赛，最大的收获是第一次走出国门，看到亚洲其他国家选手的实力，和亚洲的职业高手进行了对比；找出了自己与他们之间的差距，从而更加严格地要求自己，更加努力刻苦地训练。相信今后我们在实力逐渐提高后会取得好成绩。”他脸上露出的是自信的微笑，没有沮丧的痕迹。在今年的全国健美锦标赛中，林沛渠夺得了男子75公斤级的冠军，并勇夺男子全场冠军。 几乎所有的北漂一族刚到北京发展时，都会有艰难的奋斗历程。所以我相信在他的成功背后也一定有不为人知的辛酸与苦涩，因为没有人能够不经过努力、随随便便地成功。我很想挖掘出他那些心底埋藏的生活磨难。可是任凭我在采访过程中一再地追问，他都说不记得了“对于过去，我都是记性不好，过了就忘。”一句玩笑话却让我感觉到了他的一种乐观、一切向前看的生活态度。 现在他与其他5位同在健美界的朋友一起租住京城西边的一套房子里。他的下一个目标是在2006年亚运会上夺冠，让中国国旗在下届亚运会健美赛场升起，弥补自己上届亚运会的遗憾。 问他对未来的展望，他说没什么打算和预期，只能说是“走一步算一步”，这并不是因为他“胸无大志”。他解释说：“明天睁开眼会出现什么我也不知道。”是啊，明天会发生什么事，出现什么状况的确难以预料。对于热爱健身的他，能够现在以自己喜爱的健身为职业，这就够了。 他推荐热爱健美的朋友可以进行卧推、颈前推举、杠铃弯举以及高拉背肌练习。这些动作分别练习胸、肩以及背部的肌肉。他建议采用中强度的练习，1周3至4次，分3组做。并且每组完成后要进行抻拉。初练者一定要注意安全，要有教练指导。对于饮食，他推荐多吃高蛋白的食品，少吃脂肪高的食品，一定要保证足够的蔬菜、水果，并且要有规律的生活习惯。

增肌瓶颈时如何预防过度训练？

增肌瓶颈时如何预防过度训练？　运动是保持身体健康的基本途径，积极运动也是一种生活态度，这项运动是我们经常做的，增肌瓶颈时如何预防过度训练？我精心为大家整理了一些相关的知识，希望能对你有所帮助。

增肌瓶颈时如何预防过度训练？1

　在健身时，很多人都会遭遇瓶颈，比如肌肉增长速度停滞不前，这使得很多人都会加大运动量来进行挑战身体极限，也就是所谓的超量恢复。可是在超量恢复的同时，很有可能会过度训练，该如何避免呢

　一个众所周知的训练原则是“超量恢复”，就是想取得进步就必须挑战自己目前的体能极限。在举重室里每次用相同的重量举同样的次数与组数是收效甚微的，你必须循序渐进地举得更重，次数更多才行。在体验到疲劳与暂时的体力下降之后，如果身体获得足够的休息与恢复，能力就会比之前更进一步，这就是“超量恢复”，是所有训练取得进步的依据。力量练习中，助力组、超级组、退让用力等都是获得超量恢复的手段，目的就是突破健身者的力量极限。

　挑战极限往往会造成过分努力，如果不及时注意到并加以纠正，过度训练就会出现。这时不但难以实现“超量恢复”，反而会退步。超量恢复与过度训练的差别只差一个“运动量”，但结果却是一正一反。超量恢复是一个正面的适应过程，把握合适的运动负荷而不引起训练过度的关键，是在挑战体能之后要给予身体充分的营养与休息时间。而过度训练往往是运动量过大或者休息不足导致的，它表现为疲劳、成绩下降，以及情绪的变化与不稳定。

　 疲劳与过度训练

　怎样区分正常的疲劳与过度训练呢正常的训练通常可以在一个周期内恢复，同时伴随着成绩的增长(超量恢复)，虽然你也会体会到短期的累，但一般不会出现负面的情绪变化，在休息之后就可以继续训练了。一旦训练量超过了健身者的承受极限，并且没有及时调整与休息，运动表现会下降得很明显，这时再恢复就需要更多时间了。此时情绪的变化是常见的，有人还会出现伤病，比如感冒之类的炎症。这种现象就是“过分努力”发展到“过度训练”造成的。如果健身者能够及时减少运动量、降低强度、增加休息，炎症会消失并且不遗留后患。但是如果对于身体发出的信号没有重视，不及时做出调整，这样就会真正过度训练了。

　过度训练与过分努力的一个重要区别是情绪的变化，明显的情绪不稳定是过度训练的特征。除此之外，科学文献至今没有一个区分过分努力与过度训练的标准。

　除了高强度长时间训练，过于频繁的比赛、生活内容单调、心理紧张、身体伤病，甚至旅行都会增加压力。营养不良与不适当的药物也是原因之一。

　 多少是太多

　搞清楚过分努力与过度训练之后，我们该怎样避免出现这些情况呢最基本的方法是看运动表现。你必须记录下身体每天的状况才能发现体能下降是何时开始的。因此，健身者都应该坚持做训练计划与记录，这样你会发现自己是否在进步、何时出现停滞不前以及什么是最合适的训练量与恢复时间。

　掌握了自己的运动表现之后，就可以监控训练量与恢复时间了。总运动量是由强度与时间组成的。一次20组的练习肯定比12组量大，但如果后者的强度平均在75%，而前者是60%，那么12组也许比20组更有挑战性。大多数人每个身体部位每周练12次，以便让肌肉在两次训练之间得到恢复。那些每天练相同内容的人很快会出现肌肉酸痛、韧带僵硬、力量下降的情况。

　建议健身者训练时遵循如下的周期原则，即周一至周三大运动量训练，之后调整一周。这样的循环有助于健身者波浪式进步。引起过度训练的因素有时并不与训练直接有关，婚姻、家庭关系、经济状况等生活中的问题也可能是干扰训练的因素，还要保证有规律的睡眠，睡眠紊乱会造成多种代谢方面的问题。

　 营养建议

　除了对训练与休息进行监控，营养摄入也需要加以重视，尤其是在恢复过程明显滞后，运动表现退步的情况下。

　糖原是碳水化合物在肌肉与肝脏中的储备形式，是力量练习时肌肉的主要能量来源。一些流行的低碳甚至无碳减肥饮料或食品，不利于下一次训练前身体的恢复。训练后及时摄入含有乳清蛋白与葡萄糖的功能饮料能保证肌糖原及时得到补充。

　肌肉中的氨基酸也会由于高强度运动而消耗掉。很多研究证实，训练后立即摄入高蛋白能有效维持肌肉力量，而在训练前少量摄入氨酸能给身体提供更多能量。

　谷氨酰胺对于肌肉代谢与免疫系统是非常重要的一种氨基酸，它能储存在肝脏中，能及时对血糖进行补充。出现过度训练的运动员通常都会出现血糖水平下降，因此，在高强度训练期间补充谷氨酰胺可以预防这种现象的发生。

　维生素E与C具有抗氧化作用，能保护身体免受由于大运动量引起的自由基过多而带来的侵害。

　肌酸是力量练习者很熟悉的一种营养补剂，它能防止高强度训练引起的肌肉力量下降，并有助于肌肉体积的增长。

增肌瓶颈时如何预防过度训练？2

　 现就国内健美增肌营养品的现状和最新进展做一简述

　1、增重粉和增肌粉（Weightgainer）增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。

　2、谷氨酰胺(Glutamine)健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解，增加肌肉体积，促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺（6～10克）可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。

　3、肌酸（Creatine）研究表明，在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。中国是世界上肌酸主要生产地，目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存；咀嚼片携带方便；液体、胶体产品被许多专家否定，因为它们性质不稳定，杂质含量高达40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的经典产品，高纯度的一水肌酸杂质少，溶解度好，利于吸收，目前仍是大众最经济、最安全的选择。此外，近年来出现的增强型产品，如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收，已经逐渐为广大健美爱好者所接受。

　4、乳清蛋白（Whey）乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶中的精华成分，营养价值高、消化吸收速度快，是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。目前市面上的乳清蛋白主要分为浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和添加了各种乳清蛋白活性成分的乳清蛋白产品。比如康比特乳清蛋白从低到高分为：纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。此外，从乳清蛋白产品形式上来分，有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品，能提供均衡的营养，为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。

　5、支链氨基酸(BranchedChainAminoAcidsBCAA)支链氨基酸可以促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢，加速肌肉合成，减少肌肉组织的分解，有利于肌肉块的增大。训练期间摄入支链氨基酸能刺激生长激素的释放和提高胰岛素水平，从而起到促进合成代谢和抗分解代谢的作用。此外，支链氨基酸还可以通过抑制大脑产生有抑制作用的5-羟色氨，从而预防和减轻中枢疲。

　6、－羟基－－甲基丁酸盐（β-hydroxy-β-methylbutyrateHMβ）HMβ具有防止肌肉蛋白质降解的作用，每天摄入15～3克HMβ钙能够明显增加肌肉体积和力量，减轻长时间运动后身体的分解代谢，与肌酸同时服用有明显的增肌功效。

　7、鸟氨酸－α-酮戊二酸合剂（OKG）OKG是促进肌体内胰岛素及生长激素释放的刺激因子，具有抗分解作用，并能协助肌肉和肝脏组织摄取氨基酸和葡萄糖，促进肌肉增长和恢复。

　8、无钠电解质赛前减脂期间，健美运动员会逐渐控制盐和水的摄入，从而控制皮下水分，增加肌肉的清晰度。许多健美运动员由于赛前过早或过于严格控制所有电解质的补充，因而出现低血钾所致的肌肉抽搐现象。其实，影响皮下水分状态的主要是钠盐，钾盐由于主要存在于细胞内而有利于增加肌肉的充盈度，所以赛前1周需要限制的主要是钠盐，钾盐的补充则可一直持续到赛前。2004年亚锦赛期间，康比特运动营养师采用除钠电解质胶囊，对林沛渠等优秀健美运动员进行钾盐等电解质的补充，有效防止了低血钾和肌肉抽搐的出现，同时在一定程度上增加了肌肉的充盈度。