用烤箱烤鸡如何将鸡肉烤得松软多汁？

材料准备

三黄鸡一只约12kg  生抽30g  料酒10g  盐3g  黑胡椒粉2g  姜片10g  蚝油10g  黄油10g 蜂蜜10g 

制作方法

1清洗干净鸡内脏，切掉鸡头和鸡爪，把除黄油蜂蜜外的全部材料放进容器；

2戴上手套把调料均匀涂抹在整鸡表面，然后按摩5分钟，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制12小时；

3取出腌制好的鸡，用厨房纸将表面吸干，然后把鸡放在烤架上；

4用牙签把鸡腹部开口扎起来，然后用锡纸把鸡翅尖包裹起来；

5制作蘸料，黄油隔水融化，和蜂蜜搅拌均匀；

6蒸烤箱设置蒸烤180℃，加水，预热结束后，把烤架放第二层，第一层放烤盘接油，鸡胸部分朝上，烤30分钟，取出烤架，用羊毛刷在鸡表面均匀刷一层蜂蜜黄油混合物；

7烤架放回第二层，鸡背朝上，然后继续烤5分钟，取出即可。

一口咬下去，酱汁的鲜味和鸡肉的香味融合在一起，皮滑肉嫩又多汁，这么诱人的烤鸡。

1这星期的饮食计划建议：

早餐：

胸脯、面包

上午餐：

香蕉、燕麦、乳清蛋白

午餐

大米、豆类、瘦肉

下午小餐：

水果、香蕉燕麦、 (锻炼后乳清蛋白)

晚餐

烤鸡肉、土豆、水果、米饭

宵夜

酸奶、面包

2星期一和星期四：(腿，背，二头肌，腹部)

腿部训练：3x10

哑铃深蹲

背部训练：3x10

哑铃俯身划船

二头训练：3x10

交替哑铃弯举

腹肌训练：3x15

仰卧起坐

星期二和星期五：(胸部，肩部，肱三头肌，腹部)

胸部训练：3x10

哑铃卧推

肩部训练：3x10

哑铃飞鸟

肱三训练：3x10

肱三支撑

腹肌训练：3x15