吃的挺多也不长胖，操心很！为什么啊？

人体增肥满足两个条件 1、每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。 2、摄入热量的分配必须科学。人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50％~60％左右应来自于碳水化合物，20％左右来自于蛋白质，其他来自于脂肪——这样的比例，才能增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，同时提升体能状况。 所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮地大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。 二、在增肥过程中需注意以下几点： 1、“增重”不等于“增肥” “增肥”顾名思义就系增加身体内脂肪组织的比例，而增重，其意义除咗包括脂肪组织的增加之外，仲函括肌肉组织比例的增加。 人体重量，来自骨骼、肌肉、脂肪、内脏以及水分，可以合理增加的只有脂肪与肌肉。健康增重其意义应该注重在肌肉上。脂肪的增加超过一定比例后对身体产生一系列的不良影响，最直接关系明显的是心血管疾病。 如何健康增重，其主要方法有三大要素：合理饮食、科学训练、规律生活。不过，这三句话真的是说得容易，做得难。很多人都无法真正做到。 2、增重者的运动 增重者的运动首先要与减脂者的运动区分开，减脂者以有氧运动为主，而增重者则以力量运动为主，有氧运动只是辅助作用，不必常做。 力量训练对于增加肌肉比例效果非常明显。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，再与饮食辅助补充，可以达到肌肉的建造工程。 3、增重者的饮食 高蛋白、高热量饮食绝对系健康增重者的首选。少食多餐、同补充消化酵素以增加对食物的消化吸收率亦都好重要。 蛋白质： 选择优良的蛋白，特别系动物性蛋白，因为动物性蛋白组成与人类蛋白组成最接近，利用率最高。例如鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等。如果植物性蛋白，必须氨基酸摄取量受到限制，必须多种组合先可以完成补充蛋白质的任务。植物蛋白里面唯一一种含有全谱氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆异黄酮，系类雌激素，对于增肌者来说会妨碍有助肌肉生长的雄性激素分泌。建议不作选择！ 糖类： 增肌者对糖类选择都系十分重要的一环，糖类提供身体必须的热量摄取，以及脂肪燃烧、蛋白质合成的必须佐料，首选的糖类：米饭、土豆、番薯、南瓜、芋头等。每日糖类摄取应该占全日热量摄入40％以上。 4、饮食多样： 要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充 足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化 和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上 班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。 还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不 开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状 态、和谐的人际关系则有助于增肥。脂肪： 应该以单元不饱和脂肪为主，这类脂肪多数来自植物，有降低胆固醇的功能。例如介花籽油、黄豆油，橄榄油等。还有部分必须脂肪酸，来自深海，深海鱼油也是人体需要吸收的。 5、进食建议： 总脂肪<30%总热量 饱和脂肪<10%总热量 单元不饱和脂肪 10％～15％总热量 多元不饱和脂肪<10%总热量 三、增肥方法： 中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生 化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏 力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治 疗，会有很好的效果。 瘦弱测试 一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否 瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个 人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都 属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。 四、食物增肥秘方 山药粥 成分：山药、乳酪、白糖。 其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌 匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水 调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。 山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪 可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚 佳。 常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲 增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。 体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛 奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂 蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄 汤等。阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现 象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

这样吃是有坏处的，对肠胃不好，而且容易增加胃肠负担。 食物相克：有那些食物一起吃有毒？

　　不能一起吃的食物

　　红薯和柿子——会得结石

　　鸡蛋和糖精——容易中毒

　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋

　　萝卜和木耳——皮肤发炎

　　芋头和香蕉——腹胀

　　花生和黄瓜——伤害肾脏

　　牛肉和栗子——引起呕吐

　　兔肉和芹菜——容易脱发

　　螃蟹和柿子——腹泻

　　鲤鱼和甘草——会中毒

　　2》20种不能一起吃的食物

　　1 猪肉菱角——肚子痛

　　2 牛肉栗子——引起呕吐

　　3 羊肉西瓜——伤元气

　　4 狗肉绿豆——会中毒

　　5 兔肉芹菜——脱发

　　6 鸡肉芹菜——伤元气

　　7 鹅肉鸡蛋——伤元气

　　8 甲鱼苋菜——会中毒

　　9 鲤鱼甘草——会中毒

　　10 螃蟹柿子——腹泻

　　11 白酒柿子——会胸闷

　　12 红薯柿子——会得结石

　　13 糖精（片）鸡蛋——会中毒、重则死亡

　　14 红塘皮蛋——会中毒

　　15 洋葱蜂蜜——伤眼睛

　　16 豆腐蜂蜜——耳聋

　　17 萝卜木耳——得皮炎

　　18 马铃薯香蕉——面部生斑

　　19 芋头香蕉——腹涨

　　20 花生黄瓜——会伤身

　　3》21种食物不能一起吃

　　1猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受

　　2牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐

　　3羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵

　　4狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身

　　5兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱

　　6鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气

　　7鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体

　　8鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身

　　9黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行

　　10鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争

　　11鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身

　　12柿子红薯若同吃,体内结石易形成

　　13柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻

　　14柿子白酒更不合,食后使你心发闷

　　15豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋

　　16洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛

　　17香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛

　　18香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑

　　19黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生

　　20萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎

　　21萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发

　　4》这些食物不能一起吃

　　吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！

　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

　　解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

　　鲜鱼忌美酒 含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

　　虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

　　5》哪些食物不能和牛奶一起吃

　　经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

　　<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

　　<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在46以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

　　<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

　　<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

　　6》哪些食物相克

　　以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。

　　1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

　　2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

　　3、海带忌猪血┄┄同食便秘

　　4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

　　5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

　　6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

　　7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

　　8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

　　9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

　　10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

　　11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

　　12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

　　13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

　　14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

　　15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

　　16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

　　17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

　　牛奶和菠菜一起吃有毒。

　　羊肉和酪一起吃会伤五脏。

　　羊肉和醋一起吃会伤心脏。

　　葱和鲤鱼一起吃容易生病。

　　牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

　　柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。

　　猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。

　　李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。

　　芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。

　　蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡

　　下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。

　　1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。

　　2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。

　　3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。

　　4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。

　　5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。

　　6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。

　　7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。

　　8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。

　　9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。

　　10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。

　　11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。

　　12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。

　　13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。

　　14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。

　　15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。

　　16、羊肉与西瓜食则中毒。

　　17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。

　　18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。

　　19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。

　　20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。

　　21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。

　　22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。

　　PS:

　　在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。

　　鲜蛋与生姜、洋葱： 蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

　　米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

　　面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。

　　黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。

　　驴肉

　　忌荆芥；

　　不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。

　　马肉

　　不宜与大米（粳米）、猪肉同食；

　　忌生姜、苍耳。

　　鹅肉

　　不宜与鸭梨同吃。

　　鹿肉

　　不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

　　雀肉

　　春夏不宜食，冬三月为食雀季节。

　　不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；

　　忌李子、白术。

　　鸡蛋

　　忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；

　　民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

　　鸭蛋

　　不宜与李子、桑椹子同食。

　　野鸭

　　忌与木耳、核桃、荞麦同食

　　鹧鸪肉

　　忌与竹笋同食

　　水獭肉

　　忌与兔肉、柿子同吃

　　獐肉

　　不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

　　鹌鹑肉

　　不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

　　雉鸡 （野鸡）

　　不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

　　猫肉

　　忌藜芦；

　　猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

　　水产类禁忌

　　虾

　　严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；

　　忌与狗、鸡肉同食；

　　忌糖。

　　鲤鱼

　　忌朱砂、狗肉。

　　葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

　　泥鳅

　　不宜与狗肉同食。

　　海带

　　不宜与甘草同食。

　　鲫鱼

　　不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；

　　忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

　　鳖肉

　　忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；

　　忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

　　带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼

　　忌用牛、羊油煎炸；

　　凡海味均禁甘草；

　　反荆芥。

　　龟肉

　　不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

　　蜗牛

　　忌蝎子。

　　田螺

　　忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；

　　忌与四环素同用。

　　鲶鱼

　　不宜与牛肝同食；

　　忌用牛、羊油煎炸；

　　不可与荆芥同用。

　　鳝鱼

　　忌狗血、狗肉，同食助热动风；

　　忌荆芥，同食令人吐血；

　　青色鳝鱼有毒，**无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。

　　海鳗鱼

　　不宜与白果、甘草同食。

　　青鱼

　　忌用牛、羊油煎炸；

　　不可与荆芥、白术、苍术同食。

　　牡蛎肉

　　不宜与糖同食。

　　水果类禁忌

　　枣

　　不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；

　　不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

　　苹果

　　不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。

　　鸭梨

　　忌鹅肉、蟹；忌多吃；

　　忌与油腻、冷热之物杂食。

　　桔子

　　忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；

　　忌与牛奶、蟹、蛤同食。

　　山楂 石榴 木瓜 葡萄

　　不宜与海鲜类、鱼类同食；

　　服人参者忌用；

　　忌铁器；

　　忌和四环素同吃。

　　秋季哪些食物不能一起吃

　　1、柿子和螃蟹

　　造成后果：可能呕吐腹泻

　　原因：螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉 淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

　　2、橘子和牛奶

　　造成后果：可能发生腹胀、腹痛、腹泻

　　原因：牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。

　　3、石榴和海鲜

　　造成后果：可能发生腹痛

　　原因：海鲜中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的石榴同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等。

　　4、萝卜和橘子

　　造成后果：可能诱发或导致甲状腺肿痛。

　　原因：萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。

　　5、栗子和豆腐

　　造成后果：可能导致结石

　　原因：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

　　6、海鲜和啤酒

　　造成后果：可能引发痛风

　　原因：海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　7、鸡蛋和豆浆

　　造成后果：可能影响消化

　　原因：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　8、牛奶和巧克力

　　造成后果：可能发生腹泻

　　原因：牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水 的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

减肥食谱减肥餐

　减肥食谱减肥餐，现在大家减肥都更加有科学意识，放弃了盲目的节食方法，懂得合理调整饮食，加快自己增肌减脂的速度。减肥七分在于吃，学会正确的饮食方式，下面分享减肥食谱减肥餐。

减肥食谱减肥餐1

　 一、多补充蛋白质

　蛋白质帮助肌肉生成，保护皮肤细嫩有弹性。缺少蛋白质会让女性看起来变老，瘦下来却失去了年轻感。蛋白质是饮食中不可缺少的部分，一般在肉类、大豆中含量高。它具有强烈的饱腹感，减少其他食物的摄入，让减肥饮食也不会那么痛苦。

　 二、维持氮平衡

　氮平衡可以帮助人体的肌肉保持在正常的代谢水平，如果饮食节制缺少氮，那么就会导致肌肉流失，就算再怎么健身运动也赶不上流失速度。氮平衡也需要蛋白质的补充，用来修复肌肉组织的氨基酸才能足够。

　 三、增加饱腹感

　女生在减肥的时候感到最痛苦的'就是挨饿，不仅伤害肠胃运作，忍不住的时候就会摄入过多的食物。所以在有限的食物选择中，饱腹感强烈的食物应当做为首选，比如纤维含量高的粗粮会比精粮更为合适，延长食物的消化时间，促进肠胃蠕动怕排毒，为身体保持热量。

　 四、选择水果

　水果的维生素和纤维含量高，是减肥过程中不能缺少的种类。但是并不是所有的水果都适合减肥，更不应该用水果代餐，反而会降低代谢。木瓜、猕猴桃是比较适合的时候，促进消化有不会带来负担。

　对于身材的把控，除了健身之后，饮食对瘦身有不可代替的作用。饮食均衡需要多种营养蒜素的摄入，蛋白质、维生素、碳水等都是不可缺少的。这四个食谱方案让你轻松练出苗条身材。

　 一周减肥食谱

　 平菇拌饭（3~4人份)

　平菇1包（加入其他的，比如香菇等菇类也ok)、水1杯、砂糖1小匙、酒1大匙、酱油1大匙放入锅内，加火至菇类柔软。将蘑菇和煮出来的汁分开。将煮出来的汁和适量的米放入电饭锅内，再将煮熟的米饭和刚才煮过的菇类混合即可。>>>减肥食谱 吃这些减肥最快最有效

　 平菇拌鸡蛋（2人份)

　在锅里加4大匙面露和2杯水并煮沸，放入2包平菇。待平菇变软后将火调小，这时倒入一个搅拌均匀的鸡蛋，马上把火关闭即可。

　 平菇酱豆腐牛排（3人份)

　将一块豆腐切为1/2厚。用厨房纸包起来除去水分。在豆腐上涂上淀粉，用平底锅煎烤至颜色发黄后移到一边，投入一包平菇，轻轻地炒。同时，放入2大匙酱油、2大匙甜酒、耗油1大勺、砂糖一大勺、放入生姜泥。中火炒熟即可。

　 平菇拌菠菜（2人份)

　平菇一包混合着适量的酒用微波炉加热，将煮出来的汁移到碗里。将一包菠菜放入锅里煮熟。最后将平菇和菠菜用醋拌好即可。

　 平菇和鲑鱼的箔烧（1人份)

　铝箔上，放一片鲑鱼、和手撕好的平菇半包、洋葱薄片适量、胡椒、盐适量、酒一大匙混合后包起来。放在平底锅上，加入适量水后盖上蒸熟即可。

　 夏季减肥食谱

　 赤小豆银花汤

　材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金银花各适量。>>>夏季减肥食谱 这么吃保准你瘦

　做法：

　1将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟。

　2滤去渣，入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。

　瘦身tips：赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤是绝对能灭脂肪的哦！

　 苹果银耳瘦肉汤

　材料：瘦肉400克，苹果1个。蜜枣、银耳、胡萝卜、盐各适量。

　做法：

　1瘦肉切厚片；苹果去心切块；胡萝卜切块。

　2在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。

　3将银耳洗净、泡软，在起锅前20分钟放入锅中。最后加适量盐，即可上桌。

　瘦身tips：苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此汤易将味道释放出来，能清人体内热，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美。

减肥食谱减肥餐2

　 一、早餐

　一天的减肥从早餐开始，早餐为休息了一个晚上的身体补充能量，营养摄入是非常重要。早餐需要提供水分、蛋白质、健康脂肪、碳水、维生素等。早餐中一杯牛奶、豆浆能够帮助肠胃蠕动，有的女生习惯冷食，一份早餐酸奶杯是早餐的首选。鸡肉、虾仁、牛油果做成开放式三明治，撒上坚果就完成了。

　 二、中餐

　中午需要饱腹感更强的食物来缓解饥肠辘辘的身体，红薯、紫薯、玉米、杂粮饭团，根据自己的体重基数每天选一种到两种。搭配的肉类可以选择三文鱼或者牛肉，口感紧致、脂肪含量底。

　 三、加餐

　容易饿的人还可以有加餐，比如紫薯泥、全麦饼干，可以缓解下午的饥饿，而且也不会发胖。不过最好不要选择精加工的食物，小面包、肉脯果脯的热量都比较高。

　 四、晚餐

　晚餐距离睡觉的时间短，所以要减少摄入碳水，以清淡蔬果和优质蛋白质为主。选择鱼肉、鸡胸肉，搭配水焯青菜，一个鸡蛋的饱腹感就足够了。

　一天三餐是规律饮食的基础，按照这个定时定量的方案吃饭，让肠胃蜂分泌规律的胃酸，增加身体代谢。通过适当的运动，可以让身体很快瘦下来。这种循序渐进的饮食方法可以长期坚持，让身体有轻盈的状态，也不会伤害正常身体，适合女性长期保持身材。

酱香牛肉做法

准备5斤牛腱子肉、香料包、冰糖、食盐、食用油、生抽、老抽、白酒、香葱、生姜、黄酱、红茶等

做法

1、做酱牛肉，要选用牛腱子肉，最好是筋膜完整的金钱腱，用冷水浸泡一个晚上，泡出血水，牛肉发白后捞出，冲洗干净后沥干水分。

2、牛腱子肉放入盆中，加入葱段、姜片，倒入一勺白酒，再加一把花椒，最后放一勺盐，翻拌均匀后包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制一天一夜。

3、牛肉冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒，开大火焯水，用筷子戳一下，没有血水后捞出冲洗干净。

4、锅里倒油，加入冰糖，小火炒出糖色，加入适量开水备用。另起锅，油热后加入黄酱炒香，倒入开水备用。

5、煮锅里倒入适量水，倒入炒好的黄酱、糖色、加入食盐、老抽，再放入红茶、卤料包，大火煮30分钟，然后放入牛肉继续煮2个小时，关火。

6、将牛肉放在料汁中浸泡一晚上，酱牛肉就做好了，捞出来后切成薄片，调一碗蘸汁，酱香酥烂，太好吃了。

酱牛肉的技巧

3加

要加入红茶、黄酱、糖色这3样。红茶增加牛肉的香味，并让牛肉的口感更软嫩；加入炒过的黄酱，牛肉的酱香味更加浓郁；糖色是上色的，能让酱牛肉红亮诱人，有光泽，如果只用老抽，颜色容易发黑。

2减

减掉2种香料，花椒、桂皮2样不能放。花椒和桂皮的香味“很冲”，会盖住牛肉自身的香味，吃起来“没肉味”。

家庭聚会的大餐的做法步骤图，怎么做好吃

食材

瑶柱 10 克

葱 1 茶匙

姜 1 茶匙

料酒 2 茶匙

香菇 2 个

冬笋 50 克

发菜 1 撮 冷水浸泡

清鸡汤 500 克

蛋清 半个

盐 1 撮

水淀粉 1 汤匙 淀粉加清水

胡萝卜 1 撮 去皮切丝

做法

1、将瑶柱浸泡2小时后，加料酒、葱、姜，蒸半小时后，撕成丝备用。

2、香菇、笋切细丝，备用。

3、锅内倒入清水，烧开后，放入笋丝、香菇丝、发菜焯水后，沥干备用。

4、锅内放入清鸡汤，放入第3步中的材料，煮开后加盐、水淀粉，勾芡后，倒入蛋清，用汤勺迅速搅拌均匀，汤沸腾后，关火盛入碗中。

5、点缀胡萝卜丝即可。

香卤猪蹄

食材

猪脚圈 1200克

纯净水 2000克

生抽 70克

老抽 1茶匙

南乳汁 40克

葱 15克

姜 20克

八角 3个

桂皮 1块

冰糖 100克

水果聚会的做法步骤图，水果聚会怎么做好吃

水果聚会的做法步骤

1

备好苹果、梨、橙子个一个，草莓一盘，适量冰糖（根据自己口味放糖量）

2

三碗水放入冰糖煮开

3

苹果、梨取少部分切片，摆盘用。剩下的全部切块，待做冰糖水果

4

将切块的苹果核和梨放入煮开的糖水中，盖上锅盖中火煮二十分分钟

5

等待煮制的时间做水果拼盘

6

煮好的苹果梨水盛入碗中

7

待凉凉后放入草莓

增肌大餐的做法步骤图，增肌大餐怎么做好吃

增强版增肌食谱

第1餐 早餐：燕麦100G 蛋白3个 蛋黄1个 猕猴桃1个 蛋白粉1勺 促睾2粒

第2餐 加餐：乳酪或酸奶100G 香蕉1根 或直接增肌粉两勺

第3餐 午餐：米120G 牛肉300G 生菜250G 番茄1个 玉米一小杯

第4餐 加餐：乳酪或酸奶100G 香蕉1根 或直接增肌粉两勺

第5餐 练前：蜂蜜一勺 氮泵一勺 维生素一包

第6餐 练后：蛋白粉两勺 肌酸一勺 氨基酸4粒 促睾2粒 香蕉1根

第7餐 晚餐：米100G 鱼肉250G或壳类海鲜350G 猕猴桃1个 生菜250G或胡萝卜200G

第8餐 睡前：酸奶一小盒 一块面包

02

维持期食谱

第1餐 早餐：燕麦80G 蛋白5个 猕猴桃1个 蛋白粉1勺 促睾2粒

第2餐 加餐：香蕉1根

第3餐 午餐：米100G 牛肉250G 生菜250G 圆葱一颗

第4餐 加餐：香蕉1根

第5餐 练前：一包维生素

第6餐 练后：蛋白粉两勺 促睾3粒 氨基酸6粒 香蕉1根

第7餐 晚餐：米50G 鸡肉250G或鱼类200G或贝壳类250G 圆葱一颗 生菜200G

第8餐 睡前：一块面包

海鲜大餐的做法步骤图，海鲜大餐怎么做好吃

主料鱿鱼1只

虾两斤

方法/步骤

1

扇贝的做法，先把扇贝洗干净爆开，然后在上面撒上蒜蓉，姜蓉，以及葱花。喜欢吃辣椒的朋友，可以放点剁辣椒。再放点酱油，放进烤箱，烤十分钟即可。

2

爆炒鱿鱼：先把鱿鱼切成一小块，然后用开水煮两分钟，再放油爆炒，然后放入芹菜爆炒即可，吃辣椒的也可以放点辣椒

3

墨鱼香菇汤：也是先把鱿鱼切成一小块，然后用开水煮两分钟，再放进锅里，把香菇洗净，放姜煲2个钟即可

4

小龙虾是我最喜欢吃的，做法也是最简单的，烧开水，把虾放进去，煮几分钟即可。记得不要煮太久了，不然会很老。然后蘸着酱油吃，吃辣椒的可以蘸着泡椒吃

5

海带可以跟骨头煲汤，总之海鲜的做法，比肉的做法简单多了。

鸡蛋大餐的做法步骤图，鸡蛋大餐怎么做好吃

用料

鸡蛋 任意枚

蛋黄酱 看鸡蛋数量而定

盐和黑胡椒 少许

鸡蛋大餐的做法

煮鸡蛋，煮鸡蛋…把生鸡蛋放人锅中，煮开，10-12mins，然后闷一会，把水倒掉，将鸡蛋自然冷却

然后包壳，将鸡蛋对半切开，然后取出蛋黄

将取出的蛋黄与蛋黄酱，盐，黑胡椒混合，搅拌均匀

把搅拌好的蛋黄馅料再装回蛋白中，或用裱花挤入…最后盛盘，享用美食吧

家庭掐椒的做法步骤图，家庭掐椒怎么做好吃

用料

葱 1棵

辣椒 3只

花生 一小把

芝麻 一小把

酱油

味极鲜

糖 适量

家庭掐椒的做法

把辣椒和葱放到干锅里翻炒一下，无水无油，烙的稍微有点糊正好家庭掐椒的做法 步骤1

无家庭掐椒的做法 步骤2

把花生和芝麻烤一下（我犯懒直接在锅里弄的，花生有点糊了、不要学我）家庭掐椒的做法 步骤3

拿蒜臼子一块掐烂糊了，我蒜臼子太小了，弄好后倒碗里里家庭掐椒的做法 步骤4

倒入酱油味极鲜，鸡精、糖、可以放点温水或者粥汤（我妈妈都是这么放的，我就学来了）到点香油，下馒头啊家庭掐椒的做法 步骤5

小贴士

辣椒葱，烤的略微有点糊，也可以放个煮熟的鸡蛋黄，辣椒也可以是干辣椒，烤烤也好吃

家庭油条的做法的做法步骤图，怎么做好吃

用料

面粉500克

水350克（50-60°C温水）

安琪快速复配油条膨松剂1袋（超市有卖）

步骤 1

把面粉放入盆中，加入膨松剂并拌匀，加入水，揉成面团；如面团粘性比较大，和面时手上可以沾少量色拉油。

步骤 2

盖上保鲜袋，静置20-30分钟。

步骤 3

操作台面上撒上少许面粉，或抹上少许色拉油；将静置好的面团轻轻拉至40厘米长，放到操作台面上，用手轻轻按扁，宽度约10厘米，厚度约05厘米的面片；用刀将面片切成20个左右 剂子，每个剂子宽度约2厘米。

步骤 4

将两个剂子叠放到一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长至25厘米。

步骤 5

放入200°C左右的油锅内，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄即可。

简单自家牛排大餐的做法步骤图，怎么做好吃

牛排大餐的做法

1准备材料。配料如下。 

红酒，橄榄油，白胡椒，椒盐。

2准备食材。如下。 

牛排2块（买的是成品）、鸡蛋2颗、提前用花格刀切成薄片的黄瓜和胡萝卜、焯过水的西兰花朵、玉米粒、青豆、切好的胡萝卜丁、提前处理好的薯条。

3简单说下薯条的做法。具体可以见我之前发的炸薯条的菜谱。 

土豆削皮处理成厚度一致的长条状。冲洗几遍再沉淀以过滤出淀粉。将土豆条放水里煮，煮至七八成熟。

4捞出沥干水分，放入牛奶中浸泡2-3小时。浸泡后捞出，控干水分。放冰箱里冷冻3小时以上直到土豆条变硬。

5锅中放油，放入冰冻后的土豆条油炸。

6炸至微黄，捞出。复锅，再炸至焦黄。

7捞出，控油。装盘。撒椒盐或白胡椒。 

薯条就做好了。

8平底锅，倒入适量的橄榄油。

9打入鸡蛋。煎荷包蛋。

10蛋上撒上椒盐或白胡椒。根据个人喜好选择单面煎或双面煎。煎好放一边备用。

11锅底留油，将胡萝卜片和黄瓜片倒入锅中，可加适量盐，微微煎制一会。不用太熟，断生即可。捞出备用。

12倒入玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒熟。加适量的盐调味。

13西兰花也放入锅中稍稍炒一会即可。因为西兰花之前已经焯水过。盛出，备用。

14另起锅，加适量橄榄油。

15油温五成热时，放入牛排煎制。牛排爆香时，倒入适量红酒。两面煎至均匀，差不多一面两分钟。 

如果不知道熟了没有，可以用筷子叉一下牛排，如果叉的动感觉嫩嫩的，没有血丝，那就是熟了。

16根据不同的牛排不同的喜好煎制自己所需的成熟度。

17牛排煎好。摆盘。

18将荷包蛋，西兰花，胡萝卜片，黄瓜片，薯条，蔬菜丁依次放入盘内。 

根据个人喜好摆放整齐。

19一人一盘牛排餐做好啦。

20吃西餐当然要配上专用刀叉啦。

21倒上两杯现榨的葡萄汁。 

配上两碗青瓜汤。 

开动吧。

周末的海陆大餐的做法步骤图，怎么做好吃

用料

三文鱼扒    150g

牛扒    150g

杂菜    随意

周末的海陆大餐的做法

煎三文鱼扒

煎牛扒

焯杂菜

摆在一起

家庭自制营养早餐的做法步骤图，怎么做好吃

用料

面包

牛奶

鸡蛋

西红柿等

油

早餐火腿

家庭自制营养早餐的做法

准备鸡蛋（看面包的用量）并将其打散成蛋液，均匀搅拌，使其表面冒泡家庭自制营养早餐的做法 步骤1

将辅料切好，西红柿，可自选黄瓜，火腿肠，早餐火腿，生菜等。家庭自制营养早餐的做法 步骤2

将切好的面包片蘸蛋液，搅拌均匀，使其表层尽可能多的加入蛋液，这样入油锅炸后更加脆香。家庭自制营养早餐的做法 步骤3

准备一个锅，倒入少量油，将蘸好蛋液的面包放入其中，不断翻转，保证不糊锅。要小火慢慢煎。早餐火腿也可放入过油煎至金**。

有时间的话可以配一袋热牛奶家庭自制营养早餐的做法 步骤4

出锅后淋上一点沙拉酱，酸酸甜甜，有面包和鸡蛋的香味，还有些脆脆的，非常好吃。家庭自制营养早餐的做法 步骤5

小贴士

面包可选有营养可口的荞麦面包，不至于太甜。面包放入锅中要及时翻转，避免其糊锅，金**刚刚好。最后不配沙拉酱也可加入番茄酱。剩下的鸡蛋液我就直接摊了一个，避免浪费。

用料

主料

牛腱子3斤

调料

食盐

1大勺

冰糖

8粒

味精

1小勺

姜

1块

蒜

半头

八角

5壳

花椒

1小把

桂皮

3段

干辣椒

适量

料酒

200毫升

生抽

适量

老抽

100毫升

葱白

7段

黄豆酱油

100毫升

白芷

3片

茴香籽

1小把

草果

4颗

香叶

3片

肉蔻

3个

辣椒油

适量

白糖

适量

白芝麻

适量

香卤牛肉的做法

材料集合图：

香料：

其它卤汁用料：

开卤：

1卤牛肉一定要用牛腱子肉，表面会有很多的筋膜，估计俺买的是前腱子，为什么呢？筋膜贼多，还有些牛油，要去掉，用刀剃下来先冻冰箱里，有时间炼牛油做牛油果子吃，收拾清爽后，分成拳头大小露出肉质，这样味道才容易进入

2锅入冷水，下入打理干净的牛腱子，大火略煮，没看时间，水烧开后估摸着咕嘟了7、8分钟

3在煮的过程中会有很多血沫漂浮上来，用饭勺撇去，血沫减少时，将牛肉捞出，用冷水浸泡，让牛肉紧缩（让牛肉紧缩的步骤很重要，方便后面用刀切，也会使口感更佳更筋道）

4准备调料包：将所有香料用一块纱布包起来，这样卤制出来的牛腱肉更清爽。如果没有纱布，可以到卖五金用品的小商店买一个调料盒，不锈钢的，不贵，一块钱一个

5重新换一锅清水，先放入香料包，然后下葱段、姜、蒜，待水烧开。姜蒜只需拍破即可

6接下来在汤中加入200毫升料酒、100毫升老抽、50毫升生抽。老抽是用来上色的，而生抽可以提鲜

7放冰糖，水再次开后放入牛肉，用大火煮约15分钟。个人认为冰糖的上色和提鲜都大大优于白糖

8将牛肉连汤转至电炖锅中，继续煲，因为电炖锅的加热过程比较温和、缓慢，于是又煲了近一个小时

9牛肉炖至8分熟的时候，放盐，在炖制过程中，放入几片山楂，可以使牛肉熟的更快，而且可以去除异味。判断牛肉至熟的标准，用筷子轻易插入为准。卤好后将牛肉块捞出，放凉

烹饪技巧

1、把放凉的牛肉再次放入砂锅中的卤汤中，小火煨30分钟，之后捞出冷却切片即可。回锅用小火煨过后的牛肉在色泽、口感方面都比第一次煮好后更进一步。

2、不要嫌麻烦省略放凉和回锅煨煮的步骤呀！

3、切片装盘即可。一次吃不了太多，剩下的放入冰箱保存，成为随时享用的美味佳肴。

菜品特色

分切下来的筋道耐嚼的牛筋，上桌时，可根据个人喜好调配蘸料，醋加生抽，再来点儿蒜末，我喜欢在调料里少加点白糖就是天下至味啦，当然放点辣椒油就更美味了。

饮食小常识

1、桂皮：桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分。

2、香叶：味苦，性温。有清新芳香气味。叶片煎汤洗澡，可解除四肢疼痛。多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用

3、八角：八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

4、干红椒：干辣椒性辛温，能祛寒健胃，其色泽鲜红，辣味较重。加入干辣椒，能去腥解腻压抑异味，增加香辣味和色泽。

5、白芷：白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。白芷味辛，性温；归肺、胃、大肠经；芳香升散；可作香料调味品，有去腥增香的作用，但多用于食疗菜肴，如川芎白芷鱼头等。

6、冰糖：使汁醇厚回甜，而且使卤料颜色更加红亮。

7、小茴香：小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒。有浓郁的香味，常与大茴香一起使用。小茴香为五香粉原料之一，在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。

8、老姜：姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。

9、草果：草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒。

10、牛键子肉：即牛前后腿上的肌肉，有肉膜包裹的，藏筋，硬度适中，纹路规则，吃起来特别筋道耐嚼、横着切开有漂亮的花纹，最适合卤味。

五十多了，我还是保持着不错的身材，在这里和大家分享一下我是如何管理自己身材的。

要管理好身材，其实就是管住嘴，迈开腿。我之前已经发布过一篇文章是讲健身的，在本文中我就不再重复讲健身房健身这件事了，只想补充一点，健身可以有很多方法，如果经济条件不允许请私教，买健身卡，你完全可以在家自己练，跑步，跳绳，骑车都可以，只要你能坚持锻炼，就一定会看到成果。

另外我还想推荐一款健身APP - Keep，里面功能非常全面，你可以选择冥想，瑜伽，减脂，塑形，增肌，拉伸等各种课程。最值得推荐的是里面的动作库，比如你想练背，它会就每个练背的动作详细告诉你怎样才是准确的动作，要避免什么错误的做法等等，还有视频播放。我如果没空去健身房，在家我就会跟着Keep练。

我本来对于饮食就很节制，很少吃甜食也不吃零食，什么奶茶，饮料，蛋糕，巧克力都是偶尔为之，女儿和老公吃的时候就浅尝一口。另外做菜不放糖，如果必须放糖，我就放点黄冰糖，相信这对于我身材的保持起到了很大的作用。

教练告诉我减脂并不需要节食，而是要吃对东西，并且要多吃蛋白质含量高的食物，主要是牛肉，鸡胸肉和鸡蛋，这三样东西对于增长肌肉是最有效的。

可是根据我五年训练下来的经验，肚子上的脂肪是最难消除的。生完孩子后，我的肚子也不可避免的松弛了，有脂肪堆积了，而且随着年龄的增长，新陈代谢就会越来越慢，脂肪就很难消耗，容易堆积在肚子上，这让我很烦恼，去健身房健身的主要目的之一就是想减肚子。 几年的训练的确让我的体型更好看，收腹可以看到马甲线，但是肚子的肉肉还是没有明显减少，教练告诉我，胖的人通过训练容易减掉表面脂肪，可是像我这种本来就瘦的人，肚子上的肉基本都是内脂肪，而内脂肪是很难通过训练来消除的。

去年在朋友的推荐下我参加了为期两个月的减脂饮食计划，才真正体会到吃对东西才可以真正瘦肚子。这个饮食计划的特点是低碳水，清淡饮食，不吃肥肉，严格的荤素量搭配，晚上七点以后除了喝水不吃其他食物，你只要按照它的饮食要求吃，不仅不会饿，还吃不下。比如午餐要求蔬菜150克荤菜250克。那时候我还真的每次用食物秤称好量让阿姨做菜，发现荤菜250克往往吃不下。

通过这个饮食计划我了解到原来蔬菜里面也含有碳水，根茎类的蔬菜比如青椒洋葱，豆角类蔬菜比如四季豆，荷兰豆，还有菌菇类蔬菜比如金针菇和杏鲍菇都属于高碳蔬菜。还有鱼虾类也含有脂肪，比如基围虾和带鱼的脂肪含量就比其他鱼虾类要高。水果的糖份含量也不同，可以选择多吃糖份低的水果。

在两个月严格遵照饮食计划吃以后，我的体重从当时疫情后的最高峰92降到了84，体脂百分比从24%降到了21%，BMI达到了181，最关键的是内脂肪从3降到了2，这个是最不容易的，肚子明显感觉小了，好开心，这可是训练也达不到的效果啊。如果感兴趣的朋友可以看一下我发的，那是当时朋友发给我饮食计划的要求和菜谱。

当时我还参加了朋友建的饮食减脂计划群，在群里每天大家会晒小米电子秤的测量数据，观察身体的变化，还把每天早中晚餐吃的东西拍照发给大家，彼此鼓励，相互加油，一起坚持。

在结束这个饮食计划后，尽管我没有再继续完全按照那个菜谱吃东西，因为实在太清淡，但是我还是沿袭了一些做法，比如用餐的时候要吃饱，就不会饿了还要吃其他零食，晚上七点以后不再吃东西；不吃米饭和面条，因为淀粉含量比较高，取而代之的是吃粗粮，比如红薯，玉米，南瓜和土豆。最近有人告诉我荞麦面是不会增加脂肪的，于是我就买了荞麦面做的手抓饼和面条，口感很不错呢。

为了能变着花样地吃鸡胸肉和牛肉，我在下厨房APP里面特意找出各种做法收藏起来。在小红书里面还有好多视频是介绍各种减脂餐的做法，既简单又实用，我都会去关注。

对了，教练还让我每天做20分钟腹式呼吸法帮助瘦肚子，我一直有在坚持做。**明星宁静就是用这个方法减肥2个月瘦了10斤，还上了热搜呢。如果想了解的朋友可以去小红书里面搜索，有一堆的教学视频，百度上也有教学方法。

最后我想说凡事贵在坚持，如果你也想拥有好身材，那就坚持管住嘴，迈开腿吧。

瘦人长胖三要素：训练、休养、饮食

1、瘦人的基础代谢率高，自身的热量消耗大，再加上好动，所以一般的饮食根本满足不了长胖的需求，所以要比平常吃的更多，让身体囤积更多的热量才可能长胖。

2、要通过系统科学的健身训练，每周3-4次，每次45-60分钟的器械负重练习，一般3个月左右就可以看到增肌的效果。

3、合理的休息，要保证足够的睡眠，肌肉的增长和修复都是在夜里睡眠时进行的，良好的生活习惯是增肌的保证。

4、合理的饮食，多吃高蛋白，中碳水化合物，低脂肪的食物，如鸡蛋，牛奶，蛋白粉，牛肉，鸡肉等等。

扩展资料：

偏瘦群体饮食要注意一下几条：

1少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，同时也会妨碍瘦人增肥，不宜多吃。

2少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，出现胃肠功能吸收不良，导致怎么吃都没办法增肥的情况。

3规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于胃肠的吸收，从而达到食物增肥的目的。

4少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症，导致胃肠功能吸收能力下降，从而阻碍食物增肥。

5温度适宜：饮食的温度应以”不烫不凉”为度，否则会阻碍增肥。

6定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱影响增肥效果。

7饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响胃肠对食物中营养的有效吸收的同时也会影响增肥的效果。

8细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用，是改善胃肠功能吸收不良的很好途径，也会帮助增肥。

9补充维生素C：维生素C对胃肠有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力，达到肠胃吸收充分。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，消化好了吸收更多的营养才可以更有效的增肥。

10避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，在影响增肥的同时还影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

参考资料：

-增肥