健身的效果要好，一定要吃到健身餐还是正常饮食？

市面上有着太多的饮食可以帮助你取得你当下想要的健身效果，不管是增肌还是减脂，你都有大把的选择，比如调整营养的比例，像是生酮，高蛋白低碳，碳水循环，亦或者改变进食时间跟频率，像是间歇性禁食，碳水后置等等。只要不是过于极端的去限制整体热量，那其实你都可以适当的尝试，但是，我不只一次的强调过，这些个尝试都要基于一个基础，那就是整体的营养比例要适当，你必须要考虑到营养摄入的合理性，否则的话，可能你当下能取得一定的效果，但长期来看，你都可能比较终面对营养不足的麻烦，进入一个更不健康的状况。即使你自认为体重水平健康，甚至已经超重，都一样会面对这个风险。

在我们固有的认知里可能觉得瘦的不行的人才会营养缺乏，然而并不是的，这跟你的体重跟体型并不直接相关，而跟你的饮食结构有关。相反，胖人还更有可能出现营养不良的情况，因为大部分体重体脂超标的人，在饮食上不太有均衡健康的概念，往往会摄入比较大量的精加工，热量高，但营养密度低的食物，像是他们常吃的饼干蛋糕可乐薯片炸鸡等食物都含有大量的糖或者脂肪，能量非常高，但是所含的维生素，矿物质等微量元素却少得可怜，所以使得他们虽然能量过剩了，但营养摄入却不足。而且相对的体重越大对于营养的需求反而会更高，不单需要更多的热量，更多的蛋白质脂肪碳水，也需要更多的微量元素。

对于有着健身目标的人而言，往往会很在乎用什么样的饮食方式能让自己瘦下去，或者重起来，但根本不会去管这在长期来看是否对身体健康有益处。即使有了总热量的概念，也会忽视整体的营养摄入平衡，包括我自己而言也是一样。当你过度的关注了体重跟体型的变化，把注意力只放在了总热量跟三大营养素的摄入上，而为了减少饮食操作上的难度，就会下意识的忽略微量元素的摄入，把蔬菜水果菌类粗粮的摄入放在角落的位置不去搭理。

而健身人士运动量更大，消耗增多其实也就意味着对营养更多的需求。这也是为什么不管对于难以减脂还是难以增肌的人，我都不建议安排过大的健身训练量的原因，因为你动的越多，你就需要吃的越多，你运动增加的那些热量总有一部分要吃回来，这对于胖子而言可能就意味着运动吃的苦白费，对于瘦子而言可能就意味着增加了进食的压力，而且你也就更需要在意微量元素的摄入是否充足。

为了更好的规避这方面的风险，我能马上给出的一些非常通用的建议就是你需要多摄入营养素密度更高的食物，尽量多摄入蔬菜尤其是深色蔬菜，以及菌菇跟水果等，相对而言不管是维生素，矿物质，还是膳食纤维的含量跟热量相比都非常的高，同时在主食选择中也尽量注意多粗细搭配，这些也都是老调重弹了，而想要更好的针对个人情况作出调整，你就有必要对不同的营养素缺乏而产生的营养不良症状有更具体的了解。

以下这些小信号，可以给你做为参考，如果有符合的症状，那么在结合你自己真实的饮食情况做一下思考跟判断，之后的调整就会有针对性的多。

饮食的操作说简单其实也就那么几个要点，注意总热量，三大营养素摄入均衡，多吃蔬菜水果，主食尽量粗细搭配，然而在实际的操作当中因为每个人实际情况的千差万别，会有极多的变量产生影响，因而一定要自己多去根据自身情况来灵活的做出调整，吃得聪明你的训练才能事半功倍。

生酮App里面的自定义填写

事实上这个按照实际来就可以

自定义顾名思义

就是自己按实际情况填写

生酮减肥主要指少吃甚至不吃碳水化合物，通过摄入中等量的蛋白质和高等量的脂肪，用不挨饿的方法达到减肥的目的。

举措建议

减肥主要还是需要通过合理的饮食和运动来达到，应该多做一些有氧运动减脂，无氧运动增肌，一周做3-4次的运动，比如跑步、游泳、椭圆机、跳绳、跳操等，无氧运动可以做一些深蹲、箭步蹲、哑铃等运动。饮食方面少食多餐，多吃粗粮代替主食，可以多吃蛋白质，少摄入脂肪。

近几年来，“生酮饮食法”简直是席卷了整个微胖界。

​任何想了解健身、或者是立志减肥的人，都一定听说过甚至尝试过这传说中的“比运动有效100倍的生酮饮食法”。

不需要每天在健身房挥汗如雨，不需要斤斤计较卡路里饿肚子，只要改变饮食结构，就可以将自己的身体改造成一个“燃脂机器”，让它无时无刻不在消耗脂肪细胞。

连呼吸都在减肥，是不是听起来爽爽der？

到底什么是“生酮饮食”，它为什么有这么大的魔力呢？让我们一起来，走进科学。。。开个玩笑

一言以蔽之，“生酮饮食”就是少吃、甚至完全不吃碳水化物，摄入中等量的蛋白质，以及大量的脂肪。

举个例子，如果每天你需要摄入2000千焦的能量来维持正常的身体机能，之前你可能脂肪、蛋白质、脂肪的比例是4:4:2，即碳水蛋白质各800千焦，400千焦的脂肪。但是在生酮饮食要求尽可能少量的碳水以及尽可能多的脂肪，你每天可能就需要摄入200千焦碳水，400千焦蛋白质，以及1400千焦的脂肪。

通过低碳水、中蛋白、高脂肪的饮食，我们人体可以产生一种能量分子，称为“酮（ketone）”，用来代替血糖（葡萄糖）来给身体提供能量。

相比较其他低碳水减肥饮食法，比如Atkins和LCHF（Low Carb, High Fat）， “生酮饮食法”与它们最大的区别呢，就是它还会同时限制蛋白质的摄取量，同时提高脂肪的摄入量。

“酮”是由肝脏分解脂肪细胞产生的，然后作为能量供给传送给全身，包括耗能大户大脑。

大脑对能量的消耗极大，而且它只能通过葡萄糖或者“酮”提供的能量来维持运转。

在“生酮饮食”作用下，你的整个身体几乎完全靠燃烧脂肪来维持身体机能。

此时，我们体内胰岛素含量会变得很低，人体的脂肪失去胰岛素的保护屏障，可以被大量的转化成所需能量。

同时，因为我们补充大量的脂肪，“瘦素”含量不会下降，从而不会产生饥饿感。

（关于胰岛素和瘦素对于燃脂的影响，请参考之前的文章

《 欺骗餐（Cheat meal）？你可能只是欺骗了你自己！ 》以及《 为什么减肥减不下来！少吃多动还是不瘦，我可能是减了假的肥？ 》）。

其实”生酮法“早在19世纪20年代就出现了。最开始它只是被用在医疗领域里，用来治疗癫痫。

“生酮饮食”的最终目的是让人体达到“酮症”状态（ketosis）。 现代医学已经可以检测出当体内“酮（ketone）”的含量达到某个激素水平时，人体的燃脂、健康、生理和智力的表现可以达到最佳。

除了“生酮饮食”，节（绝）食也可以让身体达到“酮症”状态。但是相比之下，“生酮饮食”不需要挨饿，简直比节食友好太多了啊喂！

“生酮饮食”不仅仅可以达到快速减肥的作用，而且因为燃烧脂肪取代葡萄糖，身体可以得到更持续、稳定的功能。

在由葡萄糖功能的系统中，我们的能量循环是周期性的。

摄取食物（主要是碳水化物）之后，我们的体内的血糖含量会达到一个峰值。渐渐的，随着能量被消耗，血糖供应不足，身体会发送饥饿信号给你，催促你吃东西及时“加油”。

在血糖功能的系统中，脂肪是很难被转化为能量的。

而通过“生酮饮食”，我们的身体被改变为通过燃烧脂肪来供能的系统，源源不断地将脂肪细胞转化为“酮”，作为生命的养料。这个状态被称为“酮症（ketosis）”。

相比葡萄糖只能提供几个小时的功能，由燃烧脂肪产生的“酮”可以提供几周、甚至几个月稳定、不间断的能量。基本上你活着的每一秒都在燃烧脂肪。

更妙的是，因为我们的脂肪摄入量很大，身体的瘦素含量不会很低，这有助于减少饥饿感。吃油腻的东西最容易饱，就是同样的道理。

除了减肥，“生酮饮食”还被证明有很多其他的功效。比如治疗青春痘、偏头痛、阿兹海默症，甚至癌症、帕金森症都可以通过”生酮法”得到有效缓解。但是Cecilia主要介绍的是关于生酮减肥，所以其他作用就不仔细介绍了。

Cecilia之前怎么说的，任何事情如果太好，那必有蹊跷。

不用饿肚子不用运动还能超级减肥，是不是所有想减肥的人都可以试试呢？

答案是NO。

在通过生酮饮食进入燃烧脂肪的供能系统（酮症）之前，我们的身体会经历一个非常难过的时期，这段时间被称为“酮流感（keto flu）”。

“生酮饮食”的初期，人体的血糖含量急剧下降，但是此时我们的身体还在试图使用血糖来提供能量。同时各个器官还没有适应新的变化，无法产生足够的“酮”为身体供能。

这是一段非常难熬的时期。这时候我们的注意力会无法集中，情绪烦躁易怒，甚至还会头痛、心悸、腿抽筋、便秘。。。等等不适。有少部分人甚至会有更严重的反应，比如脱发、胆结石、胆固醇过高、痛风、皮疹等副作用。

这个状态会持续至少一个星期左右。

特别是糖尿病患者，高血压患者，哺乳期的妈妈，以及荷尔蒙分泌失调的人群，最好不要轻易尝试。

除此之外，因为脂肪细胞由肝脏分解转化，所以对肝的负荷也会很大。平时喜欢喝酒、熬夜的人，请善待你们的肝。

挺过了这段“酮流感”，我们的身体和大脑才逐渐开始习惯使用“酮”提供的能量。我们的身体会重新恢复活力，注意力也会恢复。

生酮饮食可以帮助快速减肥，但并不是适用于每一个人的，比如想要大块增肌的健身人群，生酮会像其他低蛋白饮食一样，消解你的肌肉。

一个最简单的“生酮饮食”公式是：每天10%的能量摄入来自于碳水化物，15~25%来自蛋白质，至少70%来自脂肪。

碳水化物越少越好，脂肪越多越好。

生酮饮食要求碳水化物摄入越少越好，每天摄入不得高于50g的净碳水（理想情况下每天只能摄入低于20g的碳水）。

这就意味着你几乎要戒掉所有带甜味儿的东西，以及米饭面条面包等主食。

下面这张图列举了一些经典的“生酮”食物。数字代表每100克所含有的净碳水化物含量。

比如每100g奶酪含有2g的碳水，每100g根茎类蔬菜含有1～5g的碳水，肉类和黄油基本不含任何碳水化物。

所以生酮饮食建议多吃图中左侧的食物，右侧的食物可以尽量少吃。

在我们的身体“解锁”生酮技能之前的适应阶段（酮流感），一定要保证体内渗透压平衡，摄入足够的盐和水分。

同时为了平和地度过酮流感时期，建议在目前正常饮食的前提下下逐渐缩小碳水化物和蛋白质、提高脂肪的比例，慢慢地训练身体适应新的变化。

如何知道你已经进入“酮症”状态

如果你真的已经开始“生酮”饮食了，如何得知自己“生酮”的状态呢。

其实最好的答案就是自己的感觉，如果经历过一段时间不适应，身体恢复正常、精力充沛，并且体重逐渐减少，就说明生酮初见成效。

除此之外，Cecilia这里列举出一些生酮可能让你身体出现的变化用来参照对比：

如果你每天没有摄入足够的电解质（比如盐分），你会总觉得口渴。这时你可以每天喝一点儿咸的肉汤、盐水或者柠檬水，同时大量喝水。

正常来说，每天摄入3~4g的钠、1g的钾以及03g的镁是维持身体电解质平衡的正常值。

除了经常会想上厕所，尿液里还会多出一种“乙酰乙酸酮（acetoacetate）”，所以可以拿试纸来检测尿酮的含量。

我们的呼吸会带走一种“丙酮（acetone）”，闻起来有点儿像熟透的水果或者洗甲水儿的味道（画面太美不敢想象啊。。。）。丙酮也可以被我们的汗液带走，所以多出汗可以排出丙酮。（不过放心，这种味道是暂时的，之后会好的！）

更精确的测量方法还有呼吸仪器、血液检测等，这就涉及到比较专业的医疗设备了。

是不是生酮越多越好

值得注意的是，“生酮”并不是严格的要求你一定要达到某个阈值，只要是低碳高脂饮食，理论上都有效果，只是越严格效果越明显。

而血液中酮的含量过高，就已经是病理范畴了。

下图是血液里酮的含量及其对应的人体生理状态：

当血液里酮的含量低于低于05mmol/L （毫摩尔每升），基本不算生酮。

血酮含量为05-15mmol/L被称为“轻酮”期 （怎么听着像“青铜时期”O(∩_∩)O），此时你可能会感到一些变化了，比如体重的下降，但还不是最佳效果。

血酮含量15-3mmol/L 被称为“最优酮症期”，理论上来讲，此时减脂、脑力和体力的机能都在此时达到最高。

血酮高于3mmol/L没有必要，因为它的效果和“最优酮症期”应该不相上下，甚至有时它意味着你没有摄取足够的食物而进入了“饥饿状态”。此时胰岛素的含量过低，如果是1型糖尿病患者，甚至急需就医。

正常依靠“生酮饮食” 是不可能产生高于8mmol/L的酮，这已经是超标状态，医学上称为酮症酸中毒（“ketoacidosis”）。

此时你的身体机能一定出了问题，会出现头痛、恶心、呕吐。。。等症状，需要立！刻！就！医！

事实上，能达到“最优酮症期”对正常人来说都不那么容易。整个“生酮饮食”的过程对心志是极大的磨练。

像任何“饮食减肥法”一样，生酮饮食需要你长时间的坚持才可以看到明显效果哦！ 一两个星期就希望有明显变化的都是耍流氓啊！

其实Cecilia一开始并没有刻意地进行“生酮饮食”，当时我甚至还不知道什么是“生酮”。我只是单纯的减少碳水的摄入。因为我疯狂地喜欢吃坚果（含有大量油脂），所以我后来干脆把每天大部分的能量补给配额都给了坚果，结果就相当于是“生酮饮食”了。

最直观的后果就是一开始疯狂喝水也缓解不了的口渴。我有个特百惠700毫升的水壶，每天我可以喝到6-7壶水。这直接导致我每天无数次地跑厕所。。。后来研究了生酮饮食，对照发现我吃的食物几乎没有盐分，于是我每天早上会喝兑了盐的温水，果然口渴缓解了很多。

对于大家最关心的体重问题，因为我同时有大量的运动，而且我生酮饮食持续时间还不是很久，偶尔嘴巴馋了我也会吃垃圾食品，所以我不确定生酮饮食对我的体重的影响有多大，但是饥饿感减少了是真的。

我之前每天8点吃完早饭，10点多就饿了，需要补充点儿水果或者零食。但是现在每天吃大量坚果，基本上不会有饿的感觉。

不过每天吃这么多脂肪，其实我心里还是慌的。我会再坚持一段时间，如果达不到预期效果，我应该会改继续吃碳水化物。毕竟不想给肝脏造成太大的负荷。

如果你选择了生酮减肥，Cecilia建议还是循序渐进，随时注意自己身体的反馈，不要一味追求最快的减肥效果而牺牲自己的健康！

最后，Cecilia还是希望提醒大家，自己的感觉才是最重要的。无论如何，接纳自己的身体、热爱自己的身体才是自信美丽的前提哦！

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