油豆腐减肥期间能吃吗 吃油豆腐会胖吗

油豆腐是一种很多人都特别喜欢吃的美食，由于它是油炸的食物，因此热量还是比较高的，建议减肥的朋友们还是尽量少吃会比较好。

油豆腐减肥期间能吃吗

减肥期间不建议吃油豆腐，油豆腐的热量很高，想要减肥的话应该尽量避免吃这类油炸的食物。

油豆腐是豆腐的油炸制品，钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近，减肥时仅可少量食用。因此，面对热量如此高的油豆腐，减肥达人们还是悠着点吧。

吃油豆腐会胖吗

会胖。

油豆腐的热量(以100克可食部分计)是244大卡(1020千焦)，在同类食物中单位热量偏高。每100克油豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。若适量食用的话，是不会影响健康，但是大量食用的话，不仅会导致便胖妞，还会严重影响身体的健康(因为油豆腐是油炸食物，吃多了容易致癌的哦)。

油豆腐怎么做好吃

食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。

调料：盐、花生油、生抽。

步骤：

1、洗净油豆腐哈，瘦肉剁碎后，把肉塞进里面，油豆腐记得开个小口哈。

2、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水，搅拌一下，再塞入油豆腐里面哈。

3、酿好的油豆腐放入盘子里面，放入锅中隔水蒸7分钟，然后将汤汁滤出，再加入一点蚝油搅拌。

4、酿好的油豆腐放入锅里，继续煮一下就ok。

油豆腐的营养价值

1、油豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

2、制作油豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到油豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3、油豆腐里含有高氨基酸，油豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇。为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、油豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

增肌摄入脂肪吃什么食物

　增肌摄入脂肪吃什么食物，增肌也是可以通过饮食来帮忙的，高蛋白，低脂肪的食物对于增肌至关重要，对于一些喜欢健身的朋友而言增肌是必须的，以下分享增肌摄入脂肪吃什么食物。

增肌摄入脂肪吃什么食物1

　 1、鸡蛋

　鸡蛋不仅是早餐的一部分，吃鸡蛋也是增肌的好方法。鸡蛋含有优质的蛋白质，健康的脂肪以及大量的维生素和必需脂肪酸，而且热量特别低，是增肌减肥的完美选择。适度食用鸡蛋并不会影响胆固醇水平，因此不必担心这一点。

　 2、鸡胸肉

　对于经常健身的人来说，对鸡胸肉一定不会陌生。鸡胸肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量却很低，是增肌的理想食物。鸡肉中的优质蛋白质还有助于增强骨骼健康，并保持健康的体重。鸡胸肉吃的时候要注意，尽量避免油炸鸡胸肉，水煮或者清蒸是比较好的做法。

　 3、牛肉

　和鸡胸肉一样，牛肉的蛋白质含量高而脂肪含量低，不会导致体重增加。而且牛具有增肌所必需的其他营养成分，包括铁，锌和维生素B。牛肉还具有高含量的氨基酸，可以促进肌肉的健康生长。

　 4、豆制品

　豆制品既富含蛋白质，又富含膳食纤维，食用豆制品不仅可以改善消化健康，也有助于增肌。大豆不仅富含蛋白质，而且镁含量很高，可以增加能量代谢，修复肌肉和促进肌肉生长，这对于健身尤其重要。

　 5、生蚝

　生蚝对性功能的提高很多人都知道，但是生蚝也有助于增肌。吃生蚝可以补充蛋白质，而且脂肪含量较低。除此之外，生蚝提供的锌也比其他任何食物都要多，像镁一样，锌是蛋白质合成所必需的另一种矿物质，因此生蚝也是肌肉生长所需的重要食物。

　 6、杏仁

　杏仁是另一种绝对富含蛋白质的植物性食品，还是单不饱和脂肪和镁的极好来源。镁是一种矿物质，与能量代谢和蛋白质合成有关，对于肌肉增长是非常重要的。不过杏仁的卡路里含量极高，要适量食用。

　增肌不仅仅是去健身房锻炼，饮食也是关键因素。首先确保要摄取足够的蛋白质，因为蛋白质是促进肌肉增长的主要营养素。碳水化合物，脂肪以及其他的微量元素也是很重要的，可以促进肌肉组织的生长和修复。

增肌摄入脂肪吃什么食物2

　瘦牛肉：瘦牛肉富含肌酸、饱和脂肪、维生素B和锌等，健身后适当摄入饱和脂肪，有助于增长肌肉的荷尔蒙水平，促进肌肉的生长。记得是瘦牛肉哦，有肥肉的话一定要剔除掉。

　木瓜：里面含有大量的钾，对生长肌糖原具有很大的帮助，还能够将肌肉的收缩能力提高。另外，木瓜里面含有丰富的木瓜酶，它对蛋白质的消化能够起到促进效果，并且改善了蛋白质的存留和吸收以及肌肉生长的情况。同时木瓜里面含有很高的维生素C。建议大家在吃蛋白质的时候可以吃一小杯木瓜肉，这样能够取得更加好的效果。

　玉米：这种食物对需要对抗饥饿和减脂的人非常重要。在饮食的过程中，可以直接将玉米淀粉裹在鸡胸肉上面煎炸，这样不会出现粘锅的现象，而且淀粉的外衣能够预防肉里面的汁水流失，使肉质更加的鲜嫩。同时在运动之前吃一些玉米淀粉，抵抗饥饿的功能会非常明显。

　 增肌饮食原则

　仅靠一天三顿饭，别指望增长有效体重--- 只长肉不长膘。一日三餐的吃法让你每顿饭都会吃下大量的蛋白质和脂肪。你的身体一顿饭只能贮存这么多热量，猜猜结果如何？肿胀，差劲的吸收加上事与愿违的肥膘。你的第一顿饭应该在起床的15至20分钟之内吃掉，然后每25至3小时吃一顿。

　食物种类要多样如果每天都吃几乎一样的东西很快就恶心了。就像我们经常会变换训练计划以避免产生枯燥感一样，你得经常变换你的食谱。通常，你会吃家里有的东西，所以最好的办法就是每个礼拜买不同的'食物。（背景不同，去菜场的同志其实不会有这个问题）。这不仅使你的膳食均衡，还能让你了解自己身体对不同食物的反应。别吃一成不变的东西。

　长肉其实是个吃的功夫，因为你的肌肉增长需要热量。热量摄取不足就好比想拿25，000买50，000的车。扯淡。如果每周想长1到2磅，你就得在早饭、训练前、训练后加些额外的碳水和蛋白质。

　 附：增肌运动原则

　多关节运动是能够最大限度刺激肌肉纤维的运动，能训练不同的肌肉群，不像单关节运动那样只是训练单一的肌肉。比如多关节举重就是增重增肌的比较理想的训练项目，因为它会向你的身体在可承受范围内最大程度地施压，这将刺激人的神经系统大量释放肌肉增长激素，从而促进建立全身的肌肉。

　开始锻炼--刺激肌肉--暂停锻炼。而不是每一次做大量的运动、试图从每一个角度精准直击每一块肌肉，那是已经练成发达肌肉的“大个子”试图改善局部弱势肌肉而采用的措施。非肌肉发达者，试图上下左右各个角度训练反而可能会导致肌肉不增反减！

增肌摄入脂肪吃什么食物3

　 一、糙米

　糙米可以调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，利于排便排毒，可预防便秘和肠癌；糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量；

　糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素；糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂；此外，还可以防止疲劳与疾病，保持体力，达到美容、减肥两不误。但是，糙米吃多了不容易消化，不建议天天吃糙米。

　 二、鸡蛋

　鸡蛋黄中含有卵磷脂，这是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。

　鸡蛋内所含的蛋白质，水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，有利于消除水肿。 鸡蛋的蛋白质含量丰富，而蛋白质食用后，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。

　 三、西芹

　芹菜有着淡淡的清香味道，能够消肿解毒，降低血压。它的膳食纤维和水分都非常丰富，能够有效的解决我们的便秘问题，预防毒素堆积。同时，芹菜减肥功效能够起到非常好的减肥效果。不过，不是每一个人都能够接受芹菜的味道。

　 四、鸡胸肉

　对于一般性的减肥来说，如果在减肥过程中蛋白质的摄取量减少，会有皮肤老化等现象发生。蛋白质丰富的鸡胸脯肉能帮助提前抑制由于蛋白质不足而产生的多种副作用。因为鸡胸脯肉里蛋白质丰富，所以蛋白质的摄取量的增多，能帮助提高运动效果，培养肌肉，使肌肉变大、提高基础代谢量。所以也会使那些不容易减肥的人们变成容易减肥的体质。

　 五、西兰花

　西兰花在蔬菜之中属于营养比较全面的蔬菜了，西兰花包含了蔬菜特有的属性，热量低助消化。西兰花含有丰富的矿物质、维生素还有蛋白质等营养成分，是不可多得的营养减肥食物了。

　 六、三文鱼

　三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。

想要减重增肌，运动后必须补充蛋白质藉以修补、再生运动时被破坏的肌肉组织。如果搭配适量的碳水化合物，还能增加肌肉质量与性能，甚至有助于减少体脂肪。除了从肉类摄取蛋白质，豆制品也含有不少蛋白质，油脂含量也较低。不过，市面上的豆制品百百种，有些经过加工制成，到底应该怎么选，才能避免踩地雷，增加身体的负担？

控制饮食，少油腻，不喝酒，少吃零食，饮料等高热的东西。

1、在运动初期，主要依靠贮存在肌肉中的肌糖原来供应能量。随着运动时间的延长，肌糖原消耗越来越多，此时血糖“奋力相助”来提供一部分能量，不过血糖本身能力实在有限，于是需要调动贮存在肝脏中的肝糖原来救济。

2、随着运动时间延长，肝糖原也几乎消耗殆尽，此时人体也会觉得倍加筋疲力尽，运动强度随之也会降低。

3、低强度的运动给了肌肉细胞充分的呼吸空间，此时相对于之前来说氧气供应更充足，脂肪有望在这个过程中提供能量的主体，因为脂肪燃烧供能是非常“矫情”的，必须有氧气提供才可以，否则大部分的脂肪只能“隔岸观火”，只有小部分脂肪可能从中抢夺一些氧气供应一小部分能量。

4、所以要想达到最好的燃脂效果，先做力量训练，再做有氧练习，是最为合理的搭配，这样能促进脂肪最大化的燃烧。

扩展资料:减脂增肌期间小建议：

1、适量蛋白粉，基础饮食做好是最主要的，增肌期间建议碳水比重应比蛋白质更多，如果题主属于不太容易长肉的，可以都换成精细米面。

2、运动方面一定要坚持，不能三天打鱼两天晒网。

参考资料：

人民网-减脂增肌

吃豆类、豆制品好处很多，不论是站在养生、减重或环保的角度上。营养师宋明桦建议，一天三餐中，最好其中一餐的蛋白质以豆类为主要来源。举例来说，早餐可以吃蛋、午餐吃鸡肉，而晚餐可吃素，选择豆类、豆制品。

吃豆好处多多各龄层都适合

宋明桦强调，吃豆类、豆制品，除了摄取优质蛋白质，是成长的关键营养素，豆类的大豆异黄酮含量高，尤其对于内分泌失调者及更年期妇女，具有平衡荷尔蒙的效用。

另外，豆类的膳食纤维、维生素E也相当丰富，能够帮助制造抗体、活化免疫细胞，对于高龄族群特别重要，多吃豆类还能够预防肥胖、心血管疾病。

吃豆首选毛豆、黑豆、黄豆

市面上的豆类、豆制品百百种，该如何选择呢？宋明桦表示，可依照不同喜好、目的、口感来选择适合的豆类，而原豆绝对是首选，最推荐的3种原豆类，分别是新鲜毛豆仁、黑豆及黄豆，尤其是毛豆仁的蛋白质比例最高。

减重、增肌豆制品要选择不同

宋明桦说明，蛋白质比例是指蛋白质热量占总热量的百分比，蛋白质比例越高、蛋白质含量就越丰富。

瘦身减重：可选择冷冻豆腐、传统豆腐、盒装豆腐，其中冷冻豆腐的蛋白质比例最高。

健身增肌：建议豆皮、豆干丝、豆干，其中豆皮的蛋白质比例最高。

饮品选择：最推荐无糖豆浆，因为液体豆制品蛋白质含量并不高，加糖更会稀释蛋白质比例。

吃豆养生别吃错！ 营养师曝「这种豆制品」比红肉伤身减肥最推荐3种豆

吃错豆制品比红肉伤身

「吃错豆制品，可能比红肉的伤害更可怕！」宋明桦指出，根据临床观察发现，许多素食者容易有高胆固醇的问题，原因就在于过量食用过度加工的豆制品，例如：素鸡、素鱼、素豆包、素火腿、炸豆皮。

宋明桦提醒，过度加工的豆制品，在烹调过程中，经常使用会反式脂肪，不但降低优质蛋白质含量，即使吃素也容易高胆固醇。

各类的加工豆制品中，宋明桦建议，选择豆皮、豆干丝及小方豆干，而日式炸豆皮的油脂含量较高，最好少吃为妙。