为什么有些人容易长肌肉,有些人很难长肌肉呢?

　　这种事情和饮食有很大的关系。当然和身体的自身机能也是密不可分的，比如激素：

　　丸激素、生长激素、胰岛素和胰岛素样生长因子一1(IGF一1)是人体内的四大合成代谢激素，对增大肌肉块有至关重要的作用。本文要阐述的，就是如何通过营养手段来提高合成代谢激素的水平。

　　睾丸激素

　　促进睾丸激素分泌的重要手段是摄入充足的脂肪。若想让睾丸激素达到最高水平，每日热量摄入的30％一40％应来自脂肪。

　　脂肪，特别是饱和脂肪和单不饱和脂肪的摄入量与力量运动员休息时睾丸激素的水平是紧密相关的。研究表明，食肉量较少的男子体内睾丸激素水平要低于食肉量大的男子，从肉食转为素食的男性耐力运动员体内睾丸激素的水平会明显下降，即使两种饮食含有同样比例的脂肪、蛋白质和碳水化合物。

　　可见，睾丸激素水平不仅取决于饮食中的营养素比例，还取决于构成这些营养素的食物类型。

　　生长激素

　　生长激素是把双刃剑，稍微提高生长激素水平有助于增大肌肉块，减少体脂；提高过多则可能会使你的脸变形。

　　摄入某些氨基酸可提高生长激素水平。例如，研究发现，15－20岁的男子摄入1．2克精氨酸和赖氨酸30分钟后，体内生长激素水平明显提高(联合摄入这两种氨基酸比单独摄入一种更有效)。剂量为3－12克的乌氨酸也能提高生长激素水平。

　　提高生长激素水平最有效的是谷氨酰胺(GLUTAMlNE)，仅2克谷氨酰胺溶解在可乐中摄入，30－60分钟后就能显著提高生长激素水平。

　　胰岛素样生长固子一1(IGF一1)

　　IGF一1常被人忽视，其实它的合成代谢效力比睾丸激素还高。必须指出的是，不可使用rGF一1制品，否则它会把人体的一切都变大、包括不该增大的内脏器官。

　　通过营养手段提高IGF一1水平既安全又实用。首先，应确保每天每磅体重至少摄入1克蛋白质。这些蛋白质应来自优质蛋白食品，如脱脂奶、鸡肉、鸡蛋洁、牛肉、乳清蛋白和高蛋白粉等。

　　研究发现，蛋白质摄入量与IGF一1水平之间有重要联系。研究人员每天给一个中年臀部骨折病人补充20克高蛋白补剂，持续6个月，发现其体内IGF一1水平明显增长，骨骼愈合速度大大加快。

　　另一项研究发现，食用低蛋白饮食的老鼠，血液和肌肉中的IGF一1水平明显低于正常水平。但这种低水平可通过提高蛋白质摄入量加以提高。

　　胰岛素

　　胰岛素也是一把双刃剑。一方面，它能提高细胞对氨基酸和糖原的吸收另一方面，过高的胰岛素会阻碍体脂分解。

　　调控胰岛素的关键是避免它剧烈的起伏波动。尽量少吃简单碳水化合物(如糖)，碳水化合物摄入量不要太多或太少。每日热量摄入的45％50％应来自碳水化合物，特别是复合碳水化合物。

　　回答完毕。

关于这个问题，大众默认的语境是指，减肥者将体脂率降低到怎样一个水平上，才适合开始增肌。事实上没有限制，理论上任何体脂率的人都可以直接开始增肌训练。只要你还没有胖到举步维艰的地步就行了，绝大多数普通人都没问题。

然而，突破这种“大众默认的语境”，增肌并不是为超重、肥胖或体脂偏高者们专门定制的。瘦子、大量缺乏力量的女性、需要保持健康的中老年人，都应积极参加增肌训练。无论体脂率高或低，都不会成为大多数人参加增肌训练的障碍。

仍旧回归默认的语境，胖男们想增肌在怎样的体脂率水平上开始比较合适呢？可以通过三个因素来判断。

本文开头已经说过，对于绝大多数人想进行增肌训练都没问题，体脂率的高低不是障碍。但锻炼者需要考虑，现在的体脂率是否影响健康和日常生活？

体脂率35%和体脂率22%的两个男子，后者开始增肌训练没问题，前者因肥胖导致的健康风险已经很高，尽快减脂减重、消除健康隐患才是当务之急。

事实上，健身房里几乎不可能出现一开始就以增肌为目标的大胖子（如果你见过，请留言告诉我）。我指的是那种严肃的增肌者，有具体的训练方案并认真实施、长期坚持者。

假设有两位男性的体脂率均为23%，一位胖得均匀，而另一位四肢纤细，唯有腰腹明显凸起。尽管两人的体脂率一样，也都位于体脂率上限区域。但后者属于典型的腹型肥胖特征，健康风险很高，所以首先应减肥，而非增肌。

当一个人还是胖子并且还是健身新手的时候，他的心肺功能、肌肉力量、耐力水平、运动技巧都还较弱。如果只是自己练习，没有专业人士指导，增肌训练的效果和进展可想而知。

为了增肌，饮食将以热量盈余为特点，这是不利于体脂率偏高人士的。力量训练者在增肌期体脂明显回升，是很普遍的现象。锻炼者有可能练出一个比较肉壮的身体形态，在健身房里确实也可以看到一些这样的人，如果你确定自己想要那样的身材。

此外还要注意，力量训练并不完全等同于增肌训练。增肌训练是指以增加骨骼肌含量（对于想练成肌肉男的人来说，体现为提升肌肉围度）为目标的力量训练。但采用不同的训练方式（比如轻重量、多组数、多次数、短间歇），力量训练也可以减肌。

想同时实现增肌和减肥的双重目标，即便是对于资深健身者也并非一件轻而易举的事。

（1）在什么体脂率水平上才能开始增肌，并没有统一标准。

（2）以增加骨骼肌含量并提升肌肉围度为目标的训练者，在开始增肌前建议考虑三个因素：当前体脂率的高低、体脂的分布情况，以及自己处理增肌和减肥关系的能力。

（3）御行君的建议，体脂率接近正常范围上限时，可以考虑开始增肌训练。

瘦子怎样增肌增重？适合新手