蒺藜的功效与作用及食用方法

　蒺藜生于沙地、荒地、山坡、居民点附近等地，青鲜时可做饲料。那么你知道蒺藜有哪些功效和作用吗？蒺藜应该怎么吃最好？下面我为你解答。

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　蒺藜的功效和作用

　1抗衰

　临床上发现蒺藜皂苷能增强机体 自然杀伤细胞活性 ， 可用来防治老年人免疫功能降低。

　2增强性欲

　蒺藜中提取的一种单一成分皂苷原薯蓣皂苷能增强性欲，提高性能力。

　3保护脑缺血

　能增加脑缺血部位的血供，起到改善脑循环、保护脑缺血组织的作用，这可能是由于蒺藜皂苷对磷酸二酯酶 有抑制作用。

　4抗癌

　蒺藜醇提取物中的蒺藜总皂苷可显著抑制人乳腺髓样细胞的增殖。

　5保护心血管

　蒺藜总皂苷对缺氧再给氧、缺血再灌注心肌有保护作用，并且与提高机体内源性抗氧化能力、降低脂质的氧化程度有关。

　蒺藜的食用 方法

　蒺藜可能对大家来说不知道怎么食用。蒺藜可以煲汤，在肉汤中放入些蒺藜能够补身养生。还有就是用蒺藜熬粥做出菜粥药膳，蒺藜粥味道清淡，可以排毒清热，助养肝脏。而夏季的时候有些人家会做龟苓膏也可以放些蒺藜进去，加强清火败火的效果。

　蒺藜的附方

　皮肤瘙痒：白蒺藜30克，蛇床子10克，地肤子10克。水煎两次混合，外敷患处。

　偏头痛：白蒺藜10克，僵蚕10克，白芷30克。水煎服，每日3次。

　牙龈出血：白蒺藜10克，水煎汤含漱。

　牙周病：白蒺藜20克，水煎汤，含漱，每日数次。

　荨麻疹：白蒺藜10克，防风10克，蝉蜕10克，苏叶10克。水煎服，每日3次。

　乳房胀痛：白蒺藜10克，紫胡10克,青皮10克，香附20克，水煎服，每日两次。(牛国莲)

　治身体风痒，燥涩顽痹：刺蒺藜四两(带刺炒，磨为末)，胡麻仁二两(泡汤去衣，捣如泥)，葳蕤三两，金银花一两(炒磨为末)。四味炼蜜为丸。早晚各服三钱，白汤下。(《方龙潭家秘》)

　治眼疾，翳障不明：刺蒺藜四两(带刺炒)，葳蕤三两(炒)。共为散。每早服食后三钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

　治胸痹，膈中胀闷不通或作痛：刺蒺藜一斤，带刺炒，磨为细末。每早、午、晚各服四钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

　治通身浮肿：杜蒺藜日日煎汤洗之。(《圣惠方》)

　治奔豚疝瘕：刺蒺藜十两(带刺炒)，小茴香三两(炒)，乳香、没药各五钱(瓦上焙出汗)。俱为末，每服三钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

　治急引腰脊痛：捣蒺藜子末，蜜和丸。酒服如胡豆大二丸，日三服。(《外台》)

　治气肿痛：蒺藜子一升，熬令黄，为末，以麻油和之如泥，炒令焦黑，以敷故熟布上，如肿大小，勿开孔贴之。干易之。(《千金方》蒺藜散)

蒺藜的鉴别方法

　显微鉴别

　本品粉末黄绿色。纤维木化，上下层纵横交错排列，少数单个散在，有时纤维束与石细胞群相连结。石细胞长椭圆形或类圆形，成群。种皮细胞多角形或类方形，直径约30μm,壁网状增厚，木化。草酸钙方晶直径8～20μm。

　理化鉴别

这些都是专业运动营养补剂，它们的作用大致分四类：一是蛋白类，是为肌肉的恢复提供主要的物质条件，如氮泵、BCAA(支链)、STAK等。二是帮助恢复类，如谷氨酰铵，能提高肝细胞的修复速度，缓解肝脏的压力，因为蛋白质的重组都是肝脏完成的。三是调整内环境，如皂甙是人参的精华物、ZMA主要提供锌元素的补充，能提高雄性激素水平和代谢速度。四是能量物质，如肌酸等，肌肉中的能量载体ATP的数量是有限的，肌酸能提高肌肉中ATP的含量，使肌肉细胞的能量补充更高效。对于一般的健身爱好者来说，常规营养是首选，也可根据自身条件适当选用。

　刺蒺藜为蒺藜科植物蒺藜的干燥成熟果实，有散风、明目、下气、行血的功效;主治眩晕、胸胁胀痛、乳房胀痛、乳闭不通等。下面我为你具体介绍刺蒺藜的作用。

刺蒺藜的作用

　1 对血压的作用　白蒺藜水浸液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液对麻醉动物有降压作用醇提取物对狗的降压作用是通过胆碱能神经实现的，阿托品以及切断双侧迷走神经能阻断此作用其生物碱部分对犬血压无影响，但对蛙心有抑制作用，水溶性部分有中度降压作用临床研究表明： 治疗量的蒺藜皂甙对患者血压无明显影响

　2 对心脏的作用　动物实验表明： 蒺藜皂甙有扩张冠状动脉、改善冠状动脉循环、增强心脏收缩力、减慢心律的作用，亦能抑制血小板聚集，预防垂体后叶素及异丙肾上腺素所诱发的缺血性心电图变化，有抗心肌缺血和缩小心肌梗死范围的作用临床研究表明： 患者服用蒺藜皂甙治疗冠心病，有缓解心绞痛、改善心肌缺血的作用，并能不同程度地改善患者的胸闷、心悸、气短和心前区疼痛等症状

　3 抗动脉硬化的作用　蒺藜皂甙给家兔口服10mg/kg,连续60天，能显著降低实验性血高胆固醇症的胆固醇水平，升高卵磷脂/胆固醇比值预防实验表明： 蒺藜皂甙可显著抑制血胆固醇增高，并可抑制卵磷脂/胆固比值下降此外，尚有抑制动脉、心肌及肝脏的脂质沉着作用但亦有报告认为，临床治疗剂量的蒺藜皂甙对血脂无明显影响

　4 利尿作用　白蒺藜水煎剂及其灰分的水提取物有利尿作用，其利尿作用主要是由于钾盐的存在有报告认为，除了钾盐外，生物碱部分亦有一定的利尿作用临床治疗对腹水及水肿病人有效但亦有报告指出，在盐水负荷的大白鼠实验中，利尿作用并不理想

　5 强壮作用和抗衰老作用　蒺藜皂甙对机体有一定的强壮作用，对机体衰老过程中某些退化性变化有一定的抑制作用实验表明： 蒺藜皂甙能使因d-半乳糖所致衰老模型小鼠的脾、胸腺及机体的重量明显增加，显著降低胆固醇及血糖水平，减少老年小鼠脾内色素颗粒，并对其聚集程度有明显改善趋势;能延长大鼠的游泳时间，对大鼠的肾上腺皮质功能有双相调节作用;能增加幼年小鼠肝及胸腺的重量,增强小鼠耐高温和抗寒能力;对羽化前果蝇生长、发育有良好的促进作用，能延长果蝇的寿命

　6 对性机能的作用　蒺藜茎叶总皂甙对去睾丸雄性大鼠精液囊及前列腺发育无促进作用，亦不能使去卵巢小鼠子宫重量明显增加，提示其无雄激素和雌激素样作用;但其能促进幼年小鼠性器官的发育，说明该药有促性腺激素样作用然而该作用可被去垂体和预先注射吗啡所抑制，则说明可能是先刺激下丘脑释放促性腺激素释放因子，后者再通过垂体前叶实现其作用的

　7对平滑肌作用：水提取部分对大鼠度体肠管有对抗乙酰胆碱收缩的作用，生物碱部分亦能对抗大鼠离体肠管及蛙腹直肌因乙酰胆碱所引起的收缩作用

　8 其他作用　白蒺藜生物碱及水溶部分均能抑制大鼠小肠的运动，能与乙酰胆碱的作用相拮抗蛙腹直肌实验所见亦证明蒺藜醇提取物有抗胆碱酯酶活性;其中枢兴奋作用也是抗胆碱酯酶作用的结果植物提取物可抑制金**葡萄球菌、大肠杆菌的生长

刺蒺藜的附方

　1治身体风痒，燥涩顽痹：刺蒺藜四两(带刺炒，磨为末)，胡麻仁二两(泡汤去衣，捣如泥)，葳蕤三两，金银花一两(炒磨为末)。四味炼蜜为丸。早晚各服三钱，白汤下。(《方龙潭家秘》)

　2治眼疾，翳障不明：刺蒺藜四两(带刺炒)，葳蕤三两(炒)。共为散。每早服食后三钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

　3治胸痹，膈中胀闷不通或作痛：刺蒺藜一斤，带刺炒，磨为细末。每早、午、晚各服四钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

　4治通身浮肿：杜蒺藜日日煎汤洗之。(《圣惠方》)

　5治奔豚疝瘕：刺蒺藜十两(带刺炒)，小茴香三两(炒)，乳香、没药各五钱(瓦上焙出汗)。俱为末，每服三钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

　6治急引腰脊痛：捣蒺藜子末，蜜和丸。酒服如胡豆大二丸，日三服。(《外台》)

　7治气肿痛：蒺藜子一升，熬令黄，为末，以麻油和之如泥，炒令焦黑，以敷故熟布上，如肿大小，勿开孔贴之。干易之。(《千金方》蒺藜散)

　8治乳胀不行，或乳岩作块肿痛：刺蒺藜二、三斤，带刺炒，为末。每早、午、晚，不拘时，白汤作糊调服。(《方龙潭家秘》)

　9行经：当归、杜蒺藜各等分。上为末，米饮汤调服，食前。(《儒门事亲》当归散)

　10灭瘢：蒺藜子、山栀子仁各一合。上二味为散，醋浆和如泥，临卧时以涂之，旦洗之。(《救急方》)

　11治牙齿出血不止，动摇：白蒺藜末旦旦擦之。(《纲目》)

　　在健身人群中有一类物质是不可缺少的，那就是营养补剂。

　　补剂，英文为 “supplement ”，既有补充、辅助的意思。健身人群使用补剂主要是为了补充营养物质的摄入，主要目的是以帮助提升训练效果、帮助肌肉生长、提高运动能力为主。

　　一个好的身体是增肌、减脂、高效训练的关键，而好的身体则要由好的营养支撑，虽然天然的食物可以提供高质量的营养，但是健身营养补剂不该被健身者完全拒绝。

　　关于健身补剂常见问题

　　Q1：什么样的人需要吃补剂

　　A1：健身人群，由于健身人群运动中较大的消耗和肌肉损伤(增肌过程)，单纯的食物已经不能完全补充身体所需，因此要需要摄入补剂。但补剂要根据不同的个人身体情况与健身目标需要进行个人化调整，不可过分依赖。

　　Q2：是不是吃了补剂就能增肌减脂

　　A2：补剂不是药物，更不是违禁品，也没有立竿见影的增肌、减脂等特殊功效。运动补剂就是从食物里提炼出来的一些人体所需的元素，来帮助我们保养身体、提高运动能力，所以作为食物的运动补剂，不会有神效。

　　Q3：补剂是不是可以代替食物来吃

　　A3：既然是补剂，当然是用来补充身体所缺的，绝对不能完全代替食物。平日里，一些营养如果摄入过量，会对身体健康带来很大的损害。那么来源于基础食物的运动补剂同样也无法避免因摄入过量所带来的对于身体健康的伤害，如让你一次性吃掉一桶蛋白粉，这显然是拿自己生命当儿戏。

　　常见的补剂及使用

　　1、蛋白粉Protein powder

　　蛋白粉几乎是健身人群第一接触的补剂，所谓蛋白粉，其实就是补充蛋白质的一种粉末，从牛奶中提取而来，常见的是乳清蛋白，还有分离蛋白、水解蛋白等品种，经过进一步提取，其蛋白质含量增加，乳糖减少，吸收加快。

　　作用：作为氨基酸补充食物，其用途是为增肌、减脂、塑形等需要摄入大量蛋白质的人群提供必需的营养。

　　适合人群：适用于幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群。

　　禁忌：蛋白粉会增加摄水量来分解，过量使用会增加肾脏压力，长期大量使用并不推荐。

　　什么时候吃：训练前中后均可。

　　2、肌酸creatine

　　在生物化学中，肌酸是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。也是一种基础运动补剂。

　　作用：肌酸可以快速增加肌肉力量，加速疲劳恢复，提高爆发力，平日可在肉类中摄取。肌酸在人体内储存越多，力量及运动能力也越强。及时补充肌酸可以有效的提高肌力、速度和耐力。提高体能和训练水平，防止疲劳。当体能消耗较大时，人体每天大约需要5克左右的肌酸。

　　适合人群：进阶健身人士、运动员，希望在力量或肌肉尺寸上取得更大的突破的人群。

　　禁忌：大量的肌酸既不经济，还会增加机体水重、肌肉痉挛和代谢负担，对于需控体重或降体重的运动员应慎重使用。同时服用肌酸期间注意不要过度训练，以防肌肉和韧带的拉伤。

　　什么时候吃：训练前后均可。

　　3、支链氨基酸BCAA

　　蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)，所以又可称复合支链氨基酸。支链氨基酸补剂，一般称为BCAAs。

　　作用：bacc可以促进肌肉蛋白的合成，并减少身体分解肌肉作为能量来源。说白了就是保护肌肉不会被消耗掉。

　　适合人群：增肌减脂人群都适用，但前提是运动量足够大的或者运动时间足够长。

　　禁忌：长期服用(超过6个月)有机会导致体力透支，可能出现呕吐感，可能减低肠脏吸收水份的功能，酗酒人士服用BCAAS可能会引发肝性脑病变，可能影响血糖水平，手术前15天应停止服用。长期高份量服用BCAAS可以导止精神问题。

　　什么时候吃：训练前15分钟及训练后30分钟内分用。

　　4、左旋肉碱L-carnitine

　　左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。

　　作用：左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉。但是左旋肉碱无法通过双盲测试，也就是没有具体的科学实验可以支撑它。

　　适合人群：它能提高脂肪利用率，对于减脂是有一定帮助的。而如果增肌人群想要控制脂肪也是适用的。但前提是它必须配合运动，单纯靠吃它就想减脂绝不可能。要避免一些三无杂牌减肥药往往会加入违禁成分，例如西布曲明和酚酞，会导致极度兴奋、抑食，伤害中枢神经。

　　禁忌：目前安全的服用范围是4G/天，服用时不要同时服用大量氨基酸，否则会影响左旋吸收。睡前不要服用左旋肉碱，否则会因兴奋影响到睡眠。

　　什么时候吃：运动前60-90分钟吃。

　　5、谷氨酰胺GIutamine

　　L-glutamine是肌肉中最常见的氨基酸 (61%)，对肌肉发展甚为重要，平日可于肉类中摄取，但运动过量会加速流失，需适量补充。L-glutamine亦是免疫系统的能量来源，可以提高免疫力，加速修复。

　　作用：提高免疫力、缓解肌肉酸疼、防止肌肉流失。

　　适合人群：适用于高阶健身人群。因为大部分蛋白粉中一般都含有谷氨酰胺，运动强度不是特别大的小伙伴无需额外补充谷氨酰胺。

　　禁忌：如果你患有肝脏或肾脏疾病，或是正在怀孕或哺乳期，在摄取谷氨酰胺前应先咨询医生。你也许必须减少剂量，或是完全停止服用谷氨酰胺。

　　什么时候吃：建议在训练前中后使用，但平时用也无妨的。

您好，刺蒺藜提取物胶囊具有强肾养身，增强体能、舒畅疲劳、促进血液循环，排除体内毒素、辅助前列腺炎康复、提高精子数量和活力、改善阳痿或勃起功能障碍，增强生育机能等功效。每次一颗，随餐服用。平时要多休息避免劳累要多喝水多食水果蔬菜不吃或少吃辛辣、刺激性的食物，祝你生活愉快！希望我的回答对你有帮助！

1、药用蒺藜为蒺藜科植物蒺藜的果实，主产与河南、河北、山东、安徽、江苏、四川、山西、陕西等地。其果入药，具有平肝潜阳、祛风止痒、散结祛瘀的功效；主治头痛、眩晕、目赤翳障、胸胁不舒等症。

2、平肝潜阳。蒺藜味苦能降泄，入肝经，果实主降，故可平抑上逆之肝阳。用治头痛、眩晕、痉挛最效。现代治肝阳上亢之高血压表现头痛头晕者，多用蒺藜配牛膝、钩藤等，方如平肝降压汤。常与钩藤、珍珠母、菊花等同用，以增强其平肝之功。

3、疏肝解郁。蒺藜辛散通郁，横行排荡，非他药直达不留者可比。且入肝经，故可疏肝解郁。用治胸胁疼痛，不舒，太息，乳闭不通。可与柴胡、香附、青皮等疏理肝气药物配伍，用治胸胁胀痛，单用本品研末服或与穿山甲、王不留行等配伍，用治产后肝郁乳汁不通、乳房胀痛。

4、祛风止痒。蒺藜既辛且苦，能燥湿杀虫，祛风止痒。如《名医别录》曰：“即藜，主身体风痒，小儿头疮。”治风热所致的皮肤发痒和皮诊，如荨麻疹、神经性皮炎、某些类型的慢性湿疹等，常配其它散风热药如蝉蜕、防风以及养血药如首乌、当归，方如蒺藜消风饮。

5、散结祛瘀。蒺藜辛温，可散结祛瘀。用治_瘕积聚、痈疽、瘰疬、乳岩等。如《神农本草经》曰：“本品主恶血，破瘕结聚，喉痹，乳难。”《本草汇言》曰：“刺蒺藜去风下气，行水化瘕之药也。”

6、泻火明目。蒺藜辛散祛风，苦能泻火，入肝经，肝开窍于目，故能宣散肝经风热，泻肝火，而祛风明目，甚有效力。故《本经逢原》曰：“刺蒺藜为治风明目要药，风入少阴、厥阴经者为响导。目病为风木之邪，风盛则目病，风去则目明矣。”本品入肝经，辛能散，寒能清，清泻肝热，凡目赤肿痈，羞明流泪，证属肝热上扰目窍者，甚有效力，故可用刺蒺藜。用治风热目赤肿痛、多泪多眵或翳膜遮睛等症，多与菊花、决明子、蔓荆子等药配伍，如白蒺藜散。

7、营养价值：蒺藜含刺蒺藜甙、山柰酚、山柰酚-3-葡萄糖甙等营养成分。