对于一个健身人士来说,每顿饭蛋白质摄入不应超过30克,这句话是完全有道理的。因为他身体在每个时间段消耗的蛋白质是不一样的,如果在一段时间摄入过多的蛋白质,就会导致肌肉形状不能够完美的成型。
那么有人就会问,每顿饭摄入不应超过30克,但是每天要摄入150克是怎样才能做到的呢那么这就要涉及到在健身人群中非常熟悉的一个名词:少食多餐了。要做到每天摄入150克蛋白质,但是每顿饭不超过30克,那么需要做到的就是加餐和正餐一共每天有六顿,但是每顿饭都不能摄入太多,这就是一个精准用量的把握了。
然而相对于普通人来说,每天也要按照这个标准来吃吗
要分年龄来看,一般青少年每天至少要摄入70到80克的蛋白质来维持身体每天的成长,而在成长期过去之后,每天需要的蛋白质就没有那么多了,当然这天有比较多的运动量的话,就要另当别论了。随着年龄的逐渐增长,每天需要的蛋白质的量也会逐渐减少,因为身体的新陈代谢的速度在减慢。
对于没有什么营养知识的人来说,要精准的控制每天摄入的蛋白质的量是很难的,那么每天至少要摄入的蛋白质可以从哪些食物中来大致估摸着获取呢
在市场上,补充蛋白质的来源就是蛋白粉,但是相对于吃蛋白粉来说,补充鸡蛋,肉类和奶类才是最平价实惠,而且对伤身体伤害比较小的一种补充方法。尤其是鸡蛋,性价比很高,而且也是非常优质的蛋白质来源。
不管用什么吃法,比如说煎鸡蛋,煮鸡蛋,蒸鸡蛋等都可以很好的吸收鸡蛋中的优质蛋白。对于一个体重在50公斤的人,那么一天一个鸡蛋就可以补充一天所需要的蛋白质,其他的就不需要去刻意的补充。如果说是不喜欢吃鸡蛋,也不喜欢喝牛奶的人,那么就可以通过食用一些鱼类产品来补充蛋白质,豆类中也含有非常丰富的蛋白质。
有的人可能认为越是贵的鱼类,那么它所含的蛋白质含量也就越丰富,其实这种想法不正确。不管哪种鱼类,它们的蛋白质含量其实都是差不多。
总而言之每顿饭都要有适量的蛋白质摄入,但是不能在一顿饭中摄入太多蛋白质,这就要求每顿饭都不能挑食,才能保证营养均衡。
你好:普通人每天每公斤体重需摄入1克蛋白质左右,健身人群每天每公斤体
重需摄入2克蛋白质左右(你可以根据你的体重计算一下)补充方法有两种
1是从日常饮食 2是日常饮食+蛋白粉 ,还有维生素,矿物质也要相应增加
健身饮食计划参考:(我个人的饮食计划)
早餐 : 一碗燕麦粥三片全麦面包蛋青4个水果1个
上午10点加餐: 面包两片,橙汁一杯
午餐: 主食150g,鸡胸肉200g,蔬菜200g,水果适量
下午训练前30分钟补充蛋白粉30克(溶于温水脱脂牛奶)中饮用
训练前服用蛋白粉可以适当提高血液中氨基酸水平,防止训练过程
肌肉被分解。
训练后:补充40克蛋白粉微温水或奶冲服香蕉一根
训练后服用蛋白粉可以迅速补充到肌肉组织中,修复因训练
而受损的肌纤维,使肌肉组织迅速得到修复后再生长
考虑到国人饮食中植物占比更多(素多荤少),建议健康成人的每日蛋白质摄入量为每千克(公斤)体重12克。这样的话,50公斤妹子建议每天摄入约60克蛋白质,而75公斤的汉子建议每天摄入约90克蛋白质。
为什么素多荤少的饮食结构就需要摄入更多的蛋白质呢?
因为有几种氨基酸在人体内无法合成,只能通过食物获取,而不同的蛋白质来源中这些氨基酸所占比例不同,比例越接近人体蛋白质的氨基酸模式,吸收利用率就越高,如鱼虾贝类、瘦肉、蛋、奶都是优质蛋白质,植物中大豆蛋白也属于优质蛋白质。而面粉、蔬菜中虽然也含有蛋白质,但吸收利用率没有肉食中那么高,所以不同国家由于饮食习惯的差异,营养界的标准也有所不同。
PS:这个标准应该会随着国人餐桌上荤菜比例的增加而降低。
上面这些建议和标准,能保证大部分健康民众的基本需求,但并不是适合每一个人,毕竟每个人的身体状况、代谢类型、运动强度各不相同。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对18~45岁人群的蛋白质摄入建议(此处男性体重参考值为63kg,女性体重参考值为53kg)
极轻劳动:男性 70g,女性 65g
轻劳动 :男性 80g,女性 70g
中劳动 :男性 90g,女性 80g
重劳动 :男性100g,女性 90g
极重劳动:男性110g
这里按照体重比例计算的话,从极轻劳动到极重劳动,蛋白质建议摄入量约为每千克体重12g~18g。
看看运动员吃多少
可以肯定的一点是,运动强度越大,蛋白质消耗越多,需要补充的也就越多。
一份由美国营养膳食学会(ADA)、加拿大营养师学会(DOC)、美国运动医学学院(ACSD)发布的的调查报告研究了美国和加拿大运动员饮食与营养情况,其中蛋白质摄入量为:
力量型运动员(力量与速度):通常为每千克体重12g~17g
耐力型运动员:通常为每千克体重12g~14g
看起来似乎并不多,不过运动员饮食质量较高,通常都能保证优质蛋白质来源。
再来看看NBA方面的消息,像林书豪(91kg)这样的职业篮球运动员,每天的蛋白质摄入量达到了每千克体重2g,甚至超过了我们的极重劳动者,职业联赛的辛苦可见一斑。
减脂者该吃多少
比起碳水化合物,蛋白质在消化吸收过程中能够显著降低胰岛素的反应,不会导致血糖的剧烈变化,避免身体分泌过多的胰岛素,进食后更不容易产生饥饿感。
减肥的话一天2-3个,增肌3-4个,应该在健身前补充。
一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高,它们都是长肌肉的最好成分。许多健友把鸡蛋作为蛋白质的重要来源!
综合考虑到一整天的热量跟营养物质的安排上,实际对于大部分普通训练者,一天5-6个全蛋已经可以说是你能吃到的最大数量了。而如果你并不是特别喜欢吃蛋黄,然后对脂肪的摄入比较在意,那么一般来说女生一天1-2个全蛋,男生2-3个全蛋会比较合适,蛋白的量则可以适当放宽,当然这还是要具体取决于你的体重,营养的需求,饮食整体的安排,训练目标还有真实的身体情况。
健身饮食需要注意营养均衡,所以健身者也不能只吃鸡蛋,还要补充其他食物,尤其是肉食。
扩展资料:
鸡蛋是一种万能
的食物,便宜又富含营养。鸡蛋有大量的蛋白质,给身体肌肉提供一定的营养能量,补充各种氨基酸。每天一颗水煮蛋的好处,健身的你可能无法想象!
1、提供能量、补充蛋白质
鸡蛋的能量是客观的,早餐加入一颗水煮蛋能让你饱腹感加强,同时提供蛋白质,给肌肉足够的营养生长。健身的人,身体的肌肉离不开蛋白质的补充,而鸡蛋就是很方便的选择,价格还实惠。
2、有助于减肥
前面说过了,鸡蛋有饱腹感,可以减少你暴食的几率。一颗水煮蛋的热量大概是75大卡左右,能让你减少对其他食物的需求量。网上因为还出现了鸡蛋减肥食谱,给某些特定人群减肥。也从侧面验证了鸡蛋有助于减肥。
健身减肥的人,建议早餐加入一颗鸡蛋,晚饭也加入鸡蛋,能减少一天对食物的总量哦!
3、增强记忆
鸡蛋里面还有一些有助于神经递质合成的物质,能让你对事情的注意力集中,提高记忆力,学生族每天一颗鸡蛋,背课、记知识点会更加轻松哦!老人每天一颗鸡蛋,会降低老年痴呆的几率!健身的人每天一颗鸡蛋,让锻炼效果更佳!
参考资料:
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