为什么健身餐都选择用橄榄油？

       为了减肥，大家谈“油”变色，尝试了各种饮食搭配，目前橄榄油被很多明星和博主用来做轻脂餐。又想好吃健康又想瘦的宝宝们可以参考一下哦。

一、为什么说橄榄油是减肥首选“油”呢？

       科学发现橄榄油单不饱和脂肪酸高达81%~87%，因此，营养学家指出:人们对抗肥胖、防止疾病、增进健康首选使用橄榄油。橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪的燃烧与分解，并能让它们很快排出体外，另外橄榄油还能加快人体新陈代谢，减少垃圾在人体内积存。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，又被称为“液体黄金”“植物油皇后”

二、那么，橄榄油和普通食用油的主要区别在哪里呢？

1单不饱和脂肪酸含量的区别。而单不饱和脂肪酸的作用是调节血脂，降低胆固醇。

橄榄油含量：55%~83%

花生油含量：42%~62%

玉米油含量：28%~32%

菜籽油含量：12%~18%

如此对比差别还是很明显的吧，而橄榄油也确实是这么多油中单不饱和脂肪酸含量最高的那一个！

2多不饱和脂肪酸--“心脏的保护神”，这个主要就是看欧米伽3和欧米伽6的比例。

多不饱和脂肪酸又称“心脏的保护神“，而欧米伽3和欧米伽6脂肪酸都是细胞膜的重要组成部分，也是调节血压和炎症反应等许多体内生化反应的前体物质，所以两者比例平衡是非常重要的！

橄榄油1:4，是最符合人体健康的比例；

花生油1:95，玉米油1:93，菜籽油1:13，它们都高于欧米伽6！

三、加工方式的不同

特级橄榄油采用的是物理方式冷榨，不经过加热和化学处理，保留了天然的营养成分，所以说它健康；一般食用油都是采用的化学方式热榨，会流失营养成分，而部分成分还会发生变化产生有害物质！

四、下面再来说一下橄榄油的其它营养成分。

健身餐之所以用橄榄油，是因为橄榄油本身含有丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例相比其他食用油更适合人体消化吸收。

在减肥期间，橄榄油能够促进胃肠道的蠕动，对于去除肠内垃圾、排除肠毒，通便消脂有很好的功效。

五、橄榄油可以直接食用，节省烹饪时间

很多健身餐其实是不建议用太复杂的料理方式，比如沙拉，就是生食，这样能够减少热量摄入和营养损耗。而特级初榨橄榄油只采用物理冷压榨，成分天然纯粹，是可以直接食用的，这样更能充分品味橄榄油的浓郁果香和清爽口感。因此也可以用来凉拌或是作为酱料，提升食物的口感和风味。橄榄油，不管是炒菜还是凉拌，橄榄油都是追求健康的最佳选择之一。

       很多人在减肥期间都是把油脂视为天敌的，盲目的认为减肥就应该无油饮食，但其实长期不吃油也是会给人体带来很多问题的。希望大家健康减肥，身体健康最重要哦。

对健身的人来说，在饮食方面有一句话是这样说的，能蒸不煮，能煮不炒。这是为什么了？就说为了减少油脂的摄入，因为在炒菜的时候我们都知道，都会放油。所以对于经常健身的小伙伴们来说，油对我们来说并不是一位很友好的朋友。

但我不知大家对那些从事体力劳动的工人们有没有了解。在我还在初中的时候，曾听大人们说过，“油水少了，干活没劲。”我也就非常的纳闷。

对于那些体力劳动从事者，他们需要力量。而对于健身的小伙伴们来说，他们需要肌肉。

体力劳动者多以肌肉，骨骼的活动为主，他们能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛。一般中等强度的体力劳动者消耗的热量比脑力劳动者消耗的热量高出1000-1500千卡。热量的主要来源就是碳水化合物，脂肪，以及蛋白质。而相对来说脂肪的能量相对来说更高一些，所以对于体力劳动者来说油脂的摄入就显得尤为的重要，而且还需要很多。而且油脂还有一个就是饱腹功能。他能延长食物在人体中的消化过程，防止在饮食过后过早出现饥饿感。

健身的小伙伴们，在训练的时候也会需要大量的热量消耗，但是对我们而言，我们在训练的过程中主要是以消耗我们的肌糖原为主，肌糖原的本质其实是葡萄糖，葡萄糖来自于我们所摄入的碳水化合物，而并不油脂。对肌肉生长而言，脂肪对其并没有什么影响。但是油脂过量会使我们脂肪的含量也会上升。对健身的小伙伴而言，我们想要的其实是肌肉而并非脂肪。

所以在小编看来，油脂对力量和肌肉并没有什么直接的影响，也得分不同人群的所需！

健身后不能吃油炸食品

健身后不能吃的食物：

1、过多热量。相信大部分的人都会认为健身完了就该吃点高热量的食物来补充能量，但是过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。

2、生冷蔬菜。在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。