健康饮食中应该多吃红肉好还是多吃白肉好？

健康饮食应两者兼备，一点要有所偏重，还是多吃白肉，因为红肉脂肪含量略高。红肉烹饪之前略带红色的肉。基本上是哺乳动物的肉，因为肉中含有肌红蛋白，因此为红色。例如猪肉、牛肉、羊肉等。

白肉属于禽类和鱼类。

正常的饮食是不需要偏重于那一类。红肉脂肪、胆固醇高于白肉，但红肉具有一定治疗贫血的效果。

有专家曾经指出，适量食用红肉脂肪有助于改善血管硬化、降低血栓塞形成。

由此可见，既不能偏食红肉，也不可偏食白肉，全素食更不可取，适量食用合理搭配才是健康饮食。

没有好不好的，区别并不大，

经济可以就吃牛肉，经济不太好就吃鸡胸肉!

大致区别在于鸡胸肉的脂肪含量低，吃起来就和吃草一样，适合于减脂阶段，也适合增肌，而增肌主要需要蛋白质和碳水化合物，加上正确的训练，效果会很好!

而牛肉也不好吃，我以前是水煮牛肉和鸡胸肉，吃的我都想吐，因为我就清水加盐煮，很大的一股腥味。

虽然很难吃，想吐，但我居然没有拉肚子。

最后我也不太清楚鸡胸肉，和牛脊肉的蛋白质含量等等各位元素，

这个你需要自己去查查这俩个的含量。

1、菲力牛排（牛里脊）

牛肉属于红肉范畴，某些部位（如：牛腩，上脑）脂肪含量还是挺高的，但菲力是整头牛脂肪含量最低的部位且牛肉含有8钟人体必需氨基酸（自身无法合成的氨基酸为必需氨基酸）可以被人体百分百吸收，在所有食材中，牛肉是营养最为全面，最适合健身人群的食物。

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2、去皮鸡胸肉

强调去皮有两点原因：第一，禽类脂肪大部分存在皮中，去皮即去除脂肪；第二，肉鸡采用饲料大规模养殖，某些生长激素会富集到皮肤内脏等部位。所以吃鸡要去皮， 健康你我他哦。

鸡肉含有大量支链氨酸，增肌减脂效果均很明显，不过鸡胸肉口感很柴，想吃到好吃的鸡胸料理还得厨艺过硬才行哦。

3、对虾

对虾其实是一种很强大的生物，它的身体几乎全是肌肉，腹肌尤为发达，恩扯远了，关键是能食用部分百分百优质蛋白，还很好吃哦！

曾经在某一篇文章中看到，对虾的壳是人类唯一可以利用的动物性纤维素，懒人们连壳吞吧，我平时就这么吃哒。

4、鸡蛋

性价比最高的健身食品，没有之一！集优质蛋白、优质脂肪于一身，关键价格还不高，怎么做都美味的亲民食材，健身不吃蛋，你健啥身！

​5、三文鱼

三文鱼脂肪含量不低，是难得的优质脂肪来源，少食有利减脂和心血管健康，多吃还是会发胖滴。

我还是爱吃煎三文鱼，鱼肉自带的油脂在高温下溢出，包裹住鱼肉，锁住水分，一口下去，层次分明，简直美味啊！

6、花生

花生的蛋白含量是油脂类坚果中较高的，其他蛋白质含量较高的坚果还有腰果，但是花生便宜啊，如果说鸡蛋是性价比最高的健身食物，那么花生就是性价比最高的坚果哦。

可以多吃煮花生或者干花生哈，盐分含量较低。

7、韭菜

纤维素含量巨高的蔬菜，在知乎上看到过有土郎中采用生吞韭菜的方式把患者吞到肚子里的钉子给取出来了，其难消化程度可见一斑。不过韭菜除了饱腹感强烈外还有增加雄激素合成的功效，又称起阳草。

一顿韭菜鸡蛋，减脂增肌利器！

8、红景天

额，这个其实 不算常见食材 ，而且也不便宜，去高原旅游前很多人应该吃过红景天制作的药剂来预防高原反应。红景天可以提高红细胞的携氧能力，同时也有壮阳功效，能同时提高你的心肺能力和力量训练水平，功效直逼禁药。

​9、糙米

谷物富含B族维生素，对刺激生长激素（例如胰岛素）的分泌具有明显功效， 想让肌肉大只的同时保持较低体脂就必须选用温和刺激生长激素分泌的食材 ，以糙米为代表的低GI指数碳水类就是你的不二选择。

多吃糙米，忆苦思甜哦！

10、西红柿

最后一位是美味又好吃的西红柿啦，不论生吃还是放汤都是超美味的存在。西红柿的维生素含量是同类其他水果的2到5倍，对于新陈代谢极其旺盛的健身人群来说，是必备蔬果哦！

西红柿炒鸡蛋，怎么做都好吃的菜肴！

让自己的身材变得更美更性感是一个需要坚持的过程，你需要付出和努力，但这并不意味着你要过上苦行僧般的生活，吃得更美味更健康，才能让身体心甘情愿得去改变（ 你要是对自己身体差了，它会反抗，越折腾越难改变 ），从而收获好身材和好身体。

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健身期间可以吃猪肉的。

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质，对于健身期间需要蛋白质的人群来说，猪肉也是可以吃的。

扩展资料:

运动不能吃的食物

1生冷蔬菜。在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。

2高脂肪快餐。炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

3过咸小吃。薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃，会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用，比盐里的钠重要。因为运动流汗，身体已经了大量电解质，因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

4培根烤肉。适量吃烤肉是没问题的，但只适合早餐，为接下来一天的活动储备热量，运动过后不适合。因为烤肉消化不易，会妨碍运动后的代谢，因此，应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。

5披萨。披萨含有过多油脂，尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用，吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食，可选择全麦面包、奶酪等。

参考资料来源:人民网-猪肉和牛肉为何不能一起吃

参考资料来源:人民网-健身后吃什么

健身怎么吃牛肉怎么做？牛肉可以补脾胃，益气血，强筋骨，所以健身的人都比较喜欢吃牛肉，那么健身怎么吃牛肉怎么做，吃牛肉要注意什么呢？

健身为什么要吃牛肉？

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸（氨基酸产品，氨基酸资讯），是对健美运动（运动产品，运动资讯）员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力（免疫力产品，免疫力资讯），促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

健身怎么吃牛肉怎么做？

1、酱牛肉

把一整块牛肉（两斤重）切成三块，洗干净。锅里放上冷水，放入切好的牛肉（水没过牛肉），大火煮开，取出牛肉，洗净。小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉。锅内放入适量的清水（没过牛肉），再放五香粉，糖，盐，酱油，八角，干辣椒，姜片，花椒，料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上，第二天取出，再放置几个小时，使其表面干爽，比较好切。切的时候要注意，不要顺着肉的纹理，最好是垂直，这样吃的时候不费劲。将切好的牛肉盛盘。取少许牛肉卤汁，加热，浇在牛肉上，再放上香油和葱花。

2、咖喱牛肉

将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用。大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐。待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。

3、葱爆牛肉

牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

4、玉米鸡蛋牛肉羹

牛肉洗净，切成小丁，或者切片。胡萝卜洗净去皮，切小丁。鸡蛋打散备用。炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。

吃牛肉要注意什么？

1、牛肉是红肉，高蛋白同时也高胆固醇，食用牛肉最好不要过量，同时最好是吃瘦肉的部分。

2、制的时候应该使用橄榄油或鱼油这些降低有害胆固醇的油，而不要用动物油烹制。

3、牛肉虽然能量很高，但如果将牛肉视之为取代米饭等谷类来当吃主食的话，对身体会造成很多问题，因为蛋白质用作供能会导致身体积累很多不好的物质，牛肉提供的能量相对来说远没有谷类等碳水化合物的能量那么优质，所以牛肉用于健身你最多只能将其当成副食，而不能视为取代谷类的主食，因此吃牛肉的同时，主食必需仍然是谷类，所谓主食，就是指吃得最多的食物。

红肉和白肉哪个对身体好？有什么区别吗？

白肉和红肉都有各自的好处，不可片面性的分辨哪种好哪种不好。

红肉中带有维生素b21、维生素B2、维他命D、维他命等营养元素，并且其包含的铁含量要比白肉要高，可以为缺铁性贫血者或是生理期女士补充维生素，因而相对而言缺铁性贫血者或是生理期女士比较合适食用红肉。

白肉带有充足的钙、磷、蛋白等营养元素，在其中的蛋白机构与身体的更加贴近，因而更易于被身体消化，再加上人体脂肪多见不饱和脂肪酸，适当食用能防治心脑血管病类的病症。

红肉和白肉的区别有什么

1色调区别

红肉和白肉最形象化区别便是色调，红肉中带有较多的铁红素，进而表明鲜红色，而白肉当中这一部分的含量较少，因此色调表明肉质地自身的颜。

2人体脂肪含量区别

红肉带有较充足的饱和脂肪酸，过多食用不利身体健康，而白肉当中饱和脂肪酸较少，植物油脂绝大多数不是饱和脂肪酸，适当食用不容易对身体健康导致危害。

3营养元素区别

红肉的饱和脂肪酸、胆固含量较高，不饱和脂肪酸、蛋白含量相对性较少，而白肉与其说反过来，次之，白肉的蛋白质组成与人体肌肉更加贴近，因此白肉是优质蛋白的优良来源于。

减肥瘦身吃红肉或是白肉。提议吃白肉。白肉一般为禽肉和海产品，白肉蛋白含量更高一些，人体脂肪含量更低，适当食用不容易导致长胖，而红肉带有较充足的饱和脂肪酸，过多食用很有可能会造成人体脂肪过多沉积在身体，进而非常容易造成长胖，因此一般提议减肥瘦身的过程中最美味白肉好一些。

操纵体脂率，红肉相对性于牛羊肉、鱼类等归属于蛋白质高而人体脂肪少的高品质肉类食品而言，其蛋白、人体脂肪的含量相对性于较高，而选手对饮食搭配、重量等层面较为严苛，一般不易挑选吃红肉。

添加物含量超标准，销售市场上的红肉一般全是喂养家禽，而大家在饲养他们全过程中往精饲料里加一些添加物，例如猪肉精这类的成分将归属于一种兴奋药，若是选手在赛事期内食用，被检验出了带有兴奋药的存有，会被需要终止赛事，因而一般情形下选手不容易吃红肉，