黄豆和黑豆有什么区别（生物）

黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。起源于中国，这是世界各国学者所公认的。Herbert在《美国大百科全书》中指出：“中国古文献认为，在有文献记载以前，大豆便因营养值高而被广泛地栽培。同时在公元前2000年大豆便被看作是最重要的豆科植物”。Cuzin在《苏联大百科全书》“大豆”条目中写道：“栽培大豆起源于中国，中国在5000年前就开始栽培植物。并由中国向南部及东南亚各国传播，以后于18世纪到欧洲。”Vailov主张栽培植物的起源中心论，认为：“大豆原产于中国，是中国起源中心的栽培植物。”Morse在考察大豆的古代历史时说：“有关这种植物的最早文字记栽是在《本草纲目》里，书里记载了神农氏在公元前2838年描述中国耕种这种作物的情况。在以后的记载里也反复提到了大豆，而且被当作最重要的豆科栽培作物，也是五谷(水稻、大豆、小麦、大麦、粟——中国文明社会赖以生存所必需的食物)之一。”Hymowitz认为“大豆于公无前11世纪左右首先出现于中国华北的东部。中国东北很可能是第二个大豆的基因中心(多样性中心)，而且在这个地区，野生大豆(Gsoja)与栽培大豆(Gmax)有最大的机会进行混杂和杂交，从而产生了半野生大豆（Ggracilis)。”Fukuda认为，中国东北是大豆起源中心。他的根据：一是半野生大豆在中国东北分布极广，而在中国其他地方则不多见；二是中国东北地区的大豆品种很多；三是这些品种中有很多明显地具有原始性状。Nagata提出，大豆起源于中国，大概在中国北部和中部地区。他根据野生大豆的分布，确立了他的结论，认为野生大豆是栽培大豆的祖先。

我国学者对栽培大豆的起源有不同的看法。吕世霖(1977)认为，远自商代(公元前1800年前102年)中国即开始栽培大豆。马育华和张戡(1983)认为，大豆起源并驯化于中国。中国栽培大豆已有5000年以上的历史。大豆是中国最古老的作物之一。关于起源地点，1974年王金陵、孟庆嘉、祝其昌，在分析了中国南至湖南衡阳，北至黑龙江北部的野生大豆的光周期特性后，发现长江流域及其以南地区的野生大豆，在原始性状短光照性方面最强。因而认为，我国长江流域及江南地区应是大豆起源的中心。这个地区的大豆，因短光照性较弱的早熟性变异，大豆的品种类型和变异，而且农业历史又极悠久，因此，北方地区的大豆，也可能是从当地野生大豆经定向选择而来的。这样，大豆在我国的起源地便是多中心了。吕世霖(1977)认为，大豆在我国的起源是多中心的。根据有二：一是我国南北各地，均有文化发达较早并有关于种植大豆文字记载的地区；二是野生大豆普遍存在，而各地的野生大豆的短日程度不同，栽培大豆的短日照性差异又很大，这恰好说明起源是多中心的。许占友(1999)等通过SSR标记研究表明，山西省是大豆的起源中心之一。

[编辑本段]起源与发展

大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁(公元前145～前93年)编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”司马迁在《史记卷二十七》中写道：“铺至下铺，为菽”，由此可见轩辕黄帝时已种菽。”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代(公元前16世纪～前11世纪)经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦(大麦)、来(小麦)、秕、稻、菽(大豆)等都见于《卜辞》。”卜慕华指出：“以我国而言，公元前1000年以前殷商时代有了甲骨文，当然记载得非常有限。在农作物方面，辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等，是当时人民主要依以为生的作物。”清严可均校辑《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中。九十日华。六十日熟。凡一百五十日成，忌于卯。”

我国最早的一部诗歌集《诗经》收有西周时代的诗歌300余首。其中多次提到菽。由《诗经》来看，我国栽培大豆已有3000年左右的历史。描叙夏商时代之作《夏小正》中指出：“五月参见初昏大火中，大火者心也，心中种黍菽时也。”

从上述文献可见，我国栽培大豆的历史已有数千年之久。从《诗经》来看，我国栽培大豆已有3000年左右的历史。从《史记·五帝本纪》来看已有4500余年历史。

从出土文物可以证明，栽培大豆起源于中国。我国考古工作者1959年于山西省侯马县发现大豆粒多颗，现存于北京自然博物馆植物列室中。根据14C测定，距今已有2300年，系战国时代遗物，**豆粒，百粒重约18～20克。这是迄今为止世界上发现最早的大豆出土文物。它直接证明当时已有大豆种植。

1953年于洛阳烧沟汉墓中出土的2000年前的陶制粮仓上，有用朱砂写的“大豆万石”字样。

杨直民等(1980)指出：“近年长沙出土的西汉初年马王堆墓葬中，发现有水稻、小麦、大麦、粟、黍、大豆、赤豆、大麻子。”

从中国现有出土的粟稻文物也证明早在六七千年前中国就有农业。距今七八千年或5000年之间，在黄河中下游和长江中下游一代的氏话公社，比其他地区发展得较早和较快一些。在北方主要种植耐旱而自生力较强粟类作物。古代称为稷。在磁山遗址(河北省武安磁山文化)的窖穴里发现有成堆的腐朽粮食，属于粟类作物。在半坡和其他仰韶文化遗址的窖穴、房屋和墓葬中，发现有粟和粟的皮壳。作为斐李岗文化和磁山文化典型器物的石磨盘和磨棒，就是用以碾去粟的皮壳作为粮食加工的工具。粟在六七千年以前就成为我国北方的主要粮食。浙江省余姚县钱塘江口以南的河姆渡遗址下层，发现有大量金**的稻谷，还有带叶的稻茎，经鉴定是人工栽培的稻，这说明黄河、长江中下游栽培稻谷已有7000年的历史。由此可见，我国粟稻栽培已有六七千年的历史。根据这些出土文物说明黄帝时五种中有大豆也是完全有可能的。

我国大豆品种类型极为丰富。各种大豆品种资源在七八千份以上，远非其他国家所能比。大豆类型在生育期、种皮色、籽粒大小、抗病性、抗虫性以及其他抗性、品质、适应性等方面差异很大，极大地丰富了世界大豆品种基因库。

从野生大豆分布也可以证明大豆原产于中国。近年来，我国科学工作者在中国各地对野生大豆进行的考察和研究表明，野生大豆在中国分布很广泛。北到黑龙江省的塔河县依西肯乡，东到黑龙江省抚远县，南到广东省的韶关，西到甘肃、宁夏一带均有野生大豆分布，而且类型丰富。在中原地区河南、山西、陕西等省分布很广泛。而野生大豆类型如此丰富是其他国家所不及的。

根据古代文献、考古文物、栽培大豆品种资源和野生大豆的分布，证明栽培大豆起源于中国数千年前。据《诗经·豳风》描述，至少有3000年。据《史记》记载，4500余年前中国就开始种植大豆，最早栽培大豆的地区在黄河中游，如河南、山西、陕西等地或长江中下游。

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。但有研究显示认为：男性还是少吃黄豆制品为好。

在整个生长发育阶段，男性摄入雌性激素量的多少，会直接影响到未来精子的质量和生育能力，过量的雌性激素摄入甚至可能导致男性在晚年出现睾丸癌。

研究已明确显示，男性食用的黄豆越多，精子的质量也会相应降低，特别是那些在生育方面已经有问题的男性，最好不要吃太多的黄豆。

喜素食的男性应该格外注意，日常进食不应以黄豆制品为主，以免摄入过量雌性激素。男性还应该注意多食用新鲜食品，少吃加工食品。因为许多肉类的加工食品（如香肠、罐头等）中其实都添有一定量的黄豆，也就是黄豆蛋白，虽然这样可以降低生产成本，但却容易让那些不太适合长期食用黄豆者摄入雌性激素。

[编辑本段]大豆的演变

栽培大豆是从野生大豆(G soja)经过人工栽培驯化和选择逐渐积累有益变异演变而成的。这可以从目前中国发现有大量的大豆中间类型来证明。从野生大豆到栽培大豆有不同的类型。从大豆粒形、粒大小、炸荚性、植株缠绕性或直立性等方面的变化趋势可以明显地看出大豆的进化趋势。一般野生大豆的百粒重仅为2克左右，易炸荚，缠绕性极强。半野生大豆百粒重为4～5克，炸荚轻，缠绕性也较差。从半野生大豆到栽培大豆间还存在不同进化程度的类型。用栽培大豆与野生大豆进行杂交，其后代出现不同进化程度的类型，介于野生大豆和栽培大豆之间。这也可以间接地证明栽培大豆是从野生大豆演变而来的。

[编辑本段]大豆的传播

从商周到秦汉时期，大豆主要在黄河流域一带种植，是人们的重要食粮之一。当时的许多重要古书如《诗经》《荀子》《管子》《墨子》《庄子》里，都是菽粟并提。《战国策》说：“民之所食，大抵豆饭霍羹。”就是说，用豆粒做豆饭，用豆叶做菜羹是清贫人家的主要膳食。到了汉武帝时，中原地区连年灾荒，大量农民移至东北，大豆随之引入东北。东北土地肥沃，加上劳动人民世世代代的精心选择和种植，大豆就在东北安家落户。公元前1世纪《汜胜之书》记载，当时我国大豆的种植面积已占全部农作物的十分之四。

根据在长沙出土的汉墓文物中有大豆一事说明2000年前在中国南方已有大豆种植。《宋史·食货志》记载，宋时江南一带曾遇饥荒，从淮北等地调运北方盛产的大豆种子到江南种植。从《汜胜之书》可以看出2000多年前大豆在中国已经到处栽培。

早在公元前，中国、朝鲜人民在经济文化上就有了频繁交往。战国时燕齐两地人民和朝鲜即有交往，由此大豆传入朝鲜。我国西汉时已与日本有友好往来，汉武帝时，日本就派遣使者与汉朝往来。汉建武中元二年(公元57年)，倭奴国派使臣与汉通好，刘秀遂以“汉倭奴国王”金印相赠，此金印已在日本九州志贺岛崎村出土。

Nagata(1959，1960)认为，中国大豆大约于公元前200年自华北引至朝鲜，而后由朝鲜又引至日本。日本南部的大豆，可能在3世纪直接由商船自华东一带引去。

德国植物学家Kampfer在日本度过了两年(1691～1692)。他在1712年详细描述了日本人用大豆制成的各种食品。到1751年，欧洲药理学家已熟悉日本的大豆及其在医学上的用途。1740年，法国传教士曾将中国大豆引至巴黎试种。1790年，英国皇家植物园邱园首次试种大豆。1873年以后，维也纳人Friedrich Haberlandt在维也纳博览会上得到中国与日本大豆品种19个，经精心安排试种，其中4个品种收获到种子，并从此开始种植大豆。

1765年大豆种子由东印度公司的一名海员从中国经伦敦带到美国。美国于1765年在佐治亚州的一个农场首次种植大豆。1804年，James Mease第一个在美国文献中提到大豆。在随后的100年内，美国文献中论及大豆的次数日益频繁，但在20世纪之前美国大豆的产量很少。美国农业部到1909年获取了175个品种和类型，1913年427个，1919年629个，1925年1133个。在美国，大豆起初主要是作为一种饲料作物种植，直到1940年以后，才有一半以上的大豆用于收获豆粒作食物。

[编辑本段]大豆的全球种植概况

在油料作物中，无论从籽粒生产数量及产出的油和蛋白质，大豆均居各作物的第一位。历史上我国大豆种植面积和总产量长期居世界第一位。1936年全国种植面积134亿亩，总产量1130万吨，当时占世界总产量912％。1957年种植191亿亩，是我国种植面积最大的时期。我国历年大豆生产情况见表5-1。1954年美国大豆和种植面积和总产均超过我国，中国居世界第二位。1975年巴西大豆的种植面积和总产均超过我国，中国屈居世界第三位。中国在1997～1998年度大豆种植面积居世界第三位，125万亩，占全球大豆总面积1030万亩的121％；而总产量为1473百万吨，占全球总量15673百万吨的94％(见表1-3)，屈居阿根廷之后而位于第四位。近几年大豆种植面积和产量均有增加，但仍未达到历史最高水平。随着农业生产的发展，人民生活需要量增加和畜牧业的发展，以及加入WTO的需要，要求我国大豆生产一要提高产量，二要降低成本，逐步提高粮食产品蛋白质含量，改变我国粮食结构中碳氮比例失调的状况。世界在20世纪30年代以前，大豆种植主要集中在亚洲各国，如中国、印尼、日本和朝鲜等国。40年代末到50年代初，美国大豆生产超过中国和亚洲各国。目前，美洲国家，如美国、巴西、阿根廷已成为世界大豆主要生产和出口国。与此相比，欧洲、亚洲变化较小，非洲和南亚各国也在积极采取措施，扩大种植面积，提高单产。

过去美国大豆主要作为干草和青贮饲料种植。1915年华盛顿州的一家榨油厂才首次加工了美国种植的大豆。此后，加工商同生产者签订的大豆生产合同，促使美国大豆种植面积的扩大。第二次世界大战及其之后，世界市场对烹饪油、沙豆中约含铁质358毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等

现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以境地人体胆固醇,减少动脉硬化益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效

[编辑本段]人们对黄豆的认识

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。

黄豆及豆制品可以作为药用。中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒功效。《神农本草经》说“生大豆，味甘平。除痈肿，……止痛”；《食物本草会纂》说“宽中下气，利大肠，消水肿毒”；豆腐、豆浆、豆芽等豆制品具有宽中益气，和脾胃，稍胀满的作用，《延寿书》说：“……久痢，白豆腐醋煎食之即愈。杖 青肿，豆腐切片贴之，频易。”豆芽又称大豆黄卷，《神农本草经》说：“大豆黄卷，味甘平，主湿痹筋挛膝痛。”

蛋白质是人体的“建筑材料”，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和“发动机”，都是蛋白质；同时，影响人体正常生理功能的微量元素也属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质是生命的基础。细胞的主要原料就是蛋白质，人体的皮肤、肌肉、毛发、指甲等都少不了蛋白质。人体缺乏蛋白质，就会产生包括皮肤病在内的多种疾病，就会影响生长发育，妨碍形体健美；也可能发生营养不良性水肿、有碍面容；还会使皮肤粗糙、无弹性，皱纹增多，头发脱落，白发增多使面容显得衰老。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。

青豆、碗豆与黄豆的营养成分相似，医疗和美容价值也相近，可以相互代用。中医认为豆类具有良好的润泽肌肤，去黑增白的作用。李时珍在《本草纲目》中说它有“容颜红白，永不憔悴”“作澡豆，令人面光泽”的作用；《本草拾遗》认为豆粉“久服好颜色，变白不老”；《名医别录》认为黄豆芽具有“去黑，润肌肤皮毛”的作用。“肥白方”(《肘后方》)只用黄豆芽一味，磨成豆粉，制成蜜丸。内服后能增进食欲，使瘦人变为肥白。

黄豆粉在唐代就是制作面药方的常用药和配制澡豆的理想基质。澡豆就是古代清洗手面的一种清洁护肤类的化妆品，是官吏贵族及平民百姓必备的美容品，正如孙思邈在《千金翼方》中所说：“面脂手膏，衣香澡豆，士人贵胜，皆是所要。”《备急千金要方》以毕豆(即碗豆)为主药制作的“五香散”，每天早晚洗面时，取药粉轻擦面部，好像用肥皂擦洗一样，十多天后，脸上黑色或红紫色就会开始消退，坚持使用一年，脸面就会白净润泽，与众不同。

《肘后方》的大豆煎是被隋炀帝后宫所采用的一张宫廷秘方，它是黑大豆在醋中浸泡一两夜，加热煮烂，去渣后小火浓缩的药液，涂发后可收到“染发须，白合黑，黑如漆色”的功效。这张染发方虽不及近代的化学染发剂的效果，但说明古人早就对大豆的外用染发作用有所认识。

[编辑本段]黄豆与病害

已发现的病害有30余种，其中真菌性病害最多，病毒类主要是大豆花叶病毒，线虫病主要为孢囊线虫和根结线虫。

大豆锈病、炭疽病、细菌性斑疹病等，在南方发生较重。北方春大豆区霜霉病、灰斑病、细菌性斑点病、孢囊线虫病发生普遍。大豆病毒病在各大豆栽培区都有发生。

为害大豆粒荚为主的有：紫斑病Cercospora kikuchii、轮纹病Ascochyta glycines、赤霉病Fusarium avenacearum(Fusarium roseum、Fusarium semitectum)、荚枯病Macrophoma mame、炭疽病Colletotrichum glycines、黑痘病Sphaceloma glycines。

叶部病害主要有：霜霉病Peronospora manshurica、灰斑病Cercospora sojina、褐纹病Septoria glycines、黑斑病Alternaria brassicae varphaseoli Alternaria fasciculata Alernaria tenuissima、锈病Phakopsora pachyrhizi、白粉病Erysiphe polygoni、细菌性斑点病Pseudomonas glycinea、细菌性斑疹病Xanthomonas phaseoli var sojense、大豆花叶病Soybean mosaic virus(SMV)等。

茎秆部病害有：菌核病Sclerotinia sclerotiorum、黑点病Phomopsis sojac(Diaporthe phaseolorum)、纹枯病Pellicularia sasakii。

根部病害有：立枯病Rhizoctonia solani、猝倒病Pythium debaryanum、枯萎病Fusarium bulbigenum (Foxysporum)。

还有孢囊线虫Heterodera glycines主要发生在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南等省(自治区)。根疫病Phytophthora magasperma varsojae是美国的主要病害，中国尚未发现。是检疫对象。

大豆病害的防治以抗病品种为主的综合防治措施。药剂防治：在30余种大豆病害中，由种子带菌为初次侵染源的占60%左右，药剂拌种能减少病害的侵染源，而且对苗期病害也有防治效果。如福美双03%拌种，可防治大豆霜霉病和灰斑病。叶部病害如霜霉病、灰斑病，根部病害如孢囊线虫病等，均可用药剂进行有效防治；农业措施防治，采取合理轮作，如防治大豆孢囊线虫病，实行大豆与禾谷类作物或非寄生作物3-5年轮作，减少虫源。 种前通过选种，建立无病种子田，对防治霜霉病、紫斑病、灰斑病，大豆花叶病毒效果较好。中耕除草，排除田间积水，能减轻大豆觖病和根部病害的发生。增施有机肥，适时灌水，可减轻孢囊线虫病的为害。清除田间杂草，亦可减少大豆花叶病毒等病害。

黑豆 名称：黑豆 学名：Soybean (Glycine max var)

黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含成。研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有。

在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。

(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。

(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。

(5)治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。

(6)治各种非遗传性白发 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。

(7)治脱发 黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。

(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。

(9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。

(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。

(11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。

(12)治高血压 黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。

(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

功效

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

调补服法:

1、煮料豆法

即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。"此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知"。这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。

2、单服法

不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。

单方验方举例如下：资源中国

治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。

头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。

月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。

筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。

婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。

烫伤：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。

[编辑本段]土豆网黑豆

土豆网在北京宣布推出“黑豆”高清视频版。这也是土豆网在为获牌而沉默9个月之后，首次进行产品发布。土豆网CEO王微称，凭借“黑豆”有望在三年内实现规模化盈利。

土豆官方给出的解释是，“黑豆”不但是高清视频，同时也将实现全部正版授权等特点。上线初期，黑豆将推出电视剧、**和综艺三个频道，用户无需下载客户端即可观看，这也是国内视频分享行业在高清内容方面的首次突破。

伴随“黑豆”的诞生，以优酷、土豆为代表的排名前两位的视频网站都正式

[长白山鸭绿江大峡谷]　　鸭绿江大峡谷位于长白山南麓，是南麓登临长白山的必经之路。峡谷的形成是火山喷发时形成的巨大断裂地沟，历经三百年来的雨水冲刷切割和风蚀而演变生成的自然景观。　峡谷南北长10公里，东西宽200米，深170米，这里也是天池泄出之鸭绿江源头。谷内绿树掩映，两岸怪石奇峰林立，百态千姿，气势恢弘。在中、朝两江相汇合的谷头河处，群峰耸峙的虎牙峰是峡谷景观的代表，鸭绿江大峡谷可称之为苍天赐予人类的一幅壮丽画卷。 [临江市花山温泉]　　温泉度假村位于临江22公里的西北部，依偎在老岭下，这里森林茂密，针阔混交，沟壑险峻狭长，奇峰林立，溶洞幽径，溪流飞溅，瀑布垂帘，自然生态，人文点缀，独具一格，别有洞天。这里地热水资源极为丰富，温泉遍步数里，水温长年在35—40℃之间，已成为养殖热带罗非鱼的良好资源。目前已建成6000余平方米的润龙温泉游泳馆，是人们休闲、健身、疗养的好去处。　[抚松县露水河狩猎场]　狩猎场位于长白山主峰西北麓的原始森林深处，整个猎区面积达35800公顷。猎区内森林茂密、沟壑交错、水草丰茂，为各种野生动物、植物的生存繁衍提供了得天独厚的优良环境和条件。猎区内分狩猎经营区、猎物繁殖区和多种经营区。狩猎经营区又分为四个开放式狩猎区和一个封闭式狩猎区。猎区内有兽类猎源6目，19科，51种；鸟类猎源43科，173种。狩猎场植被属玄武岩台地上针阔叶混交林带，是长白山林业植物科最为丰富的景观带，有高等植物1400多种。狩猎场还建有高级别墅式宾馆，并根据客人的兴趣爱好，在猎区内提供野外宿营帐篷和简易住房，既可减少狩猎旅游者连续往返的辛苦，又可充分领略在原始森林中狩猎野营的乐趣。 [长白山温泉度假村]　　长白山温泉度假村位于抚松县仙人桥镇，是我国著名的矿泉休假、疗养区。矿泉自汤河岸花岗岩裂缝中喷出，水量丰富恒定，日流量700吨，水温62℃，是不可多得的硫酸盐、碳酸盐高温氡泉，含有多种化学元素及稀有元素，其各项指标均已达到国家《医疗热矿水水质标准》，根据专家检测，初步认定温泉中偏硅酸、锶、锂等含量已达到《国家饮用天然矿泉水标准》。度假村庭院建设为花园式，有宽敞明亮、卫生整洁、设施齐全的服务楼；有中、西特色的餐饮和地方风味；有各种健身、运动器具和文化娱乐场所。度假村环境优美，四周群山环抱，峰峦起伏，依山傍水，空气新鲜而温润，气候温和而风力小。公路交通鹤大线擦肩而过，铁路运输每日上下行都在温泉站停车。是西坡登天池、北去狩猎场、南至长白跨国出境游的集结、中转、休憩地。 [白山市太平湖]　　太平湖风景区距白山市中心11公里，位于八道江区六道江镇驮道村境内，景区内建有人工湖，为拦截黑沟河水而成，取名太平湖。整个库区水面呈月牙形，湖区两岸植被良好，林相优美，山峰险峻，怪石林立。景区内开发建设的旅游功能区有：浅水游泳区、深水游泳区，养殖、钓鱼及游船、溶洞游览区、餐饮娱乐区、商业服务区、停车场区、花卉区、森林植物园、风景别墅区、绿色农业示范区等。是白山近郊生态旅游的理想目的地，也是长白山旅游的中转服务休憩地。 [长白县灵光塔]　　灵光塔是长白的经典名胜，塔身共分五层，底层四面各镶嵌着“王、立、国、土”字型巨砖，塔高1264米，为砖砌密檐仿楼阁式塔，与西安市唐代的小雁塔风格相似。方形的塔身上，层层叠涩檐，转角处挂有风铃，风吹铃响，清脆悦耳，常年吟风啸月，教人“警钟长鸣”不忘戍边。整个塔的造型古朴优美，端庄秀丽，是东北唯一保存下来的唐代渤海国地方政权建筑，距今已有上千年的历史，显示了渤海时期精湛的造型艺术，具有较高的观赏价值和文物保护价值。1988年，灵光塔被列为全国重点文物保护单位，现又被国务院列为申报世界文化遗产保护项目。 [长白县望天鹅峡谷]　　望天鹅风景区位于吉林省长白朝鲜族自治县中部，距长白县城45公里。该景区为国家AA级旅游景区、国家森林公园、省级地质公园、吉林省最佳旅游景区、吉林鸭绿江上游国家级自然保护区。　望天鹅火山远看犹如一只昂首翘盼的天鹅而得名。望天鹅火山是一个巨大的中心式喷发和溢流的玄武质火山锥，是一个巨大的破火山口，由火山喷发时溢出的地下岩浆形成了熔岩台地，悠悠岁月的风化剥蚀，造就了这条绵绵数十公里的玄武岩大峡谷，沟内因破火山作用形成的火山地质遗迹和景观非常罕见。望天鹅峡谷沟系全长38公里，最低处海拔610米，最高处海拔1100米；望天鹅火山主峰海拔20514米，是东北第二高峰，距长白山天池35公里，两座火山构成长白山脉的峰脊。这里是具有柱状节理的玄武岩经风化作用、流水侵蚀和崩塌而形成的地貌景观，由构造作用和外生力地质作用迭加形成的陡峻、幽深的沟壑川谷深达450米，是集奇石飞瀑取胜的望天鹅峡谷景观群。　望天鹅景区主要景点30余处，最具代表的景观有“八大瀑布、十大石景”和一个长达500多米的石瀑群景观带。 [苇沙河旅游度假区]　　度假区位于临江市苇沙河镇，距临江28公里，隔鸭绿江与朝鲜隔江相望，这里江阔水稳，山清水秀，峰险岭奇，盛产鳌花、重唇等各种名鱼。不仅有着良好的自然生态环境，而且人文景观也具特色，是一个无山不美、无水不秀、无景不奇的旅游胜地。金银峡旅游区山涧清幽秀丽，溪水妩媚多姿，怪石耸立。法荫寺古刹钟声悠扬，疑处梦境。鸭绿江水（冰）上乐园，夏季“让我们荡起双桨，小船推开波浪，迎面吹来了凉爽的风”，让我们回到了儿时的梦境。豪华的客轮可让我们畅游在临江——集安航线，饱览鸭绿江沿岸两国秀美风光。冬季的冰天雪地，狗拉爬犁，雪地摩托等项目，可尽情领略北国风情。 [长白山迷宫]　　长白山迷宫（国家AA级风景区）位于白山市区西南部24公里处六道江镇横道村，景区占地50000平方米，开发规模长约2000延长米，为吉林地区难得的喀斯特岩溶地貌及森林植被构成的自然风景区。目前已经建成为集山、水、林、草、地、溶洞及人文景观于一体的多功能风景旅游区，迷宫溶洞为6亿年前水蚀石灰石构成的喀斯特岩溶地貌，洞内气候冬暖夏凉，各种溶孔、溶沟、溶槽与钟乳石组成了洞内独有的景观，因溶洞中洞中有洞，洞洞相连，纵横交错，如无专人引导，游人很难从原路返回，故取名长白山迷宫，以神奇造化造就了“动物世界”、“人物世界”、“建筑世界”等景点，是我国北方富有代表性的多层迷宫型的岩溶洞群区。为满足游客需要，先后建立了游客接待服务中心、露天游泳池、彩弹射击场、跑马场、滑雪场等项目。位于溶洞东北部山腰的夏日冰洞，夏日酷暑结冰，冬季严寒融化，现已列为全国八大冰洞之首。 [松桦恋]　　松桦恋在长白山西坡如地毯般铺展开去的草地上，常常可见松树和桦树两两相依的动人情景：松树高大挺拔，庄严肃穆，象一位阳刚伟男子；桦树枝叶舒展，体态婀娜，似一个柔媚俏佳人。　中国�6�1白山国际矿泉节暨中国�6�1白山长白山松花江鸭绿江旅游节　由国际饮水资源保护组织、中国矿业联合会、国土资源部、白山市人民政府等8家单位联合举办，矿泉节主要分为经贸活动、理论研讨和形象展示三个板块每年8月开幕,已成功举办五届。　白山举全市之力打造顶级旅游盛会：中国·白山长白山松花江鸭绿江旅游节　　中国·白山长白山松花江鸭绿江旅游节以“生态长白山、风情松花江鸭绿江、魅力白山市”为主题，使绿色盎然的长白山和风光旖旎的松花江、鸭绿江吸引了游客，中外宾朋纷至沓来，繁荣兴旺的白山将成为人们心驰神往的旅游休闲胜地！旅游节准备充分、主题鲜明、内容丰富、活动多样、特色鲜明、亮点纷呈。　第六届中国�6�1白山国际矿泉节暨2010中国�6�1白山长白山松花江鸭绿江旅游节，2010年8月18日开幕。 [编辑本段]中国·吉林长白山野生花卉旅游节　　中国·吉林长白山野生花卉旅游节是提高吉林特色旅游产品、精品旅游线路的知名度和影响力，充分展示长白山旅游独特的自然生态、异国风情和民俗文化之魅力的旅游盛会。 [编辑本段]白山市·长白山旅游景点精品路线　　一、感受文化遗产魅力，领略异国风情，体验绿色生态游　　高句丽文化遗产——白山鸭绿江龙山湖——长白山西坡　二、接受爱国主义教育，亲历矿泉城工业游　白山市——靖宇县杨靖宇将军烈士陵园——靖宇矿泉城工业游——抚松仙人洞——长白山西坡　三、中朝跨国游　白山市——长白山西坡——长白望天鹅景区——朝鲜惠山市（朝鲜第三大城市）　四、温泉度假游　白山市——长白山西坡——温泉度假疗养——临江陈云旧居　五、冰雪狩猎游　白山市——温泉——长白山西坡——露水河狩猎场狩猎　六、环长白山游　白山市——长白山西坡——长白山南坡——长白山北坡环山游　七、漂流探险游　白山市——长白山西坡——松花江漂流——鸭绿江漂流　白山市——青山湖——龙山湖——长白山迷宫　长白山旅游线路-----路线一：(西坡景观)　从西坡抚松县境内的松江河登山。主要景观有：老虎背、喘气坡、梯子河、高山花园、锦江瀑布、王池、鸳鸯泡、松桦恋，以及驰名中外的长白山大峡谷，谷底布满形状各异的石林，十分壮观。站在峰顶俯瞰天池，美景尽收眼底。还可顺坡下到天池水边，喝上一口清冽可口的天池圣水。西坡经过几年的开发，设施正逐步完善，现在雄伟壮观的西坡山门已经建成，还有宾馆和发电站、温泉洗裕等旅游设施。抚松县境内还有仙人洞、温泉等景观。该地又是著名的人参之乡，是采购人参制品和山珍的好去处。　长白山旅游线路-----路线二：(南坡景观)　从南坡的长白朝鲜族自治县境内登长白山。沿中朝两国界河鸭绿江直上可达源头。可看到对岸朝鲜的异国风情。这条路线以险峻著称，沿途奇峰怪石嶙峋，云雾缭绕。主要景观有：鸭绿江上第一哨、碳化木生成带、鸭绿江大峡谷、长白松桦峦、岳桦林奇观、高山花园、中朝界碑、长白山天池景观。从山顶可见天池全景，天池边16座山峰与你并肩齐立，自有顶天立地之感。

　　关于农村文化建设的的思考

　　---以辽宁省鞍山市台安县新开河镇康家村、

　　海城市高坨镇小马村为例

　　摘要：本文新农村文化建设为主题，对当下农村文化建设的的现状和问题进行了叙述，阐述了社会主义新农村建设中农村文化建设的重要性，，群众的生活质量离不开文化，文化影响农村的整体发展等并结合自己的调研信息，群众的生活质量离不开文化，文化影响农村的整体发展等并结合自己的调研信息，分析了产生问题的原因，并给出了自己的建议，以供相关政府部门参考。

　　关键词：文化活动，业余生活，内生力外援力

　　引言： 搞好基层文化服务，是一项重要的民生工程，事关社会主义新农村建设的全局。随着农村经济的不断发展，农村群众的物质生活已经得到提升，农村文化建设的成果得到较大改善，但是通过一些现象发现，农村物质生活的快速发展与文化发展产生了很大的偏差，“富”只富在了表面。由于文化阵地不成熟，文艺能人没有受到“保护”，文化产品的“质量”不高，社会援助少等问题的制约，使得农村文化活动建设的速度缓慢。文化活动发展不景气，导致现今农村群众业余生活匮乏、整体的思想素质差，从而影响农村精神文化建设、新农村建设的速度。

　　十七届五中全会报告中指出了繁荣发展文化事业和文化产业的规划要点，以农村基层和中西部为重点，继续实施惠民工程，建设公共文化服务体系，加强基层文化队伍建设，扶持公益性文化事业，加强文化遗产保护等方针，其中的公共文化服务体系，基层文化队伍和公益性文化事业，是丰富农村文化活动的中坚力量，是加快农村精神文化建设速度的保证。但是怎样去更好的部署和组织，是我们应该深入思考和分析的问题。

　　一． 康家村、小马村文化活动建设现状

　　09年以来，台安县康家村通过捐资、入股、向上争取资金等方式，多渠道筹措资金，先后打造了图书室、文化活动室、文体广场等文化活动阵地，形成了较为健全的村级文化网络。村委会有阅览室，老年活动室等文化活动场所，同时也提供了篮球架、乒乓球拍、羽毛球拍等体育设施，满足村民多层次、多方面的需求 ，为精神文化建设提供物质保证。村中还举办了“五好文明家庭”、“星级文明户”、“卫生检查评比”等一系列文明创建活动。

　　海城市小马村今年建成其村委文艺广场，作为村中日常文化活动需要。村中现有村级文化活动室，配有电视、电脑等设备，供村民学习、培训使用。村中现有秧歌队、舞蹈队两支文艺队伍。秧歌队由村民自发组建，已达7年之久；舞蹈队作为村中村中妇女平日自娱自乐的一个非正式组织。

　　在文化活动建设方面，因两个村的状况不同，暴露出的问题也不相同。本人根据两次在实践活动中的调研，总结出了两个村在文化建设方面出现的问题。

　　二、发展农村文化的必要性

　　虽然新农村建设正在如火如茶地展开，但是由于各方面条件的限制，与城镇相比，农村的文化生活还是贫乏的，跟农民的需求和愿望远不能适应和满足。虽然随着城市化建设步伐的加快，农村人口会逐步减少，但农民作为社会的一个重要部分，我们不仅要关注他们的物质生活，同时也必须十分注重他们的精神生活，而精神生活的改善又会进一步促进物质生活的进步；农村人口的精神状态会直接影响到农村的面貌。我们开展环境保护，整治农村卫生环境，这些都离不开农民的自觉和积极主动的参与，他们应该是主体。所以，如果不能从根本上改变农民的精神生活相对贫乏的状况，我们的新农村建设也只是浅层的，是停留在物质和表象上的，还没有进入到精神层面的建设。而精神层面的建设必须与物质生活的进步同步，只有这样，我们才能真正迎来一个全新的农村面貌。农民精神生活的提升有赖于农村的文化建设，全面提高农民的文明水平，丰富他们的精神生活就可以发挥长期和持续的作用和影响，

　　三． 文化活动发展中出现的问题

　　1部分农村干部对农村文化建设不够重视，影响农村文化发展速度

　　由于各级政府和领导一直把经济发展状况作为衡量农村干部工作成绩好坏的二个重要标准，因而，农村的一些管理部门和部分干部对文化建设工作的重要性认识不够，只注重抓经济这一中心工作，认为只要把经济搞上去了，就一切都办好了。在这种思想指导下，他们忽视了文化建设对农村经济和社会发展的影响，往往是“说起来重要、做起来次要、忙起来忘掉，结果导致对文化建设工作领导不力。农村文化建设落后于农村经济的发展，使得农村文化大发展滞后，最终影响新农村建设的速度。

　　在康家村，已经没有完整的可以组织起来的文化队伍。应文化系统网络需要打造的村级图书馆、文化广场等形同虚设，平日无人问津。对于文化活动发展，村委缺少统一的发展规划，发展基本处于“顺”其自然的状态。高坨镇小马村秧歌队成立至今7年时间，村委没有积极地扶持态度。作为一支代表本土文化的文艺队伍，一直是独立存在。队伍开展文化活动所需的经费、场地，得不到村委政府的主动支持。

　　2 农民自身的思想认知方向发生偏转，文化活动开展缺乏力量支撑

　　群众对文化活动的需求及认知性不够。文化活动不参加、也不参与。从而使农村的文化活动发展出现“无人参加、只欣赏不参与、不欣赏也不参与”的现象。

　　21群众只走低级、表层的文化娱乐道路，失去真正精神层面的

　　由于物质社会的高享受速发展，农民也在片面地追求时尚、崇尚“金钱”，已摒弃了中国古老的优秀文化传统和本土文化，一味地沉迷于网络、棋牌游戏等表层的娱乐活动中，不善于利用业余时间去文化阵地通过读书、看报、文艺等不同的方式去获得精神上的享受，参加一系列的文化活动。在高坨镇小马村，其秧歌队与舞蹈队加和总人数不到50人。据统计，其中长期参加活动的内部成员只有20人。与村整体人口相比，分别占1/50，1/140。也就是说，理论上该村50个人中只有一个去参与业余活动，140人中只有一个去追求文化事业。

　　归根结底，造成这种对精神文化追求缺乏动力的原因首当其冲就是思想认知发生了偏转。

　　近年来，农村中的私人娱乐场所快速发展，一些棋牌娱乐室，台球室，小商店挥了不正当的作用，为群众提供进行赌博的平台。当地的学生，青年也走进了非法营业的小网吧，游戏厅，迷恋上了游戏和上网。

　　22外来宗教渗透本土文化，占据正规文化市场

　　一些寺庙，教堂的得不到正规的管理和及时的检查，它们的开放，直接与经济利益挂钩，宣传和发扬宗教文化较浅。甚至有些寺庙直接带有迷信和反动色彩，寺庙的“工作人员”给群众灌输迷信思想、反党思想，污染了群众思想的纯洁，扭曲了群众对国家领导的积极性，使得群众的思想素质发展受到严重的影响。

　　3文化阵地、文化主角运用不到位 文化网络中断

　　31文化阵地缺乏、运用不到位

　　在新农村精神文化建设的形式下，虽然村中的文化阵地都已完善比较完全，但是文化阵地的作用没有发挥到位。主要表现在文化阵地没有完全运用，像村中的图书阅览室平时没有人光顾，老年人活动室更是没有人活动。很多所谓的文化阵地只是在特殊时间和场合才发挥作用，无形中成为了形象工程。其次，大多数的文娱汇演也是为了应付上层检查，临时组织村民排练，真正的为群众着想，让群众自己参与，自娱自乐的活动很少。更多的汇演的活动都没有产生最佳效果，忘记了活动作用的对象

　　3．2 农村文化建设主角缺失。

　　本村的文化能人受不到重视，村中的文化站形同虚设，缺少管理人员。群众想自发组织排练文娱节目，都是没有条件或是缺少带头人，致使文化活动流于形式或不能发起。其次，文化活动缺乏指导，致使主题不鲜明，有的活动只是取悦群众，没有掺入教育群众、影响群众的元素。

　　33 农村文化建设的体制与编制虚位。

　　现行的农村文化事业主要还是以地方政府的管理为主，乡镇文化站、广播站等作为农村文化建设的主要机构，在其性质上属于事业单位，但其工作人员往往要担负其它的事务，而不能擘职从事文化下作。有的地方甚至把这些文化机构定性为经营单位，在经费上减轻了政府的负担，却导致了对其管理上的混乱，无从实现农村文化建设的目标和任务。

　　近年来，大部分农村文化工作人员编制只作为安排一般人员的“调节器”，有的乡镇文化站有文艺专长的同志被调离他用，从而出现了虽有文化专干编制而人员并非专职专用的现象。加之文体服务中心的人事权归属乡(镇)，县级文化部门对其很难进行有效管理，导致农村文化工作的职能无法发挥。同时，存在业务干部断层、兼职，文化站干部素质偏低，没有特长，个人待遇问题没有得到妥善解决等问题普遍存在，致使农村文化工作队伍难有作为。

　　4民俗文化没有得到重视和保护，文化活动无基石

　　41 传统文化队伍受不到重视，任其自生自灭发展

　　小马村秧歌队的主要特色在于东北秧歌文化。作为一支能够完整运作的文化队伍，已经加入海城市农村区域留存不多队列中。队伍现有10余人，从伴奏击鼓、吹唢呐、奏二胡，队伍都有完整的伴奏后台。在调研过程中可以看出，秧歌队成员都是因为自己对秧歌文化、歌唱文化的热爱而加入了这份事业。秧歌队的发展，没有外界力量的支撑。村委政府没有明显的扶持态度，没有将秧歌队作为特色文化推崇壮大的意识。

　　42民间传统文化活动样式单一，缺乏特色和创新

　　现在很多乡镇的**院没了、文化站撤了，民间传统文化活动更是不见了踪影。剩下来可供选择的文化活动方式就只有电视、麻将等为数不多的几种。而电视节目中以农村为题材的、符合农村口味的也偏少。小马村秧歌队现今的文艺活动形式也局限在扭秧歌、伴奏唱等陈旧形式。因为资金等问题的阻碍，内部“文艺能人”没有学习、培训的机会。表演节目形式单一，缺乏创新、推不出特色，也得不到群众关注和参与的热情。

　　43干部对农村文化建设的认识上存在误区。

　　一说到农村文化建设，马上想到就是放几场**、唱几台戏，要不就是搞个篮球赛，这是很多人对农村文化建设的认识，但这种认识忽略了农村真正的文化需求。文化不是一时的热闹，文化更具有沟通人际关系、宣泄情绪、调剂精神的效能。农村文化的丰富，可以架起沟通心灵的桥梁，粘合各种心理裂痕，从而舒缓压力，娱乐心身，化解矛盾，增进融会，缓解一些农民产生的失落感和边缘感。就新开河镇康家村而言，村委干部对文化活动没有系统的认识，惧怕这项事业的开展，没有从简单的小活动开展做起的意识。

　　四． 对促进农村文化活动建设的对策的探讨

　　在社会主义新农村建设中，农村文化活动建设是一个长期而伟大的工程，是乡风建设和农村精神文化建设的重要组成部分。其发展直接影响着群众的整体素质的提高和农村经济的发展速度，而且关乎农村结构的稳定，农村社会风气和氛围的养成。不断发展农村文化活动，繁荣社会主义文化市场，推进“城乡统筹，和谐发展”机制，使文化产业成为国民经济的支柱，进而带动社会整体的发展，是新农村建设的重要体制。为此，本人通过调研的信息，结合思考农村文化活动建设内涵，从这两方面力入手，给出发展壮大文化活动对策建议。

　　1 对群众文化干部进行文化理念的培育

　　加强农村文化队伍建设， 不能把它简单地理解为演出、交流的问题，不能做表面工作。文化队伍建设更注重群众文化功能的内在整合，核心是文化理念的培育，即通过各种寓教于乐的文化活动，潜移默化达到自我教育和自我塑造，并由此形成时代精神和群众意识。对群众文化骨干来说，他们的演出水平高低并不重要，重要的是通过他们的演出，通过他们的文化参与和文化创造，让人们领略到新时期人民群众的风采和时代精神，让我们感受到新时期人民群众的文化理念和文化追求。群众文化功能不只是让人民群众唱会几支歌、跳会几支舞、演出几出戏，更重要的是文化理念的培育，是整体素质的提升。

　　为确保文化扶贫工程能够更好地实施并收到良好效果，一要加强领导，高度重视文化扶贫工作。一要加强领导，高度重视文化扶贫工作。把文化扶贫纳入扶贫计划并制定出文化扶贫工程计划，纳入领导责任目标，作为考核干部政绩的一项内容，以增强文化扶贫工作的目的性、计划性和主动性。二要千方百计筹集文化扶贫资金。各级政府除了从财政收入中划拨部分文化扶贫资金外，还要制定出优惠的文化经济政策，广开筹资渠道，依靠乡镇企业、富裕农民和其他社会力量办文化，开展以文补文活动，发展文化产业，开辟新的财源

　　2．重视 充分发挥广大农民在新农村文化建设中的主体作用

　　农民既是新农村文化建设的行动主体，又是新农村文化建设成果的享受主体。离开农民这一主体开展新农村文化建设是不可想像的，必须高度重视并充分发挥广大农民在新农村文化建设中的主体作用。

　　21挖掘本村文艺能人，作为文化主角管理文化阵地

　　散布于广大农村的“乡土艺术家”们生在农村、长在农村，他们的艺术养分直接来自于农村，和农民有着天然的相通性，是农村文化建设中最活跃的因子。在小马村秧歌队，就有这样的“乡村歌唱家”。培养和激励“乡土艺术家”，激发农村自身的文化活力，让其在农村文化建设中唱主角，显得尤为重要。关于文艺能人的发掘和培养的建议：

　　第一，如村中有的文艺能人，任他为文化阵地的管理者或文化活动的带头人，让他带动村中文化活动的发展，也为平时的晨练，聚众娱乐做贡献；

　　第二，村中调动经费，安排文艺能人外出观摩学习。使村中的文艺演出形式多样化，精彩化，农民不仅是文化艺术的享受者，更是创造者，是农村文化建设的主体，所以要注重培养农村民间艺人。村中的老年人活动室，健身广场等要做到完全开放，器材设施安装到位，制定活动和开放时间，为需要人员服务。

　　22保护扶持本土文化，培养本土特色

　　第一，首先对当地农村自身具有的民间文化资源，如民间美术、民间音乐、民谣、民俗文化，必须认真挖掘和甄别，取其精华，去其糟粕，使优秀的民间传统文化得到继承和弘扬。继承和弘扬优秀民间传统文化的同时，还要坚持古为今用、推陈出新的原则，从内容、形式、手段等方面对民间传统文化进行指导和改造，弘扬优秀民间传统文化。对民间艺术的民间传统套路、服装、道具、音乐等进行改造。提高其观赏性和艺术性，使之成为内容健康活泼、表演可亲可近、群众喜闻乐见的文化产品。充分利用农民身边看得见、摸得着，家喻户晓、喜闻乐见的文化资源来促进农村文化建设，使村民足不出村就能得到先进文化的熏陶。

　　第二，鼓励、扶持以民间传统文化为主的农村民办文化。推出可行的自家文化舞台，如河北邯郸基层文化活动的亮点“欢乐乡村”, 家喻户晓，影响广泛。村政府规划本村文化发展策略，创新、改进，发现本村的文化特色，推出文化产品。举办文化艺术节等活动，调动本村文化发展。活动可以以市场运作模式推行。义乌市农村文化节就是个很好的例子借鉴。

　　3充分运用文化阵地 不断完善四级文化活动网络

　　完善村级文化大院建设，添置电脑、投影仪等现代化的设备。真正使文化站(室)具备有一块阵地、一块牌子、一套设备、一个专职人员和一支专兼职队伍。成为农村的宣传教育阵地、科普文化阵地、广播电视阵地和民情信息交流中心。

　　市一级重点抓全市性大型活动，强化文化导向；县一级重点完善基层文化设施配备，发展县域特色文化；乡一级重点建好示范村、示范户，发展各种文化群团组织，巩固基层文化阵地；村一级重点建设文化活动中心、“文化一条街”，以板报、广播、标语、展板、宣传画等形式营造乡村文化氛围，创建特色文化户，创办家庭文化室和庭院文化展。从小的简单的文化活动做起，让村民看见文化。发展农家书屋等先进文化阵地，让群众得到最纯正的文化。

　　五．结束语

　　加强农村文化建设，提高农民思想道德水平，是新农村建设的精神动力和思想保证。农村经济发展的同时，不能让文化发展出现滞后。群众表面富不算富，要从骨子里富起来，让他们的内心富起来。要不断将内生力和外援力外结合，让农村的精神文化变得厚实。建设社会主义新农村，能强化农民生活生产的精神动力，也是形成农村社会和谐风气和新型的农村生活模式的必要条件。另外，推进农村文化建设的发展，才会带动国家文化和国民整体素质的发展。

职业：演员兼模特

本名：周采诗

学历：辅大日文系

身高：165CM 体重：47KG

生日：1983年1月10日 星座：魔羯座

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★2007年 《太阳的女儿》饰演 苏慧中(器官受赠者)

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★2008年 《篮球火》饰演 湛洁儿(咕咕鸡)

★2008年 《比赛开始》饰演 (待拍中)

  其实女孩子的无理取闹呀，当众不给你面子进行骂你呀，这些男孩子都是相处起来比较累的，所以那些情商高的女孩子就是容易受到男孩子的追求。

  第一，和情商高的女孩子相处起来，男孩子会觉得轻松许多，有时候说话的时候只要稍微的说出那个一半的意思，女孩子就懂得了那个意思，交流的时候也是比较方便的，不存在那种和情商低的女孩子交流的时候，说一句话他们要想很久才反应过来。

  第二，就是你带女朋友出去的时候，你的朋友或者说是带给你的亲戚看的时候，有些人总是会不怀好意的来套你女朋友的话，这时候女朋友的情商要是很高的话，会巧妙的回答这些问题，或者还可以反将这些人给问懵逼，而不是像情商低的女朋友，傻乎乎的人家问什么她回答什么，有时候走进别人的套路还不知道，所以这时候情商高的女孩子在这里体现的非常重要的。毕竟现在的社会有着勾心斗角。

 第三，感觉情商高的女孩子不会过分无理取闹，因为她们知道有那么一个度，男孩子的忍受也是有一定的程度，她们知道怎么先让你进行反悔，在选择在合适的时候原谅你，她们这样做让你也是记住这次教训，同时还给你一个台阶下了，而不是像那些女孩子，一生气起来怎么哄都哄不好，最后男孩子一点耐心都是没有了。

补肾的食物有以下几种：

1、芝麻

芝麻有补肝肾、润五脏的作用。尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。

2、粟米

粟米又称谷子、稞子。能补益肾气。除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。

3、淡菜

有补肝肾、益精血的功效。所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。

4、桑椹

俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。

5、乌青莲

有补肾、益精、强肾的功效。可煎服或代茶饮，每次3~4克，1日1~2次，阳痿早泄轻度者三十日愈，重度者二至三月愈，梦遗滑精二十日愈。

6、芡实

有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。

7、胡桃

既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。

8、山药

除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。所以，凡肾虚之人，宜常食之。

9、枸杞子

具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。

10、蚕蛹

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是民间传统美味佳肴，遗精早泄者宜常食之，有补肝益肾、壮阳涩精的功效。所以，蚕的蛹蛾可作为昆虫食品，遗精患者食之最宜。

人民网-10大补肾养肾的食物

阿诺德·施瓦辛格在好莱坞是个传奇人物，没有受过专门的表演训练，但却跻身好莱坞主流影星之列。曾在健美界冉冉升起后，他那雄健魁梧的身躯和钢铁般坚硬的肌肉，被认定是拍惊险动作片的不二人选。生于奥地利的美国健身运动员、演员和政治家，是一位天主教徒，曾于威斯康星大学苏必略分校接受教育。2003年11月任美国加州州长，2011年1月3日卸任，任期达7年。

主要作品： 

　　2010年 《敢死队》squads 

　　2003年 《终结者3》The terminator 3 

　　2002年 《间接伤害》Indirect harm　 

　　2000年 《第六日》Article 6 

　　1999年 《魔鬼末日》The devil 

　　1997年 《蝙蝠侠与罗宾》Batman and robin 

　　1996年 《蒸发密令》Evaporation > 

　　1994年 《威龙二世》We ii 

　　1994年 《真实的谎言》The lies in the truth that 

　　1993年 《最后的动作英雄》Last action heroes 

　　1991年 《终结者2》The terminator 2 

　　1990年 《全面回忆》 （《宇宙威龙》）Overall memory （Cosmic customer） 

　　1987年 《红场特警》The red swat 

　　1984年 《终结者》The terminator 

　　1982年 《王者之剑》 （《野蛮人柯南》）The sword excalibur（Barbarians conan） 

　　1970年 《大力神在纽约》Hercules in New York